Papa Rellena de SABOR | KWA
Vložit
- čas přidán 7. 07. 2022
- Una deliciosa recetas perfecta para compartir!
Ingredientes:
Papa Rellena (4 - 6 Unidades)
Para la Masa de Papa:
4 Libras de Papa
4 Cucharadas de Achiote
1 Huevo
4 Cucharadas de Achiote
Sal
Para el Relleno:
1 Libra de Carne Molida
3 Cucharadas de Achiote
3 Cucharadas de Ajo Picado
1/2 Taza de Cebolla Colorada Picada
1/4 Taza de Pimiento Verde Picado
1/2 Taza de Tomate Picado
1/4 Taza de Zanahoria
1/4 de Taza de Arvejas
Perejil
Sal - Pimienta - Comino
Para la Mezcla Para Fritura:
1 Taza de Harina
1 Huevo
4 Cucharadas de Achiote
1 Taza de Agua
Sal - Pimienta
SIGUENOS:
FB: tinyurl.com/ybs5zysg
IG: @KWA.EC
Más recetas aqui: tinyurl.com/RecetasKWA
CONTACTO/BUSINESS: KWAVIDEOEC@GMAIL.COM
TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. - Jak na to + styl
Me gusta mucho su vocabulario, utilizando adecuadamente.
Cocina ordenada y limpia y buen aspecto!
Felicidades y Dios lo bendiga!😊
10:34 y😅😅 me m
Soy español y cocinero con larga trayectoria,me encantó su forma de presentar la receta,de seguro las programaré para algún fin de semana,, felicidades
Yo vivo en España y soy de Colombia, deliciosa la receta de mi hermano país. La voy a guardar para hacerla. Saludos!🫶🇪🇦🇨🇴.
Orden, limpieza, sencillez, ollas y sartenes impecables. Te felicito, además tus recetas: muy apetitosas!!! No conocía ese tipo de cocina. Más bien la venezolana y algo la colombiana, pero se ven todas muy bien. Éxito!!!!!
Sí pero no es ni venezolana ni colombiana es pura cocina ecuatoriana por seacaso
Me encanta como recrean la.cocina típica de un hogar ecuatoriano, las ollas, los platos de flores que jamás han faltado en nuestros hogares.❤
Colombia, Ecuador y Perú unidos por la gastronomía 🎉
Todo esto lo han ido copiando de la gastronomía de Venezuela
@@CHACALOM02 muy cierto haci es
@@CHACALOM02Señor, aparentemente no ha probado la comida representativa de los países mencionados. Se sabe que se comparten similitudes con Venezuela. La gastronomía de estos países empieza por utilizar una amplia variedad de productos comunes. Le animo a que investigue. Ya bien informado en el tema, comparta su opinión con respeto.
Por las arepas
Historia de las Papas Rellenas (Wikipedia): El posible origen de la técnica culinaria de rellenar papas con carne se halla en el aporte cultural de la gastronomía morisca llevada a América por las esclavas norteafricanas, que acompañaron a los españoles durante la Conquista americana, quienes tenían por costumbre usar como relleno picadillo de carne (como con las empanadas), usando la americana papa para crear este plato.[7][nota 1]
Una de las recetas más antiguas de papas rellenas que se conocen se encuentra en el Nuevo Manual de la Cocina Peruana de 1895.[4]
Variantes regionales
Editar
Colombia
Editar
Se rebozan en huevo crudo y se enharinan con harina de maíz, de trigo o migas de pan para freírse posteriormente.[8][2]
Cuba
Editar
Se rellenan con picadillo.[9]
Puerto Rico
Editar
Se denomina "relleno de papa" y se rellenan con queso, picadillo o carne molida. Como en Colombia, las pelotas de papas rellenas se rebozan en huevo crudo y se enharinan con harina de maíz, de trigo o migas de pan para freírse posteriormente.[8][2]
Perú
Editar
También se llaman papas rellenas a la criolla,[4] se le agrega chuño para darle mayor consistencia a la masa y el relleno lleva aceitunas negra botija, ají panca[10] y cebollita china (aunque no es muy común, y se suele añadir cebolla roja).[5] La forma de la papa rellena es alargada, no redonda.[5] Se sirve con salsa criolla, crema de huacatay o salsa de ají[4][10] si se come sola como piqueo, y acompañada de arroz blanco como plato de fondo.
