Ensalada César bien hecha
Vložit
- čas přidán 31. 05. 2023
- Estoy casi seguro de que nunca has probado una Ensalada César bien hecha, porque en la mayoría de sitios donde las sirven solo saben a salsa industrial, así que vamos a hacerla completamente casera para que se convierta en tu ensalada favorita.
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Stereo sound: ❌️
Mono sound: ✅️
czcams.com/users/shortsH-fNhcBL75A?si=0t2LABEPBztI19wi
Eso no es mono sound
@@rikybrowlstarsymas31que tienes que poner tu teléfono en sonido mono babas
Average left ear sound: 🗣️
Average right ear sound: 🍳
jajajajjajajajajjajaja
Jajajajaja
Cesar sin pollo no es cesar😂😂
@@angeljavierlorenzobermejo7627 la original no lleva pollo
Este señor me hace muy feliz cada vez que prueba lo que ha hecho y sonrie así.
Es como un niño probando algo por primera vez y le ha gustado.
Me encanta la ensalada César real! Y si la he probado en el restaurante Raffaello y en Tijuana. Bien hecha!
Ahí se inventó no? Aunque muchos no saben que es mexicana
La mundialmente famosa Ensalada Caesars nació aquí, en Tijuana, en 1927. Fue creada por César Cardini, cocinero y entonces dueño del también histórico Restaurante Caesar´s; lugar donde actualmente se sigue preparando.
@@konotijuana1357 Bueno forma parte de toda la mentira en la que vivimos. Una más de las miles de mentiras que se nos hacen creer.
Lo comento porque es que pasa con todo y a mí me tiene hasta los webs ver cómo todo lo que me han hecho creer toda la vida que es de una forma cuando investigas un poco te das cuenta que nunca fue así.
Por cierto con el lenguaje pasa mucho también y es que si moldeas el lenguaje puede moldear los pensamientos de las masas. En realidad no lo digo yo ya hubo autores que han escrito sobre todo lo que te puedas imaginar. Hasta de la teologia del Dinero que muyyyy poca gente es capaz de imaginar.
@@enriquitaundc2235de donde es según tu?
@@ElEddy-cb7ef No entendiste. La mentira es la que nos enseñan sobre lo que supuestamente es la ensalada César. Luego ves la verdadera historia y no tiene nada que ver para variar.
A mí me gusta mucho poner el ejemplo de Adam Smith, cuando lo lees hoy día dices:
- Este sería tachado de bolcheviquesocialcomunistabolivarianocomeniños.
Y sin embargo es uno de los autores intelectuales del liberalismo. Ojalá existieran liberales de verdad, pero bueno no quiero desviarme mucho con temas sociopolíticos.
Lo entiendes ahora?
La mayoría de cosas que aprendemos están mal y cuando pasa el tiempo si tienes un mínimo de inquietud intelectual te vas dando cuenta que estaba todo mal...
Una vez compre una ensalada Cesar en el tarragona y cuando la estaban haciendo (solo yo estaba esperando comida) el que cocina me pregunta si quiero harta salsa, yo le digo "échele nomas" y le hecho una cantidad enorme de salsa, simplemente fui feliz xD
XD JAJAJAJAJA
Ok
equisde xD
Esos pequeños momentos de la vida se llaman "felicidad".
Vengo del futuro: provecho
No me queda más remedio que suscribirme, tienes un canal genial 😊
Yo la he probado en el restaurante en donde la crearon en Tijuana, México y es una maravillaaaa, qué bueno que hiciste este video, solo sería bueno poner esa referencia histórica.
La original de Tijuana no lleva anchoas, lleva salsa Worcestershire. Esta receta del video no es la original.
@@jorgevenacapaca6507 en efecto, esa no es la original.
Diego dual te quedó deliziosa❤
Es verdad, nunca he probado una ensalada césar ni una salsa césar hecha desde cero, así que esta recetita la tengo que preparar sí o sí y listo, así que por compartir la receta y el video, muchísimas gracias 😊❤😊❤😊❤
Espectacular!!! Por cierto para lavar lechugas compra un centrifugador de lechugas es una compra TOP
😂😂😂
Que
La ensalada César la creó un cocinero en un restaurante que se llama Caesar's en Tijuana, México, por ahí de la década de los 20's del siglo pasado, wow!! casi cumple 100 años, aun lo pueden visitar, dicen la leyenda que la hizo con lo que le quedaba, porque llegaron unos comensales al final del día y ya no tenia que servirles. Ahí también le ponen salsa inglesa, Worcestershire, impronunciable hasta para los mismos ingleses, pimienta recien moly el aceite es de olivo, supongo que para algunas personas les será demasiado fuerte y por eso se ocupa aceite de girasol en este caso.
