Eierlikör Marmorkuchen | Backen mit dem Thermomix® Sensor
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- čas přidán 8. 03. 2024
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ℝ𝔼ℤ𝔼ℙ𝕋
Zutaten
180 g Zucker
1 EL Vanillezucker
5 Eier
250 g Eierlikör
250 g Pflanzenöl z.B. Raps, Sonnenblumen, Maiskeimöl
1 EL Vanilleextrakt
50 g Sahne
350 g Weizenmehl 700 (DE 550)
1 Prise Salz
1 Pkg. Backpulver
15 g Backkakao, ungesüßt
25 g Milch
1 EL Zucker
Zubereitung
1. Kuchenform mit dem Backtrennmittel fetten und Backofen auf 170 °C Heißluft vorheizen.
2. Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und in eine Schüssel umfüllen.
3. Eier, Eierlikör, Pflanzenöl, Vanilleextrakt und Sahne in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 4 mixen.
4. Vanille-Staubzucker, Weizenmehl Salz und Backpulver in den Mixtopf geben und alles für 1 Min./Stufe 4 zu einem Teig rühren.
5. Ca. die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Form geben.
6. Backkakao, Milch und Zucker zu dem restlichen Teig geben, 20 Sek./Stufe 3 mixen.
7. Den dunklen Teig auf dem hellen verteilen, glattstreiche und eine Gabel spiralförmig durch den Teig drehen, um die typische Marmorierung zu schaffen.
8. (Wenn Vorhanden Sensor laut Video einsetzen und nach Zeitvorgabe backen). Im vorgeheizten Ofen ca. 55 Min. backen (Stäbchenprobe). Auskühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Staubzucker bestäuben.
𝑾𝒆𝒏𝒏 𝒆𝒖𝒄𝒉 𝒅𝒊𝒆𝒔𝒆𝒔 𝑽𝒊𝒅𝒆𝒐 𝒈𝒆𝒇𝒂𝒍𝒍𝒆𝒏 𝒉𝒂𝒕, 𝒇𝒓𝒆𝒖𝒆 𝒊𝒄𝒉 𝒎𝒊𝒄𝒉, 𝒘𝒆𝒏𝒏 𝑰𝒉𝒓 𝒎𝒆𝒊𝒏𝒆𝒏 𝑲𝒂𝒏𝒂𝒍 𝒌𝒐𝒔𝒕𝒆𝒏𝒍𝒐𝒔 𝒂𝒃𝒐𝒏𝒏𝒊𝒆𝒓𝒕 𝒖𝒏𝒅 𝒅𝒊𝒆 𝑮𝒍𝒐𝒄𝒌𝒆 𝒂𝒌𝒕𝒊𝒗𝒊𝒆𝒓𝒕, 𝒅𝒆𝒏𝒏 𝒏𝒖𝒓 𝒔𝒐 𝒗𝒆𝒓𝒑𝒂𝒔𝒔𝒕 𝒊𝒉𝒓 𝒌𝒆𝒊𝒏 𝒏𝒆𝒖𝒆𝒔 𝑽𝒊𝒅𝒆𝒐 𝒎𝒆𝒉𝒓 𝒗𝒐𝒏 𝒎𝒊𝒓.
𝑴𝒊𝒕 𝒅𝒊𝒆𝒔𝒆𝒏 𝑷𝒓𝒐𝒅𝒖𝒌𝒕𝒆𝒏 𝒂𝒓𝒃𝒆𝒊𝒕𝒆𝒏 𝒘𝒊𝒓:
Beleuchtung: wir verwenden 2x diese Ringlichter amzn.to/40nRLQU
Kamera: amzn.to/3lvuYUr
Weitwinkelobjektiv: amzn.to/3LMCtRT
Stativ: amzn.to/3z2Fwva
Festplatte: amzn.to/2YOrSPQ
DJI Pocket: amzn.to/3C792S7
Speicherkarte: amzn.to/2Xf7bvm
Mikrofon: amzn.to/3Z7shGn
#backen #thermomix #kuchen - Zábava
da mach ich meine Stäbchenprobe und dann weiß ich auch ob er noch braucht oder raus kann 😉alles muss ich dann auch nicht haben
Ist einfach dafür, dass sich jeder ein Bild machen kann 😊 glg
Oooooh gute Idee🥰....auch ohne Sensor😉
Hallo Claudia , bin ich froh, dass ich endlich mal ein Rezept sehe, wo der Sensor im Einsatz ist. Danke und schönes schönes Wochenende 😊
Gern geschehen 😊 freut mich sehr 😊
Ich finde den Sensor klasse. Gerade bei Käsekuchen bin ich mir immer sehr unsicher. Und ich muss nicht immer zum Backofen für die Stäbchenprobe. Danke für's zeigen. Mich hat er überzeugt. Lecker Kuche wird gemacht. ❤L.G.
Sehr gerne. Freut mich wenn's hilft 😊 glg
Ich hab den Kuchen heute in der Gugelhupfform gebacken, ging super auf, sehr locker, fluffig und lecker, im Ofen war er bei mir 1 Stunde mit Stäbchenprobe👍🙋♀️
Sehr gut 👍 danke für dein Feedback 😊😊
Mach ich nach, hab ihn auch schon
😊👍
Wir sind hier gerade sehr froh, den Sensor zu haben… In der Ferienwohnung steht nur ein oller Gasherd… da hat uns der Sensor bei Brot und Kuchen schon sehr gute Dienste geleistet. Gerade ist dieser Eierlikörkuchen im Ofen und erfreut uns dann hoffentlich später auch mit einem tollen Ergebnis…
(Natürlich musste der TM6 mit in den Urlaub 😊
Ja coole Sache das mit dem Sensor. Schön, dass der Thermomix mit reisen darf, find ich immer mega! Schönen Urlaub und liebe Grüße
@@KochEule vielen lieben Dank