우리나라음식이 조리법이 다른나라대비 그렇게 다양한건아님. 왜냐면 개인이 밥에 반찬 몇가지를 조합해서 먹는거라..다 개인마다 특유의 맛을 만들수있기 때문에 굳이 창의적인 조리법이 필요한건아님. 외국은 맛을내는 주체가 조리자가 맛을내지만 우린 조리사반 먹는사람이 반인것임. 그리고 삼면이바다라 먹을게많고 산도많아서 나물도 많아서 같은 간단한 양념으로도 수십가지 맛을낼수있기때문에 조리법에 집착하지않은 문화인것임. 대신 반찬종류가 많아서 손이 무척 많이가고 정성이필요함.
@@user-mr5yw7mx4g 조리법도 엄청 다양한거 맞는데,,, ㅋㅋ 다른 나라에 없는 조리법도 많고,, (9번 찌고 9번 말리는 조리법, 두번 튀기는 닭튀김 조리법, 고기, 뼈를 부위별로 몇시간, 하루, 3~ 4일 동안 고아내어 그것들을 황금비율로 섞어서 만드는 사골육수 조리법 등등 ) 또 우리나라만큼 다양한 발효음식도 세계 어디에도 없고,,,
아무리 초청인들 일거수 일투를 방송은 상관하지않고 그들이 하는 모든 자연스러운 것을 맡기는것이 컨셉 이라고 잡고 촬영한다지만 항상 빼놓지 않고 보고있는 열혈 시청자로써 조언을 한다면, 식사를 하는 부분에서는 현장에서 피디의 조언이 있으면 좋겠다는 생각을 가지고 있다. 열혈 시청자 입장에선 출연자들이 한국의 식사법을 제대로 알고 맛과 즐거움을 느끼는 출연자들의 만족한 표정을 보고싶은 마음이 더 크다. 예를들어 비빔밥 같은경우에 밥그릇안에 모든재료를 비비지도 않고 익숙하지 않는 젓가락 질로 야채만 집어먹는 장면을 보면서 한국에서 제일 심하다는 xxx소리가 저절로 담당 피디에게 퍼붓게 되는건 나만일까? 차라리 처음 현지에 가서 초청 출연자들에 한국방문일정을 잡는것을 촬영할때 숙제~라고 하면서 젓가락질을 연습하라고 한국의 젓가락을 선물 하는 장면을 넣는다던지, 비빔밥먹는법,국밥을 먹을때 따로국밥과 말아서 먹는법 등등을 안내 책자로 전해줘서 그들이 한국에 들어 왔을때 얼마나 잘 적응 하는지, 또 그들에 한국에 여행올때 숙제를얼마나 준비하고 연습 했는지에 준비성등도 각회 출연자들과 비교하는 컨셉으로 가는것도 애청자들이 답답해 하지않고 즐겁게 볼수있게 될것이라 생각된다. 식사할때 그들에 실수를 답답해 하며 웃으며 즐겨하기를유도 하기 보다는 그들이 처음으로 오는 한국 방문시에 적응 할수있는 몇가지 기본 과제를 주어 그들이 잘적응 할수있는지를 보여주고 한국에 문화와 환경 음식문화에 즐거움이란 것도 알고 느낄수있게 보여 주는것도 시청자들에게 큰 즐거움이 될것이라 생각한다.
