Siciliani Creativi - Carciofi ripieni alla siciliana: vegetariani e golosi - Stuffed artichokes
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- čas přidán 6. 03. 2016
- Oggi una ricetta tradizionale siciliana: i carciofi ripieni 'ammuddicati', ossia farciti con un impasto vegetariano e povero, ma saporitissimo, fatto con pane grattugiato raffermo, pecorino, parmigiano, caciocavallo, prezzemolo, aglio e olio extravergine. Trovate le dosi qui e la ricetta passo passo anche sul mio blog a questo link: www.sicilianicreativiincucina...
Today a sicilian traditional recipe: stuffed artichokes. Is a vegetarian farmer dish. ENGLISH RECIPE HERE www.sicilianicreativiincucina...
Ingredienti per 4 persone:
8 carciofi
120 grammi di pane raffermo grattugiato
30 grammi di pecorino stagionato grattugiato
30 grammi di parmigiano reggiano grattugiato
70 grammi di provolone dolce tagliato a dadini
sale e pepe quanto basta
olio evo quanto basta
un ciuffetto di prezzemolo
uno spicchio di aglio
succo di limone
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Ottimi.Completano la loro cottura in forno.Brava
Grazie Erminia, mi fa piacere che abbia gradito la ricetta. Un saluto. Ada
Sembrano buonissimi li caccocciuli :) Grazie per aver postato questa ricetta!
Audra de Falco grazie a te!
Grazie x insegnare ricette di indimenticabili sapori..🙌🧡😋😊🧚♀️
Grazie a te! Un caro saluto!
fatti oggi,molto buoni.
Grazie Giovanni, ne sono felice.
Bravi mia nonna che era siciliana li faceva così
Daniela Zecchini grazie Daniela!
a Palermo si fanno ca tappa i l'uavu in bianco o salsa
Anche io li faccio tappati con l'uovo e cotti nel sugo di pomodoro, insieme alle uova sode. Una ricetta di mia nonna palermitana per l'appunto. Se vuoi la trovi sul mio sito, anzi, fammi sapere se ti sembra giusta. Un caro saluto
Ada Parisi ak io li faccio così come siciliana al dalle volte ci metto un po'di macinato che amio marito ci piace che mia suocera li fa così.
Però vengono belli sia con il macinato osenza ak arrostite con olio di oliva bellissimi
Lbno