RECETA DE MOLE CASERO PARA 50 PERSONAS| CÓMO HACER MOLE PARA FIESTA|COMIDA PARA EL DIA DE LA MADRE
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- čas přidán 5. 05. 2024
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Ingredientes para 50-60 platillos
*10 kg de pierna y muslo de pollo (20 lbs)
*½ kg de chile guajillo (1 libra)
*¼ kg de chile ancho (½ lb)
*¼ kg de chile pasilla largo (½ lb)
*8 chiles de árbol
*5 chiles morita
*2 tortillas de maíz tostadas
*1 bolillo
*5 paquetes chicos de galletas saladas
*2 tazas de uva pasa
*2 tazas de cacahuetes
*2 tazas de ajonjolí
*1 taza de pepitas de calabaza limpias
*2 raja de canela
*2 cdas. soperas de pimienta gorda
*1½ cdas de clavo de olor
*2 cdas de pimienta negra
*1 cda de comino
*2 tablillas de chocolate de 80g. c/u
*1 kg de jitomates (2 lbs)
*2 cabezas de ajo
*3 cebollas medianas
*sal y azúcar al gusto
Arroz blanco:
• ARROZ BLANCO PERFECTO,...
Me gusto mucho la receta me recuerda cuando fuimos a Guanajuato a la quinceañera de la sobrina de mi esposo, hicieron varias cazuelas de mole y quedó delicioso. Yo estoy en una dieta muy estricta pero no me impide cocinar para mi familia. Voy a intentarlo pero para menos personas. Gracias y saludos!!
QUE RICO MOLE AMIGA SE MIRA DELICIOSO BENDICIONES YESENIA
Un gusto verla sra yesenia que delicia de mole hay que hacerlo gracias x compartir bendiciones
Se ve sabroso el mole de pollo 🍗 😋 yo necesito hacer menos cantidad ❤👍
Gracias por la receta.
Acabo de ver su receta de torta de la barda y me encantó 😋😁
Nueva suscriptora 😊
Gracias por comentar, me alegra que ye haya gustado esa receta. Bienvenida 🤗
K rico se mira,
Lo voy hacer, Db saludos.
Hay q rico hoy también hice mole
Hola de cuántos litros es tu olla?
Ha de ser como de 20 o 25. Saludos
Yo pienso que es mejor asado los chiles en el comal para que no tenga tanta grasa
Puede, claro que si, aunque el sabor depende chile asado y frito es muy diferente, es más rico frito. Pero va de gustos a gustos. Gracias por comentar 😊 bendiciones 😘
Pues aga su receta
Para el mole original,no hay como todo sea dorado con aceite.
Te falto las nueces y las almendras que
Le puse almendras pero perdí ese clip, nueces no acostumbro ponerme, pero debe quedar rico también. Saludos 🤗 y gracias por comentar. Bendiciones 😘