Farina di grillo: che cos’è e quali proprietà nutrizionali possiede (prima parte)
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- čas přidán 10. 09. 2024
- Sta per arrivare sulle nostre tavole l’Acheta domesticus, l’innocuo grillo domestico. Il via libera al suo commercio arriva dall’Unione europea, che ne ha autorizzato l’immissione sul mercato come nuovo alimento, sotto forma di polvere parzialmente sgrassata. Per noi è una novità perché non siamo affatto abituati a mangiare insetti ma in realtà già oggi circa due miliardi di persone in Asia, Africa, Australia, America latina si cibano di insetti. Al di là delle reazioni più o meno contrarie a questa novità, vogliamo capire meglio che cos’è la farina di grillo, quali sono le sue proprietà nutrizionali e dove la troveremo. Lo facciamo insieme al dottor Marco Silano, responsabile Unità operativa alimentazione, nutrizione e salute dell’Istituto Superiore di Sanità.
#farinagrillo #insetti #alimentazione #novelfoods #nutrizione #alimentiproteici
Grazie mille per l'impegno che avete messo per divulgarne le proprietà nutrizionali, è giusto fare luce e renderne giustizia dati i valori di proteine, grassi, vitamine e minerali sorprendenti.
W la cucina italiana con le sue prelibatezze... i grilli mangiateli a Davos visto che vi piacciono....
Da domani questa bella novità dei grilli la affronterò così:comprerò la farina di grano e mi farò biscotti e pane da sola,non comprerò nessun alimento della lista Eu che potrebbe contenerla e mi auguro che le varie industrie alimentari italiane chiariscano sulle confezioni 'Questo prodotto non contiene farina di grillo',come molte hanno fatto riguardo l'olio di palma.
⚠️Non compri farina Barilla,pasta,salse,pesto e ogni cosa ⚠️
Speriamo
devono scriverlo a lettere cubitali se ce il grillo o insetti perche se sei allergica ai crostacei ci muori con quella pasta quindi basta controllare letichetta... se vieni in sardegna ti faccio provare il formaggio casu marzu italianissimo! ciao!
@@valeriomandato2631 Il formaggio tipico della Sardegna è ben visibile,ma per i prodotti commerciali vorrei vedere scritto sulle confezioni 'No insetti' come è stato fatto per l'olio di palma.
Ma gli allevatori dei bovini si devono convertire all allevamento dei grilli?
Solo il pensiero mi viene da vomitare (e non esagero)
Ma quali proteine!
I grilli sono formati per la maggior parte di chitina (esoscheletro) che è indigeribile.
Che schifo se la mangio assero loro...😩🤢
🤢🤮...x me possono chiudere!
lasciate in pace i grilli
Ora capisco xchè hanno forzato i contadini Olandesi (3000) di chiudere le loro attività...sono adesso senza lavoro 😩😢🤔 che schifo !! ma chi vuole rimpiazzare i arrosticini, salcicce, pollo, la fiorentina...con grilli...😱🤮🤮🤮
1:50…deve essere stato importante questo distributore olandese perché l Europa si prostri alle sue richieste....
Io non voglio sentire negli altri paesi cosa mangiano a me non me ne frega niente Noi andiamo avanti a mangiare quello che abbiamo sempre mangiato chiaro e poi non si fermano i grilli anche altri insetti vogliono che mangiamo perciò parliamo dell'Italia gli altri possono mangiare quello che vogliono ognuno ha il suo fisico ognuno ha il suo corpo
Io per nutrirmi non uso grilli o formiche, o altro ,
Io voglio la carne, le uova , il pesce
Non voglio insetti, grazie,,,,
Le uova le mangi perché non hai mai pensato a cosa sono...
Buon appetito
La cucina italiana e' una delle migliori al mondo, perche' volete promuovere cibo spazzatura ? Da chi siete pagati?
La Commissione europea è ammattita, e non da ora, ma da sempre!
va bene tutto, è solo un processo alchemico. Il problema vero è l'uso che risponderà solo a criteri economici vantaggiosi e null'altro. Che c'entra la farina di grilli con il pane, la pasta e tutti i prodotti da forno? Che facciamo abbiniamo un primo con proteine d'insetto Con un secondo di proteine animali? poi un dolce alle proteine? E dove va a finire l'equilibrio, il bilanciamento dei nutrienti di un'alimentazione corretta?
Le proteine degli insetti dovrebbero semai sostituire quelle animali.
Ma come al solito si mostrano gli aspetti positivi per nascondere le reali motivazioni : prodotti a basso costo di produzione e elevati margini di guadagno. Sono curioso di vedere la nuova piramide alimentare
Bravo. Ma la gente in generale è scema, si fa convincere.
No no non ci interessa
Che razza di proteine hanno? E se non vanno x l organismo umano?
Le proteine sono proteine.... e perchè non dovrebbero andare bene?
Bassissimo costo per hi li alleva gli insetti, ma 1kl di farina d'insetti costerà 70€ ma non la prenderò neanche se la dovessero regalare🤮🤮🤮
La signora parlasse per la SUA tavola, non che sarà "sulle nostre tavole"
L'importante è che sia indicato chiaramente nell'etichetta senza inganni in modo che il consumatore possa scegliere, questi sono gli insetti consentiti: TENEBRIO MOLITOR farina di tarma, LOCUSTA MIGRATORIA cavalletta, ACHETA DOMESTICUS grillo, ALPHITOBIUS DIAPERINUS scarabeo. MI RACCOMANDO LEGGETE LE ETICHETTE e poi decidete
Caro dottore … li mangi lei , sotto tutti i formati che preferisci , rinuncio alle proteine piuttosto …..
Non mangerò più pasta pane e tutti i derivari!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Per noi è solo uno schifo. Altro che noi non siamo abituati.
Io una pasta a base di farina di grillo la assaggerei... usarne in piccola parte, mescolata con farina tradizionale, non vedo che male possa fare...
Se le mangiassero loro queste schifezze
Troppa propaganda in questo senso.... chissà perché!?
Che schifo spero che in questo caso siano sinceri e non corrotti come il siero 🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮non comprerò più li farò in casa con il rano Misa che questo sie venduto a loro🐍🐍🐍🐍
Più tosto muoio di fame
Che schifo! I grilli, lasciamoli cantare.
Quanta propaganda!
Ma che schifo
Mangiateli voi ....
Hann asciut pazz !!!
mangiatene tanta e poi ne riparliamo
Mangerò maiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii 😝🤪😜😛
Questo va rinchiuso!!!!!!☠️☠️☠️☠️☠️
E Sela mangiano loro che schifo
Che schifo
Sta a vedè che fa pure bene...
Sì, non lo sai che fa ringiovanire?