ОРЕХОВАЯ ПАХЛАВА на Праздничный стол🔥❤️ЦАРСКАЯ ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
Vložit
- čas přidán 14. 05. 2022
- 🔔 DonationalAlerts
www.donationalerts.com/r/vkus...
✅ Яндекс Дзен
Yandex Zen zen.yandex.ru/id/6085a600c900...
🌐Telegram channel !
t.me/vkusnaya_eda_s_khadidja
📲 Tik Tok
www.tiktok.com/@vkusna_eda_s_...
Подписывайтесь на канал , чтобы получать каждую неделю самые вкусные рецепты с подробным описанием .
Ингредиенты:
Мука........................650 гр
Соль........................щепотка
Масло сливочное 82 %..300 гр
Яйца(желтки)..........4 шт
Сметана 30%...........300 гр
Ванильный экстракт...пару капель
Лимоный сок..........1 ч.л
Сода..........................1 ч.л
Делим тесто на 4 неравные части:2 части по360 гр и 2 части по 300 гр
Форма для выпекания диаметром 38 см
Начинка:
Орехи.....................500 гр
Сахар.....................300 гр
Орехи для украшения..30 шт
Яйца(белки).............4 шт
Ванильный сахар...5 гр
Сахарная пудра......280 гр
Соль..........................щепотка
Лимонный сок.........1 ч.л
Для смазывания пахлавы 2 желтка и 1 ст.лмолока
Масло сливочное....50 гр
Выпекаем при температуре 170 градусов 25-30 минут
Причятного аппетита !
***************************
Ingredients:
Flour.....................650 gr
Salt ......................a pinch
Butter 82%...........300 gr
Eggs (yolks) ........4 pcs
Sour cream 30%..300 gr
Vanilla extract .....a couple of drops
Lemon juice ........1 tsp
Soda.....................1 tsp
We divide the dough into 4 unequal parts: 2 parts of 360 g and 2 parts of 300 g
Baking dish with a diameter of 38 cm
filling:
Nuts....................500 gr
Sugar..................300 gr
Nuts for decoration..30 pcs
Eggs (proteins) .....4 pcs
Vanilla sugar.........5g
Powdered sugar...280 gr
Salt .......................a pinch
Lemon juice ..........1 tsp
For lubrication of baklava 2 yolks and 1 tablespoon of milk
Butter ....................50 gr
Bake at 170 degrees for 25-30 minutes
ENJOY YOUR MEAL!
********************************
:مكونات
طحين .............. 650 غرام
ملح ................... قرصة
زبدة 82٪ ............. 300 جرام
البيض (صفار) ................. 4 قطع
القشدة الحامضة 30٪........ ... 300 غرام
خلاصة الفانيليا بضع قطرات
عصير ليمون ......... 1 ملعقة صغيرة
الصودا...... ... 1 ملعقة صغيرة
نقسم العجين إلى 4 أجزاء غير متساوية: جزئين 360 جم وجزئين من 300 جم
طبق خبز بقطر 38 سم
حشوة
مكسرات ............. 500 غرام
سكر .............. 300 غرام
مكسرات للزينة ................ 30 حبة
بيض (بروتينات) 4 قطع
سكر الفانيليا ...................... 5g
سكر بودرة ............ 280 غرام
ملح ................. قرصة
عصير ليمون ..... 1 ملعقة صغيرة
لتزييت البقلاوة 2 صفار و 1 ملعقة كبيرة حليب
زبدة .............. 50 غرام
اخبزيها على حرارة 170 درجة لمدة 25-30 دقيقة
شهية طيبة
******************************
İçindekiler:
Un.........................650 gr
Tuz ..................... bir tutam
Tereyağı %82.......300 gr
Yumurta (sarısı) .4 adet
Ekşi krema %30..300 gr
Vanilya özü .........birkaç damla
Limon suyu ........1 çay kaşığı
Soda....................1 çay kaşığı
Hamuru 4 eşit olmayan parçaya bölüyoruz: 2 kısım 360 gr ve 2 kısım 300 gr
38 cm çapında fırın tepsisi
dolgu:
Kuruyemiş..........500 gr
