POLLO AL CHI JAU KAY (CHIJAUKAI)
Vložit
- čas přidán 5. 03. 2020
- APRENDE DE UNA MANERA FÁCIL A ELABORAR UN DELICIOSO CHI JAU KAI CACERO =================== MOSTRAR MAS ======================
¡Un plato de bandera! EL Chef José Vicente nos deleitó Con un CHI JAU KAI!!
también puedes ver: ARROZ CHAUFA • ARROZ CHAUFA
INGREDIENTES:
UNA PIERNA DE POLLO (DESHUESADA)
SAL, PIMIENTA, AZUCAR AL GUSTO
1DASH DE ACEITE DE AJONJOLI
1 UNID DE HUEVO
c/n. DE CHUÑO
200ML DE SALSA OSCURA*
1CDA DE SALSA DE OSTION
1CDTA DE SALSA DE TAUSI CON AJOS (salsa de frijolitos negros y ajos)
1 DASH DE ACEITE DE AJONJOLI
c/n. DE CEBOLLITA CHINA (DECORAR)
*SALSA OSCURA:
750ML. DE CALDO DE POLLO
1CDA DE CHIKEN POWDER
1CDTA DE SAL
1CDTA DE AJINOMOTO
PIMIENTA Y CANELA CHINA UNA PIZCA
2CDAS DE SALSA DE OSTION
1CDTA DE SILLAO OSCURO O DE CHAMPIÑON
1CDTA DE ACEITE DE AJONJOLI
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Acabas de cumplir mi sueño de tener tipaikay y chijaukay para siempre. Te agradezco infinitamente, eres un santo.
Riquísimo lo prepare y a mi familia le encantó, y eso que ellos dicen que no le gusta el chifa, hasta repitieron felicitaciones todo explicado paso a paso y facil
Muchas gracias, me salió bien rico
Gracias maestro me salió riquísimo. Ahora por la cuarentena quería comer una chijiaukay. estaba buscando recetas y encontré su receta me pareció genial.me salió muy rico.
¡Excelente receta y explicación! Me quedó delicioso 😍
Muy bien explicado y detallado a pasos.. Hice la receta y me quedo muy rica 👌🤤 muchas gracias
Gracias! Excelente receta
Gracias Sr. Chef Jose me acaba de enseñar el plato que mas me gusta , ahora lo hare en casa y ya nos veremos de nuevo.....
Exelente receta y muy bien explicado
mejor explicado no hay buenaso lo cocinare hoy dia love Uuuu lo cocino a mi estilo saludos Lima Peru
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! Excelente!!
Muy buena preparacion y claro al explicar
Hize su receta me salió delicioso excelente!!! Buenísimo!!! muchas gracias profe!!!! Recomendado !!!!! 👌😋😋😋
Lo máximo brother, mejor explicado no hay, bendiciones y muchos éxitos ✌🥳 saludos desde Perú .
Wouuuuuuuu!!!! Que buenazo , fácil receta , gracias ,q buen cheff !!!!!!! 👍
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 Excelente!!
Gracias!!! Salió muy bueno 😊
Me quedó exquisito 👌 muchas gracias chef
Buenazo!......Mañana lo preparo.
Muy práctico y ameno el tutorial.. Gracias... Lo prepararé mañana, se ve delicioso.. 😋😋😋
Gracias es mi plato favorito lo voy a preparar muy rico
Gracias por la receta te salió buenazo!!
Bendiciones y Saludos
Muy bueno gracias
Gracias por la receta muy buena , me salió bien :) de todos los videos en CZcams tú lo haces ver más simple y rápido , gracias enserio
saludos!! gracias por ver mis videos!! excelente!!
Me gustó ,
Agradecerle por el video es excelente hoy aprendí algo nuevo, lo acabo de hacer en casa y me salió muy rico, yo lo hice con presa entera (pierna con encuentro) a pedido de los comensales, lo filetie para que entre los ingredientes y salió muy bueno, 100% recomendable!!!
excelente. gracias por tus consejos. like
Te sabes explicar muy bien felicitaciones
Te sigo desde la receta del pollo brosther, excelente tu forma de cocinar y facil de seguir, GRACIAS!!
Excelente explicación.
Muy rico! Mañana lo preparo y les cuento!
Gracias lo hice y me quedo delicioso 😋
Excelente preparacion y explicacion tienes una fanatica mas🤩
Bien explicado dr, gracias saludos
Saludos! Gracias por ver mis videos! Excelente!!
EXCELENTE RECETA, MUY RICOOOO
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 Excelente!!
Amigo estuvo delicioso, gracias por la receta a toda mi familia le encanto.
