เจาะลึกระบบหน้าบ้าน Burger King EP.1 | Torpenguin
Vložit
- čas přidán 20. 04. 2024
- "บุกครัว" รายการที่จะพาเพื่อนๆไปบุกล้วงลึกถึงความลับต่างๆของการจัดการร้านอาหารทั้ง
ระบบการบริหารและแผนการตลาด ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารเล็กๆหรือเชนร้านอาหารขนาดใหญ่
เราจะพาเพื่อนๆไปชมกันให้เห็นทุกซอกทุกมุมของวิธีคิดและขั้นตอนการจัดการ
.
EP.แรกผมพาเพื่อนๆมาอยู่กันที่ร้าน "Burger King" ร้านอาหาร Fast Food ที่ติดอันดับท็อปของโลก
ผมจะพาเพื่อนๆไปดูระบบการจัดการหน้าบ้านของเขากันว่าหน้าบ้านที่เรียกว่า Fast Food อันดับต้นๆ
มันเป็นยังไงเขามีวิธีการจัดการยังไงบ้างถ้าเพื่อนๆพร้อมแล้วไปรับชมกันได้นะครับ
.
สนใจคอร์สเรียน Restaurant Business Academy
สมัครเป็นสมาชิกได้ที่ 👉 www.restaurantbusinessacademy...
.
⚡️ติดตาม Torpenguin ช่องทางอื่นๆ
Facebook : / torpenguin
CZcams : / torpenguin
TikTok : / torpenguin
Blockdit : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ
Twitter : Torpenguin
Instragram : torpenguin
📩 ติดต่องานผ่าน E-mail : torpenguin.channel@gmail.com
#burgerking#บุกครัว#ธุรกิจร้านอาหาร #เจ้าของธุรกิจ #ธุรกิจ #torpenguin #ความรู้ร้านอาหาร #เปิดร้านอาหาร #เทคนิคร้านอาหาร #sme #ร้านอาหาร - Zábava
ถ้าเพื่อนๆชอบคลิปดีๆแบบนี้กด like กด Subscribe เพื่อเป็นกำลังใจให้พวกเราด้วยนะครับ 🥰🥰
และใน EP ต่อๆไปอยากให้เราไปบุกครัวร้านไหนหรือเชนร้านอาหารไหนอีก Comment มาบอกกันข้างล่างได้นะ 👇👇
ครอบครัวผมสาวก KFC แต่พอผมเป็นเก๊า ผมเลยกินKFCไม่ได้ (เมนูไก่ 80%) เลยไปเบอเกอร์คิง แต่พอจะสังข้าวปลาทอด ดันเป็นเมนูข้าวปลา+ไก่ทอด เลยขอว่าไม่เอาไก่ได้ไหม น้องเขาถามผู้จัดการ ผู้จัดการมาถามเหตุผล เราบอกว่าเป็นเก๊า ผู้จัดการเลยเปลี่ยนจากไก่เป็นปลาให้ ได้ใจเลยครับ
บางสาขาป้ะ
โหหห เจ้าตัวล็อคเกอร์ที่ให้ไรเดอร์กดออเดอร์ตัวเองได้เลย อันนี้คือตอบโจทย์สุดๆ
ตอนเริ่มบุกตลาดในไทยใหม่ๆ ดีใจมาก มี ร้านเบอร์เกอร์อร่อยๆ หาซื้อได้ ถึงแม้ ราคาจะแพงกว่าร้านอื่น แต่ รุ้สึก ได้กินของดี จนมาทุกวันนี้ เวลาเปิด grab คิดถึงแต่ร้านเฟร้นฟรานลด50% มากกว่าแล้ว เพราะ เบอร์เกอร์ที่เคยอร่อย ตัว 2-300 ต่อชิ้น กลายเป็นอะไรไม่รุ้ แห้งๆ เค็มๆ กินแล้ว อยากกินน้ำ กลืนไปพร้อมกันตลอด
