Willie Mae 진짜 유명한 식당이에요. 근데 정말 맛있는지는 잘 모르겠던데. 미국 남부에서는 뉴올리언즈가 제일 독특해서 꼭 가봐야하는 도시입니다. 6시간밖에 안 걸리는 덕분에 가끔 갑니다. 이젠 코로나바이러스때문에 못 갈것 같네요..ㅠㅠ 저 샌드위치를 Po-Boy라고 합니다. Gumbo, Boudain, Red bean and rice, 거기다가 Gator악어와 frog개구리 요리도 빼놓을수 없죠.
예전이라면 음식다큐에서 음식보다 그 배경 위주로 나오는게 짜증날 순 있는데, 요즘처럼 어디서든 인터넷만 통하면 여기서 나온 지역과 식재료를 조합해서 나오는 음식영상이 많기 때문에 그렇게까지 불편한건 모르겠다. 음식위주로 본다면 차라리 백종원이 나온 푸드 스트리트 뭐시기가 더 낫지. 이건 음식이 발전된 배경에 포커스를 맞취서 또다른 재미가 있는거고.
세계의 모든 가축들은 거의 동양에서 탄생했음. 대표적으로 반려견인 개, 기병용 말(馬)은 몽골(중앙아시아)에서 세계 최초로 탄생했죠. 그리고 닭의 경우는 중국 황하 문명, 이란, 인도의 인더스 문명에서 최초로 등장해서 한국, 일본, 유럽, 미국, 동남아시아, 남태평양까지 전파됐죠.
![[명작다큐] 요리인류 | 닭고기 로드, 궁극의 치킨 (Full VOD)](http://i.ytimg.com/vi/1w1lEYZRnhY/mqdefault.jpg)
![[명작다큐] 요리인류 | 닭고기 로드, 궁극의 치킨 (Full VOD)](/img/tr.png)
![[전주MBC 특집 다큐] 육식의 반란 - 마블링의 음모](http://i.ytimg.com/vi/qRZ2cPA-2aw/mqdefault.jpg)
![[명작다큐] 요리인류｜생명의 선물, 고기 (1/2) Food Odyssey](http://i.ytimg.com/vi/XrGNXO5tWMI/mqdefault.jpg)
![[4K 리마스터링]식탁에 오른 닭고기의 불편한 진실, '팝콘치킨의 고백'🐣🐤🐔ㅣ전주MBC 다큐멘터리ㅣ육식의 반란ㅣ명작 고화질 리마스터링ㅣ명품 다큐](/img/n.gif)
시청료는 이렇게 쓰여져야 합니다. 유익한 방송 감사합니다.
치킨과 평화를~
고요~~~" 프라이드
그네타면서 ㅋ
???:we all love chicken
될지어다...
아니 닭요리....하면 이슬람 문화권이고... 아랍 특유의 식문화인 향신료와 허브가 더해져서 상당히 이색적인 요리가 많은대도 불구하고 소개 안함 ㅅㅂ놈 다큐를 대충만드냐?
@@user-pl5cg7wt4l 이것도 웃긴게 예능 시청률 소비가 가장 많던 10 20 30은 티비를 안보고 유튜브나 인터넷으로 클립 찾아보거나 하는데 굳이 예능 편성을 많이 뺄 필요가 있나 싶더라구요
요리인류는 진짜 한국 다큐 중 손에 꼽을 수 있을 정도로 잘만든 명작인듯.
몇년 전에 봤던 제빵편이 아직도 생생하게 기억나는걸 보면..
??진짜로 그렇게 생각하시나요.. 이번 닭요리편은 그냥 논할 가치도 없는 낙제 수준입니다만..
아니 닭요리....하면 이슬람 문화권이고... 아랍 특유의 식문화인 향신료와 허브가 더해져서 상당히 이색적인 요리가 많은대도 불구하고 소개 안함
종교적인 이유로 주구장창 닭만 수천년간 쳐먹어 왔기 떄문에 당연히 세대를 거쳐가며 조리법이 다양하고 깊게 발전시켜온곳이 이슬람문화권임.. 이런곳은 패스 하고 서구권만 보여줌
26:55 I feel like, bigband played in my mouth. 이거 대박인데요... 쌉소름... 완전 뉴올리언스 느낌~
진짜 이욱정 피디님 요리다큐는 보고 또 봐도 참 유익하고 좋아요 :)
와우 멋지네요. 진짜 KBS 다큐 좋아요.
온 가족이 모여서 봐야겠어요.
