Cap 2: Travesia Peruana
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- čas přidán 11. 09. 2024
- ** ALERTA DE DATAZO ***
En nuestro segundo capitulo de nuestra travesia peruana fuimos a visitar @alpaquitayrestaurant_cl (en instagram) un nuevo restaurante de comida peruana en santiago que dara que hablar por su increible gastronomia. Este lugar se encuentra en el mismo edificio donde está YMCA
Partimos con el clasico bebestible para luego disfrutar de un sabroso ceviche enamorado ($14.990) , un piqueo alpaquitay ($24.990) que nos dejo noqueados y para finalizar , viendo en vivo y directo la preparacion de este clasico, un sabroso lomo saltado ($12.990) que estaba para chuparse los dedos.
El restaurante es hermoso, muy grande , 3 ambientes, ideal para ir con un batallón de gente. Si quieren comer rico y celebrar alguna actividad con la empresa, aquí es buena opción para ir.
Actualmente están tramitando la patente de alcoholes por eso aun no hacen mucha publicidad, asi que mientras pueden disfrutar de unos ricos jugos naturales.
Agradecemos a Jean y todo su equipo por la invitación y la buena atención.
Volveríamos? Sin duda, apenas tengan la patente para disfrutar el ceviche con un rico pisco sour.
PD: Tiene wifi para lo que quieran trabajar remoto y disfrutar un rico café con torta 😍
Calidad ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Atención ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ambiente ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
#lolindodecomer #lolindodecomer_santiago #foodtasty #foodporn #ceviche #peru #foodblogger #yummy
![PERUVIAN food 🇵🇪 [We tried everything - drinks, dishes and typical fruits]](http://i.ytimg.com/vi/_pqPGQB3TUM/mqdefault.jpg)
LA COMIDA PERUANA ES TODO UN ORGASMO PARA TU PALADAR😋ES HASTA ADICTIVA Y LA MEJOR.
-PERÚ 💞ES BELLO Y FASCINANTE DONDE POR TODOS LADOS COMES COMO LOS DIOSES, BARATO Y CON YAPA.
GRACIAS PERÚ.
HACES COPIA Y PEGA.... POR TODOS LADOS VEO TU COMENTARIO
Envíame datos para comer en lima
@@azulperu1000
tu eres Peruano ?
los Peruanos que salen de su País q tiene tanta Biodiversidad, muy Rico en Productos Únicos en el Mundo y de Altísima Calidad y Nutrición..con los que preparan sus comidas y por eso los Peruanos tienen buenísimo Paladar y son exigentes en la comida porque están acostumbrados a siempre tenerlos todo el Año y poder preparar así sus exquisitos, deliciosos Platos Tradicionales y Regionales y saborearlos 😋.saben que cuando SALEN de PERÚ😥 -NO pueden encontrar tanta variedad de sus productos o simplemente NO hay 😭y NO pueden preparar Ni comer Tan Riquísimooo, Barato como en su PERÚ..Lo extrañan mucho y lo valoran mas..
- Así que Hay que Valorar y Difundir lo bello, fascinante lo Bueno q tiene el Perú 💞con su Mar el Pacífico tan Rico en variedad de Peces con unos Sabores Únicos y de allí su Delicioso Ceviche tan fresquito😋😊y exquisito que NO los puedes comparar con los peces desabridos de otros mares como el Atlántico etc..
-Por eso la Gastronomía Peruana es la Mejor del Mundo y por años los expertos lo dicen..por eso en Lima están los mejores Restaurantes del Mundo siendo CENTRAL el número 1 y el mejor del Mundo 2023..
-ASI que recorre el Perú, sus Provincias tienen tantos Paisajes Hermosos q te emocionas hasta las Lágrimas de poder estar allí.. y sus Comidas es aun Mejor Espectacular,😋😋😊😂💞 Única..q sabores, colores, texturas, olores etc .todo.una explosión de sabores, todo un Orgasmo para tu Paladar😋
la gastronomia peruana una delicia con maracuya que bien peru
No falla iremos pronto a lima, algún dato ?