Exactamente la misma historia es la de los nachos, no me cuadra 😂
No la creo lo que pasa que la ensalada la creo el dueño anterior del restaurante (no se llamaba caesar) el men le vendió la receta al dueño de caesar y como no tenía nombre la ensalada decidió ponerle el de su restaurante y se volvió un icono de el
Las anchoas en el vídeo intentan imitar el sabor que da la salsa inglesa
@@luismaximilianomirandakaui8694la ensalada la inventó Julio César, punto😂
@@josepizarro6142 jajajajajaja claro como no se me ocurrió
❗️Muchas Gracias Chef Diego por compartir la preparación de esta exquisita ensalada César. Muy deli 👅❗️
Soy del norte de México, región de la que es originaria la ensalada César, mi suegro es cocinero y trabajó hace muchos años en el hotel donde este platillo se creo, el lo prepara exactamente como tu, confirmo que esta es la versión auténtica.
Seguro que usa aceite de girasol? Me extraña en el norte de Mexico
@@JefeVideoCuras Para ser sincero, el aceite de girasol no estoy seguro, aunque también siendo honestos en general los ingredientes no necesariamente son muy usados en la gastronomía del noroeste, soy de Sonora y también he vivido en la baja y no es como que se coma tan frecuentemente la anchoa por ejemplo.
De hecho lo mas seguro es que utilizara aceite de oliva. Hay que entender que èsto no es cocina mexicana sino la invencion de un inmigrante italiano que vivia en mexico. Por eso se utiliza parmesano y anchoa, por las raices italianas del chef. Por ello me aventuro a decir que seguramente utilizara aceite de oliva en la receta original.
@@etaandthehiperkorsen nuestro continente es mas común y económico el aceute de semillas que el de oliva.
@@JefeVideoCuras Pero es súper común aquí
HAbría jurado que llevaba pollo, no?
Nop
Pero muchos le ponen pollo y no le ponen anchoas
Sí
No, no lleva pollo originalmente
Pero no lleva anchoas
Genial la forma q muestras como se hace, muchos solo muestran como hace pero no explican nada, con respecto a la ensalada nunca probé pero dudo q sea uno de mis favoritos.. éxitos 👍
Amo esta ensalada, gracias por la receta 🎉
De México para el mundo.😊
EXACTAMENTE, ORGULLOSAMENTE NACIDA EN EL"HOTEL CESAR" DE TIJUANA, BAJA CALIFORNIA, MÉXICO
LUGAR QUE ME DIÓ ALBERGUE MI INFANCIA Y JUVENTUD, LA AMO❤
Y el que la inventó era italiano Cesar Cardini pero trabajaba e un restaurante italiano en Tijuana, si buscar su nombre ya te dice que es italiano y su inventor
Tijuana ❤🎉
Me gustó la receta de lechuga con salsa, gracias, probaré el hacerla 🤓
Dehecho eso se supone que es esa ensalada,lo importante es la salsa
Es una ensalada, ¿qué más esperabas? Esta gente 🤦 Dios.
Que ensalada Méxicana 🇲🇽 rica! 😋
Se me hace agua la boca
a mi me encanta hacerla asi, tambien le echo lea perrins y pimienta negra
La hice este finde (se me olvidó foto) y salió estupenda aunque me pasé un poco con el ajo o quizá estaba bravo porque sí. Repetiré seguro. Riquísima
Que mas da si se te olvidó la foto, si aquí no la puedes poner
@@the_eye_openingre mala onda el loco
@@the_eye_opening que manera más grosera de interactuar
Esa lechuga luce espectacular!
Menos mal que has dicho "casi" seguro.
Porque hay gente que también tiene conocimiento de cómo se hace.
También le va muy bien a la cesar, salsa perrins.
Soy el único que escucha la voz en el audífono izquierdo y los demas sonidos en el izquierdo? 😂 Crei que mis audífonos habían fallecido
Solo tenia los auriculares puestos en una oreja y no entendia nada (solo escuchaba la musica)
Yo también 😀😀😀
magia, en el audifono izquierdo se oye su voz y el derecho solo los sonidos jaja
Qué rico mmm gracias por compartir 😅😊
Es mi favorita y que bien la elaboras❤
Yo la comí en el restaurante de César Cardini aquí en México, no se que tan bien la hagan... mentira, en mi perra vida la he comido. Buen video crack!
