พุดดิ้งนมสด Milk Pudding | FoodTravel พารวย
Vložit
- čas přidán 20. 04. 2018
- พุดดิ้งนมสด Milk Pudding | FoodTravel พารวย เมนูขนมหวานที่หลายคนต้องเคยทานอย่างพุดดิ้งนมสด ทานเย็นๆ ช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ จะสร้างรายได้ทำไปขายตามตลาดนัดหรือย่านออฟฟิศก็ขายได้แน่นอน
www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...
วัตถุดิบพุดดิ้งนมสด Milk Pudding | FoodTravel พารวย
สำหรับ 2 ที่
เวลา 20 นาที
1. นมจืด 200 กรัม
2. นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
3. นมข้นจืด 100 กรัม
4. แผ่นเจลาติน 4 แผ่น
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ
วิธีทำพุดดิ้งนมสด Milk Pudding | FoodTravel พารวย
1. นำแผ่นเจลาตินแช่น้ำเย็นให้นิ่ม พักไว้
2. ผสมนมจืด นมข้นหวาน นมข้นจืดเข้าด้วยกันต้มให้แค่พออุ่นแล้วใส่แผ่นเจลาติลลงไปคนให้ละลาย
3. แล้วใส่ถ้วยที่พร้อมขายแช่ในตู้เย็นให้พุดดิ้งเซ็ตตัวประมาณ2-3 ชั่วโมง
4. เมื่อพุดดิ้งได้ที่แล้วนำมาบีบวิปปิ้งครีมหรือราดซอสด้านบน พร้อมขาย
Ingredients
2 serve
1. Milk 200 g.
2. Sweetened condensed milk 2 tbsp.
3. Evaporated milk 100 g.
4. Gelatin sheets 4
5. Water - Jak na to + styl
ทำแล้วคะ อร่อยมากเด้งๆ👏👏👍😋ขอบคุณมากนะคะ สำหรับสูตรดีๆ🙏🙏
ลองทำตามเชฟแล้ว อร่อยมากค่ะ ทำง่ายมากๆ
จะไปดูตอนนี้เลยคะ เดี๋ยวจะกลับมาบอกนะคะ ขอบคุณค่ะ☺️☺️🙏
สอนดีขึ้นเยอะมากๆเลย ไม่เกร็งแล้ว
สู้ๆนะคะ รอชมรอศึกษาอยู่
อยากให้สอนทำน้ำแข็งใสลาวาค่ะ
แบบใส่ไข่มุกค่ะ
ขอบคุณนะคะ กำลังจะทำอยู่เลย🙇
น่ากินจัง❤️😋😛
ชอบเชฟคนนี้มากเลย
ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ^^
PUDDING IT LOOK SO YUMMY THANK FOR SHARE
เม้น9 น่ากินมาก
^_^
ดีงาม น่ากินๆ
ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ^^
ใช้ชนิดผงเจลาตินได้มั้ยคะ และกีาช้อนชาค่ะ
น่ากินง่ะ ลายไหล
ลองทำดูได้นะคะ 😊
น่ากินและทำง่ายมากค่ะจะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ^^
จะไปลองทำดูค่ะ
😄
มาดูแล้ววค่ะ
^_^
น่ากินมากกกกกกก
..
คนทำอ่ะหน้ากิน
แอดเขินแทนเลยค่ะ😁
ทำง่าย น่ากิน และก็ไม่ยุ่งยากด้วยค่ะ ยกนิ้วให้เลย
^_^
เราสามารถใช้แป้งข้าวโพดแทนแผ่นเจลาตินได้รึป่าวครับ
ใช้เจระตินแบบผงได้ไหมค่ะ
เม้น4 ว้าวน่ากิน
ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ^^
กรี๊ดดดดดด เชฟหล่อ
😊
ถ้าทำพร่องมันเนย 1 กระป๋อง กะนมจืด 1 ขวด400 ml ต้องใส่แผ่นเจลาตินกี่แผ่นค่ะ
ใช้น้ำผึ้งแทนนมข้นหวานได้ไหมค่ะ
เมนูนี้น่าลอง
ลองเลยค่ะ😄
ทำเหมือน panna cotta เลย😍😍
😊
ถ้าใส่แผ่นเจลาตินลงในนมแล้วอุ่นไปพร้อมกันไม่ต้องแช่น้ำก่อนได้ไหมคะ?
