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Gärtnerhof Wanderup | Was macht sie aus? | Market Garden Betriebe stellen sich vor | (2019)
Vložit
- čas přidán 19. 07. 2019
- Ich spreche mit Hendrik vom Gärtnerhof Wanderup. Market Garden bzw. biointensiver Gemüsebau. Sie arbeiten auf kleiner Fläche und versorgen ihr solidarischen Landwirtschaftsmitglieder mit frischem Gemüse.
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#MarketGardening #SolidarischeLandwirtschaft #Bodenfruchtbarkeit
Bio ist nicht genug - prima Slogan. Toll was Ihr da macht!
Richtig gutes Interview von dir Mir gefällt diese Art der Solawi Liebe Grüße Benny
Danke dir. Ja die machen gute Arbeit und ihnen liegt ihr Boden am Herzen!
Allgemeine Frage zum Kompost-Einsatz:
wie ist es mit dem hohen Phosphor- und Kali-Eintrag durch Kompost? Da unsere Böden ja meist mit Phospho und Kali eher überversorgt sind und zu viel Phoshpor andere Nährstoffe wie Calcium, Eisen, Mangan immobilisiert?
Ja dass ist sicher ein Thema welches man im Blick behalten muss. Regemäßige Proben nach Kinsys bzw. Albrecht würde ich auf jeden Fall machen. Wenn es einseitig wird sollte man gegensteuern. Ich hoffe dass in den nächsten Jahren genau zu den Punkten speziell im Market Garden System Forschung passiert und wir praktische Erfahrungen sammeln. Auch Nitratauswaschungen beu No-Dig Systemen sind noch nicht sicher auszuschließen.
Ich gehe davon aus, dass die Forschung aus dem klassischen Acker- und Gemüsebau hier nur bedingt übertragbar sind.
Habt ihr noch Informationen zu dem geplanten Kompostwender? Mir sind nur Wender bekannt als Anbaugerät für den Traktor. Oder gibt es da auch etwas für den Market Garden für den Einachser oder ähnliches.
Also in richtig klein ist mir nichts bekannt. Gabel und Menschen... Für Traktor Neuson TS 200 habe ich schon hinter einem Fendt 230 laufen sehen und das ging gut.
Ich habe in einem Video der Baum- und Rebschule Schreiber in Österreich zum Thema Kompost ein großes Gerät gesehen. Hier der Link: czcams.com/video/f7WRNO1FMks/video.html Ab Minute 6:30
Daneben gibt es noch ein informatives Video zu deren Kompostwirtschaft: czcams.com/video/aCSJMFHCJlc/video.html
Viele Grüße Susanne
Spannender Hof, super :-)
Mich würde interessieren:
Wie groß ist die Fläche (vom Gesamtbetrieb und die reine Anbaufläche)?
Wie hoch waren die Anfangsinvestitionen?
Was wird an Lagergemüse gemacht? Auch Kartoffeln, Zwiebeln? Wie wird das Gemüse im Winter gelagert?
Danke!!
Lagerung im Winter in kleiner Kühlung und einer Art Erdkeller.
Kartoffeln waren auch mit dabei, sollen aber glaube ich ausgelagert werden.
Zwiebeln ja.
Anfangsinvest kann ich nicht genau sagen aber aus ähnlichen Projketen je nach dem wie viel schon an Gebäude da ist und wo man die Folientunnel bekommt kann man für die Maschninen mit 10- 20.000 Euro rechnen. Wenn dann die Kühlung selbst gebaut wird kommt noch Bewässerung und Logistik dazu. Ist halt sehr Kontext abhänig. Mit Land und nem kleinen Schuppen reichen 500m² und 2000 Euro um zu starten...
ich finde dieses Begriff Intensiv Biolandau sehr schlimm....ehrlich gesagt, sehe da kein Unterschied zum normalem Landwirtschaft...😮
Nur weil etwas intensiv ist kann es trotzdem ein gesundes Ökosystem ermöglichen. Das zeigt der biointensive Gemüsebau und auch in den syntropischen Anbausystemen wird es umgesetzt. Natur ist auch ein ziemlich intensives System, wenn wir sie lassen.