먹는 방법에 대해 토달고 알려주지 않는 이유는 외국인이 우리나라 문화를 있는 그대로 마주하고 문화적차이에서 오는 다름이나 반응들을 관찰하는 관찰예능이기 때문에 크게 문제가 생기지 않는 부분에 대해서는 말해주지 않는겁니다. 실제로 이 프로그램을 보면 친구나 식당스프외에는 특별히 무언가를 알려주거나 지적하는 장면이 나오지 않는 이유가 아닐까요
방송국 사람들 밥문화에 대해서 무식한듯 거의 한가지의 음식으로 식사를 하는 서양식에는 없는 반찬이라는 개념을 좀 알려주고 시작을 해야 제대로 경험을 하지 싱겁고 밍밍할 밥을 맛있게 먹기위해 반찬이라는게 있고 취향에 따라 조합도 하고 섞기도 한다는 의미를..... 이번 음식은 90% 정도는 밥을 입에 넣고 이반찬 저반찬 본인의 조합을 찾아봐라 하면 외귝인들 더 재밌어하지 않을까? 스팸이 우리나라애서 인기가 있는게 스팸이 단독으로 그 맛을 내는게 아니라 밥과 김치와의 조화로 시너지를 내는건데... 그리고 적어도 날해산물에 초장이 됐던 와사비간장이 됐던 기름소금장이 됐던 뭐라도 찍으라고 좀 해줬음 식감외애는 신선한 비릿함괴 바닷물 짭쪼름만 있는거 먹고 리액션 하는게 궁금하고 보고싶은가? 아무것도 안찍은 산낙지가 방송국 사람들은 존맛인듯 우리의 문화를 체험하는데 개입안하겠다는 취지는 존중하는데 방송은 간접체점에서 오는 선입견 유발이 가능하다고 생각합나다
![[#장사천재백사장1] 경-축🎉 장사천재 백사장 시즌2 기념! 나폴리 한식당 손님들의 다채로운 리액션 모음 🗂️ 처음 맛보는 한식에 표정, 손짓 등등 비 언어적 표현 총출동😂](http://i.ytimg.com/vi/IAB9fuX9xNk/mqdefault.jpg)
본업이 쉐프들이셔서 원재료에 대한 지식이 많으셔서 그런지
아니면 먼 곳에서 뭔가 새로운 요리적 영감을 얻어가시려고 그런지는 몰라도
생소하실 음식들도 되게 열린 마인드로 접근하시는게 참 보기 좋았음
대가들 특징인듯.
전 과학쪽이라 좀 다르지만, 진짜 대가들은 생각보다 천진난만하고 긍정적인 면이 있더라구요.
아이디어에 단점이 있어도 그걸 꾸짖기보단 어떻게 개선할지 고민하는 편이기도 한데...
이분들하고 은근히 비슷해서 겹쳐보이네요
요리를 하는 사람들이라 그런지 음식에 대한 편견 없이 전부 시도하는 모습이 보기 좋네요
한국 식문화를 존중해주고 새로운 음식에 대한 진지한 모습이 참 배려심이 깊은 분들이라고 느낍니다. 이탈리아 식당의 맛과 명성은 한국에서도 너무 유명하죠.😃😃😃
게딱지에 밥 비벼 먹는 걸 알랴주는 사람이 없어서 넘나 안타까왔음.
게장의 꽃인데 ....
이편이 제일 좋다 맛있게 먹는 모습이 나도 기분이 좋아짐
저렇게 맛난해산물..일본땜에 맘놓고 먹지도 못하게 생기다니..
@@user-bj4gm4gi8g 간장게장,산낚지 이런거 처음보면 바로 입으로 못넣을거 같은데
망설임없이 먹는거보면 신기하기도함
파브리도 참 사람 좋아보이는데
친구들이 미슐렝 쉐프라서 이 프로에 찰떡
음식에 정말 진심이라 넘 잼났어요❤😊
진짜로 미식가 분들이시네요~!!
전 한국 사람인데 못먹는걸 외국 쉐프님들이 맛나게 드시니~!!와우~!!
저러니 맛난 음식을 만들수 있으신가봐요~
멋지심~!!
난 이사람들 편이 제일 재밌었음 그냥 음식을 먹는게아니라 즐기면서 먹는 모습이 기억에 남음
옛날엔 보리고개 때가 되면 먹을게 귀해서 산에 풀이며 나무 뿌리 다 케먹었고 외국에서는 소돼지 내장은 그냥 버리는 부위도 하나같이 다 요리로 승화했기 때문에 지금의 한식이 풍부하고 조화도 잘 이루죠.
음식과 음식을 만든 사람들에 대한 respect 가 있어요. 보는 것만으로도 기분 좋아지네요~ 이탈리아가면 식당 방문해 보고 싶은데~ 위치
알려주세요~~
휼륭한요리
이탈리아쉐프들의
예의와매너에감동
세분다건강하세요
대한민국방문해주셔서감사해요
하..너무 군침돌아요,, 그 어떤 먹방보다 최고에요..😂❤ 한국에서 먹방 유튜브하시면 대박 나실듯.......
