MASAKIN SUAMI AYAM BAKAR OVEN RUMAHAN SUPER JUICY DAN ENAK BIKIN KETAGIHAN

RESEP AYAM BAKAR OVEN
BAHAN :
- 2 kg Ayam Potong atau Fillet
- 1 Jeruk Nipis
( Lumuri ayam dengen perasan peruk nipis )
- Minyak Untuk Menumis
- Air 1 cup
- Santan 400 mil
BUMBU HALUS :
- 15 Siung Bawang Putih
- 10 Siung Bawang Merah
- 8 Butir Kemiri
- 2 Ruas Jari Jahe ( Atau 1 sdt Bubuk Jahe )
- 2 Ruas Laos
- 2 Batang Serai
BUMBU BUBUK :
- 1 1/2 sdt Bubuk Merica
- 1 1/2 sdt Bubuk Ketumbar
- 1 1/2 sdt Bubuk Kunyit
BUMBU LAIN :
- Daun Salam 2 Lembar
- Daun Jeruk 4 Lembar
- Gula Sehat 2 sdt
- Garam 1 1/2 sdt
- Bubuk Kaldu Ayam 2 sdt
- Kecap Manis 4 sdm atau Secukupnya
- Asam 1 sdt ( Optional )
OLESAN AYAM BAKAR :
- Sisa Kaldu Rebusan Ayam
CARA MEMASAK AYAM BAKAR :
- Panaskan minyak diwajan lalu tumis bambu halus beserta daun jeruk dan daun salam
- Masukan bumbu bubuk, tumis hingga bumbu matang
- Jika bumbu sudah matang tuangkan air dan santan
- Masukan garam, gula, bubuk kaldu dan kecap
- Masukkan ayam dan masak hingga matang dan empuk ( masak dengan api sedang dan pastikan koreksi rasa )
- Tata ayam di loyang panggang lalu olesi dengan olesan ayam
- Masak ayam di oven selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 170 derajat celsius
- Sajikan dengan nasi, lalapan dan sambal sesuai selera
Selamat mencoba, trimakasih 🙏❤️
#ayambakar #ayampanggangoven #ayambakaroven
#ayambakarenak