Ese plato lo hacemos tambien mucho en Colombia. Es delicioso. Ese vídeo estuvo genial!!!! Se nota que en Ecuador tambien las hacen deliciosas.
Es que este tipo de videos, de cocina, nos deja notar, que aunque estemos separados aun tenemos en la gastronomía cosas que nos hace hermanos, y vienen ligada a nuestra historia del pasado
Te invito a probar el rico Encebollado
En Colombia se come espectacular, sobre todo en la Costa caribe.
En Colombia es más papá q relleno
😅
Me encanta este joven su sencillez y su modo tan explicar
Dios te bendiga y muchos existos te deseo
Tus recetas son muy ricas desde colombia 🇨🇴
Un fuerte abrazo a todas tus fans
Soy colombiana y esas papas rellenas de ecuador se ven espectaculares para olvidar la dieta
Amigo, sos un genio cocinando!!! A parte se nota que sos limpio!!! Todo un chef de alta gama , un abrazo desde la Argentina!!!
Muy similar a los rellenos de papa de aca... solo que aqui en Bolivia es mucho mas sencilla la receta pero igual de deliciosa...saludos paisas...
No creo que sea igual de deliciosa la verdD
@@BlackShivaRttMadrizSon deliciosas, huevoncillo.
Qué carismático es este señor. Su pedagogía culinaria es excelente, sus recetas ecuatorianas son tan exquisitas. La verdad es que nuestra gastronomía es espectacular.
Me encanto su receta. Gracias
Saludos desde Puerto Rico 🇵🇷 se ve delicioso 🤤
Obrigada vou fazer delicia sou do Brasil ❤❤🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Eu também 🥰
se me hace agua la boca, gracias por sus recetas y que viva mi Ecuador.
Aqui en Puerto Rico se les conoce como rellenos de papa. Tienen un parecido a las suyas. Que rico tratar nuevas comida de otros paises.
Eres un orgullo ecuatoriano, tienes una energía bella.
Bendiciones chicos, cocinas deliciosos
Mis muchachos son Guayaquileños jajaja lo digo porque muchos durante el paro decían que Ecuador no era Guayaquil
Yo cocino cada país tiene sus costumbres pero yo no le pongo tanta terapia lo hago y ya
Que rico besos desde hoy en Republica Dominicana comeremos esas ricas papas y no me perderé tus videos nueva seguidora ...
Aquí en Venezuela , También se come papas reseñas Y son Muy Ricas¡¡ Me gustan muchos las recetas .de KWA.Ecuatorianas.Bendiciones
*Relleno de papas* 《Acá en La Paz - Bolivia también es tradición comerlas, acompañadas de queso o mani, pero siempre con su ensaladita. Mi abue las preparaba y mientras me mostraba sus recetas desde que tengo uso de razón, ahora en casa también es tradición comerlas los fines de semana. En las ferias y restaurantes y mercaditos se vende mucho también.
Eso se llama papá peruanita.
Lo que pasa es que orgullosamente Ecuatoriano cocina recetas deliciosas tiene un aspectouy especial y explica bien sin mucho entredós cómo otros
¡Lo nuestro carajo! Qué magistral es nuestra cocina. Saludos desde Quito Ecuador.
Hola! 1era vez que veo este canal, me dices qué es el achiote? Quiero preparar esta receta tan sabrosa, soy de Chile 🇨🇱. Saludos
@@palmachilena5818 El Achiote no es para dar saber. De hecho son las semillas de un fruto seco silvestre que al tocarlas te pintan la mano de un color rojizo. Esas semillas se recolectan y se las fríen con aceite o manteca una vez que la mezcla se vuelve rojiza se cola o cierne en un envase seco y se almacena. Cada vez que prepares tus comidas usas esa mezcla con el fin de dar color, para eso sirve.
