Вы страдаете фигней, сливать, переворачивать🥴 солим, под гнет, если хочется уже поесть, можно и чере 4 дня немного взять вымочить и готовить, горечи уже нет. (Так же готовят и свежий, но он даже после варки горчит. ) Далее он солится хоть 20, хоть 40 дней, потом вытаскиваете из жижи черной и по банкам, заливаете рассолом 1 л воды и 100гр соли развести. Всё, храним, едим вымочив всю зиму!!! Не надо при первой засолке не мыть не сливать через день🙈 вот вы
Попробуйте, отлично получается. Я засаливаю много, за зиму практически весь уходит, осталось 3 литровых баночки. Вымачиваю его в течении суток в нескольких водах, потом нарезаю , и в морозилку или сразу тушу с мясом и овощами, очень вкусно👌
Добрый день Вера. Сразу его есть нельзя через 4 дня засолки, должен выстояться 21 день. Чтобы вышла вся горечь из него. А уже после на ночь можно залить водой чтобы вымочить или на 10-12 часов. И только потом можно кушать папоротник.
@@Bepa... не пойму почему все как маньяки придерживаются этого рецепта, если скушаете ничего не будет, я вообще делаю для себя малосольный папоротник в рассоле как для огурцов и кушаю уже через сутки
Здравствуйте. Многие пишут что едят его сразу, сначала отваривают в нескольких водах, и потом употребляют в пищу. Мы так не пробовали. Но после засолки горечи нет совсем.
@@yuliyamalygina доброе утро,мы готовим свежий папоротник отвариваю в трёх водах по15мин откидываю на сито чтобы стекла лишняя жидкость потом жарю с картошкой, с мясом, специи по вкусу ,👍😋😋 просто отваренный папоротник ещё замораживаю на зиму
Какая то каша малаша.Всегда резиночкой связываю в пучки.Акккратно и потом при приготовлении все что после резинки отрезаю,т.к. там скапливается горечь.Я поняла,что это вы это экспериментировали,сами не зная что получится,не зная результат не надо предлагать людям.Переворачивать зачем то,гнет во второй раз кладется в два раза легче первого,поэтому у вас и рассола практически нет.
So healthy and yummy yummy recipes thank you for sharing my dear friend stay connected 😋😋😋😋🤤🤤🤤💕💕💕🙏🙏
Вы страдаете фигней, сливать, переворачивать🥴 солим, под гнет, если хочется уже поесть, можно и чере 4 дня немного взять вымочить и готовить, горечи уже нет. (Так же готовят и свежий, но он даже после варки горчит. ) Далее он солится хоть 20, хоть 40 дней, потом вытаскиваете из жижи черной и по банкам, заливаете рассолом 1 л воды и 100гр соли развести. Всё, храним, едим вымочив всю зиму!!! Не надо при первой засолке не мыть не сливать через день🙈 вот вы
Сегодня ходила за папоротником. Сейчас буду пробовать солить
Попробуйте, отлично получается. Я засаливаю много, за зиму практически весь уходит, осталось 3 литровых баночки. Вымачиваю его в течении суток в нескольких водах, потом нарезаю , и в морозилку или сразу тушу с мясом и овощами, очень вкусно👌
В морозилку тоже можно? А он не будет, как сопли?
@user-so3df9tf2e да можно. Нет он после заморозки в отличном состоянии
Ок. Спасибо
Подскажите зачем сливать? Разве нельзя сразу порезать и в банках засолить на хранение?
Здравствуйте.Первая засолка выводит всю горечь с папоротника, а потом уже засаливается.
Доброго времени суток Вам. Скажите, а через четверо суток после засолки нельзя ещё есть его? Если вымочить?
Добрый день Вера. Сразу его есть нельзя через 4 дня засолки, должен выстояться 21 день. Чтобы вышла вся горечь из него. А уже после на ночь можно залить водой чтобы вымочить или на 10-12 часов. И только потом можно кушать папоротник.
Спасибо большое. А, бабушка, у которой мы покупали папоротник, говорила, что через 4 суток уже можно😭😭😭. И что делать? А если бы поели🤔
@@Bepa... не пойму почему все как маньяки придерживаются этого рецепта, если скушаете ничего не будет, я вообще делаю для себя малосольный папоротник в рассоле как для огурцов и кушаю уже через сутки
@@KATRX091 Спасибо. Я просто впервые столкнулась с засолкой папоротника, поэтому не знаю, что и как. Все пишут по-разному.
Скажите а если его не приваривать он не будет горчить?
Здравствуйте. Многие пишут что едят его сразу, сначала отваривают в нескольких водах, и потом употребляют в пищу. Мы так не пробовали. Но после засолки горечи нет совсем.
Простите ещё за вопрос, просто я ни разу с ним не сталкивалась. А как же тогда едят свежий. Нарвали, отварили, пожарили и сразу едят🤔
Если честно, мы не в курсе , так ни разу ни делали. И сколько спрашивала, все солят, свежим не едят.
Я просто в ин-те ролики смотрела. Спасибо вам большое за ответы. Добра, удачи и много подписчиков🌺
Благодарю Вас Вера за пожелания😊😊😊. Вам здоровья, благополучия и изобилия во всем.
Смело можно есть именно так как Вы написали,т.е.непосредственно свеже собранный.
@@yuliyamalygina доброе утро,мы готовим свежий папоротник отвариваю в трёх водах по15мин откидываю на сито чтобы стекла лишняя жидкость потом жарю с картошкой, с мясом, специи по вкусу ,👍😋😋 просто отваренный папоротник ещё замораживаю на зиму
Какая то каша малаша.Всегда резиночкой связываю в пучки.Акккратно и потом при приготовлении все что после резинки отрезаю,т.к. там скапливается горечь.Я поняла,что это вы это экспериментировали,сами не зная что получится,не зная результат не надо предлагать людям.Переворачивать зачем то,гнет во второй раз кладется в два раза легче первого,поэтому у вас и рассола практически нет.
Одни палки🤣
Сама сказала что 1.5 кг папоротника,а в кастрюлю уложила 3 кг