Kardelen tatlısı | Misafirlerimden tam not aldı ✅ Pasta tadında hem kolay, hem lezzetli 🧡
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- İzmir'in meşhur tatlısı kardelen. Sıcak yaz günlerinde soğuk soğuk içinizi serinleten bu muhteşem tatlılaya obur dokunuşu yapıp lezzetini üst seviyeye çıkardım.
Su gibi olmayan şerbeti, kuru kalmayan keki ve ipek gibi kremasıyla kardelen tarifi sizlerle 😍
Hem yapımı kolay, hem lezzetli 😍
Yapanlara şimdiden afiyet olsun 🧡
Not; Kullandığım bardak ve fırın tepsisi ölçüsü aşağıda yer almaktadır.
Misafirlerim için severek yaptığım ve misafirlerimdem tam not alan kardelen tatlısı tarifi için;
MALZEMELER
》Kek için;
5 yumurta ( m veya l boy )
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1.5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
Şerbeti için;
30 gram beyaz çikolata
200ml sıvı krema ( 1 paket )
3 su bardağı süt
》 Kreması için;
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
2 silme yemek kaşığı toz antep fıstıklı puding
1 paket vanilin
1 paket toz krem şanti
200 ml sıvı krema
60 gram beyaz çikolata
》İç malzemesi fıstık, fındık veya badem kullanabilirsiniz.
YAPILIŞI
》Kek için;
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Kuru malzemeleri ekleyerek spatula yardımıyla videoda olduğu gibi karıştırın. 170 derece fırında alt üst ayarda pişirin. ( Fırının en alt rafın bir üst rafında pişirin. )
Pişen keki soğutun.
》Şerbet için;
Krema ve çikolatayı ısıtıp çikolatayı eritin. Sütü ekleyerek karıştırın.
》Kreması için.
Süt, un, nişasta, puding, şeker ve vanilini karıştırıp kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
Kıvam alan kremayı ocaktan alıp çikolatayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
1 paket soğuk krema ve toz krem şantiyi videoda olduğu gibi koyulaşana kadar çırpın.
Koyulaşan krem şantiyi fıstıklı kremaya ekleyin ve karıştırın.
》 Birleşim;
Soğuyan keki en kısmından ortadan ikiye kesin ve üst kısmı alta gelecek şekilde borcama koyarak şerbetin yarısıyla ıslatın. Üzerine krema ve fıstık ekleyin. Üst keki de üzerine kapayın ve şerbetin kalanıyla ıslatın. Kremanın yarısıyla üzerini kapatın ve mümkünse 1 gece dolapta dinlendirin. Vaktiniz yoksa 3-4 yeterli olacaktır.
》Süsleme;
Üzerini ben hindistan ceviziyle süsledim. Siz istediğiniz malzemelerle süsleyip servis edebilirsiniz.
---------------------------
》 Yeni videolarımdan haberdar olmak için abone olun; / @yemekobur
》 Instagram adresimi ziyaret edin; / yemekobur
》 Web sitemi ziyaret edin; www.yemekobur.com
Sosyal medya hesaplarım;
》Facebook¹; / jrchefinmutfagi
》Facebook²; / oburyemek
》Tıktok; / yemekobur
》Tarifist; tarifist.oneli...
Bardak ölçüm; 200ml ( klasik su bardağı )
125ml ( klasik ince çay bardağı )
Fırın tepsisi; 27x40 borcam
#izmir #tatlı #kardelen #food #yemektarifleri #tatlıtarifleri #dessert #gastronomi #pratiktarifler
MATERIALS
》For the cake;
5 eggs (m or l size)
2 packs of vanillin
1 packet of baking powder
1.5 cups of flour
1 cup granulated sugar
For the sherbet;
30 grams of white chocolate
200ml liquid cream (1 pack)
3 cups of milk
》 For the cream;
1 liter of milk
1 cup granulated sugar
Half a glass of flour
Half a glass of starch
2 tablespoons powdered pistachio pudding
1 pack of vanillin
1 pack of powder whipped cream
200 ml liquid cream
60 grams of white chocolate
》You can use peanuts, hazelnuts or almonds as filling ingredients.
...
.
......
》For the cake;
Beat the eggs and sugar until foamy. Add dry ingredients and mix with a spatula as in the video. Bake in the oven at 170 degrees, up and down. (Bake on the bottom shelf of the oven, one shelf above.)
Cool the baked cake.
》For sherbet;
Heat the cream and chocolate and melt the chocolate. Add milk and mix.
》For the cream.
Mix milk, flour, starch, pudding, sugar and vanilla and cook over low heat until it thickens.
Remove the thickened cream from the stove, add the chocolate, stir and let it cool.