Şeker...................300 gr
Dekorasyon için fındık.30 adet
Yumurta (proteinler) .4 adet
Vanilya şekeri...........5g
Pudra şekeri.......280 gr
Tuz .................... bir tutam
Limon suyu ........1 çay kaşığı
Baklavanın yağlanması için 2 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı süt
Tereyağı ..............50 gr
170 derecede 25-30 dakika pişirin
****************************
Zutaten:
Mehl...................650 gr
Salz ....................eine Prise
Butter 82%.........300 gr
Eier (Eigelb) .....4 Stk
Saure Sahne 30%....300 gr
Vanilleextrakt ....ein paar Tropfen
Zitronensaft .......1 TL
Soda.....................1 TL
Wir teilen den Teig in 4 ungleiche Teile: 2 Teile mit 360 g und 2 Teile mit 300 g
Backform mit einem Durchmesser von 38 cm
Füllung
Nüsse................500 gr
Zucker................300 gr
Nüsse zum Dekorieren.....30 Stk
Eier (Proteine) .....4 Stk
Vanillezucker......5g
Puderzucker.......280 gr
Salz .....................eine Prise
Zitronensaft .......1 TL
Zum Schmieren von Baklava 2 Eigelb und 1 Esslöffel Milch
Butter ..................50 gr
Bei 170 Grad 25-30 Minuten backen
#пахлава_ореховая_рецепт #пахлава_ореховая_в_домашних_условиях #пахлава_ореховая_в_духовке #пахлава_ореховая_звездочка #пахлава_из_грецких_орехов
#пахлава_ореховая_калорийность #Вкусная_еда_с_Хадиджей
#Вкусная_еда_с_Хадиджей_пахлава_ореховая #Вкусная_еда
#Рецепт #Рецепт_приготовления #Как_приготовить #готовим_с_Хадиджей #быстрый_вкусный_рецепт #простой_рецепт #азербайджанская_пахлава #азербайджанская_кухня #праздничная_выпечка #праздник #вкусная_минутка #вкусная_кулинария #готовим_с_Хадиджей_пахлаву #ореховая_выпечка #выпечка_с_орехами #кухня #еда #домашняя #как_выпекать #турецкая_пахлава #простой_рецепт
От вашего голоса исходит мир и покой! 🙏🌹🌹🌹
Здравствуйте.Спасибо Вам за ваши рецепты.Они получаются очень вкусные.
Какой у вас голос успокаивающий.. Как у мамы ❤
Как же не будет вкусно,с такой любовью готовится , разумеется вкусно!
💖💖💖Благодарю Вас !
Моя ты, умничка! Для молодых хозяек - Вы находка! Спасибо ,очень вкусно через экран.
💖💖💖Благодарю Вас , на здоровье !
Как я люблю вас смотреть! Вы такая умница, настоящая мастерица!
💖💖💖Благодарю Вас !
Умница,золотые руки у Вас Хадиджа. Здоровья и счастья желаю Вас. Привет из Баку.
👍👍👍👍👍
Всем, доброго дня! Огромное спасибо за Ваши рецепты. Делала эту пахлаву только с миндалём, вкуснота! Дети сказали, что ешь и оторваться не возможно.)))) Я в Сибири живу, но очень нравится но готовить блюда кавказкой кухни, особенно выпечку. Чудо рецепты у Вас! Ни разу не подвели. Удачи, творческих успехов и процветания Вашему каналу! Всем советую пользоваться рецептами с Вашего канала.
Готовила уже несколько раз по Вашему рецепту. Вкусно и совсем не сложно) Но прослойку безе я делала только первый раз, в остальные разы просто смешивала белок с орехами и сахаром, - мне так понравилось больше. Но с безе тоже интересно)
Обаятельная с прекрасным коментарием материала . Счастья и здоровья , Вам милая . С почтением !
Спасибо за рецепт дорогая❤❤❤
Ну....Это шедевр ! Великолепно !
Спасибо!Самую вкусную пахлаву ела в Азербайджане,до сих пор вкуснее не ела,это правда! Попробую приготовить!