Lo maximo 😁
esta BUENISSIMO
Mil gracias me salió espectacular... Riquisimooo 😋
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! Excelente!!👍👍👍
Gracias, por fin preparare pollo al CHI JAU KAY ♥
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 Excelente!!
Excelente lo preparé y salió buenazo!
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! Excelente!!
Ya soy una seguidora mas, me salio delicioso, a mis invitados les encantoooo gracias por la receta
Lo preparamos con mi mama y nos quedo muy rico 😋😋😋
q tal forma de como explicarlo me encanto chef bendiciones esperamos mas recetas
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! Excelente!!👍👍👍
MUY BUEN PLATO. THIS IS A REAL CHINESE COOK.
Me sirvió mucho tu receta, la puse en práctica, con éxito!
Saludos!! Gracias por ver mis vídeos!! Excelente!
CHEF LO ADMIRO , E HECHO MUCHAS RECETAS DE USTED , ME ENCANTAN SUS RECETAS , LO MAXIMO MUCHAS GRACIAS , SALUDOS Y BENDICIONES A SU FAMILIA
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 Excelente!! me da gusto saberlo!! bendiciones!!
No se vio la segunda cocción o fritura del pollo por favor lo echo algo más para que quede crocante?
Que rico👍
Vamo a probarlo esta semana xd Saludos!
Desde hoy soy tu suscritoraaa
BUENAZO!
Maestro buen profesor y bien explicado saludos profe
Saludos!! Gracias por ver mis vídeos!! Excelente!
Genial 🤩 el mejor vídeo de Chi Jau Kay 🤗 ... muy buenos Todos tus vídeos 🙌 ya me suscribí 🤗🤗🤗🤗
Me quedó buenazooo
Busqué mucho por una masa de empanadas fritas crocantes y con sabor delicioso..La. mejor receta !!! No pude opinar en ese tutorial..Pero me encantó! Así q siga adelante ! El.mejor
Saludos desde Chile!
hoy dia lo hice mi familia me felicito pero gracias a ti por tu sazón lo hice cn amor y tu eres un buen maestro felicidades Chef
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! Excelente!! Gracias!
La cocina peruana es tan buena que no es necesario ponerle potenciadores de sabor. No tengan miedo, como digo, la cocina peruana es excelente. Pero como dice el chef...es a su estilo
Hoy lo preparé me encantro tiene muy buen sabor , pero para el gusto de mi hijo prefiere no echarle el tuasi porque le dio un toque dulce .
Me gusta
Excelente!
Quiero ver como se hace el arroz chaufa a su estilo
Buen día tenga, no se olvide de la sopa wantan!!! Suscrito a su espera.
Saludos!! Gracias por ver mis vídeos!! Excelente! Más adelante subiremos más videos
Muy buena receta , una pregunta ,donde consigo ese tipo de ollas altas que usa usted ?
Muy bien video bro, siempre tengan el pollo deshuesado y háganlo al principio, este platillo es para hacerlo al mismo tiempo y si quieres acompañarlo con arroz chaufa
Voy a probarlo ojalá de guste a mi familia ya les digo como me fue
La receta del chaufa con lomo saltado de pollos, porfis cheff. Excelente contenido
Mi estimada aqui el arroz chaufa con lomo saltado m.czcams.com/channels/D0pGKQSjVn-NBBmpbEMNcQ.html
@@santosacevedo9491 0
Me encantó la sencillez para explicar paso a paso ..gracias lo prepararé!
Gracias por la receta, me salió muy bien... 😋
No tienia ese tausi con ajo, asi que tuve improvisar.. 😅
que usaste en cambio del tausi?
@@pobli1717 recuerdo que solo tenia tausi normal y le añadi un poco de ajo en polvo... 😁
Broer y esa salsa oscura cuantos dias puede durar??
Buenas, donde se consigue el chike powder?
Hola Cheff me encantan sus recetas pero tengo una consulta, sino consigo el chiken power lo puedo preparar asi, saldrá rico o es necesario irme hasta la punta del cerro a buscar😂😂😂. Agradecería su respuesta y que sigan los éxitos. 💪💪💪. Felíz Cuarentena🤗🤗🤗😘.