@@alexmoreno1097 muchas gracias Alex, buscaré en los mercados.
Muy rico y bien rellena de carne gracias y bendiciones lo haré me gustó saludos desde La Paz Bolivia 🇧🇴
🇪🇨♥️🇧🇴
Es un verdadero maestro de maestros para emprendimientos
Yo le pondría nueces en lugar de pasas 😋☺ Gracias por tan magnífica receta, saludos desde Quito.
Muy apetitosas esas papas rellenas, las elaboraré. Saludos desde La Paz Bolivia
🇪🇨♥️🇧🇴
Hola. Aquí en Colombia le decimos pastel de carne. También se preparan con pollo desmechado
Nunca la he probado con pasas
Excelentes recetas. Muy claros al enseñar
FELICIDADES
En Colombia están ambas pero el pastel de pollo usualmente lo he comido hecho de harina pan y la papa rellena con carne
Maravillosa receta. Muchas gracias por compartir sus conocimientos. Dios le bendiga grandemente, saludos desde Panamá. Paz
🇪🇨♥️ 🇵🇦
Soy de Colombia, las voy hacer se ven deliciosas
Ay se deliciosa acá en República Dominicana 🇩🇴 no las hacen pero que bueno que vi est vídeo como recomendación y la estaré haciendo gracias 😊 por el paso ah paso y ya tiene una seguidora desdé República Dominicana 🇩🇴☺️🤝🏽.
Primera vez que veo tu canal
Me suscribo
Me encantó tienes muy buena energía explicas muy bien
la receta
buen fondo musical
todo se ve delicioso acá en Colombia hacemos papa rellena pero sin las pasas me gusta ese toque dulce y las voy a preparar Saludos desde Medellín Colombia
Primera vez que veo este canal y no habia empezado a explicar como se hace la papa rellena y ya me habia suscrito y habia dado like 😂♥ me encanto ♥
0:01 uesuesh6ewyhes7edhyd7yhwzeddjbd7xhd7hesdodicuhwewsjudud7dyuse7du😊🎉❤yd7dt😂🎉yeshescbf8😅
Pensé que había sido la única 😂
Mi mamá las hacía y soy Argentina y me trajiste recuerdo y ganas de hacerlas
Lo Mejor del ECUADOR PARA EL MUNDO, la voy hacer siempre 🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Creo y estoy segura que en Ecuador hay las mejores recetas de comidas y. Más preparadas con personas especiales como este chico Víctor gracias por compartir tus conocimientos el mundo que Dios te siga BENDICIENDO si
@@yolandacoronel9074 aquí está la mejor chef del mundo 2022 es peruana 🇵🇪☀️ czcams.com/video/JrK7XNZ3Xxw/video.html
Ecuador están año luz.
@@Legendario866 estás picado no ?
@@stevenaguirre5118 porque me voy a picar, si nadie del mundo conocen su gastronomía 😂🤫dejen de copiar a lo ajeno.
@@Legendario866 ok amigo se te nota lo ardido, si entonces si nadie lo conoce qué hay de todos los comentarios de personas de otros países felicitando. Aparte si nadie nos conoce porqué bienes a este video a comentar ?
Aquí en Perú se vende mucha papá rellena ,pero desde ahora vendere papa rellena Ecuatoriana,se ven tan exquisita ,me encantó el relleno gracias por la receta chicos ,bendiciones mil en todo lo que realizan,saludos desde Lima y ❤️☺️🇵🇪
Por favor no copia ha derecho de autor
@@luisrubio755 saludos a Perú desde Ecuador
Éxitos.
Que rico 😋
¡Le deseo muchos éxitos! Saludos al hermano país, Perú :)
Las he comido en varias partes de colombia ,pero las que comí en un puesto de comida callejera en Bogotá sencillamente papas y salsa fabulosas .😊😊😊😊. Gracias por la receta felicidades.
Cada que veo un video suyo termino con mucha hambre por probar cada una de sus recetas.