-❤️💋💋💋
Да,забыла написать,что с добавлением настоящего шафрана(не сафлора,,не куркумы,не имеретинского,то есть бархатцев),пахлава просто Божественная,уверена,что я наслаждалась именно такой пахлавой в Баку и Сумгаите.К великому сожалению натуральный шафран стоит очень дорого,не каждый может позволить приобрести его,но аромат и вкус просто прелесть.(основной поставщик Иран).До сих пор с благодарностью вспоминаю своих друзей из Азербайджана,Армении,Грузии,очень гостеприимный,щедрый,замечательный народ в этих республиках был при СССР,надеюсь и верю,что и теперь,хотя я всё чаще не понимаю ,что происходит с нами.Всем здоровья,мира и добра! Ещё раз благодарю за МК и за настроение!
И вам спасибо за теплые за добрые и за приятные слова ,❤️❤️❤️
в самом Азербайджане все же готовят по другому рецепту, классическому, без безе, и обязательно с кардамоном :)
@@goldsim6291 👏
Сказка! Это вкуснятина из моего детства) мы с бабушкой на Пасху разносили выпечку азербайджанским соседям, а на Новруз Байрам они приносили выпечку нам)) пахлава и шекер бура - это самое вкусное, что я помню из детства)) (не считая торта Апшерон, который был чем-то вроде вкусового фейерверка)) кстати, я его сейчас иногда пеку (спасибо интернету, нашла тут рецепт)
💖💖💖На здоровье !
Ленчик пожалуйста рецепт торт а "Апшерон"🙏🥰
Можете поделиться рецептом Апшерон🙏🌹
@@vkusna-eda-s-khadijaдобрый вечер. А безе успеет пропечься внутри теста, а то в других рецептах сушат безе. Ранее не встречала такой рецепт
@@Moderator-vr5jv всё отлично. Проверенный рецепт
Огромное вам спасибо!
Спасибо большое за рецепт
Какая красивая и вкусная пахлава, слов нет, как все это мастерски приготовлено, смотрю на ваши руки и понимаю что они знают что делать , спасибо
Очень приятный голос,слушать одно удовольствие,не говоря о выпечке,благодарю 👍❤👭
That’s beautiful 🥺
How’s your day going today my friend?
КРАСОТА!!!Спасибо,милая,добрая Хадиджа за вкусный рецепт!
💖💖💖Благодарю Вас , на здорровье !
Так классно! Спасибо за труд Хадиджа 😘
Благодарю, вас Хадиджа за рецепт. Здоровья, вам.
Добрый день!Благодарю,за рецепт,по возможности,обязательно нужно приготовить!Всех благ!
Безумно вкусная пахлава,спасибо !!!
💖💖💖Благодарю !
Вы такая молодец, это всё опыт,конечно, но попробовать очень хочется, вам удачи и здоровья!
Спасибо, ВАМ!!!
Спасибо,Хадиджа.очень профессионально ! Вкусно!
Большое спасибо, Вам за Ваше творчество!!!
Супер!!! Благодарю, хозяюшка!!! Великолепная выпечка, уважаемая, впрочем, как всегда!!! Божиих благословений Вам, Вашей семье и родным Вашим!!! Процветание каналу Вашему!!!
Здравствуйте Хадиджа, очень люблю пахлаву, спасибо за рецепт очень приятно Вас слушать Вы готовите с любовью и обязательно приготовлю по Вашему рецепту🙏🌺🌺🌺
Мир вам Хадиджа спасибо, как вы все вкусно делаете.Спасибоооооооооо
Благодарю за рецепт,у вас всегда все отменно !!❤️А главное,-это ,как вы комментирует и предоставляете нам ,вашим преданным слушателям и исполнителям !👍😊
Хадиджа, милая какие у вас изумительные рецепты. Спасибо👍💯💕🥰💗🎈💞🌷💐😘
Доброго времени суток, дорогая Хадиджа! Огромное спасибо за великолепные рецепты! Всё очень ясно и понятно объясняете. И слушать вас одно удовольствие. Спасибо вам!
ماشاء الله بتوفيق والنجاح الدائم🇮🇩👍💕
Пахвала Отличная!!! Спасибо!!!👍👍👍
💖💖💖На здоровье !
Сегодня приготовила. Очень вкусно. Понравилось всей семье и соседям. Огромное, спасибо.
Очень приятно смотреть! 💖💖💖
Люблю Ваше видео!Спасибо за рецепт!!!
