Pierogi karelskie (porcja 1.60 zł) - EkoBosacka, odc. 167
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- Pierogi karelskie - EkoBosacka, odc. 167
Porcja: 1,60 zł
Naprawdę tak tanio? Tak! Mąka i woda nie są drogie, do tego nadzienie z pora i resztek tartego sera. W dodatku prawie bez wałkowania, zagniatania i gotowania. Chrupiące pierogi karelskie są pyszne, zdrowe i tanie!
Przepis:
Składniki:
Ciasto:
-300 g mąki żytniej razowej - 1,40 zł
-200 g białej mąki pszennej - 60 gr
-1 łyżeczka soli
-200 ml gorącej wody
Farsz ziemniaczany:
-700 g ziemniaków - 2,50 zł
-4 łyżki masła - 2 zł
-4 łyżki mleka - 30 gr
-sól, świeżo mielony pieprz
-1 duża cebula - 30 gr
-50 g twardego sera żółtego do posypania - 2,50 zł
Fińskie masło jajeczne:
-100 g masła w temperaturze pokojowej - 3,50 zł
-3 ugotowane na twardo jajka, posiekane w jak najdrobniejszą kosteczkę - 2,70 zł
-sól, pieprz
Ze wszystkich składników wyszło 6 porcji. Za całość zapłaciłam 9,60 zł (z masłem jajecznym 15,80 zł).
Koszt jednej porcji to 1,60 zł (z masłem 2,63 zł).
Przygotowanie:
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na złoto na 2 łyżkach masła. Obrane ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Studzimy, dodajemy do nich podsmażoną cebulkę, mleko oraz masło i ubijamy tłuczkiem na purée. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku. Z przesianej mąki, soli i ciepłej wody zagniatamy ciasto. Wyrabiamy, aż stanie się gładkie i elastyczne (można użyć robota kuchennego). Gotowe ciasto zawijamy w ściereczkę i odstawiamy na 30 minut, by odpoczęło. Z ciasta formujemy walec, z którego odkrawamy dwucentymetrowe kawałki. Formujemy z nich kulki, które rozwałkowujemy tak, by miały średnicę 12-13 cm. Na środek rozwałkowanego ciasta nakładamy nadzienie i lepimy boki. Pierogi posypujemy niewielką ilością startego sera i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 250° C na 15-20 minut. Pierogi możemy podać z tradycyjnym fińskim masłem jajecznym. Masło wraz z jajkami mieszamy widelcem, solimy, doprawiamy pieprzem, nakładamy jak sos na upieczone pierogi.
_______________________________
książki Katarzyny Bosackiej dostępne na www.bosacka.sklep.pl
_______________________________
🔽🔽🔽 WIĘCEJ 🔽🔽🔽
🔔 SUBSKRYBUJ / @ekobosacka
🏳️ FACEBOOK / ekobosacka
📷 INSTAGRAM / katarzynabosacka
Współpracujemy z markami ⬇️
Carrefour Polska:
YT: / carrefourpl
FB: / carrefourpolska
Instagram: / carrefourpolska @carrefourpolska
1/meble w kuchni zapewniła firma STOLKAR www.Stolkar.pl
2/we wnętrzach kuchni wykorzystano płytki marki Tubądzin www. Tubadzin.pl
3/ w sprzęt AGD wyposażyła kuchnię firma MPM agd S.A. www.MPM.pl
www.pyszniegot...
Wspaniale, że przepisy bazują na łatwo dostępnych produktach :-) Pyszne dania wychodzą. Pozdrawiam :-)
1,60 zł? 4 porcje to zatem 6,40? Sama ilość użytego masła więcej kosztuje.
Przecież cała kostka masła kosztuje 6,5zł a tu została użyta jedna czwarta kostki 💁
Dziękuję i pozdrawiam. Spróbuję je zrobić.
Proste fajne szybkie danie dziękuje ci Pani Bosadzka
Wyglądają ciekawie i zachęcająco, chyba spróbuję zrobić.
Super Pani Kasiu...tanio i zdrowo, wyglądają dobrze 😋pozdrawiam 🙋♀️
Dziękuję 💙
Jak lubie Pani kanal, tak to video mocno mnie rozczarowalo. Nie wiem w ogole skad Pani wziela ten tytul, skoro jak sama Pani mowi na poczatku, pierogami karelskimi mozna nazwac tylko te pierogi, ktore sa nadziewane ryzem lub ziemniakami z cebula. Tytul bez sensu skoro pozniej robi Pani cos a la karelskiego.
A odnosnie samego pieroga: dla mnie osobiscie, pierog ktory nie jest sklejony, (farsz schowany),to nie pierog tylko lodka, jak sama Pani zauwazyla.
