【一爐六蒸】三菜一湯/白飯任裝/還有飯後甜品/一次過完成✅
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- čas přidán 6. 09. 2024
- 1-羊肚菌蟲草花燉湯（2.5小時）
材料：
瘦肉⋯⋯ 250克
羊肚菌⋯⋯10克（乾貨）
無花果⋯⋯ 1個
蟲草花⋯⋯ 8克
桂圓肉⋯⋯ 10克
杞子⋯⋯⋯ 3克
果皮⋯⋯ 半塊
2-椰汁木瓜燉雪燕糖水（30分鐘）
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3-臘腸煲仔飯（25分鐘）
之前食譜
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4-荷葉蒸香雞（13分鐘）
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5-蒸水蛋（10分鐘）加赤蝦
材料：
雞蛋⋯⋯110克 （2隻）
水⋯⋯⋯ 220克
鹽⋯⋯⋯ 少許
赤蝦⋯⋯ 適量
6-蒸菜芯（6分鐘）
材料：
菜芯⋯⋯適量
油⋯⋯ 少許
醬汁⋯⋯ 蒜蓉、豉油、飲用水各適量
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/ @mrsma
#馬太住家菜#自家製#簡易菜式#烹飪 #食譜 #cooking
嘩！反轉個焗盤，勁！學到野～多謝馬太！
位置有限嘛😂
太利害了.妳的頭腦真的很棒.菜好看又好吃.
謝謝你🥰誇獎了
馬太是Staub 忠粉不過真系好好用，多謝分享！
😆😆😆謝謝你也喜歡😘
雖然我是使用水波爐 ， 妳的分享很有用，會找機會試試看！
你好叻呀！有整麵包!有識整餸!做你家人真幸福
謝謝你欣賞及支持😍😍
果然厲害，看完後即訂閱你，希望你出多些蒸焗爐的食镨，因為我家中有一部刚買了蒸焗炉，要向你多學習，😊謝謝妳。
感謝留言支持😊
拍哂手掌～6 蒸！！！！用到盡，睇得出，馬太安排時間真係好犀利！ （我係新丁呀，馬太）
🤣🤣🤣多謝晒你支持😘
好棒❤❤❤
謝謝，實在方便🥰
what happen if people don't have stream equipment. You have a lots of enamel cast iron maybe you should make some menu to cook with it. just a suggestion.
I also shared the video without using the steam equipment. Welcome to watch watch it^^
czcams.com/video/UOVFJ2F6J44/video.htmlsi=xRwNOgeVD-uDjVO7
想問下我都試過兩層蒸，覺得魚就熟，排骨差D，而且蒸蛋不蓋住，會因蒸氣水搞到好鞋，但妳蒸到好滑，求教
蒸蛋隻碟係咪較淺？排骨蒸時間要耐啲要先入爐，蛋跟食譜份量正常蒸十分鍾就熟晒好滑啦💪🏻💪🏻
6蒸我喜歡！👍你的蒸焗爐是甚麼型號？
謝謝支持😊😊蒸焗爐是東芝的，之前有拍過影片開箱的
【土魷肉餅蒸豆腐】東芝toshiba ms5-tr30sc蒸焗爐/功能試用
czcams.com/video/BBGzzLYxPE0/video.html
馬太：請問何處可買到蒸爐？謝謝妳。
年尾可以睇睇邊間優惠啲😃我係百老滙買
請問米水比例係1:1.3, 係指重量定係容量?
重量😊如果容量就1:1
請問蒸蛋的盤是否都是Staub, 在那裏可以買到？謝謝
蒸蛋碟不是staub的😃在aeon 12蚊店買的帶蓋焗盤，蒸兩隻蛋size剛剛好
請問D煲喺邊度買
多數香港或AMAZON呀😃
@@MrsMa 謝謝
請問燉湯用的staub 是否18cm?
Yes😃果然夠眼利，一定係staub忠實fans
因為馬太拍攝比例好👍🏻
等我都用18cm試下，可以照抄份量了😄
另外請問燉湯用的肉類是否不用汆水？謝謝🙏🏻
謝謝讚美😆瘦肉汆水湯會更清澈，我偷懶冇汆水🤣
無得彈呀！器皿講究，大酒樓都無咁美觀。
謝謝你欣賞😁
請問蒸爐的品牌與型號 謝謝
東芝ms5 tr30sc , 之前有分享開箱試用，有興趣可以睇睇😊
【土魷肉餅蒸豆腐】東芝toshiba ms5-tr30sc蒸焗爐/功能試用
czcams.com/video/BBGzzLYxPE0/video.html
犀利，須然要分開蒸的時間入爐，但一開飯就可一次過出爐，好澎湃!😂
@@user-th2sz9rz9x 計啱時間唔怕灘凍😆😆
可惜蒸焗爐高咗少少，沒能放得下，但還是很喜歡你的創意，如果可以有用微波爐做的就好了😂
微波爐做唔到呢個效果😂