유투브라도 사람들이 많이 시청해서 이런 다큐가 또 나올수 있게 되면 좋겠네요ㅎㅎ
요리인류 초반에는 딱 음식과 그에 따라오는 이야기에 집중해서 재미있었는데 중간부터 갑자기 피디가 나오면서 피디의 걸어서세계속으로 로 바뀐 느낌.
예산 문제겠죠
KBS가 예산이 딸리는 방송국은 아니겠지만... 그래도 요리와 음식에 이야기가 집중되면 좋겠는건 사실이에요
레베렌테 진용석 다큐는 시청률이 안나와서 예산이 딸릴수밖에 없어요 예전엔 다큐를 보는 사람이 많았는데 요즘은 티비 자체를 시청하는 사람보다 유투브를 보는 사람이 많으니 ..
인정이요 ㅠㅠ
공감합니다.
종교영향도 적고 키우기도 쉽고 치킨 짱짱
ai독감만 아니었어도 더 식탁에 가까이 할텐데 아쉽네요 하지만 치킨은 짱짱
요리인류와 누들로드는 제 인생다큐여서 누가 연출했는지까지 찾아본 팬입니다. 이욱정PD님의 새로운 다큐가 보고싶습니다 ㅠ 게다가 이 명작을 업로드해주셔서 감사합니다
방송사는 이런 프로그램을 계속 만들어야한다
이욱정 pd님 요리 다큐는 정말 최고!! 새로운 다큐도 이제 또 보고 싶어요 ㅠㅠ
본격 피디님 사심채우기 다큐 ㅋㅋㅋㅋ
2:13 닭: 키운다며!! 키운다며!!
요리는 생존 예술이로군요^^~~감사합니다
진짜 치킨을 무지 사랑하는건 아니지만 닭만큼 굉장한 고기도 없는거같아
ㅇㅈ. 소, 돼지, 양 같은 다른 고기들 보다 대량으로 만들기도 쉬움.
종교적으로도 안전함
@@ralee5952 소나 돼지를 금지하는곳이있어도 닭을 금지하는곳은없죠
@@HomecomedowL ㄹㅇ
@@ralee5952 닭은 금지하는 종교는 살아남을 수 없기 때문.....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
역시 치느님은 우리를 실망시켜주지 않는구나
@온난화2030국토5%침수
아.. 알려줘서 감사합니다
닭에 대해서 몰랐던 어두운 부분이 있었군요...
@온난화2030국토5%침수 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아보카도로 전쟁까지나는건 안 불쌍해요??
미국남부 음식. 처음 먹어보면 이게 뭔요리지 싶음. ㄹㅇ 짬뽕요리. 근데 먹다보면 자꾸 생각남
너무 좋아하고 기다려지는 시리즈입니다!
치킨도 생명인데 너무 맛있다 ㅜㅜ 나도 나쁜놈 같기는 해 감사하게 먹어야한다
종교를 가리지않고 누구나 좋아하는 닭고기 ~~
우리 모두 닭한테 감사해야합니다. 살아서는 계란을 우리에게 선물로 주고, 죽어서는 몸 전체를 주네요. 항상 감사한 마음으로 먹어야 합니다.
즐방 시청 했습니다.감사합니다~
Willie Mae 진짜 유명한 식당이에요. 근데 정말 맛있는지는 잘 모르겠던데. 미국 남부에서는 뉴올리언즈가 제일 독특해서 꼭 가봐야하는 도시입니다. 6시간밖에 안 걸리는 덕분에 가끔 갑니다. 이젠 코로나바이러스때문에 못 갈것 같네요..ㅠㅠ 저 샌드위치를 Po-Boy라고 합니다. Gumbo, Boudain, Red bean and rice, 거기다가 Gator악어와 frog개구리 요리도 빼놓을수 없죠.
Jambalaya.....
왕왕 미국은 이동시간 6시간이면 적은거군요! ㅋㅋㅋㅋㅋ
2:00 닭 : 아 잠깐만 내 의견은 어쩌고
새벽 2시반 치킨 주문했다..
재미있네요
예전이라면 음식다큐에서 음식보다 그 배경 위주로 나오는게 짜증날 순 있는데,
요즘처럼 어디서든 인터넷만 통하면 여기서 나온 지역과 식재료를 조합해서 나오는 음식영상이 많기 때문에
그렇게까지 불편한건 모르겠다.
음식위주로 본다면 차라리 백종원이 나온 푸드 스트리트 뭐시기가 더 낫지.
이건 음식이 발전된 배경에 포커스를 맞취서 또다른 재미가 있는거고.
