Абрикосин на диких дрожжах. Как правильно сделать, чтоб был гарантированный результат. // Олег Карп
Vložit
- čas přidán 20. 07. 2019
- Мой официальный магазин по нашей теме на Prom.ua olegkarpshop.com/
Мой официальный магазин по нашей теме на Zakupka.com olegkarp.com/
Мой интернет-магазин современных производителей, где я собрал нужное оборудование и аксессуары для продвинутых винокуров glassandglasses.com.ua/
Сообщество Винокуров. Это моя группа в Телеграмм, где можно получить очень много полезной информации. Присоединяйся и получай полезность.
Ссылка t.me/karpgrupa
Моя книга /150 рецептов алкогольных напитков/
сайт 150recipes.top/
Абрикосин по этому методу получается просто супер по органолептике, всусу и аромату.
Дикие дрожжи дают натурпродукт, который на сегодня очень востребован.
Здесь я собрал 50 лучших рецептов спиртных напитков www.top50recipes.top/
А здесь я подобрал именно для Вас лучшие товары из AliExpress ali.pub/2vs0jx
Изготовление ДРЕВЕСНОГО УГЛЯ. Полная технология с чертежами оборудования. Вот ссылка для скачивания drevugol.cx.ua/
Мои Контакты
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/olegkarp
Мой личный Блог olegkarp.com
Telegram @olegkarp1 или t.me/olegkarp1
Инстаграм / karp.oleg
VK karp11234
Фейсбук goo.gl/Q5EEfU
Поддержка канала www.donationalerts.ru/r/olegkarp
Почта 2080590@gmail.com
#олегкарп #абрикосин #лучшийрецепт
И не забудьте посмотреть как сделать настойку или наливку.
Вот здесь я приготовил для Вас самые лучшие рецепты goo.gl/BCNbHN
а так же здесь goo.gl/v7Mm1e
Ознакомится с проверенными рецептами непревзойденных блюд можно здесь goo.gl/dXjU1X
Подпишитесь на канал, чтоб не пропустить новые видео
goo.gl/MkMCd3
Канал Олег Карп - это видео о проверенных на практике методиках ведения бизнеса и методиках выращивания овощей и зелени круглый год, используя открытый грунт и теплицы разного предназначения, которые я показываю как строить и даю рекомендации как практик.
Благодаря CZcams я смог представить много полезных навыков для упрощения нашей и так не легкой жизни. Это практические советы для моментального применения.
На канале показано много рецептов блюд, весь процес приготовления и советы по сервировке.
А также не обошел новости и репортажи о путешествиях, которые пригодяться для ознакомления и экслюзивные съемки, которые нельзя пропустить. Мой девиз - действие и простота. Кулинария, рецепты, домашние рецепты, как приготовить в домашних условиях, все это вы узнаете и научитесь делать по моим видео.
Главный акцент делается на рецепты домашней кухни, и простоту в приготовлении блюд.
Отдельно рассмотрено изготовление самогона в домашних условиях.
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ !!!
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ и получи ПОЛЕЗНОСТЬ !!!
Дай бог, всех благ вам,вашим родным и вашим близким.
Добрый вечер Олег ,привет из Краснодара две недели назад ездил за абрикосами тоже поставил брагу на диких дрожах.70кг абрикос 7кг сахора.По итогу с удовольствием обменяюсь продуктом.Спосибо за рецепт. 👍👍👍
Спасибо Вам за предложение. Я живу в Украине, и пересылка такого товара будет проблематична. Но постараюсь найти варианты. Как только будет результат, обязательно отпишусь. Удачи Вам и до скорой связи.
Спасибо ! Очень интересно !
Спасибо за отзыв и позитив. Удачи Вам Любви и Хорошего настроения
Абрикосин - это абрикосовый дистиллят, полученный из абрикос на диких дрожжах.
Получается очень классный напиток по органолептике, вкусу и аромату. Это один из королей напитков
этого класса.