Q la comida nos una y con una barriga llena y un corazón contento saludos chilenos
Así es !!!! Feliz de comer estas delicias
Lo bueno de Chile es la Gastronomía Peruana😋
Así es
En realidad la gastronomía es como la música.. no tiene fronteras.. 😋 👍
Bien amigos chilenos y disfruten del La buena Comida.
Que buena ess la gastronomía de mi Perú. De los mejores platos 🇵🇪❤😀
Provecho amigos,,, desde la Ciudad evocadora de Lambayeque - Perú, tierra del arroz con pato,, saludos
Que envidia que en Chile hayan muy buenos restaurantes peruanos. Aca es EEUU no hay la cantidad y la calidad que tienen en Chile o en Colombia. Solo puedo disfrutar cuando viajo a Lima a visitar a la familia. 😊
Acá existe muy buen nivel! Recomiendas algo en lima para ir ?
existe de todo para todos los bolsillos ...desde comida callejera hasta el mejor restaurante del mundo como el central lo malo q ya esta copado hasta mediados del otro año, pero existen otros q estan en el top del mundo maido, kjolle,mayta etc etc pero te recomiendo los tipicos huariques lugares donde se sirve lo tradicional
@@Lolindodecomer
Central@@Lolindodecomer
Lo bueno que tiene Chile y no lo tiene las otras capitales del mundo donde se han abierto restaurates peruanos es que tienen todos los ingredientes peruanos necesaarios para que los platillos salgan igualito al original, gracias a la cercanía de la frontera, de ahí el éxito delas franquicias, en USA, en España, por mas calidad que le oongan en el lujo en la presentacion del plato nunca logran la exactitud del sabor original porque no llegan todos los insumos y solo escogen algo similar, y también muchos chilenos prefieren visitar Perú porque es mas económico todo.
@@copitavaleria2870 Tiene razon. La disponibilidad de ingredientes o insumos es clave asi como el publico dispuesto disfritar de buena comida. En los EEUU no hay la calidad precios que uno puede encontrar por ejemplo en Peru, Chile y Colombia.
Bendiciones amigos chilenos y sigan disfrutando de nuestra grandiosa gastronomía.
Así sera
Excelente video........por eso ""...DEL PERÚ PARA EL MUNDO ""...... sírvanse y buen provecho....saludos desde Huancayo Perú ❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️
El que come bien , vive bien..... Saludos.
Tal cual
EL Peruano es feliz😊 Comiendo su Comida en unión familiar.🙏.
- Recuerdo cuando era niño y fue a conocer Chimbote en Perú..nos llevaron a una bella Playa NO había nadie solo estábamos nosotros y entramos a Alta Mar se sentía una paz, el Mar tranquilo y se pusieron a Pescar..SACARON Una variedad de Peces y conchas negras etc..Y allí mismo en altamar con el pescado fresquito qué se movían prepararon unos Ceviches y unas Conchas Negras super riquísimas., un sabor único..😋
Nunca más volví a comer algo así..
GRANDE PERÚ💞
Cuando estés en Perú y hagas la ruta gastronómica o tours gastronómico vas a quedar alucinando de lo rico que se come ,hasta en las carretillas de comida callejera se come rico
Vamos en nov. Dame los datos
Hermanos chilenos,tenemos que unirnos,no se pararnos,se bienen momentos Historicos,tenemos q hacer,cosas en comun.
Siempre unidos
@@Lolindodecomer peru y chile siempre unidos ante la amenaza socialista que viene de cuba por bolivia
Provecho amigos chilenos 🇵🇪 que hayan disfrutado de la comida
No falla la comida peruana
Tienes que hacer videos de comida carretillera. Felicidades. CHILE Y PERU HERMANOS.
Donde podemos comer eso en lima ?