Beat 1 pack of cold cream and powdered whipped cream until it thickens as in the video.
Add the thickened whipped cream to the pistachio cream and mix.
》 Combination;
Cut the cooled cake in half at the width and place it in a baking tray with the top side down and moisten it with half of the syrup. Add cream and peanuts on top. Cover the top cake and soak it with the rest of the syrup. Cover it with half of the cream and let it rest in the fridge for 1 night, if possible. If you don't have time, 3-4 will be enough.
"Ornament;
I decorated it with coconut. You can decorate and serve with any ingredients you want.
---------------------------
Yeniymissiniz yolunuz uzun olsun kanaliniz berekwtli olsun
Çok incesiniz, çok teşekkür ederim 💐💐
Mükkkkkemmelll 🥰
@@a.urllll Çoook teşekkür ederim 🧡🧡
Muhteşem görünüyor. Elinize sağlık. Yemelere doyulmaz 😋😋😋
@@Sonsuzayolcu-v8 Çok teşekkür ederim 💐🧡
@@yemekobur rica ederim. Taptatlı günler olsun. 🌹🌹🌹
@@Sonsuzayolcu-v8 Sizlerinde 💐
@@yemekobur teşekkür ederim 🌼
Bu arada abone oldum emege saygi
@@uu4811 Çok mutlu oldum teşekkür ederim 💐💐
Hacim olarak ekonomik olarak cok agir elinize saglik
İçerisinde bulunan fıstık yerine fındık, badem gibi bir ürün kullanılabilir 💐
Ellerine sağlık canımın içi elinin değdiği her şey çok güzel...
🙈🧡🧡
Pardon kusuruma bakmayın farketmemişim alt kısma bakmışım .anlatıyosunuzda tekrar kusuruma bakmayın .bir sorum daha olacak hiç bir tatifte pudig yok ilk sizde gördüm .okadar video izledim tek sizde vr .acaba ne gibi fark var tadında güzel olurmu .emeğe malzemelere yazık olmasın .daha önce başka bir video daki tatiftwn yaptım çok güzel olmuştu sma hangisinden yaptığımı hatırlamıyorum ararken dize denk geldim .ama sizde de puding çıktı .ve de tek sizde var .anlam veremedim ve cesaret edemiyorum rmeğe malzemyr yaxık ederim fiyr mslum bu devirde çok masraflı zaten pasta güzel olmaz diye
@@figenatop3516 Estağfurullah olabilir tabii 💐 Puding konusunu şöyle anlatayım kullanmadığınız zaman yine çok lezzetli bir iç krema elde edersiniz. Kullandığınız zaman da tatlının içinde bulunan fıstık tadını krema da daha çok hissedersiniz. Bu tarifte amacım krema da fıstık tadını arttırmak. Dediğim gibi kullanılmadığı zaman yine çok lezzetli olur 💐
266 aboneyim
Ellerinize sağlık eminim cok güzel olmuştur.❤
Ama bana gore cok masraflı 😢
@@havvatekin6730 Çok teşekkür ederim 💐 Her haliyle çok lezzetli oluyor. İsterseniz fındık, badem veya ceviz de kullanabilirsiniz veya mevsim meyveleriyle de hazırlayabilirsiniz 🧡
@@yemekobur teşekkür ederim cevap verdiğiniz için
@@havvatekin6730 Ben teşekkür ederim 🙏🧡
Şerbeti tam belii değil sıkıntı ne ölçüsü var ne olduğu belli değil sadece şerbet dediniz açıklamada ise krema çuklata diyor sırf krema mı süt varmı yada nekadr krema veya neyse art aslında şerbeti fazla olması gerek burdan az gibide duruyo yapıcam pek güven vermedi .ellerinize ve emeğinize sağlık yolunuz açık olsun.
Figen hanım merhabalar 💐 Açıklama kısmında şerbet başlığı altında süt, krema ve beyaz çikolata yazıyor aynı zamanda oranları da orada mevcut 🧡 Sadece şerbet değil diğer bütün malzemeler oranlarıyla birlikte açıklama kısmında yer alıyor. Güzel dilekleriniz için çok teşekkür ederim. Denerseniz benimle de paylaşın mutlaka. Saygılarımla 💐
Eklemeyi unutmuşum. Şerbet eğer bu ölçüden fazla olursa fazla sıvı oranından kaynaklı kek de çok fazla yumuşama ve parçalanma olacaktır. Sevgilerimle 💐
Eline emeğine sağlık arkadaşım yeni gördüm ve destek için abone oldum sizide beklerim 🎁👈❤️ umarım dönersiniz görüşmek dileğiyle ❤❤❤❤