선입견 없이 탐구적 자세로 우리 음식 문화에 대한 존중까지 보여준 진심 거장들
방송이니까 저렇게 말하는거지 돈까스 꼬라지를 보면 싸구려 냉동에 튀긴지 오래되어서 딱딱하게 굳어있음
신선한 돈까스라고 말하는데 딱봐도 비꼬는거임 방송 카메라 들이대고 있으니 그냥 국뽕차라고 저렇게 방송멘트 함
속으로는 얼마나 욕하고 있을지 안봐도 뻔하네요.
😊😅
15:46 한개 남은 게딱지에 딱 밥 세 숟가락 참기름 넣고 한 숟가락씩만 맛보게 해주고 싶다. ㅠㅠ 저 감칠 맛은 한국에서만 먹을 수 있는데 ~ ㅋ 이런건 제작진이 개입해 줬으면~~ ㅠㅠ
셰프들이셔서 그런가 음식을 대하는것과 맛보는게 남다르고 정말 음미하시는😊
쉐프들이라서 진짜 실험정신이 대단하네요. 이래서 미식의 나라 이탈리아가 된듯. 계속 새로운 메뉴를 만들어 내니.
이탈리아 세 셔프분들 뭐든 잘 드시는데 너무 멋지시다.표현력 너무 좋고 이분들 자주 나왔음 좋것어요.
파브리 친구분들 모두 셰프라서 두고두고 계속 보게되는 😄
최근 이탈리아 바다에 푸른꽃게때문에 백합등 조개가 다 사라진다는데 이분들 그뉴스보고 무릎을 탁치며 꽃게로 이태리만의 간장게장을 만들것 같네...
자랑스런 헌극요리
자랑스런. 유현수 셰프
감사합니다
생소한 것도 많을텐데 분석이 엄청 빠르시네요 역시 요리사...
셰프라 그런가 거침없이 입에 담으시네 ㅎㅎ
이 장면 봤어요~~^^
유명한 세프님들의 먹방~~ㅋㅋㅋ
저도 이태리 음식을 좋아하지만
찹짭~~^^
음식에 대해 분석하셨던 모습이 인상깊었어요~~~
난 쉐프님들 진지한게 신기하고 멋있고 대단해보영
아무리 봐도 진짜 멋진 사람들이다.. Viva Italia...!!!
외국인이 음식 재료에 겁을안먹는거보니 미슐랭은 다르구나
우리나라 음식은 진짜 종류도 많고 조리법도 다양하고
세계 어디에 내놓아도 부끄럽지 않은 자랑스러운 음식이에요
우리나라음식이 조리법이 다른나라대비 그렇게 다양한건아님.
왜냐면 개인이 밥에 반찬 몇가지를 조합해서 먹는거라..다 개인마다 특유의 맛을 만들수있기 때문에 굳이 창의적인 조리법이 필요한건아님. 외국은 맛을내는 주체가 조리자가 맛을내지만 우린 조리사반 먹는사람이 반인것임.
그리고 삼면이바다라 먹을게많고 산도많아서 나물도 많아서 같은 간단한 양념으로도 수십가지 맛을낼수있기때문에 조리법에 집착하지않은 문화인것임.
대신 반찬종류가 많아서 손이 무척 많이가고 정성이필요함.
@@user-mr5yw7mx4g 조리법도 엄청 다양한거 맞는데,,, ㅋㅋ
다른 나라에 없는 조리법도 많고,, (9번 찌고 9번 말리는 조리법, 두번 튀기는 닭튀김 조리법, 고기, 뼈를 부위별로 몇시간, 하루, 3~ 4일 동안 고아내어 그것들을 황금비율로 섞어서 만드는 사골육수 조리법 등등 ) 또 우리나라만큼 다양한 발효음식도 세계 어디에도 없고,,,
@@sanggyungkim9513관심이없거나 전공이아니면 뭐.. 나물에 맛소금 참기름만 넣어먹는것만 생각하고 저렇게 생각할수있죠
@@user-mr5yw7mx4g "무식하면 용감하다"
한국만큼 음식 다양한 나라 없어
서양애들은 삼시세끼 맨날 먹는거만 먹어
백년의 세월을 지난 일명 씨간장 맛 본 분들은 압니다 그것도 쉐프님들은 본능으로 알겠조
😢오랜 숙성을 거치고 숙성된 우리의 간장된장고추장 진짜 맛있어요
놀러와서도 본업을 위해 탐구하는 쉐프들...