그닥 ㅋㅋㅋ 닭요리 편은 쓰레기 수준 다큐임.. 배경을 본다고요?? 풉
아니 닭요리....하면 이슬람 문화권이고... 아랍 특유의 식문화인 향신료와 허브가 더해져서 상당히 이색적인 요리가 많은대도 불구하고 소개 안함
종교적인 이유로 주구장창 닭만 수천년간 쳐먹어 왔기 떄문에 당연히 세대를 거쳐가며 조리법이 다양하고 깊게 발전시켜온곳이 이슬람문화권임.. 이런곳은 패스 하고 서구권만 보여줌
김치 종주국인 한국이 아닌 일본가서 김치 취재하는 수준입니다..
닭이 가격도 저렴하고 다양하게 요리할 수 있고 그래서 좋은것 같아요.
@온난화2030국토5%침수 정보 ㄱㅅㄱㅅ요
정보도 많고 진행이 재미있어요
헬창들에겐 닭은 그저 빛
우리는 공룡의 후손을 식탁에 올려서 먹고 있습니다. 다시말해서 쥬라기 공원에 나오는 공룡들도 치킨맛이 날거라는거죠. 두려워하지마세요 식량입니다
쥬라기 공원이아니고 양계장이었잖어
쥬라기 농원.......
도마뱀 닭고기맛
개구리 닭고기맛
티라노사우루스 맛 뭐다?
감사합니다. 덕분에 저는 이제 치킨을 먹으며 우월감에 가득차게 되었읍니다.
치-멘
27:50 장고 , 레데리2에서 본 장면인데 이거
브레이스웨이트 놈들
막 일렬로 서서 막....
재밌다ㅎㅎ 이렇게 공들여 만든 닭 요리 영상 조회수보다 앉은 자리에서 치킨 2마리 처먹는 먹방 조회수가 30배 정도 많다는 건 더 재밌고
@@dhqwjqj8298 비유보소 ㅋㅋㅋ
서양 다큐가 명료하고 객관적이라면, 한국 다큐는 좀 더 감성적이고 문학적이어서 이야기에 따라 깊게 이해되는 특질이 있는 것 같습니다. 이 시리즈는 그런 한국 다큐의 강점과 높은 정보적 수준을 겸비한 명작이라고 생각합니다. 감사합니다
닭아 고마워 ㅠㅠ
좋다!!! 피디님이 너무 신나 보이니 더 좋다.
세계의 모든 가축들은 거의 동양에서 탄생했음. 대표적으로 반려견인 개, 기병용 말(馬)은 몽골(중앙아시아)에서 세계 최초로 탄생했죠.
그리고 닭의 경우는 중국 황하 문명, 이란, 인도의 인더스 문명에서 최초로 등장해서 한국, 일본, 유럽, 미국, 동남아시아, 남태평양까지 전파됐죠.
5:57 구독구독구독구독구독구독구독구독
구독구독구독구독구독구독구독구독구독독
구~독 구~독
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
좋아요랑 즐겨찾기는 필요없나?
미국의 치킨 요리들은 그저 사랑입니다 :)
05:45 내가 배고파서 그런 건가... 왜 이거 보고 맛있겠다는 생각이 먼저 들었지...
인간에게 송곳니가 있다는건 인간은 육식동물이라는 확실한 증거가 되죠
육식은 인류의 본능입니다
레카!!식탁의혁명을일으키시다!!!!
이것이진정혁명!!!레카!!!!
2:45 걍 보고도 아 허벅지 살이겠구나 퍽퍽살 아니구나 감별가능ㅋㅋㅋㅋ군침 싸악 감도네 ㅋㅋㅋㅋ
비비큐 존맛탱
지금 치킨먹으면서 보고있는 1인 !!
크리올 요리 먹어보고 싶다 ㅠㅠ
47:50
나 닭 깨조아하는데ㅋㅋ 닭 튀겨먹어두 맛잇구 삶아 백숙해먹어두 맛있구 짱좋아😆
와플에 치킨을 얹고 시럽까지....? 무슨 맛일지 상상이 안가는데 먹어보고 싶긴 하다
탄생과 죽음 사이의 치킨!
9분쯤에 나오는 배경음악 SAW ㅋㅋ
현재 지구의 표준 화석은 닭이라고 히죠
지구 상에 230억이 있는 최다종인ㅋㅋ
백악기 뭐 그런 것처럼 역사를 크게 나누는 기준으로 따지면 지금은 인간기(?)인데 인간기를 구분하는 흔적이 닭뼈라더라구요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그거 보고 빵터짐욬ㅋㅋ
투우 투견 투계 역시 동물싸움은 치킨먹으면서 봐야 제맛
향신료나 국수에 관한 다큐 있던것 같은데 그것도 올려주세요
누들로드라면 올라와있습니다.
