COMO FAZER GLACÊ REAL (FÁCIL E BARATO!)
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Oiiii pessoal, hoje trago o vídeo: GLACÊ REAL (FÁCIL E BARATO!)
Neste vídeo mostrarei para vocês a maneira de fazer glacê real de forma prática e barata, esse glacê é muito versátil, pois com ele você poderá cobrir e decorar bolos e biscoitos, fazer mini confeitos, acabamentos e muito mais!
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GLACÊ REAL
Ingredientes:
2 claras
500g de açúcar impalpável ou glaçucar
1 colher de chá de suco de limão
1/2 colher de chá de ácido cítrico (opcional), serve para prolongar a duração do glacê
Use o glacê real para decorar biscoitos, bolos, donuts, etc.
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UM GRANDE BEIJO AMORES DEUS ABENÇOE CADA UMA E CADA UM DE VOCÊS...
Música: Jindupe - Lauren Duski
Esse glace serve para fazer confeitos ?
Sim, com certeza.
@@CarmoOrrico muito obrigado por responder, um abraço grande de Manaus, e um feliz Natal e um ano novo próspero pra você e cheio de realizações.
Obrigada, Feliz Natal pra você também.@@JanaynaDeppFerreira
Mas posso utilizar o glacê real já pronto que compramos ?
Sim, pra algumas coisas sim, pra outras não.
Bom a tarde
Lindos trabalhos, como guardar o restante e por tempo. Obrigada 😘
Pode guardar no próprio saquinho ou em um recipiente bem fechado na geladeira por uns 10 dias.
Pode congelar?
Sim,pode.
Amei.Não tem perigo em usar a clara in natura devido à salmonela?
Muito difícil, mas use sempre ovos fresquinhos. Caso queira pode usar claras de ovos pasteurizada. Você pode encontrar em lojas de suplementos para treinamento físico.
@@CarmoOrrico Muito obrigada!👏
Vai dar certo usando a batedeira normal?
Sim, dá certo. Mas bata por 12 minutos.
Bom dia... Já fz a sua receita duas vezes. Faço os xonfeitos... Eles quebram. Ficam fofos. Fiz uma receita de açucat impalpável caseiro. Será que é por isso? Acho que o meu não fica tão consistente assim como o seu. Pode me ajudar?
Boa noite.
É melhor usar o açúcar impalpável comprado pronto.
Quanto à consistência pode ser que vc não esteja batendo pelo tempo necessário, ou batendo demais.
Atenção também para a quantidade de água que põe no glacê.
Olá serve para enrolar brigadeiro?
Oi tudo bom,da certo fazer esses confeitos com glace real pronto,aquele em pó?
Ficam iguais?
Nao quebram ?
Posso escrever em cima do glacê com as canetinhas comestíveis?
Sim, depois de seco.
COMO armazenar por um ano?
Os confeitos sim, em saquinhos ou frascos.
Dica se os ovos for pequeno coloque 3 claras
Ótima dica. Fiz com um clara e não deu certo.
Oi, daria para colocar em molde de silicone ????
Olá, eu creio que deve quebrar quando for desenformar. Melhor usar pasta americana.
bom dia! posso colocar aroma ou essencia? obg
Bom dia, pode sim, desde que não contenham óleo.
@@CarmoOrrico Obrigada!! bjusss
Eu consigo congela o glacê se não for usar tudo na hora?
Olá, posso decorar os biscoitos e guarda-los por quanto tempo, armazeno como, geladeira agradeço fora, agradeço muito se me tirar essas duvidas!
Olá, pode guardar por 30 dias em frascos, latas ou saquinhos bem fechados, fora da geladeira.
@@CarmoOrrico Muito obrigada!
Da pra fazer confeitos de açúcar com esse glace real?
Claro que sim, os confeitos de açúcar são feitos com glacê real. Você já viu as aulas aqui no canal? Tem vídeos ensinando a fazer todos os temas.
Ácido cítrico pode ser suco de limão?
Sim, pode.
Vou colar palito no suspiro com ele sera que vai dar certo?
Dá sim, mas não precisa por muito basta um pouco e não ponha água no glacê.
Como armazeno o resto do glacê que eu não for usar?
E o tempo de duração dele?
Obrigada 🙏🏻
Pode guardar na geladeira por até cinco dias. No congelador guarde em uma vasilha por até um mês.
Tenho o pó do glacê real posso utilizar ele para fazer os confeitos??
Sim, pode.
Olá! Após fazer confeitos com glacê real posso usa-los até quanto tempo?
Olá Tayse, pode guardá-los por até um ano.
Quanto tempo para secar o confeito e poder guardar sem quebrar?
Só uma pergunta fica com cheiro de ovo?
Não, não fica.
Esse glacê pode ser usado em cima da pasta americana?
Sim, pode.
Posso usar açúcar de confeiteiro ? O glaçucar ?
Sim, pode. Mas tem que peneirar várias vezes.
Vc confeita Os seus biscoitos com esse glacê?
Sim, com certeza.
Esse glacê só funciona com o açúcar impalpavél?
Você pode usar também o glaçucar.
Posso bater o glacê a mão?
Acho que pode, mas tem que bater por uns 15 minutos ou mais.
Oi..esse glacê pode usar pra cobrir bolo?
Olá, poder pode, mas vai ficar uma capa muito dura. O ideal seria usar apenas para alguns detalhhes.
Esse açúcar é o que contém amido?
Sim, é este mesmo.
Deixa secar naturalmente?
Sim, no mínimo oito horas (ou durante toda a noite).
Por quanto tempo posso armazenar os confeitos?
Por até um ano.
@@CarmoOrrico obrigada
Armazenamento fora da geladeira em potes fechado?
Eles servem pra fazer aqueles apliques de açúcar?
Você quer dizer os confeitos e mini confeitos? Serve sim, tem 14 tutoriais aí no no canal.
qual peso das claras ?
70 Gr.
Esse glacê real fica com brilho por que o em pó não ficou
Depois que seca não fica com este brilho, mas também não fica opaco.
Tem quantas claras?
Lê na descrição que a receita tá ali
Qual a validade dos confeitos?
Dura até um ano.
A diferença do glacê e do suspiro seria a consistência e o fato de um ir ao forno e outro não? A receita é basicamente a mesma... Quero fazer confeitos e estou na dúvida quanto qual deles usar. Aguardo e obrigada ☺️
Confeitos se faz com glacê real. Você já assistiu os meus vídeos de confeitos?
@@CarmoOrrico já assisti alguns sim, o glace real para os confeitos é este do video, certo?
@@fabianapaz sim, é este mesmo. Se não quiser usar claras in natura pode usar claras de ovos pasteurizada.
@@CarmoOrrico Vou usar claras mesmo e torcer pra não ficar com cheiro de ovo, quero fazer para o dia dos namorados. Muito obrigada!
@@fabianapaz o suco de limão não deixa cheiro nem gosto de ovo
Vi no mercado, o Glace Real em pó. Dai seria necessário só mistura-lo com um pouco de água pra poder fazer confeitos?
Você tem que seguir as instruções do fabricante.
Quantas gramas tem essas claras?
Uma clara pesa mais ou menos 40 gramas
Ai gente desanimei, fiz duas vezes com açúcar impalpável e não deu certo, meus confeitos esfarela tudo e a cor fica horrível 😢 , não sei oque está dando errado
Pode dividir está receita para menor quantidade ?
Claro
A quantidade de açúcar está certo 500g? Pois quando coloquei a mistura das claras e açúcar virou uma bola.... não deu ponto...
Sim, está correta, tem que bater por dez minutos.
8l