Medio cerebro
Jo, me había ilusionado con los cogollos... 😔
X2
X3😶🌫️🤯
X4
Gracias bendiciones 👍
Me encantó como preparó los los crutones 😊 haré esa ensalada, gracias
Bieeeen!, por fin una ensalada cesar de verdad, casera y que no esté bañada en la salsa 🎉🎉🎉
Ensalada mexicana 😍viva mexico tiooo!!!!!!
Que buena pinta tiene..😊
Que linda receta
Me encanto ❤
Excelente, si quieres la original, faltó la salsa worcestershire
No sé porque me recuerdas a Travis Bickle de Taxi Driver xD
Eres un experto chaval 😊
Si he comido una ensalada cesar de verdad ❤ mi esposo la hace riquísima!!!!
Sólo mi oído izquierdo se enteró de todo.
Para los que tienen audífonos: gran detalle de que en el izquierdo solo se escucha la música, y en el derecho la voz
Para cualquier persona que tenga bocinas R & L .-.
De lo más fácil, cualquier persona con un editor de video puede hacerlo. hasta mi primillo chico
A mi me parece más un error de edición jaja
gran detalle 😂
❤ que rico
Quiero probar.Gracias,❤❤❤
Muchas gracias Diego 😊😊 Es tiempo de ensaladas..ideal¡¡👌👌😃
Cada quien que haga su ensalada Cesar a como se les hinche la gana. Originaria de Mexico pero para todo el chingado mundo... Felicidades carnal, se ve chida
Tranquilo, que tú no hablas por todo México. Además de que la hizo un cocinero italiano para estadounidenses 😂
tranquilo
como le conteso un argentino a un mexicano cuando le pregunto del chimichurri esto:
¿puedo cambiar el perejil por cuilantro y el aceite de girasol pro aceite de oliva y ponerle chile habanero y "jitomate" ?
y le contestó el argento:
vos ponéle y cambiále lo que te cante el orto pero "sha" no la "shamés" chimichurri LPQTP
todavía me hace reir esa respuesta
oye arregla tu audio que solo se escucha de un lado
En una ocasión la probé en un restaurante de la CD. De México
Y la prepararon frente a nuestra mesa
Muy rica
Gracias por tus recetas. Bendiciones
Yo me quedé en eso de la lechuga, con un poco de tabaco no?... ❤😂 Buen video como siempre
Originaria de Tijuana❤
Originaria de argentina
@@samuelperuyero De Argentina hay realmente muy poco original (o casi nada). Ni siquiera el dulce de leche, que tanto presumen, es originario de ese país. No tienen gastronomía propia, no tienen casi historia importante... pero, para ser justos, eso sí, tienen enormes escritores como Sábato, Borges y Bioy; excelsos músicos como Martha Argerich, Baremboim, Ginastera, Guastavino... Saludos!
@@TheDANnl además de los mejores futbolistas del mundo, sin embargo la ensalada César no es originaria de allá
Ni de Argentina, ni de México, que el creador estuviera en el momento en México sólo es una casualidad.
@@kabieces el creador es argentino y se hizo en Argentina
El canal es genial ❤, gracias por compartir tus vídeos, bendiciones para todos y familia
Muy rica, gracias excelentes croutones
Cogollos
La yema cruda?
Eso parece,igual te parece asqueroso pero te recomiendo que,pongas,leche, azúcar y llema de huevo,no sé si le llaman ponche pero de pequeño mi madre me daba eso y te juro hay pocas cosas tan ricas...
@@Romeo-gr4pren mi país, a esa bebida se le conoce como: "Rompope" y por lo general contiene "Ron" en su preparación. Es muy rica
Yo lo cocino un minuto o dos y los pancitos los paso en mantequilla y salsa inglesa en la sarten y te aseguro q vuela la ensalada
Sí, la yema cruda.
Sí, pero cin un buen chorro de limón como en el video.. q hace la función de cocción.. 😉
Hola la haré se ve buena gracias por compartir bendiciones
Se ve muy bien 👌🏻
Hay forma de hacerla sin salmonela?
Sin huevo bro, es opcional.
De echo la mayoría de veces que veo que hacen este bálsamos no lleva huevo
@@edgaralejandroriveranieto2301la original si lo lleva, y el a dicho que esta haciendo la original.
Puedes pasteurizar el huevo para que salga "crudo" y eliminar las bacterias
Los croutons caseros son de 10. Sin embargo para aligerar tiempos yo le pondría industriales de ajo y perejil.
Por otro lado me faltaría el pollo, ya sea a la plancha o empanado. Sino le falta proteína para que sea una comida nutritiva.
El montaje lo haría así.