ทั้งๆที่สมัยก่อน รู้สึก เนื้อ บดแพงๆ หากินกับร้านเบอร์เกอร์ก็พอ อร่อย คุ้มราคามากแล้ว
เยี่ยมมากครับ สนุกปนหิว ดีใจที่รักแบรนด์นี้มานานๆๆ
สาขานี้ดีจัง มีน้ำ Refill ด้วย สมัยก่อนสาขา Ctw เคยมีและปิดตัวไปแล้ว เสียดายมากๆ เคยไปสาขาพารากอน เครื่องกดหน้าร้านเสีย พนักงานรับออเดอร์ไม่สนใจลูกค้าหน้าร้านเลย หลังๆ บริการไม่ดี เลิกกินเลย ราคาสูง บริการไม่ดี 😮😮😮😮😮
ดูทั้ง ep นี้บอกตรงๆ นะ ก็ไม่เห็นมีอะไรที่มันว้าว ก็ไม่ต่างกันกับ fastfood เจ้าอื่น ว้าวสุดที่กินมา mc จบสุดแล้ว บอกเลยจบจริง ทั้งโปรโมชั่นที่ให้ลูกค้า เข้าถึงได้แทบทุกระดับ ทั้งรสชาติ ตอบโจทย์สุด วิสัยทัศน์ของเจ้าของที่สร้างมาเพื่ออะไร ไม่แปลกใจทำไม mc ถึงตีตลาดได้แทบจะทุกที่ ต่างกับ BK ที่มีไม่กี่ที่ เมื่อไม่นานแถวบ้านก็เจ็งไป 1 สาขาเรียบร้อย
คลิปนี้สุดยอดมากกกกกก สอนละเอียดมาก เหมือนเข้าคอร์สเรียนเลยครับ ขอบคุณครับ ❤
เคยชอบ Burger King แวะสั่งวอปเปอร์ไปกินกับลูกทุกสัปดาห์ แต่หลังจากครั้งนึงเมื่อ 6ปีก่อน จ่ายเงินเพิ่มชีสแต่พอกลับถึงบ้านไม่มีชีสลูกเสียใจ เลยไม่กินอีกเลย 😢
แค่ครั้งเดียว เวอร์เกิน
ทำเจาะลึกเพนกวินกินชาบูหน่อยครับ
ขอบคุณค่ะสาระดีดี
ยินดีมากๆเลยครับ 🥰😃
เหมือนที่ต่างประเทศเลย เช่น การปรับวัตถุดิบเบอร์เกอร์ จุดเทน้ำแข็ง คูปองโค้ดจากมือถือ ดีมากๆๆ
ฟังดูแล้วเหมือนโดนหลอกเข้าร้านการตลาดแบบไม่ค่อยจริงใจเลยครับ เน้นยอดขายอย่างเดียวหลอกให้คนซื้อของแพงแพงจะได้รายได้สูงสูง
เข้าใจว่าเป็นธุรกิจแต่ฟังแบบนี้เบื้องหลังแบบนี้ผิดหวังครับ
สาขาไหนหลอคะ จะตามไป
ไม่น่าเป็นสาขาต้นแบบ พนักงานบริการแบบไม่ค่อย ดี
สาขาอะไรอะคะ
พักหลังเนื้อแบนๆ เค็มๆ
🎉❤❤
นึกถึงตอนทำครัวให้ร้านอาหารช่วงแรกๆ จะติดขัดตรงที่การทำเมนูแต่ละอย่างไม่ได้มีปัญหาเรื่องวิธีการทำ เพราะตัวเองมีประสบการณ์ทำอาหารอยู่แล้ว ปัญหาคือการทำเมนูให้ตรงตามมาตรฐานของร้่านและลำดับของลูกค้าที่เข้ามาด้วย พวกนี้ยังรวมไปถึงการเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมในแต่ละช่วงเวลา ที่บางอย่างต้องละลายข้ามคืนด้วยก็มี
ราคาเข้าถึงได้คือ 79 บาท?
้เส้นพระราม2 หายากมากคะ ทั้งๆมีห้าง ปัํมน้ำมัน คอมมูนืตี้มอลก็เยอะ รบกวนฝากด้วนะคะ