เจลาตินใช้แบบผงได้มั้ยคะ
ถ้าไม่มีเจลลาตินแผ่นต้องใช้เจลลาตินแบบผงเท่าไหร่คะพุดดิ้งถึงจะเซ็ตตัว
เจลาตินแบบผงใช้ได้ไหมครับ
ใส่พิมพ์ซิลิโคนได้มั้ยคะ ของนิ่มกับนิ่มเจอกันเค้าจะเซ็ตตัวมั้ยคะ
น่ากินอ่ะ อยากกินจุง
ลองทำเลยค่ะง่ายมาก😊
ทำแล้วมีปัญหาคือ มัแยกชั้น ชั้นบนเป็นน้ำใสๆ ชั้นล่างก็เป็นนมค่ะ
ใช้ผงเจลาตินได้มั้ยครับ
ใช้เจลตินผงได้มั้ยค่ะ แล้วต้องสัตส่วนเท่าไหร่
ใช้ผงวุ้นแทนได้ไหมค่ะ
ร้อนๆ แบบนี้นะ ได้ซักถ้วย สุดยอด
คลายร้อนได้ดีเลยค่ะ😁
ใช้เจลาตินแบบผงได้ไหมค่ะ ถ้าใช้ได้ ใช้เท่าไรค่ะ
เราสามารถใช้ผงเจลาตินได้ไหมคะ
ได้ทำเป็นหนังสือสูตรขนมบ้างไหมคะ
ถ้าใช้เจลาตินผงต้องใช้เท่าไหร่คะ
วางเชอรี่ลงไปเฉยๆเองหรอค่ะ มันจะดิ้นใช่ไหมค่ะแบบนั้น
หนูลองทำดูมันอร่อยมาก
ตามพี่เลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ😁
พอนำออกจากตู้เย็น อยู่ในอุณหภูมิ ปกติ สักพัก พุดดิ้ง มันจะเหลว ลง ทำไงให้มันอยู่ตัวได้นานคะ
น่าทานมากค่ะคุณแนน เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ 😊👍🍒
ยินดีค่ะ
นมจืด นมข้นจืด ใช้ยี้ห้ออะไรดีคะ
ถ้าใส่เป็นผงเจลาตินต้องใส่เท่าไหร่ครับ?
สวัสดีค่ะ ทำเสร็จไม่เอาเข้าตู้แช่ได้มั้ยค่ะ วางในอุณภูมิห้องรอให้เซ็ตตัวได้มั้ยค่ะ ทำปริมาณมากๆตู้แช่ไม่พอใส่ค่ะ
ใช้ผงวุ้นได้ไหมคะ ใช้ในอัตราส่วนเท่าไรคะ
ใช้วุ้นแทนเจลาตินได้ไหม
ใช้ผงวุ้นได้ไหมคะ
ถ้าใช้ไมโครเวฟใช้ไฟเท่าไหร่ครับ
ใช้แป้วข้าวโพดแทนได้มั้ย
อร่อย..👍
ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ^^
พอดีกำลังกินอยู่เลยสั่งมา😅😅😅พอดีเลย
อยากกิน
ลองทำเลยค่ะ😊
เจลลาตินแช่นานไหมคับ
แผ่นเจลลาตินเเพงไหมค่ะ
กดติดตามทุกช่องคะ
^_^
น่าอร่อยจัง
ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ^^
+FoodTravelTVChannel สูตรที่ทำจะได้จำนวนกี่ถ้วยค่ะ
Benyapa Benyapa ในคลิปบอกสำหรับ2ที่ค่ะ แต่น่าจะขึ้นอยู่ที่ภาชนะที่เราจะเทใส่ว่าขนาดไหนมากกว่า
ถ้าไม่แช่เย็นทิ้งไว้เฉยๆมันจะเซทตัวไหม
แล้วถ้าเป็นผง ใช้กี่กรัมค่ะ
งื้ออออออออออออออออ เดี๋ยวลองทำตาม
ทำแล้วมาอวดแอดบ้างนะคะ 😊
ถ้าไม่มีพิมใช้ถ้วยได้ไหมคะ
ถ้าใช้ผงวุ้น ใช้เท่าไหร่คะ
พี่ค่ะเอางุ่นใส่ในพุดดิ้งได้ไหมค่ะพี่
ถ้วยที่ใส่ขนาดเท่าไหร่หรอคะ
อยากทำมะนาวครับ
czcams.com/video/FogT9T9T9fk/video.html
เจลาตินเด็ก 1ขวบทานได้ไหมคะอยากลองทำให้ลูกทานค่ะ
ถ้าใช้ผงเจลาตินแทนได้ไหมค่ะ?
หากใช้ได้แล้วต้องใช้ประมาณกี่กรัม(หรือช้อนชา)ค่ะ?