Provecho amigos la comida peruana es lo máximos muy rica sus sabores son explosivos saludos desde tacna Perú
Así es
Se mira muy rico chicos ….. ya me dio envidia
Mientras sea sana :)
A la pregunta sobre los trozos del pescado,, "Pequeños" sería lo conveniente para que la carne tenga la facilidad de absorber los ingredientes del preparado.
Concuerdo
Provecho de lo que más se disfruta comer
Buen apetito y saludos de una peruana desde Italia, bendiciones
Saludos!!!
Hola amigos chilenos, que rica comida, se me hace agua la boca, al ver los platos. Gracias por mostrar su recorrido , les deseo mucho exitos en su travesia
Gracias
Que buena presentación y canal. Se ve natural. Es el tipo de referencia q uni busca cuando viaja
Gracias... eso tratamos
Nada arreglado
Felicitaciones amigos Chilenos con la gastronomia Peruana.
Bendiciones ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
Los cocineros tienen su estilo, incluso crean nuevos platillos, y depende de la región y en cada región de cada local o puesto ambulante. Así que el corte del pescado depende, igual que pescado prefieren, incluso en otros países los cocineros crean nuevos platillos. Saludos a ambos desde Perú
Excelente video amigos, saludos desde Lima un abrazo.
Gracias !!!
Impresionante el local de este restaurante. Tan grande, bello, espacioso, limpisimo, elegante, decoración excelente de muy buen gusto. Nunca visto por mí de un restaurante así.
Muy lindo y 100% recomendado
🍽🍹❤️🇵🇪👏
Celebremos que la buena cocina una a chilenos y peruanos.
Así es
⭐ Bien Venida"al PERÚ"Cuándo puedan Serás bien Resivida🇨🇱✈️🇵🇪🖐️😀 Grácias 🥣👌
Gracias totales ustedes , amigos chilenos por degustar l comida peruana y hacer de esta su comida favorita la comida Peruana 🇵🇪 y buen apetito a ustedes , abrazos fuertes ala distancia desde Lima _ Perú.
Gracias a ustedes
😊😊😊😊q hambre 😋😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 Perú 🇵🇪❤️
Siiii
Saludos chile...le gusta la comida peruana porque son uds de buen comer
.soy nuevo ya me suscribi
Excelente amigos chilenos, cuando visiten Perú, necesitarán visitar, la costa, la sierra y la selva cada una de estas regiones tienes distintos platos típicos y distintos sabores, no se olviden de visitar la Costa del Norte peruano y pedirse un rico cebiche de concha negras, estoy seguro que les agradará mucho, saludos cordiales desde Trujillo - Perú, esperemos pronto pueden visitar Perú.
Gracias por esos datos
Es un atentado al apetito verlos comer... vuestras caras lo dicen todo... ¡¡¡ buen provecho !!!
😄😄😄
Provecho amigos de Chilenos recuerdo con mucho cariño Santiago muy lindo y buenas personas los años que estuve por ahí la pasé genial.
Gracias
Que bueno que disfruten el ceviche en todos los sabores...el pulpo al olivo..el tiradito...en Lima y en cada restaurante hay diferentes sabores que le dan al pescado....en causas hay también variedades , como de atún, pollo, pulpo, camarones, etc..es decir que te presentan platos exóticos y todos son espectaculares..
.me encantaría comer la gastronomía de Chile ❤❤❤
Pasame datos de lima
Felicitaciones Amigos chilenos.
NO IMPORTA EL TAMAÑO EL TROSO DE PESCADO. LO IMPORTANTE QUE SEA FRESCO Y BIEN MARINADO, DE LIMA PERU.
Chile al igual que Perú tienen un extenso litoral con el Pacífico, variados productos marinos excelente para gastronomia marina o sea cevicherias,
El día que separaron la papa del Lomo malograron el plato.. 😠
Para el que no sepa la manera clásica u original de prepararlo es con las papas revueltas (no dejas ni una 😋) por hacerlo "gourmet" separaron la papa malogrando el plato.. 😠
La comida peruana se come combinando con lo que llevas en el plato, en este caso las papas, el arroz, la cebolla!, para sentir el sabor completo de la combinación de las verduras con la carne etc, esto es algo que se les debería enseñar a los extranjeros que prueban nuestra comida.