alma el potenciador de pollo es el mismo que el cubito de pollo o gallina knorr o maggy solo que este es en presentacion de polvo y hay otra version una que viene al estilo chino tambien se le puede decir potenciador chino de pollo y sale como en cuadraditos muy pequeñitos este lo puedes encontrar en donde venden verduras chinas y todo lo oriental siempre hay en cada mercado
@@estrellaestrella321 me ayudaste mucho
Hay algo que no me cuadro, era la doble cocción de fritura del pollo, freiste el pollo en fuego alto o bajo? Después que retíraste, volviste a meterla a freir adicionando algo mas? En que lapso fue la segunda fritura? Gracias
Minuto 11:36 es la 2da fritura
Si me sale.rico te doy mi like xD
Espero el like 👍
Lo digo desde el respeto,porque mi MUJER m jalaria las orejas si m viera usar cucharas de metal,muy aparte de lo profesional y bien con k llevas el tema,aplausos desde Barcelona, m encanta la gastronomía. Abrazos
No se vio la segunda fritura del pollo lo agregaste algo para que quede crocante ? necesito porfa una respuesta gracias
Hola Angela! Te invito a mi canal de Yotube donde estaré subiendo recetas variadas y con mucha diversión🤗 tambien preparé chi jau kay y ahí te puedo responder cualquier duda que tengas ;)
Muchas vainas
Pero si no tengo aceite de ajonjolí que puedo usar?
Muy buena receta.... y naa pz! xD
El chicken powder es lo mismo que el cubito maggi o el doña gusta de pollo cierto???
xq el audio suena a 24kbps
Lo fríe dos veces ?
Eres chef???
0:04 y 0:28
7:46 salsa oscura
Saludos! Gracias por ver mis videos! Excelente!!
1:57 fué una indirecta creo xdxd
Eso mismo pensé, xD
Jajajajaja no me había dado cuenta xddd
Una recomendación,veo a la mayoría de profesionales usar cucharas de metal,porqué No de madera u otro componente k facilite y no raye
Es cuestión de higiene bro pq en las cucharas de madera se crean bacterias
Muy buen receta, solo un consejo: después de emplatar sería bueno hacerle un primer plano al plato para poder apreciarlo mejor. Saludos
Saludos!! Gracias por ver mis videos! Excelente!! Ok gracias!! 👍👍
Buena receta - lo malo es usar ajinomoto , q no es bueno para la salud .
Pero no es necesario que le heches xd
Mi abuela es amante de La cocina siempre le da sabor con el ajinomoto a sus 92 años mete hilo en aguja !
Muy bien la receta pero olvidaste explicar la doble cocción para que el pollo sea crocante
Que es la canela china?
Es un preparado de 5 especias, anís, anís estrella, clavo de olor etc. Pídelo en las tiendas de productos chinos, viene en sobresitos muy económico.
La canela china es una reunión de especias: anís estrella, jengibre etc. Pídela en las tiendas de productos chinos, viene en sobres muy económicos.
Es La canela que traen desde ch'ina ???
Te obsequio el like pero me quedó la duda entre tu salsa tausi o mensi
Saludos! Tausi es el frijolito chino fermentado! Y el mensi una salsa!
Es una sopa de salsa de chijaukay...
Tienes unos brazotes
Gracias!
Pepe ponte las pilas se que puedes , claro si te interesa la red social, nosotros estamos acostumbrados al chuño pero tailandés, japonés, chino usan maizena , sabes que te apoyo pero estar en la red necesita de un buen tiempo asi que ponerse las pilas saludos.
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! excelente! seguiremos tu recomendacion Marisol!! saludos!
o maizena dijo :V
Te falto echar la parte blanca de la cebolla china
Puedes agregarle verduras!
Chevere me salió excelente!!!!!
Nota: poner las letras en color más claro, no se ven..
No sé por qué pero tengo el presentimiento que cortó unas partes donde hablaba de puntos importantes..
Tausi se utiliza mayormente con pescado
Muy alejada la cámara, sería bno, más cerca así apreciaríamos detalladamente
Tan Ciega estas? 👀🤓
Sip tienes razón, solo uno cuadro más cerca de la Cámara y queda una perfecta transmisión. 👍👍👍👍👍
Hola Thelma! Si quieres ver con mas claridad las preparaciones de tus platos favoritos, te invito a mi canal donde nos divertiremos mucho y sobre todo avlarare cualquier duda culinaria que tengas 😉No olvides de suscribirte🙌
tengo sueño
Buenas tardes chef! Si usted frie y deja tostada la carne, entonces luego lo cubre con la salsa no entiendo la razon de tostarlo.
Falta mejor cercanía, me parece que no se ve bien, esta muy retirado
Mi estimada aqui otra manera de preparar chi jau kay m.czcams.com/channels/D0pGKQSjVn-NBBmpbEMNcQ.html
Hola Nuvia! Te invito a mi canal donde prepararemos recetas variadas y con mucha claridad, tambien podre resolver cualquier duda que tengas😉
No m quedó claro,freír dos veces . ?...
¿Azúcar morena???, los peruanos decimos azúcar rubia xD
También se le dice azúcar morena, solo que no es usual xd
@@gcl6145 en México sí en Perú NO! :)