HanaSO ถ้าส่วนผสมนมทั้งหมดรวมๆกันได้ 600 กรัมคุณสามารถใช้เจลตินผง 7 กรัมแต่ถ้าอยากทำเพิ่มให้ใช้ส่วนผสมนมจืด 800 กรัม นมข้นจืด 200 กรัม.และนมข้นหวาน 200 กรัมส่วนเจลลตินใช้ 15 กรัมครับเนื้อขนมจะออกมาสวย
ต้องมีรสชาตประมาณใหนคะ
ถ้าจะเอาใส่ในแก้วแบบดูดได้ ต้องผสมผงวุ้นไหมค่ะ
ไม่ต้องค่ะ
ใช้ผงวุ้นแทนเจลาตินได้มั้ยคะ
สามารถใช้แทนได้ค่ะ ผงวุ้นให้ความกรอบ เจลาตินจะให้นุ่มๆดึ๋งๆ มีสูตรพุดดิ้งมะพร้าว ใช้เป็นผงวุ้น ทำง่ายไม่ยาก ลองชมได้ตามลิงค์นี้เลยค่ะ 😘😘 czcams.com/video/r2PTlCE58F8/video.html
นมข้นจืดไม่ใส่ได้ไหมคะ??
ถ้าทำขายเยอะๆแล้วขายไม่หมดต้องแช่ตู้เยนรึป่าวคะแล้วเก็บได้กี่วัน
แช่ตู้เย็นไว้ค่ะ เก็บได้ไม่ควรเกิน 3 วันค่ะ 😊
เก็บได้กี่วันคะ
ใช้เจลาตินผงได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
ขอสูตรได้ไหมคะ
ถ้าใช้เป็นผงเจลาติน ใช้อัตราส่วนเท่าไหร่ครับ
1 ช้อนโต๊ะ เท่ากับ 3 แผ่นเจลาตินค่ะ
ไม่ใช้เจลาตินได้ไหมค่ะแล้วใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ
ถ้าไม่ใช่เจลาตินจะไม่นิ่มนะครับ
ถ้าใส่เป็นเจนลาตินแบบผงได้ไหมคะ ถ้าได้ใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ?
ตามค่ะ
ได้ครับ เจลลาตินผง 4กรัม = เจลลาตินผง 1แผ่น
@@user-cp9dr5rf5g ขอบคุณมากค่ะ
ใช้นมUHTไทย-เดนมาร์กได้ไหมคะ
ได้ค่ะ 😊😊
ถ้าใช่เจลลาตินผงใช้กี่กรัมคะ
เจลาตินแผ่น แผ่นละ2g. ใช้4แผ่นก็8g ใช้แบบผงก็8g.
เก็บใด้กี่วันคะ ถ้าตั้งอุณหภูมิห้องไม่แช่เย็นมันจะคืนรูปมั๊ยคะ
แนะนำให้ใส่ตู้เย็นดีกว่าค่ะเก็บได้3-5 วันค่ะ
ถ้าเราใช้เจลาตินผงใส่ตอนไหนคะ ตอนนมร้อนๆ เลยมั้ยคะ ไม่ต้องเอาผงแช่น้ำให้อิ่มตัวก่อนใช่มั้ยคะ
เราเอาไปผสมน้ำก่อนคะแล้วละลายค่อยเอามาใส่นม
ใช้เจลาตินเเบบผงได้ไหมครับ เเล้วถ้ามันใช้ได้จะกะปริมาณให้เท่ากับเเบบเเผ่นยังไงครับ
ภัทรธร บุญยัง ตามค่ะ
แบบนี้ เราเรียกพุดดิ้งหรอคะ พอดีไม่เห็นใส่ไข่ ควรเรียก พานาคอตต้าไหมคะ
ไม่รู้จริงๆนะคะแยกไม่ออก😅 อะไรเรียกยังไง
ผงเจรตินชื้อใด้ที่ใหนค้ะ
ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่หรือห้างสรรพสินค้าแผนกเบเกอรี่ค่ะ
ขออัตราส่วนสำหรับนมหนึ่งกิโลหน่อยค่ะ
บวกคูณไปสิครับ
สามารถใช้อย่างอื่นแทนเจลาตินได้ไหมคะ
ไม่ได้ค่ะ. จะไม่เป็นพุดดิ้งค่ะ
ถ้าใช้เจลาตินแบบผงใช้เท่าไหร่คะ
ออกมาจะเหมือนที่เชฟทำไหม..?