💖💖💖Благодарю Вас , рада, что Вам нравится !
Огромное Вам спасибо 🙏
Безумно приятно было Вас слушать 🤗😍
Вы так красиво и аккуратно всё сделали и рассказали👍🥰
Что я получила огромное удовольствие 🙏❤️
💖💖💖Благодарю Вас милая!
Прекрасний рецепт)) дуже дякую за вашу роботу)) обов'язково спробую приготувати)) 🥰😘😘😘
💖💖💖
Spasiba vam za vkusniy resept.I jelayu vam zdaroviye.
Умница ,дорогая землячка моя .
Какая прелесть. Все очень аппетитно и вкусно получилось. Спасибо за интересный рецепт 👍👍👍
You’re right
How’s your day going today my friend?
Здравствуйте, очень люблю пахлаву , интересный рецепт обязательно надо приготовить)))
Хотелось бы такую попробовать .
Спасибо большое!!!
💖💖💖
Дорогая Хадиджа. Спасибо вам большое за вкусные рецепты. Я первый раз приготовила пахлаву по вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Вся семья в восторге. Здоровья вам.
Спасибо огромное❤
Супер!
Спасибо большое мирного небо нам всем 🙏
Здраствуйте Хадижа дорогая спасибо вам за рецепт, испекла очень вкусно получилось, нежная, обалденная Пахлава, мои мальчики просто уплели в два счета, я пекла на праздничный стол и ни крошки не осталось, всем рекомендую, теперь буду печь её, я очень боялась начинать а на самом то деле не сложно❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍
Спасибо за рецепт.давно хотела попробовать испечь. делала первый раз-все получилось очень вкусно.и недорого.у нас в магазинах продается-1000р за кг..Здоровья и новых рецептов с мясом Благодарю.
Хадижа, понятно, что что это очень вкусно, но как интересно смотреть на Ваши ручки, который просто порхают над тестом!
Машаллагь
❤❤❤ благодарю за информацию 🎉🎉🎉
Как опититно какая вы молодец
Спасибо,Хадиджа.Очень нравится ваши советы и тонкости.Я русская,живу в Азерб.люблю готовить пахлаву.Конечно здесь чаще пекут 10 слойную пахлаву.Но возьни с ней много.Этот вариант -просто здорово!Но почему-то здесь такую называют соченнской пахлавой.
Это как соревнуются у кого медовик 20 слоев а у кого 30 и больше, или наполеон. Вкуса столько же, а заморочки больше.
это сочинский пирог...но вы ж то лучше всех знаете вкусы у пирога и пахлавы совсем разные .
Хадиджа ,вы умничка так все красиво у вас получается я бы хотела попробовать ваши блюда.)))
Спасибо🌹🌹🌹
Первый раз сделала вчера пахлаву очень боялась но она вышла бесподобной ❤️ Благодаря вам Хатиджа я научилась печь многое ❤️ спасибо вам и вашим рукам
А ещё можно для самого себя приготовить и сточить
💖💖💖
Красота и вкуснота!!! Спасибо за рецепт!!!
Как я люблю Ваши видео
Просто наслаждаюсь
Спасибо Вам
Класс!!!
Спасибо за рецепт.Давно хочу сделать.Обожаю пахлаву.
Добрый день, изумительные слоёные массы, благодарю за рецепт, вы большая умничка,всех благ.
Обалденная выпечка. Я рагьше готовила, но без бизе, чисто с орехами с сахаром. Щас буду знать, как лучше готовить, как говориться век живи- век учись❤😊
Я выпекаю давно, перепробовала разные рецепты, остановилась на этом, один в один, только ещё кладу разрыхлитель в тесто, а верх пахлавы в конце для колера смазываю мёдом с маслом, тоже делаю 4слоя, самый оптимальный вариант.
Очень приятно смотреть как вы готовите. А как вы думаете мёд вместо сахара ? Я пробовала очень вкусно
вкусная еда
Такой трудоемкий процесс оказывается. А когда кушаешь так легко и просто и так вкусно. Но с белком ни разу не ела
Моя мама родилась и жила в Азербайджане. На каждый праздник умоляли готовить пахлаву. Но она орехи через мясорубку пропускала. И слоев больше было. И без безе. Это бомба!