Сделать его очень просто. Надо лишь знать последовательность действий и пропорции ингредиентов.
Что понадобистся
абрикосы 30 кг
вода 10 л
сахар 2 кг
Как делать
1. Абрикосы отделить от косточек, и помять толкучкой до состояния жижи.
2. В таком состоянии оставить на два дня, чтоб дикие дрожжи, которые находятся на плодах, начали работать.
3. После этого добавить воду и сахар. Хорошо перемешать.
4. Брага в таком состоянии будет работать около 10 дней. Периодически надо будет перемешивать,
чтоб хорошо происходил процесс брожения.
5. После того, как брага отыграет, ее надо отфильтровать, и сделать перегон.
6. Брагу перегоняем до воды, чтоб получить весь спирт и органолептику, которая там находится.
7. После получения спирта-сырца, перегоняем его с отделением голов, тела и хвостов.
Головы получаем в количестве 10% от абсолютного спирта, тело гоним до крепости 45% в струе, и хвосты
получаем в диапазоне 45%-20% крепости в струе.
8. Тело разводим водой до крепости 40% и даем неделю для стабилизации.
Наш абрикосин готов. Это реально крутой напиток. Даже не пытайтесь найти в магазинах что-то подобное.
У Вас ничего не получится. А вот сделать сможет каждый. Тем более абрикосы валяются прямо под ногами.
Посмотреть в видеоформате, как сделать абрикосин, можно здесь
czcams.com/video/7qwr5qsOnEs/video.html
Удачи Вам и Хороших Результатов!
Та что ж эти апельсины 🍊,блин!Мое мнение :
Собрали абрикосы,убрали косточки,измельчили,добавили немного сахара на кг сырья грамм 300,если случилось что не завелось (что мало вероятно)добавить винных дрожжей!А так принципе норм ОЛЕГ!
Спасибо за отзыв и информацию. Вчера делал апельсиновый ликер, и поэтому оговорки в видео. Думаю, на основную информацию это не повлияло. Удачи Вам и Хорошего Вечера.
Везет, абрикосы растут! 😁
Спасибо за отзыв. Да, Вы совершенно правы. Если абрикосы растут на участке, и их можно использовать для таких целей, тогда конечный продукт получается почти даром. И просто ленивый, не воспользуется такой возможностью.
Удачи Вам и Хорошего Настроения.
Спасибо.Собрал сегодня 5 вёдер абрикоса,а тут ваше видео к стати.Не подскажите какой выход готового продукта? Ёмкость плотно закрыта с гидрозатвором или просто накрываете марлей?
Спасибо за отзыв. Я в последнее время на гидрозатвор не ставлю ни одну брагу. Все работает и без него. Просто накрываю крышкой, и все.
Выход будет зависеть от изначальной сахаристости абрикоса. В основном абрикос имеет сахаристоть от 6% и может доходить до 20% в определенных сортах. Поэтому и добавляем сахар, чтоб получить по максимому конечный продукт. Но не увлекайтесь сахаром, а то можно потерять на органолептике.
Когда сделаете, и получите продукт, отпишитесь. Мне интересно узнать Ваш результат.
Удачи и Хорошего Вечера.
такую брагу фильтровать очень сложно, пюре забивает друшлаг. Сколько получилось отфильтрованного в литрах?
Я фильтровал через тюль, всё прекрасно отцедилось
Напишите пожалуйста сколько чего вы добовляли на 30 кг бролильный бак. К примеру 10 кг абрикос и потом ещё 10 кг через 2 дня, сахара 5 кг. Вода 7 литров
30 кг абрикос, 10 л воды, 2 кг сахара. Для начала засыпаем 10 кг абрикос. Когда начнется брожение, добавляем еще 20 кг абрикос, 2 кг сахара и 10 л воды. Оставляем на брожение.
Удачи Вам и Хорошего Дня.