Exquisita receta una forma sencilla de prepararla y buen sabor. Saludos desde Barranquilla Colombia. Bendiciones 🙏
Felicitaciones se ve muy rica, en Barranquilla y en la costa caribe Colombiana las hacen de forma muy parecida, con uno u otro ingrediente distinto. Pero me gustó mucho esa receta de Ecuador. Nuevamente FELICITACIONES buenas recetas de este canal.
Se ven deliciosas, Gracias por la receta
Saludos desde Antioquia Colombia🇨🇴
Esto si es un buen youtuber ecuatoriano
Te felicito muy impecable, te saludo desde Venezuela aquí se come mucho la papa rellena, se hace un guiso la diferencia es que solfreimos primero la carne con la cebolla ajo y todos los aliños me encanta el achiote.
Una obra maestra, nunca había visto una receta pero se ve exquisita, nuevo seguidor, saludos desde Nicaragua 🇳🇮🇳🇮🇳🇮
Hola los veo desde Cartagena de Indias, Colombia nosotros tenemos Nuestra Versión de las Papas Rellenas pero éste relleno me encantó muchoooooo!!!! Felicitaciones por el canal!!!
Amo verlos cuando comen.. invitenmeeeeee...
chicos son los mejores Dios los vendiga.... gracias por la receta la pondre en practica el fin de semana para consentir a mi familia saludos desde Quito🇪🇨
*bendiga
@@maritoh.6710 xd'
Gracias chef por compartir tus resetas son deliciosas saludos 🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🤗
Este sonido es el que me gusta porque no lo siguen usando....me encanta la cocina y sus recetas las veo...siempre
Ooooh Dios Miio, Buenazo se ve eso! Como diria un peruano, amooo el acento y su gastronomia💗
Me suscribo de una vez; primera vez que los veo y quedé encantada! Éxitos una venezolana en Chile
Aquí en Venezuela hay muchos negocios de desayunos donde destaca ésta deliciosa receta. No sé de dónde procede en realidad. Si es Colombia, pero creo que estoy segura que es algo divino que compartimos a nivel gastronómico con estos países hermanos de la región Andina. Y tal cual... Salsita de ajo y perejil y picante.
Procede de colombia
Procede de Ecuador 😂
Procede de la Gran Colombia 😊
Considero que es una receta con fuerte influencia española en los países andinos productores de papá por excelencia, es decir, Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia.
De esta receta???😂😂😂 Puro arroz con migajas de carne es lo que le echan allá 😡
Usted es un Master chef, deliciosas recetas y fáciles de hacer, Dios le bendiga 🙏
Esas papas rellenas son de otro nivel!!!!!
Me moría por aprender a hacer papa rellena 😋 los adoro hacen recetas deliciosas ❤❤🇪🇨🇪🇨🇪🇨
MAE EN varios países de SUR AMERICA tenemos la papa rellena .si es bueno mirar como la preparan en diferentes paises, en COLOMBIA preparamos la papa similar. Para mi todas son riquísimas 👍👍🇨🇴🇨🇴🇨🇴
@@lucerohenao77 gracias por su acotación. 👍🏻
Gracias por la receta!! Las hice y me quedaron buenisimaas 😍 y eso que yo soy pésima en la cocina 😅
Me encanta todo lo que cocina, desde la música, la forma de expresarse con las recetas, ah y las descripciones de los ingredientes y su palabras características...momento de probar y mira esa preciosura. Me encanta.❤🎉😊😊
Hoy sera la 2da vez que hare PAPA RELLENA...ahora ya no soy novato...😂😂😂😂
Gracias siempre KWA..
EXITOS 🎉🎉
Se ven muy ricas. Espero que cuando las prepare me queden bien.
Muchas gracias por sus enseñanzas.
Dios lo bendiga.
Cuídese.
Felicidades cada receta es mejor que la anterior, me vuelven loca 😜
Se ve espectacular y sabroso, vamos a hacerlo, esa papa rellena esta bien taipa (abundante y buen tamaño),saludos desde el Peru
Me encanta esta receta. Saludos desde España 😍
Que delicia!!! Nosotros latinos somos muy adictos a estas preparaciones, aquí en Colombia son muy apreciadas, los felicito porque se puede emprender un negocio 😉👍 La plata esta
así de sabroso y fácil !!!