ถ้าเป็นแบบผงใช้เท่ากับแบบแผ่นเลยครับ แต่ไม่แน่ใจว่าเจละตินแต่ละแผ่นหนักเท่าไรนะครับ
ใช้ผงเจลลาตินประมาณกี่ช้อนคะ
1 ช้อนโต๊ะค่ะ
@@mrfoodandtravel ใช้ผงวุ้นเเทนได้ไหมค่ะ
มีความคล้ายพันนาคอตต้าเบาๆ😂
ใช่ค่ะแต่ทำง่ายกว่า😊
ผงวุ้นแทนได้ไหมค้ะ
จะกลายเป็นวุ้นนมสดนะซิครับ มันจะแข็งไม่นิ่มนะครับ
ใช้ผมวุ้นได้ไหมคับ
ผงวุ้นจะทำให้เนื้อสัมผัสที่แข็ง กรอบแบบวุ้นทั่วไป แต่ถ้าเป็นเจลาตินจะเป็นเนื้อสัมผัสแบบนิ่มๆดึ๋งๆค่ะ 😊😊
ถ้าใช้แบบผงใช้เท่าไหร่คะ
ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะค่ะ
ถ้าใช้นมช๊อคโกแลตต้องปรับนมข้นกับนมข้นจืดเท่าไหร่คะ
www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4724
ขอบคุณนะคะ :)
แล้วใช้ผงวุ้นแทนเจลาตินได้มั้ยคะ
ไม่แนะนำค่ะ
มันจะไม่เส็ตตัวหรอคะ
ขอสอบถามหน่อยค่ะ อัตราส่วนผงวุ้น แบบผงนะคะ เราใช้อัตราส่วนนมกับผงวุ้นต่อกี่กรัมคะ ประมานว่า แผ่นเจลาติน 1 แผ่น = 4 กรัม ใช้อัตราต่อนมกี่มิลลิลิตรหรือกี่กรัมคะ
เจลาตินกับผงวุ้น ต่างกันยังไงค่ะ
ใช่อันไหนดีกว่ากัน
@@oratipboonlert206 วงวุ้นจะทำให้เซตตัวเป็นเนื้อค่อนข้างกรุบค่ะ เนื้อตามพวกวุ้นมะพร้าวประมานนั้น แต่เจลาตินจะทำให้เนื้อนุ่มเนียนเด้งดึ๋งๆ ค่ะ จะใช้อันไหนขึ้นอยู่กับสิ่งที่จะทำค่ะ ประยุกต์ใช้ได้ค่ะ
@@phaniphapeemsaengngoen6363 ขอบคุนค่ะ. แล้วกว่าจะรอมันเซ็ตตัว นานมั้ยค่ะ. นี่รอมาชม.ยังเป็นน้ำอยุ่เลยค่ะ
@@oratipboonlert206 ส่วนมาก 2 ชม.ค่ะ ได้แช่ในตู้เย็นมั้ยคะ ต้องแช่เย็นด้วยนะคะ พวกนี้เค้าจะเซตตัวกับความเย็นค่ะ ปกติเราทำไม่เกิน 2 ชม.ค่ะ
ดูแล้วทำไม่ยาก น่ากินด้วย แต่ก็ยังสงสัยเหมือนที่หลายๆคนถาม (แต่ไม่ได้คำตอบ) ถ้าไม่ใช้เจลลาตินแผ่น แต่ใช้เป็นเจลาตินผงได้มั้ยคะ ถ้าได้ ต้องใช้กี่กรัมคะ
chanita meephueng เข้าบอกในคลิปแล้วนะคะ
Sukanya Jaroenrak นาทีที่เท่าไหร่คะ ย้อนดูอีกครั้งแล้ว เห็นแค่เค้าบอกว่าถ้าใช้ผงวุ้นจะแข็งน่ะค่ะ
chanita meephueng เริ่มจาก2.12-2.26ค่าา ประมาณว่าถ้าใช้เจลาตินแค่ต้มให้พอร้อนๆ เเต่ถ้าใช้ผงวุ้นต้องต้อมให้เดือดน้า
Sukanya Jaroenrak อ๋อ อันนั้นทราบแล้วค่ะ แต่ที่ถามไปคือถามถือ “เจลาตินผง” ค่ะ ไม่ได้ถามถึงผงวุ้นค่า ถามว่าถ้าไม่มีเจลาตินแผ่น ใช้เจลาตินผงแทนได้มั้ยค่ะ
chanita meephueng ใช้แทนกันได้ครับ..ลองทำสูตร นมจืด 400 กรัม นมข้นจืด 100 กรัม และนมข้นหวาน 100 กรัม จะได้ใช้เจลลตินผงคือ 7 กรัมครับ