프로의 모습이 너무 멋있다
사랑스런 이탈리안 먹방러
쉐프님들 👍💕
온몸으로 표현하는 이탈리아 사람들의 솔직한 감탄은 우리도 본받았으면 좋겠습니다.
누가보면 우린 표현 안하는줄..
@@user-mr5yw7mx4g팩트)안하는사람 ㅈㄴ많음
쉐프편 너무 해요!!! 다 먹고싶게 만듬.ㅜㅜ
아니 곤충같다는데도 번데기를 거부감없이 먹어버리네 ㄷㄷ
일류셰프는 다르다
다시 봐도 재밌네요
나도 국뽕이지만 맨마지막 ㅋㅋㅋㅋ 웃는다 에효
게딱지에 내장에는 밥을비벼야징ㅜㅜ
그맛을 못보셨어ㅜㅜ
좀 안내해 드리징ㆍㆍ
너무 맛있게 먹어 ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 먹고싶다
진짜 외국인들 오면 안 갈 식당들만 가셨음 ㅋㅋㅋ 근데 그게 찐맛집... 한식 제대로 즐기는 모습 보니까 내가 다 기분 좋음 ㅎㅎ
전세계에서 우리 한식을 가장 잘 즐길 수 있는 나라는 이탈리아일꺼라는 생각이...ㅎㅎㅎㅎ
진짜 음식을 드셨네요 ㅎ
어느 나라이던지 그곳의 살아있는 음식을 즐길 수 있다면 정말 음식을을 맛보며 여행할 수 있겠죠
저는 좀 모지리라 약간 가미된 퓨젼을 먹지만 ㅎㅎ
역시 쉐프들은 다르군요 보는내내 많이 배웁니다 ❤❤❤
역시 셰프다...와...
38:10 이 형들은 이탈리아 블루크랩 난리났을 때 간장게장 생각 많이 했을거 같은데 ㅎㅎㅎㅎㅎ
김준현 추임새땜에 빵빵터짐!ㅋㅋㅋ
ㅎ 간장게장 간장소스끓일때 10가지이상 재료 들어가는거 알면 놀라 자빠지겄지
파인다이닝 마지막 코스에서는 하얀 쌀밥이 있으면 더 좋을 것 같아요. 된장찌게만 먹는 것이 너무 짜 보이네요.
레레님 완전 멋짐 내스퇄
이거 보면서 맥주 마시는데 내 하루 일!
우와 여기 첫번째 음식점 어딘지 궁금하네요
진짜우리나라 맛잇는거 너무많은데~~~진짜 산해진미~~~~호박하나 무하나라도 개맛잇는 음식을 만들어냄~~~국뽕임ㅋㅋ 담에 또오세요♡😊
아무리 초청인들 일거수 일투를 방송은 상관하지않고 그들이 하는 모든 자연스러운 것을 맡기는것이 컨셉 이라고 잡고 촬영한다지만 항상 빼놓지 않고 보고있는 열혈 시청자로써 조언을 한다면, 식사를 하는 부분에서는 현장에서 피디의 조언이 있으면 좋겠다는 생각을 가지고 있다.
열혈 시청자 입장에선 출연자들이 한국의 식사법을 제대로 알고 맛과 즐거움을 느끼는 출연자들의 만족한 표정을 보고싶은 마음이 더 크다.
예를들어 비빔밥 같은경우에 밥그릇안에 모든재료를 비비지도 않고 익숙하지 않는 젓가락 질로 야채만 집어먹는 장면을 보면서 한국에서 제일 심하다는 xxx소리가 저절로 담당 피디에게 퍼붓게 되는건 나만일까?
차라리 처음 현지에 가서 초청 출연자들에 한국방문일정을 잡는것을 촬영할때 숙제~라고 하면서 젓가락질을 연습하라고 한국의 젓가락을 선물 하는 장면을 넣는다던지,
비빔밥먹는법,국밥을 먹을때 따로국밥과 말아서 먹는법 등등을 안내 책자로 전해줘서 그들이 한국에 들어 왔을때 얼마나 잘 적응 하는지, 또 그들에 한국에 여행올때 숙제를얼마나 준비하고 연습 했는지에 준비성등도 각회 출연자들과 비교하는 컨셉으로 가는것도
애청자들이 답답해 하지않고 즐겁게 볼수있게 될것이라 생각된다.