Para la otra
♥️🥘🇵🇪♥️🥘🇵🇪♥️🥘🇵🇪♥️🥘🇵🇪
Podrían ir, al restaurante "el rincón que no conoces" en el barrio de Lince,No sé si seguirán haciendo el dia del buffet ( así pueden probar distintos platos) al "Mi barrunto" (en el barrio de la victoria) Ferias gastronómicas que se hacen en algunos barrios los fines de semana( traten de conseguir algún amigo local ( si estuviera en Peru me ofrecería,lamentablemente estoy fuera) y como comida callejera, pueden ir al mercado de Magdalema (en el barrio de Magdalena) y a los mercados lobaton, Risso (en el barrio de Lince) al mercado 1 y 2 de surquillo (en el barrio de surquillo) y si no al final de la tarde salen muchos vendedores de comida callejera, en casi todos los barrios....eso si mucho cuidado en los barrios como Surquillo, preferible no ir de noche. Buen viaje.
Datazo
El tiradito es como un primo del ceviche
Nuevo suscriptor, me encanto su contenido.
Saludos desde Lima. ❤️🩹
Gracias
Bienvenidos a nuestra comida peruana, y mejor del mundo,...
De las mejores
en chile el Pulmay con carnes ahumadas, el pernil con su vino chileno! uffff, el pancito! con pebre
Un manjar
en lima tienen q ir x el trio marino , su pan con chicharon y su salsa criolla con su chicha morada entre otras cosas pero lo mejor es el pollo ala brasa en lima haya lugares q son top de top
ya que tenemos los insumos premium
Iremos , gracias
La Comida, sobre todo si es peruana es el mayor placer porque se puede experimentar de 3 a 4 veces al día. O NO?
Uffff... placer culpable en chile
Qué lindo verlos comer 😊
Gracias
👍👍👍
Algunos prefieren el pescado en cubos, otros en corte estilo sashimi... Lo importante es que sea SIEMPRE FRESCO, mantener la acidez, el picante preciso y la temperatura fría. ¡Ojalá puedan visitar el Perú pronto y hacer una ruta del ceviche!
Dime.donde ir allá en peru
@@Lolindodecomer cebichería "La Mar".. de Gastón Acurio! Muy buenos platos y no es tan caro tampoco!! Vale la pena!! Tiene muy buenas reseñas tb!! !
@@Lolindodecomer Si estarás en Lima:
- Pescado: Chez Wong (Santa Catalina)
- Pescado y Pulpo: Mar Peruano (San Borja)
- Mixto: Encuentro Otani (Chorrillos)
- Con Conchas Negras: La Paila Marina (San Borja)
- Con Erizo: Don Fernando (Jesús María)
- Con raya: Chinguirito (Lince)
- Tiraditos: Beto's (Chorrillos) - El Limón (La Victoria)
Esa gente 😊
😊
SALUDOS DE PERU que gusto verlos degustando comida peruana sigan adelamte creceran rapido
Gracias !!! Seguiremos con más ruta!
Ya me dio hambre ......mmmmm, que rico se ve ese pulpo a la parrilla.
Muy bueno
Chile tiene kilómetros de litoral que debe aprovechar por la diversidad de recursos marinos para la cocina
Y lo hacemos, creeme.
Gracias hermanos chilenos ❤
no se olviden de probar los postres peruanos, saludos.
Siii nos falta rso
Si cuando cocinamos un pulpo es agua hirviendo con 5 dientes de ajos 3 hojas de laurel un pedazo de apio y poro y solamente 6 minutos y lo retiras del fuego. Para luego lo metas en agua helada pata cortar la cocción y a fileteado para ceviche o un pulpo al olivo
Muy rico
Felicidades amigos chilenos sigan disfrutando de la sabrosa gastronomia peruana saludos desde lima perú👍👌!!!
