Мясное Безелье - мясо с зеленым горошком. Жаркое по-турецки
Vložit
- čas přidán 21. 11. 2018
- Мясное Безелье - мясо с зеленым горошком. Жаркое по-турецки
• Мясное Безелье - мясо ...
У нас не все любят зеленый горошек, а вот в Турции из него делают много блюд - на базарах покупаю свежие молодые стручки, чистят все вместе и замораживают на потом. Либо покупают консервированный, но это реже)))
НАДО:
Это блюдо готовят как с мясом, так и без него - некоторые используют говяжий/бараний фарш - делают фрикадельки, а некоторые используют курицу. И так и так правильно, тут все зависит от вашего желания), и еще - некоторые добавляют помидор - мы добавим, натертый, так как помидор не дает развариться картошке)
Блюдо с достаточным кол-вом жидкости - турки любят мокать хлеб в бульон
Мы будем готовить с мясом. Это блюдо едят как самостоятельно, так и с отварным рисом
500 гр говядины
1 помидорка крупная
1 большая луковица
1 большая морковь
3 крупных кортошки
1 ст л томатной пасты
500-1000 гр зеленого горошка (на ваш вкус, турки добавляют МНОГО)
соль/перец по вкусу
воды - добавляете столько, чтоб покрыть овощи
ДЕЛАЕМ:
1. Сперва порежем на небольшие кубики мясо и выложим его в раскаленную сковородку - масло добавлять не нужно, мясо сперва обжарим на среднем огне, как только оно выделит воду, то сразу добавим где-то 100 мл воды и накроем крышкой, оставим тушиться, когда вода практически выкипит, снимаем крышку и на сильном огне при постоянном помешивании слегка обжариваем мясо - тем самым мы его и немного потушили и обжарили - запаяли со всех концов и не разварили в кашу))
2. К мясу добавляем немного растительного масла, мелко порезаный лук и нарезанную кубиками морковь - обжариваем
3. Потом добавляем томатную пасту, натертый помидор, воды - перемешиваем, потом добавляем нарезанный кубиками картофель и зеленый горошек, солим/перчим - накрываем крышкой и готовим на небольшом огне до готовности мяса и картошки
Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊
Рецепт хочу попробовать,ну ваше "Ага"-просто нечто)))
Феерично!)
Мерси 🤓
Очень вкусно, обалденно! Спасибо огромное, желаю вам всех благ🙏🏻❤️
На здоровье! 🥰
Спасибо вам большое
Хорошая подача. Самобытная, естественная, живая, ни какой наигранности и что тоже очень важно с адекватными названиями.
Спасибо 🌻
Очень вкусно! Спасибо!
На здоровье!
Спасибо большое,приготовила,получилось отлично👍🤗
Рада что вам понравилось!
Я вот сегодня приготовила это блюдо, но только с куриной грудкой. Очень вкусно получилось.
Рада что понравилось!
Ксения, Барбарос, спасибо! Люблю ваши рецепты, вот и этот попробую приготовить. А зеленый свежий горошек мы почти не едим, всегда консервированный. Видимо, это и правда характерно для русской кухни)
Попробуйте - вкусненько!
Очень понравился рецепт. Второй раз готовлю.
Спасибо 🌷
Я Азербаджанка у меня мама резала лук всегда руками говарила что так вкуснейе ,как турки делоет👍
Вкуснота 😋.Очень люблю это блюдо.Надо тоже попробовать из консервированного горошка .Бегу на кухню 💃🏼
Приятного аппетита!
Akbingul CookingBox по традиции приготовила по Вашему рецепту 🍲с консервированным горошком мне потратилось больше ,объедение 🥘Ждём новых рецептов,а точнее старых и вкусных 😋😜
Я очень рада что Вам понравилось))))!!!!
Про блюдо которое делали ничего не могу сказать, боюсь от его ,,ага"" сил нехватит приготовить. Спасибо, но вы сделали наш день 🙏🙏🙏
Ага))))
А я вот очень люблю горошек! Только консервированный я кладу исключительно в салаты, а при готовке использую замороженный молодой горошек. так что ваш рецепт мне как раз зашел! Лайк!! 👍👍👍 Буду вашим постоянным гостем" 9192
Спасибо!! Будем рады)
Рецепт супер ставлю лайк но я ещё добавлял горох нут!