Я сам сУкрины из Луганска но вне политики. Рад обшению ,канал 👍👍👍😁🤣
Супер. Тогда не вижу препятствий. Напишите мне на почту 2080590@gmail.com свои данные для отправки. Я Вам не только абрикосин вышлю, а еще и другие напитки, для дегустации. Отправку буду делать после выгонки абрикоса, где-то через 10 дней. Жду инфо.
Не замеряли сахар сока, сколько если что?
Нет, я не замерял. Рецепт универсальный. Подходит для абрикосов с разной сахаристостью. Поэтому и добавляю сахар в таком количестве. Он как раз нивелирует недостаток сахара в плодах, и не мешает органолептике конечного продукта.
Спасибо за отзыв. Удачи Вам и Хорошего Вечера.
У меня на одном дереве 4-6% без сахара никак, а на ананасовой 14%
Только что замерял. Показал 15%. Можно было сахара и не добавлять. Абрикос оказался супер. Если даже и есть погрешность, то не слишком велика.
Я так поняла вы взяли 10 кг. абрикос .
Да, для начала процесса. А потом добавил еще 20 кг
Что то вообще непонятно стало, с начало 10 кг абрикос потом я думал ещё 10 кг а оказывается 20 кг???? + 5 кг сахара и ещё воду??????? Так бак всего 30 литров, что то не ходится
@@borus5579 для начала я беру 10 кг абрикос, отделяю косточки, перерабатываю в жижу, и оставляю на два дня, чтоб налался процесс брожения. После этого добавляю еще 20 кг абрикос, в которых убрал косточки и переработал в жижу, и 2 кг сахара.
По объему переработанные 30 кг абрикос как раз занимают две трети 30 л емкости. Когда перерабатываются абрикосы, их объем уменьшается. Потом доливаю воду, почти до полной емкости и оставляю на брожение. Воду можно доливать порциями. Это для того, чтоб брага не убежала, когда в самом начале идет бурное брожение.
Удачи Вам и Хорошего Дня.
Я с Украины но ноживу на Кубани.
Понятно. Может когда нибудь и пересечемся
Очередной бред. Вонь стоит при брожении абрикос ужасная. Как можно такое придумывать, если есть стандартные рецепты.
Гена, какая вонь. Где ты начитался такой информации. Если бы хотя раз делал такой замес, знал бы наверняка, что фруктовые браги не воняют вообще. Сделай что-то в живую, и потом пиши коменты. А сидеть на диване, смотреть бред теоретиков, и потом делать выводы, это не правильная позиция. Удачи тебе и хорошего настроения.
@@oleg8881000 Я в прошлом году делал вино из абрикос,пришлось все вынести на балкон,так как запах был просто ужасный. Именно из абрикос. Я всякими напитками занимаюсь 5 лет,так что перепробовал много. Сделал изюмовку по твоему рецепту,никому не понравилось. И ликер твой меня просто убил,там реально больше 40'. Я беру спирт с водой 50/50, насыпаю половину любой ёмкости ягод,заливаю доверху и настаивают.. Получается фруктовая настойка,а дальше можно сделать водку (добавить сахар и соль) или ликер (сварить сироп и добавить,доведя градус до 20). Я это продаю друзьям и пока всем нравится.
Да,сейчас у меня бродит 90 л вишни и 25 литров яблок вчера поставил,это на вино,вот это пахнет.
@@user-wc5pk2cw9y а ты никогда не задумывался, что может делаешь что-то не так. фруктовые браги, а особенно абрикосовая, никогда не могут вонять. разве что, когда на начальном этапе дрожжи не забродили, и замес просто загнил. вот тогда может быть вонь. только такую брагу надо просто утилизировать, а не выставлять на балкон.
а делать настойки на спирту, когда есть самогон, вообще утопия. зачем переводить ягоды. спирт - это мертвая субстанция, и пить такой настой категорически не стоит.
экспериментируй и читай литературу. тогда может что-то и путевое получится со временем.
удачи и хороших результатов.
@@oleg8881000 Добрый день ! Косточки отделять обязательно? Или не страшно?