Así sera
Alpaquitay es una palabra quechua que significa AMOR ETERNO, AMOR DE SIEMPRE.
🙂👍👍
En la mayoría de las casas usualmente se prepara el pescado en trozos cuadrados pequeños no así de grande .
Pienso lo mismo
Chicos, en Perú la reineta (o reyneta) no se considera un buen pescado para cebiche... sí se usa, porque se ha vuelto muy popular. pero el que conoce, no lo pide ni recomienda... ¡prueben uno de lenguado y notarán la diferencia!!!
Datazo!
Para el próximo lomo saltado pídanle al cocinero que integre las papas fritas en el wok al final y saltee todo unos segundos. El lomo saltado original es todo mezclado, no con las papas fritas separadas.
Amén..
Buen dato
hola y disfruten de la buena gastronomia peruana ahora prueben arroz con pollo, pollo a la brasa, pachamanca, seco con frejoles, picarones, alfajores y tambien prueben cuy(cobaya)....
Q rico!!!
Imaginen ese lomo con la mejor carne argentina, acompañado del mejor vino chileno, eso si seria espectacular .
Ufff
Saludos soy peruano y además debo decir que soy vegetariano pero no siempre lo fui, pero más allá de eso debo hablar objetivamente sobre la cuestión de Por qué el ceviche que es el verdadero y es peruano en su preparación se usan trozos grandes de pescado entre dos a un poco más de 3 cm a diferencia del resto de los países Y por qué eso tiene que ver mucho con el sabor:
Cuando se usa el limón para cocinar o marinar el pescado y si se usan trozos pequeños de pescado cómo lo hacen en otros países, lo que va a pasar es que el ácido de limón va a recocinar mucho más el pescado y eso va a afectar el sabor.
A diferencia de aquí en el Perú que cuando se usan Trozos de pescado grande hace que el sabor se sienta mucho más fresco el verdadero sabor del mar y es esta la razón por la cual además es la forma más correcta de preparar el ceviche, hacerlo en trozos pequeños no es el modo correcto si es que se quiere hacer un buen ceviche con un excelente sabor, es por eso la razón de que los trozos sean grandes.
Lugar vegetarionario rico en lima ?
Ese ingrediente,es una mezcla de sillao y vinagre, secreto
Gracias !!!!
Ricoo broo
Les falta probar comida peruana de chifa (comida china-peruana). Siempre en muchos videos de yutubers probando comida peruana china se preguntan porque el Perù tiene platos asiàticos. Y la respuesta es que en el Siglo XIX el Perù fue el primer paìs de Amèrica Latina en recibir una masiva migraciòn de ciudadanos chinos, un millòn y medio de chinos exactamente. Esta migraciòn se debio a que el Perù de ese entonces no tenia mano de obra ya que se elimino la esclavitud de los esclavos negros e indìgenas. Los chinos innovaron en la cocina peruana, creando nuevos platos con insumos autoctonos del Perù y con tecnicas de cocina china. Platos por ejemplo como el Chaufa, Chi Jau Kay, Tallarines Salteados, Tipakay, etc etc. Posteriormente el Perù fue otra vez el primer paìs de America Latina en ricibir migrantes japoneses, llegaron al Perù 320 mil ciudadanos japoneses y con ello se incremento el aporte culinario extranjero al Perù, creando nuevos platos e incorporandose al menù de la cocina peruana. Por eso les invito a que vayan a un Chifa para que prueben màs de la comida peruana.
Tienes datos en lima? Pronto iremos, y q mejor q comer ahi
El tamaño de los trozos de pescado, debe depender del tipo de pescado, a fibras suaves y cremosas mayor tamaño.