식사할때 그들에 실수를 답답해 하며 웃으며 즐겨하기를유도 하기 보다는 그들이 처음으로 오는 한국 방문시에 적응 할수있는 몇가지 기본 과제를 주어 그들이 잘적응 할수있는지를 보여주고 한국에 문화와 환경 음식문화에 즐거움이란 것도 알고 느낄수있게 보여 주는것도 시청자들에게 큰 즐거움이 될것이라 생각한다.
먹는법좀 누가알려줘요 튀김소스라든지..기본적인건 알려주면서 음식문화를 알아가야지..
이게 제일 답답함. 제작진도 최소한 관여를 해야지..
아니근데 최소 한식문화정도는 찾아보지 않나?? 아시아권이 쌀이 주식인거 모르나 ??
@@danhana746저들이 평생 살아온 문화 그것도 식습관이라는게 있죠
여행하는사람이 찾아야하능거 아님?
뭘 알려줘… 찐따냐?
재밌다재밌어 멋지세요
마음에 드는 음식도 있겠지만 사실 입맛에 안 맞는 음식도 틀림 없이 있을텐데, 아무리 요리사라는 직업을 갖고 있는 사람들이라는 것을 고려해도 다른 나라의 음식을 진지하게 대하는 모습이 참 멋있습니다..
저분들의 맛있다는 새로운 식재료를 찾아낸것에 대한 신기함+새로운 레시피 가 아닐까요? '이거 흥미로운데🤔' 같은 느낌인거죠
개불이 최고 씹을수록 달아요
해산물이 이럴수도 있구나 합니다
먹고 싶다
ㅋㅋㅋㅋ무리뉴 닮은분 개 까탈스럽게 생겻눈대 리액션 재일 좋네
저런 곳은 배부른 상태에서 가야겠네요^^
예쓰 우리 빨간 낙지볶음이란게 있지요 ㅎㅎ 올리오 알리오 페퍼론치노 낙지
운좋게 이탈리안쉐프들을 보게 되네요.
진지한 맛평가가 아 표정들이 엄청 솔직함
이 쉐프들이랑 농구선수들 다시 보고싶다
니콜라 맛있게 잘 먹으니 참 좋네요^^
음악 죽인다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
맛있겠다
음악전공자로서 음악회가면 연주를 즐기지 못했었는데
쉐프들은 더 힘들겠다는 생각이 든다
ㅋㅋㅋㅋ 빌어먹을 직업병이라니
쉐프 중에 대머리라.... 믿음직스럽군요
밑반찬 나올때 맛보고 자기 입맛대로 먹는것도 참 좋은듯.. 육회거리 고기를 사오니.. 각자. 소금+기름, 간장+설탕+참기름, 계란 노른자+ 소금+참기름+간장+마늘 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이런식으로.. 소스만 4.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 재밌는건.. 다양성을 인정하는것.. ㅎ 피자에 어떤 토핑을 해도 상관없음 ㅋㅋㅋ
아 맛있겠네... 설에 포항가야되겠네.
ㅎㅎ 마자요 요리에 장맛이 정말 중요하더라구요. 저는 제 손맛이 별론 줄 알다 장 바꾸곤 뭔가 치트키 쓴거마냥 맛있어 지더라구요.😅 후론 한국 갈때마다 된장 간장 젱여온답니다.
와 먹자마자 재료랑 레시피가 바로바로 나와버리네 ;;;
제가 직원이었으면 다가르쳐줄듯ㅋㅋ 그런게넘 아쉬웠는데 간장게장 게딱지가르쳐주는거 보고 사이다1리터 원샷느낌요ㅎㅎ
45:05 유현석이 아니고 유현수 셰프입니다
59:01 쌀와인 뭔지 알수있을까요??
유현석 셰프가 아니고 유현수 셰프 입니다
웨일스 3형제와 뉴질랜드 4형제가 모여서 여행을 했으면 하네요. 한국이든 웨일스든 뉴질랜드든..
요즘 간장게장은 안짜요
안돼...... 저런 셰프들이 게맛을 알아선안돼....흑흑
레레!
간장게장 소스 만드는 거 쉬워요~
내가 알려줄게요~
요리사는 아니지만 친구나 동료와 미식 여행가고프다
59:16 쌀와인이 청주인데....