Ну можно и пофантазировать))
Мужчина спрятался только слово Ага и слышно☺молодцы вкусно и сытно
Ну что ж Вы так. В 11:44 есть еще за кадром слово "Да" :)
Здравствуйте,как думайте если добавить в это блюдо красную фасоль нормально получится?)
Я думаю будет хорошо сочетаться - только берите баночную, ее замачивать предварительно не надо и отваривать
Так ,пойду готовить своему турку☺️напишу потом как он это оценил.
Давайте🤘🏻
Здравствуйте а можно с фаршем приготовить?
Попробуйте. С фрикадельками тогда уж))
Дережабль? Ага! ))) Но вообще молодцы
)))))))))
Я люблю когда картошка разваривается
А мне в разных блюдах по разному нравится!
Я добавляю немного вина когда жарю мясо
О да, с вином мясо великолепно), согласна
Остаток лука потом в бульон можно, выкидывать не обязательно
Абсолютно согласна!
в болгарской кухни ето називается "яхния" :)
Спасибо за рецепт надо попробовать
На здоровье!!
@@MnogoVkysnogo правда все ваши видео не когда смотреть ну я посмотрю потому что я люблю турецкую кухню
Спасибо! Турецкая кухня действительно вкусная)
@@MnogoVkysnogo мне еще нравится Соте и кефте часто делаю
И соте есть на канале и кефте))
Блюдо супер. Похоже на Чанахи. Ага .
Рада что понравилось!
Агааа
🤣🤣🤣
Очень много болтавни!
А ты пробовал ету балтовню.
Завидуй молча
Согласна видео сильно затянуто большая часть не по делу .
Запечатывают мясо изначально на сильном огне, а потом тушат. Когда потушили , сок уже вышел что там запечатывать? )))
Правы!
как аутист там за кадром "АГАкает")))
У меня уже таким же образом потушеное мясо стоит .. Превращу-ка я его в это блюдо. И горошек есть. 🤗 А то мои не хотят мяса... Разогревать долго... Гарнир тоже греть... Короче, решено!
Напишите потом как получилось))
@@MnogoVkysnogo Отлично получилось.
Что за голос за кадром-ага и угу
👍👍👍🤣🤣🤣
За кадром джигит😂😂😂
Нормальных турков не бывают!!!!! Ага аха....
@@user-ep1dg9hd4k ТЕБЯ что турок кинул что ли.
А где приправы?в безелье обязательно надо добавлять приправы! тимьян,кумин,черный перец(молотый)без этих приправ-это не турецкое блюдо!
))) не всегда и не везде
Безелье - это горошек и каждый готовит его по своему - просто принцип приготовления один
Так простой гороховый суп же...Безелье блин:)
)))))) у них это второе
Гороховый- это суп из твердого жёлтого гороха.
Ну и пусть муж на заднем плане говорит Ага ..Ага и хоть миллион раз ..главное он согласен с женой ..помогает ей на кухне !!!! Уже готовлю данное блюдо и выглядит оч даже аппетитно !!!!
Ваш муж что турок?
Да
😅все проститутуи бывшего снг там находят себе лохов...это повариха одна из них!!!
@@user-ep1dg9hd4k ДУРА ЗАВИДУЙ МОЛЧА, у самой жизнь не сложилась не ХЕР обсирать всех ,по себе судишь.
да барбарос? аааагаааааааааааааа....
))))
Болтовни много
Вы правы, любим поболтать)
Слишком жидкое получилось,чуть чуть густоват надо ...может муку надо было
Можно и муки добавить, как вам больше нравится)
Что так долго .. болакаешь
Долго.
ДОРАГАЯ НЕ ПРАВИЛНО ТУРКЧАНКА ДОКОНЦА РЕЗИТ МЕЖДУ ПРОЧИМ Я ДВА ГОДА РАБОТАЮ ЗДЕЗА АНИ КОТОРИЙ УПАЙДОТ НА ПОЛ ЭТО ТОЖИ БИРУТ ПАЛАСКАЙТ ПАЛОЖИТ Я БЫ НЕВИЗИЛЯ БИ ОНИ ОЧИН ЖАДНИЙ МЕЖДУ ПРОЧИМ
Майонезом норм)❤
Мерси))) я тоже все майонезю