Iwah pe, Javaanse visgerecht (rog)

Iwah pe is in 25 minuten klaar te maken. De gedroogde rog 5 minuten laten wellen in gekookt water, vervolgens afgieten en enkele minuten laten staan. Om het gerecht af te maken in de wok heb je de volgende ingrediënten nodig :
1 grote ui
Tomaten puree
3 a 4 tomaten
Knoflook, 4 teentjes
Laos
Bosuitjes
Bruine suiker
Zout
Olijfolie
5 minuten op groot vuur wokken en na 10 tot 15 minuten op klein vuur laten garen met een deksel erop. Serveren met witte rijst en eetsmakelijk!