레알 성게알/굴을 저렇게 먹는 나라는 대한민국밖에 없습니다....
먹는 방법에 대해 토달고 알려주지 않는 이유는 외국인이 우리나라 문화를 있는 그대로 마주하고 문화적차이에서 오는 다름이나 반응들을 관찰하는 관찰예능이기 때문에 크게 문제가 생기지 않는 부분에 대해서는 말해주지 않는겁니다.
실제로 이 프로그램을 보면 친구나 식당스프외에는 특별히 무언가를 알려주거나 지적하는 장면이 나오지 않는 이유가 아닐까요
됐다 고마해라, 마이 뭇다 아이가,,,
이 프로그램이 마치 연출같다.
푸른꽃게 실험대상 되겠넹ㅋㅋ
오마카세,퀴진요리=맛있게 먹고 배채우러 가야함
나도 노량진으로 고고~
방송국 사람들 밥문화에 대해서 무식한듯
거의 한가지의 음식으로 식사를 하는 서양식에는 없는 반찬이라는 개념을 좀 알려주고 시작을 해야 제대로 경험을 하지
싱겁고 밍밍할 밥을 맛있게 먹기위해 반찬이라는게 있고 취향에 따라 조합도 하고 섞기도 한다는 의미를.....
이번 음식은 90% 정도는 밥을 입에 넣고 이반찬 저반찬 본인의 조합을 찾아봐라 하면 외귝인들 더 재밌어하지 않을까?
스팸이 우리나라애서 인기가 있는게 스팸이 단독으로 그 맛을 내는게 아니라 밥과 김치와의 조화로 시너지를 내는건데...
그리고 적어도 날해산물에 초장이 됐던 와사비간장이 됐던 기름소금장이 됐던 뭐라도 찍으라고 좀 해줬음
식감외애는 신선한 비릿함괴 바닷물 짭쪼름만 있는거 먹고 리액션 하는게 궁금하고 보고싶은가?
아무것도 안찍은 산낙지가 방송국 사람들은 존맛인듯
우리의 문화를 체험하는데 개입안하겠다는 취지는 존중하는데
방송은 간접체점에서 오는 선입견 유발이 가능하다고 생각합나다
셰프님들이라 먹는 포스도 낭다르네요
콜라형 한국 또 오겠는데?ㅋㅋㅋ
임금님 수랏상에 올리는 식재료를 골고루 올렸네요^^
역시 냉부 탑 유현수할매 짱 ㄷㄷㄷ
한식파인다이닝식당은 서민과 동떨어진 느낌이들고 퓨전식이 많아서 진정한 한식의 느낌이 안드네요. 저기서 먹을돈이면 다른곳에서 훨씬 뛰어난 양질의 한식을 먹을수있죠.
외국인도 많이볼텐데 그리 바람직하지않은 방향의 영상으로 느껴집니다. 협찬느낌밖에는 안드네요.
오만둥이는 나도 싫어하는건뎈ㅋㅋㅋ 되게 편견없이 잘드신다
게딱지는 밥비벼 먹으면 개꿀
솔직히 낙지는 한국사람들한테도 호불호가 있는거라서 쉽지 않네요.. ㅋ 그리고 개불 멍게 해삼 전복도 의외로 못먹는 분들이 계시니 모두가 먹는 음식이라고 하기엔 무리가 있죠
이친구들 돈벌겠네~!!😂😂 즈그나라 가서 코리아 횟집 열면 힛트치지
반응아이과하지 않고 좋네 한국양념을 따라갈 나라는 없어 수십국가를 다녀본 결론
여기식당은 먹는방법이 늣었지만 알려주니 그나마다행,,좀 알려줘서 시청자들 보는재미좀 올려라,,
00:45:07 time line 설명에 유현석 아닌 유현수
녹장이 왠말이냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
한식다이닝 저기갈바에 포항에서 푸짐하게먹는다 ㅇㅈ?ㅋㅋ
난 저기보단 밍글스를 추천하고 싶다 한식의 현주소와 강민구 셰프의 전통식의 한계를 뛰어넘으려는 시도를 느낄수 있는 재미있는 식당임 실험적인 메뉴와 전통적으로 검증된 메뉴가 혼합된 어찌보면 현제의 한국과도 닮은 식당임