Buen dato
Amigos, la función principal de la cuchara es coger el pescado y demás ingredientes del plato junto con la Leche de Tigreee
Más que claro amigo !!!! No fallar3mos again
Obviamente lo sabían, simplemente lo digo por si algún subscriptor no lo tenga muy claro, gracias por compartir sus vivencias con nosotros, que les vaya bien
@@Quique.Montoya no lo sabíamos, en el video anterior nos dijieron jajsjaja saludos
@@Lolindodecomer bueno es comprensible porque esa regla o moda no es obligatoria, además el uso de ése cubierto es relativamente moderno, si no me equivoco se implementó la década pasada así que tranquilos
si quieren degustar de la mejor gastronomía Peruana tienen q ir si o si a Lima a disfrutar de la direncia de los potajes ya que la tierra y los productos son diferentes y si son de disfrutar verán las diferencia con una ensalada tienen q ir a Santiago de surco, Miraflores , barranco y la costa verde créenme no se van a repentir nunca en la vida tienen q ir bien xq en lima si q se gasta cuídense mxo
Gracias
Es muy grande para apreciar el pescado con los demás ingredientes. 🥲
Creo lo mismo
❤❤❤❤❤❤❤💙💙💙💙💙💙💙💙
Saludos desde Perú
!!! ANTES DE TODO QUERIDOS AMIGOS YUOTUBERS, TENER MUCHO CUIDADO DE DIFUNDIR ERRADAMENTE NUESTRA GASTRONOMÍA DE PSEUDO RESTAURANTES QUE SE DICEN PERUANOS Y PREPARAN CUALQUIER COSA O FUSIONES, QUE NO SE CONOCEN EN PERÚ, HAY MILES EN EL MUNDO QUE SE CUELGAN DE NUESTRA PRESTIGIOSA GASTRONOMÍA!!!!
El Ceviche es Ceviche ya sea de pescado, mixto, de conchas negras, etc. Pero el plato "Enamorado" no existe en Perú, es un nombre dado por ese lugar. No es necesario revolverlo todo al comer, basta que en la cuchara entre un poco de todo pescado, cebolla, leche de tigre, canchita, choclo y camote (este último baja la acidez y el picante). Dicho peruano: "Ceviche que no pica, no es Ceviche"
El LOMO SALTADO "no es solo comer la carne", se debe comer una cucharada con carne, arroz, papas, cebolla, tomate y su juguito; y sentirán una explosión de sabores; es una comida común que se prepara en todos los hogares peruanos.
Es obvio, a la mayoría de Extranjeros les gusta las Frituras, con el LOMO SALTADO no hay pierde. Pero hay cientos de platos deliciosos de nuestra gastronomía que no son frituras.
!!! Buen video, Felicitaciones!!!
Gracias!!!
Y cuando por Lima??
Nov! Donde recomiendan?
@@Lolindodecomer Restaurantes: Isolina, polleria pardos chiken, don tito, cevicherias el punto azul, la rosa nautica , el mercado de surquillo para comer menu en la huerta chinen
Lugares para conocer: El malecon de miraflores, el parque kennedy, la calle san Ramon ( miraflores)
El centro historico de Lima, las catacumbas de san francisco, el circuito magico del agua apartir de las 6pm , etc Saludos 👍😎
bien os chilenos amando la comida peruana algunos ecuatorianos , no es ceviche e ecuatoriano!! aqyi e ve el nivel de personas!!! igual en su momebto se quisieron apoderar del pisco!! jjjajajaj viva el peru
Jajaja viva peru
Pienso que la comida peruana se debe comer con cuchara...
Se disfruta mejor.
Así dice
Chilena, eso es Pisco sour,Chilena, lo resalto y quien eres tU.
Buen provecho amigos chilenos disfruten de nuestra gastronomia de mi peru los esperamos que vengan a peru para que disfruten lo mejor de la comida de todos los sabores🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Donde ir en lima ?
excelente video chicos, se me hizo agua la boca
Gracias!!!
Cómo me gustaría comer un cevichito en Santiago, Tokio, Miami, Barcelona, etc
A quien no 😊