Cómo hacer tornillos de hojaldre rellenos con crema pastelera

Si te gustan los famosos tornillos de hojaldre, ya no tienes que ir a la panadería a comprarlos. Prepáralos en casa con las indicaciones que te doy en este paso a paso. Los de la panadería son ricos, pero recién sacados de tu horno son inmejorables, súper crujientes y fresquecitos…no tienen comparación.
Acá te enseño a preparar una crema pastelera para rellenarlos. Esta es una de la cremas más utilizadas en la pastelería internacional y puede serte muy útil para rellenar otros productos como bizcochos, cupcakes, bombas, milhojas.
La puedes aromatizar con lo que desees e incluso darle distintos sabores como chocolate o café, por ejemplo. Son muchas las variantes que puedes hacer con esta deliciosa crema. Guarda la receta, que muy probablemente en cualquier momento la vas a utilizar.
Si te gustan los productos de hojaldre y quieres aprender a hacerlos, no te pierdas el curso “Delicias de hojaldre” que estaré ofreciendo el sábado 28 de Agosto. Si deseas más información puedes comunicarte conmigo a través de mis redes sociales:
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Y como siempre, comparto por acá los ingredientes que vas a necesitar para preparar estos ricos tornillos:
1 lámina de hojaldre
2 tazas de leche
1 cucharada de mantequilla con sal
½ taza de azúcar
1/3 taza de fécula de maíz
4 huevos
(Rinde para 10 tornillos o 20 mini tornillos)
Egg wash (para barnizar):
1 huevo
2 cucharadas de agua o leche
Te invito a disfrutar algunas de las recetas que ya he compartido por acá:
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