Вы правы
MashaAllah, 🥰👍
У вас каждый рецепт просто шедевр...спасибо вам большое, наблюдаю за вами из Германии 👍🙏🇩🇪
💖💖💖Благодарю Вас милая, очень рада, что Вам нравятся рецепты!
Благодарю Вас, здоровья Вашим рукам.
Очень нрав безе с орехами и изюмом
💗
💖
Можно мед вместо сахара? Обожаю сочетание орехов с медом
Обожаю вас,и беру всегда ваши рецепты.Готовлю с удовольствием для детей.🎉🎉❤💐🙋
💖💖💖Благодарю Вас , на здоровье !
❤super😊
Thank you!
Прекрасная пахлава👍🥰🙏
Bu Azerbaycan mutfakının en mehşur şirniyatlarındandır
А голос какой успокаивающий 🥰спасибо за ваш труд , этот опыт приобретенной с годами на кухне,а теперь вы готовая мастерица 🥰ваши руки с ювелирной точностью создают кулинарные шедевры 🤗
👍
Супер спасибо
You’re welcome 😉
How’s your day going today my friend?
Спасибо за шикарный рецепт пахлавы! Хадиджа, а сверху разве не надо поливать медом?
😍
Хадиджа, ну разве так можно. Я так упахалась на огороде, ни рук ни ног. А тут такая вкуснятина. Только и остаётся слюной истекать.
💖💖 С радостью Вас бы угостила вкусняшкой, милая!
Пожалуйста рецепт торта мороженое тоже снимите 😍
💖💖💖Приготовлю обязательно, благодарю !
@@vkusna-eda-s-khadija 😍😍
Очень красиво и 💯% вкусно,но очень долго ,для праздника и для гостей чтобы готовить такую,иди нужно чтобы кто-то помогал,или много времени
Золотые руки💯💯💯👌✌❤
💖💖💖
Сочинская пахлава
за 10 мин до готовности, вынимаю и заливаю медом, и снова до готовности в духовку
Ассалам алейкум уважаемая Хадиджа скажите пожалуйста сметану сколько грамм спасибо заранее
Не....хочу настоящую без бизе пахлаву ❤...Ну эта наверное тоже веусная❤
🙏👍❤❤
😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍
Здоровье вашим рукам
Здравствуйте уважаемая Хадиджа. Спасибо вам за рецепты. Ролики смотреть очень приятно, хорошая съёмка, приятный голос. Пахлаву я готовлю Бакинскую. Это очееень вкусно. Советую вам приготовить один раз и уверена вы увидите вкус настоящей пахлавы. Я не смогу вам написать точный рецепт, но у нас есть прекрасная женщина Эльмира Гадирова (Elmira Gadirova) , у нее тоже есть свой канал на Ютубе (это не реклама, это совет) где она очень подробно показывает приготовление. Сама готовила на Новруз ее рецептом, это просто 🔥. Очень буду рада, если вы попробуете приготовить настоящую азербайджанскую пахлаву. Удачи вам! 💐💐💐
💖💖💖Благодарю Вас милая!
У Эльмиры нет рецепта на русском языке.
@@user-fc1fr3ki2o говорит на азербайджанском, но показывает все а рецепт есть внизу подробно все описывает. Куда еще яснее
😍😍😍
Ва алейкум ассалам, Хадиджа.Скажите,пожалуйста,а как правильно хранить пахлаву?Мне на несколько дней нужно ее сохранить.
Ассаляму Алейкум,Сестра!!!💗
💖Я обычно в пергамент и в сухой кастрюле эмалированной сохраняю...если два три дня Праздник...как Мама учила меня...А так если напекла в большом количестве...то сразу как только пахлава остыла после духовки...в пергамент далее в целофан и в морозильную камеру до лучших времен...достала разогрела в духовке и она будто только из печи...только нивкоем случае не разогревайте в микроволновке...в духовке...все слои не склеиваются а распускаются💗
💖Здоровья Вам!!!
Можно использовать фундук?
Можно, но с грецкими орехами вкуснее намного
💖💖💖@ роза мечты007 Добрый день милая, азербайджанская пахлава готовится именно с грецкими орехами , с ними и вкус другой и вкуснее гораздо )