Copia
Красавчики..... Молодцы ребята, так надо подходить к кухне!!!
Hoy te vi por primera vez té felicitó. Desde Colombia té saludo
Me gusta el carisma del chef, soy peruana y aparte de mi comida, me gusta cocinat comida de todos los países, me uno al canal
Muy buen día. Bendiciones. Lo felicito me encanta aprender con sus recetas porque es, no solo un súper chef, sino también un súper didáctico. Gracias, me hizo recordar a mi querida madre (qepd).
Colón, Panamá. Natalia
Joder an pasado 12 años desde que vi a una colombiana venderme esas papas rellenas recuerdo tenían huevo cocinado picado y carne molida y una salsa uff reviviste mi adolescencia bro espero me salgan iguales gracias por la receta
Me encanto tu receta la hecho en Venezuela y se parece mucho a tu receta. Me encantan los hombres que cocinan. Me recuerdan a mi papa, una sazon unica. ❤ Gracias por tu receta
Como amo y extraño nuestra sabrosa, y variada gastronomía. Cada país está orgulloso de su comida, y eso está bien, porque debemos de respetarnos y reconocer cuando algo es muy bueno. Y nuestro amado Ecuador tiene una inmensa variedad de platos según las cuatro regiones que tenemos: Archipiélago de Galapagos, la costa, la sierra, y el Oriente.
Yo tengo fe absoluta que poco a poco nuestra maravillosa, e ingeniosa gastronomía será conocida y muy apreciada a nivel internacional. Bendiciones de corazón en todo lo que desee realizar. ☀️
X DC
@@blancaalban5403 cccccccccccvvc cuando vivvçc
@@blancaalban5403 odc
@@blancaalban5403 ,, zanahoria
AMÉN Dios bendiga a estos maravillosos chef
Y a todo el q me lee
Es cierto cada país tiene excelente variedad en su gastronomía . Me encanta este canal y sus recetas muy ricas sobre todo q les gusta el picante como a mi. En mi bella VENEZUELA tenemos rica y variada gastronomía
Q DIOS bendiga cada pueblo Liberto nuestro Simón Bolívar
Que delicias Ecuatorianas muchas bendiciones para ustedes.
Las del Perú llevan ají panca y el sabor con la carne ,cebolla y ajo conjugan muy bien!
Solo en Perú hay ese ají.
Me encanta esa receta. Pronto la haré si me permite Dios.
Bendiciones mi amigo desde Connecticut USA.
Con esos ingredientes aprendí de mi madre ,Abancay-Apurimac-Peru.
Sin el batido🤔🤔
Oh my God!!! Bellooooo !!! Las voy a preparar para mis hijos y mis compañeros de trabajo. Que hermosura !!!! Mis respetos para ti. Gracias por compartir 👏👏👏👏👏👏👏
Aquí se come comida española y por mi marido ecuatoriana, me encanto esa papa rellena se ve súper rica😋este domingo la haré,felicidades por el canal
Pobre tu marido. Lo que ha de sufrir comiendo solo comida española.
Yo no puedo dejar de comer mi comida ecuatoriana, es como negar mis raíces. Mi marido es español y el trato fue una la comida ecuatoriana y las cenas españolas.
Las mejores papas rellenas ecuatorianas !Que viva Pasto carajo que esta alli pegadito al Ecuador!
Madre mía, que delicia, nunca la había hecho con ese empanizado. Agua la boca. Desde Cuba saludos y bendiciones.
Me encantó la receta del relleno con papa por nada más la haré para compartir en familia y degustar de lo rico que se ve. Por cierto ya me suscribí saludos desde Bolivia 🇧🇴
Se me hace agua la boca. Mi amiga colombiana me las compartio en un par de ocaciones y quede encantada con ellas. Deliciosas!!