Los cogollos (a mí me gusta más Iceberg metida en agua con hielo antes para que esté muy crujiente)
Luego los croutons, una pechuga de pollo rebozada y cortada o trozos de pollo a la plancha, queso parmesano en lascas finas y luego la salsa y pimienta negra recién molida(Abundante) - para mí mejor la salsa con AOVE y con un poco Salsa inglesa
Gracias ❤
Eres un auténtico crack!
De origen mexicano 😊
El huevo crudo es muy peligroso! X la salmonela
Es cierto, puede tener Salmonella, pero es un cuco. Todo puede tener algo que lo contamine y nos enferme. Pero hay medidas higiénicas para todo que nos ponen a cubierto.
En tú país .
Il huivi cridi is piligrisi 🙄
Le pone buena cantidad de limón.. eso lo evita ..
Los croutons me hicieron la boca agua
Riquísimo gracias de Paraguay estoy viendo.
Y el pollo
La original no lo lleva
Da igual hace falta el pollo y trozos de queso listo que eres un listo@@nahuu5207
@@David-lk9idJajajaja eres el puto amo
Hola salmonella! 🥚
Mi amigo el que más sabe de cocina
@@r0b3rt_959 la salmonela no es parte de una receta
Por esa regla de 3 nadie podría comer mayonesa casera ni ninguna salsa con huevo.
@@cristianmartin4811 para eso se inventó la pausterizacion.
Sin duda, bien hecha. 😊
Super buenísima
Suuuper rica ❤ y los picatostes me han parecido deliciosos, gracias por compartir 😍
Tan sencilla y Rica
Que felicidad me da cuando prueba la comida y le gusta jajaja
Ame la salsa ❤
Que rico se ve 🤤
Esta deliciosura ya me la conozco!
Excelente, nunca mejor hecho 😊
Si le añades salsa inglesa le da un buen toque
La probaré a ver qué tal
Que rico,dan ganas de ir a compartir contigo esa ensalada,Se te ve muy feliz.Aplausos para ti.❤❤
La enseñada cesar es mi preferida esa salsa es espectacular pero también me gusta con alcaparras
❤Amé! Ésa si está bien hecha!
Nunca me cansaré de ver a Young Odda cocinando
Ven a Tijuana, de aquí es originaria la ensalada Caesar's... la bien hecha 👌🏻
Gracias
Y si le añadimos pollo queda perfecta y es una comida completa. 😋😋
Muy rico 👏👏👏
Asi me gusta la ensalada cesar ❤
Muy buena!
Ejol’e Que rico se be ✅💯😎 bien echo
Wuaooo hice el curso de Bartender y nos enseñaron hacer la "Ensalada César" de ésa manera....bieeeennnn 👍🏻
El huevo crudo está muy mal
gracias
Qué rico ese pan. Ah sí, y la ensalada no tiene mala pinta
El chef del hotel donde trabajaba me dio un tip y jamas lo he olvidado: el aderezo se coloca al fondo del bowl y luego la lechuga, y luego las tebozas , la mezclas. Asi el aderezo se coloca de abajo hacia arriba, evita que la lechuga se aplaste con el pedo del aderezo, y quedan dolo ligeramente rebozadas, me parecio genial y asi lo hago!!
Ese aderezo fue creado en Tijuana, en el Hotel Caesars está el restaurant donde lo preparan , frente a ti, van a tu mesa con la mesita rodante en el cual lo preparan, les queda delicioso, soy nativa y yo pensé que ese aderezo por ser famoso, lo hacían en todas partes, pues después de viajar comprobé que no, y donde lo hacen no les queda bueno, es un lugar delicioso, si de por sí Baja California es conocida por su cocina deliciosa, hasta los tacos son un clásico en Tijuana, lo cual también pensé que la gente exageraba hasta que comencé a viajar, también lo comprobé, es un nivel superior de cocina en toda la ciudad, yo creí que eso era normal y ahora sè que es extraordinario.
Excelente me gusta❤❤❤❤❤❤❤
Efectivamente, así se prepara la Cesar salad. En los restaurantes que la pido le añaden unas gotitas de salsa Worcestershire a la mayonesa. Tambien hay algunas versiones que le agregan bacon crujiente, o gambas, o daditos de pollo.
Espectacular tu receta amigo!! Un abrazo desde 🇺🇾
EXCELENTEEE!!!😉
Omg! Todo se mira rico! Pero mucho trabajo . Mejor la compro hecha 😂❤❤
Loop perfecto, tenga su like.
Buenísima 👍👌😋😋🤤❤️🎉