Il Mondo di Antonietta Polcaro - Pane di segale. Ricetta di Fulvio Marino.

Un pane buonissimo e di facile e veloce preparazione. Fatto in casa ha un altro sapore e una diversa consistenza. Grazie a Fulvio Marino e alla trasmissione “È sempre mezzogiorno”.
Per due pezzi di pane:
• 1 kg di farina di segale*
• 800 g di acqua a 35/40°
• 20 g di lievito di birra fresco oppure 400 g di lievito madre liquido
• 25 g di sale
Trovi tutta la ricetta sul nostro sito web
"Il mondo di Antonietta Polcaro".
www.antonietta...
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