Te pierogi są bardzo smaczne i popularne w Szwecji. Mam zięcia Fina często je robimy tylko z ryżem, bo takie najbardziej nam smakują.
Ja "oglądaczka" dziękuję za przyjazny wpis i potwierdzenie pyszności. Pozdrawiam
👍👍👍 pozdrawiam serdecznie
Nietrafiony przepis.
Na tym kanale tez przygotowania do biedy ? Więcej takich pomysłów poproszę ! 😀
Nie wierze ze to cos może smakowac wziªwszy pod uwagę ze takie ciasto tylko z mąki podczas pieczenia robi sie twarde jak kamień..cena tez wiele pozostawia do życzenia-chocby to był tylko jeden pierogi.
Zapewniam cię są bardzo miękkie i smaczne😊 z ryżem i jajkiem z masłem smakuja bardzo dobrze👍
@@sofiap6770 pierogi które robi pani Kasia na pewno nie są miękkie mąka pełnoziarnista powoduje że ciasto jest twarde wiem to na pewno na mąkach się doskonale znam zrób a się przekonasz nie wierzę że jadłaś moki pełnoziarnistej ta mąka jest typ 2000 takiego pieroga byś nie zjadła jest mocno twardy i gumiasty
@@lidiag7476 nie znam się na makach, wiem ze te pierogi są na mące razowej bo są ciemne. Mam zięcia jego mama jest z Finlandii i często je jemy bo mój ziec bardzo je lubi, zreszta nasze Polskie tez uwielbia. Tylko ze te ktore robi mama mojego zięcia są mniejsze i takie bardziej delikatne. Polecam zrobić z ryżem na mleku. Potem zrobić pastę z jajka gotowanego na twardo wymieszanego z masłem. Żeby pasta była smaczna polecam rozgnieść ciepłe jajka i z ciepła pasta podawać. Pozdrawiam🌸
Taką pastę z jajek na twardo z masłem moja mama robiła do kanapeczek z krakersów
Uwielbiam jedzonko z mąki pełno ziarnistej😋
Witam pani Kasiu, a może by tak pierogi z kasza gryczaną i boczniakami
👍
Te pierogi jak pizzerinki
pani Kasiu ,skąd ten sweterek?
Śliczny.
spróbuje te pierogi ,lubię takie
takie jajka z masłem jadłam ,dobrze smakuje
w intro są basy na maxa :D
Danie wygląda dość interesująco, pewnie tak samo smakuje, jednak nie nie jest to zbilansowany posiłek wiele braków. Broni się oczwiście ceną.
Przepis wygląda ciekawie ale po obecnych cenach wychodzi 4,20 za osobę. Do tego nie są to produkty eko😐
Na pewno drizej pani Kasiu
Pewnie ze drożej 1,20 kosztuje jajko a gdzie reszta przepis prawie tak ciekawy jak czasy w których żyjemy pozdrawiam
@@michalinadurak4909 1,60 to kosztuje sama sałata na osobę, bez sosu oczywiście.
wysilcie się i przeczytajcie opis filmu. Macie policzone. To jest 1,60zł za porcję bez masła, 2,63 za porcję z masłem.
@@vocativusss Tyle, że ceny są sprzed inflacji. Jajka kosztują 1,20 zł, mąka żytnia 2,00/300g itd. Pierogi są 4 szt. a nie 6. A sałata, której jest najwięcej na półmisku w ogóle nie jest wliczona.
Jaka ma Pani wagę w proporcji do wzrostu?
@@adammalinowski3047 bardzo niestosowne pytanie
z reszta szacunkiem ale taka maka porzadna to kg 10 zl a gdzie calym a ludzia chorzy na cukier musza jesc lepiej i czesciej pozdrawiam
Hymmm widzialam na yt pierogi z porem jako Danie Afganskie...tsk daleko a tak blisko
Ciekawe,bo pot nie jest naturalnym warzywem. Jest stworzony,na pewno. Nie wiem więcej, ale to pewne,tak jak ogórki i mnóstwo pomidorów. Może t rośnie prawdziwy por🤩🤩🤩✏️✏️✏️W innych krajach jest dużo bogatych warzyw. My mamy ziemniaki -- 🤬xsklejacze układu pokarmowego na choroby. To stłumiło inne pożywne warzywa w kraju, Program na nas, stłamsić zdrowie , osłabić, xiniak jest nasza klęska
Jedzmy inne jedzenie, szukam
Wiedzy o żywności 🍅.
Ps,por,por,
PIerogi karelskie. To tak, jakby pierogi z kapustą nazwać ruskimi, bo podobnie wyglądają.
Profanacja pieroga.