누들로드도 재밌죠
기어츠 부부가 경찰 떴다고 주민들이랑 같이 튀다가 친해졌다던 그 닭싸움!
발리섬의 닭싸움ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그렇구나 닭은 새엿지 항상 고마운 닭
자려고누웟는데 치킨먹구싶당.
PD님 소싯적에 하드롹 많이 들으셨군요
@온난화2030국토5%침수 고맙습니다. 고기 열심히 많이 먹겠습니다.
닭의 조상은 티라노사우르스
9:30 언뜻 생각하기엔 투계가 잔인한 인간 욕망 채우기아닌가 했지만 꼭 그렇지만도 않네.
도박이 없는 전쟁과 평화의 대리전이라면 찬성.
47:00/47:38
26:10 미국식 파닭
33:28 팥죽에 밥말아먹는데 양념치킨을 곁들여먹는...?
닭과 돼지...인류가 더는 위험한 사냥을 안 나가도 됐던 고마운 동물.
세상의식탁을 바꾼 새,🐔 닭 🐔 🤭🤗🤭🤗
끝까지 보면 마음이 상처 받을듯..
미국 남부의 노예노동으로 굴러오던 대규모 목화농장에서 부산물로 나온 면실유로 기름이 흔해지면서 노예들도 튀김요리를 즐기는 과정에서 나온게 후라이드 치킨이죠.
치킨은 한국꺼 제일 맛있죠?
회사거래처에 인도 쪽 회사도 있는데
거기 담당자가 출장오면은 소불고기랑 탕수육먹으러감
닭만큼 전세계적으로 불호가 없는 식자재는 없을 듯
37:26 왓두데이 잇? 검보 앤 프라이드 치킨
때론 장황한 말보단 짧은 몇마디가 모든걸 전달할수 있다. 할머니 말 한마디에 미국의 역사가 다 담겨져 있네
화산 분화구 속에 감히 살아계신 치느님들을 함부로 던지다니? 동물 학대 아님? 불쌍한 치느님들.
뜨거운 기름속으로 바꿔야하는...거얏...?
이거는 넷플릭스로 다시나와도됨
수능 전 후회없는 선택...아 사실 후회는 좀 되긴한데 그래도 뭐 재밌으니까
뉴햄프셔종은 미국이 원산지죠
치밥의 역사는 남부에서 시작됐구만!
pd 사심 채우기 방송 ㅋㅋ pd안나오는 요리인류 빵이랑 육류 다룰때까지 구성 좋았는데 피디가 바뀌었나요? 이건 완전 걸어서 세계속으로 느낌이네요 애완용 닭 애호가의 가금쇼가 왜 나와야되나요? 닭의 아름다움이 닭고기맛을 알게했다니 좀 웃기네요 분량 늘리느라 일부러 짜맞춘 느낌인데 앞으로 구성이 음식쪽으로 더 포커스가 맞춰졌으면 좋겠네요
피디는 이욱정피디 그대로입니다
닭요리 편은 논할 가치도 없는 쓰레기 편 맞고요
오스트랄로프종은 호주가 원산지죠
94세 세프 ㄷ...
요리의거장 리아 체이스 할머니 존경합니다.
닭은 사람을 행복하게 해주지만
사람은 닭한테...
꼬우면 사람보다 세져야지 뭐 ㅋㅋ
치킨 먹으면서 보는중인데 기분 묘하네
저기에 한국치킨들어오면 다끝난다
24:10 올리버쌤??
미안하다 고맙다
오리지널 요리인류에 비하면 퀄리티가 확떨어졌네요
공룡의 후손은 닭아라는 설이 아닌 설... 사람들이 공룡을 좋아하는 이유 ㅋㅋㅋ 닭을 뜯자
닭요리의 최강자는 인도가 아닐까 종교적 이유때문에 다른 육류를 사용하지 못하고 닭에만 올인을 했기 때문에 타문화는 닭을 대체 육류로 사용한 느낌이 없잖아 있기 때문에 특히 한국
칼 달지마요오ㅠㅠㅠ
09:06 이건 의도된 플로우야 ㅎㅁㅎㅎ
나레이션 아쉽네요
중국에도 투계가 개봉에서도 남아있던데 사람으로 치면 맨몸격투기 인셈이고 발리 투계는 검투사 대결인 셈
치킨 어택
2:06 굽네 볼케이노
비건 ㅂㄷㅂㄷ
인류가 닭을 먹기 시작한게
4천년전 밖에 안됐다는건가?
생각보다 엄청 짧네
오늘 말복이다
닭은 사실 양념이 캐리한거지 고기자체는 그다지...lol