FELICIDADES DESDE españa. YO NO ME QUEDO SIN PROBARLO... saludos
En el Ecuador siempre se comió la papa rellena ,recuerdo en mi etapa adolecentes y universitaria nos reuniamos en la carreta para comer la papa rellena nos peliabamos
Buenos días soy colombiana me encanta la comida q haces gracias por compartir su conocimiento de la gastronomía lo admiro mucho q Dios lo bendiga siempre le deseo un feliz año nuevo a ti y a tu familia 🤗🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Saludos desde 🇻🇪, voy a probarla, porque desde hace años no como una de esas y se ve espectacular... Gracias por compartir 😘
Wow Victor es una verdadera DELICIA.
GRACIAS POR COMPARTIRNOS TUS GENIALES RECETAS Y CON TAN BUEN MAESTRO ES FÁCIL COCINAR.
UN GRAN SALUDO DESDE ELIZABETH NJ EEUU.
DIOS.PADRE TODOPODEROSO LOS BENDIGA 🙏 FOREVER.
Dios mio pensé 😱que eras colombiano .!! Son idénticas a las papas colombianas se ven deliciosas 😋 voy a intentar a ver si me salen 🙏😊
Me encanta los platos que hacen
Todos quedan muy ricos los descubrí hace poco y ha sido una maravilla
También podrían hacer postres ??? Por favor 🙏
Si un postre
Postres ecuatorianos... El arroz con leche, el morocho de dulce, rosero quiteño, los quimbolitos, pristiños con miel, higos con queso, nogadas, las melvas... En fin.
Uuuy que delicia!!😋 me encanta como prepara ricas recetas este jóven, Victor eres un excelente chef.👍👏😘
Se parece mucho a la papa rellena colombiana muy buena saludos desde peru 😁
Claro si somos países hermanos compartimos cultura, razas y tradiciones, no solo Colombia sino también Venezuela
Etc. y en todos nuestros países estas recetas son tradicionales y se hacen especialmente en casa.
Hola mi hermano querido soy Magui desde California pero soy Ecuatoriana muchísimas gracias por tus recetas todas deliciosas y explicas tan tan bien cuando deseo comer algo ecuatoriano delicioso hoy hice la sopa de pollo al gengibre quedó deliciosa , el seco de pollo 👍 perfecto y todas tus recetas me encantan Dios Nuestro Padre Celestial te bendiga y agradezco por ese hermoso don que El te ha dado saludos a tu asistente y para ti un abrazo cariñoso cuídense mucho ❤️🥰🌹
MUCHAS felicidades chicos sois una máquina, excelente equipo, millón de bendiciones y muchas gracias por compartir esta deliciosa receta y más aún explicando la de ese manera que la hace ver muy fácil.
Saludos desde España.
Yo le pongo tambien huevo cocinado en el relleno, bastante zanahoria rallada(este es mi secreto, siento que sale más rico así) no le pongo pasas.. y hago una ensalada de cebolla, tomate y limón.
Hola chamo bello , soy de Caracas Venezuela. Te felicito eres excelente en la cocina. Acá también hacemos papas rellenas., pero me gusta tu explicación ya que eres muy pedadogico . Gracias
Que capo!!!
Salu2 de un hermano boliviano. 😊
Soy de Colombia he saboreando muchas papas rellenas y solo de una aun guardo el recuerdo de lo deliciosa que era pero yo creo que esta le va a ganar felicitaciones.
Saludos desde Colombia felicidades se ve delicioso 😃😃😃😋👍💯💯💯🙏
Felicitaciones por su dinámica y orden en la cocina bendiciones desde venezuela 🎉🎉❤❤
EXCELENTES RECETAS T FELICITO SOY ANA MILENA DESD COLOMBIA❤
Mi frito favorito lo amo, para la costa de Colombia lo dan con un suero de queso bien y medios rancio picoso. 😍
Me encantan con su relleno y la salsa!! Que delicia tan tipica de Ecuador!!!
Me gustan las papas rellenas , Pero también me gustan los ollitos que tiene Victor 😊en los cachetes cuando habla .
Hay papá que Ricuraaaaa 🇵🇷🇵🇷🇵🇷
Que delicia el sábado lo hago con una rica ensalada de lechugas y tomates siempre le sigo me gustan mucho sus recetas saludos fraterno de paraguay