ลดข้อผิดพลาดในการทำร้านอาหาร เมื่อมีระบบที่ดีในการทำงาน | Torpenguin
Vložit
- čas přidán 20. 02. 2023
- การทำธุรกิจถ้าเราเอาทุกสิ่งทุกอย่างไปผูกไว้
กับใครคนใดคนหนึ่งเวลาคนนั้นไม่อยู่ก็คือ "ล้ม"
.
วันนี้ "พี่ปาน" ชนัญดา เจียรประดิษฐ์ จะมาแชร์ประสบการณ์
ที่ตัวเองได้พบมา ความต่างระหว่างแบรนด์ใหญ่กับแบรนด์เล็ก
ในเรื่องมาตรฐานการทำงาน แบรนด์ใหญ่เมื่อมีมาตรฐานทำงานไม่ว่าจะเปิดกี่สาขา
ทุกคนจะทำงานภายใต้มาตรฐานเดียวกัน แต่แบรนด์เล็กส่วนใหญ่ยังไม่ค่อยมีมาตรฐาน
เวลาขยายสาขาจึงทำให้รสชาติอาหารหรือตัวสินค้าเกิดผิดเพี้ยนไปจากเดิม
จะดีกว่าไหมถ้าเรามีวิธีกำหนดมาตรฐานเป็นของตัวเอง
.
สนใจคอร์สเรียน Operation&Training Handbook
สมัครได้ที่ลิงก์นี้เลย 👉 bit.ly/3DBaq2S
.
👉 คอร์สนี้เหมาะกับใคร
- ผู้จัดการร้านอาหาร
- เจ้าของธุรกิจร้านอาหาร
- ผู้ดูแลด้านการฝึกอบรม หรือ Training Manager
- ผู้สนใจจะเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร
.
💡เนื้อหาภายในคอร์ส
🔸 Workshop เขียนคู่มือต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อการทำร้านอาหาร แบบ step by step ให้เข้ากับร้านของคุณเอง
🔸 สอนการเขียนคู่มือพนักงาน
- โครงสร้างองค์กร
- career path
- uniform etc.
🔸 การทำ Cooking Manual
🔸 สอนเขียนคู่มือประจำร้าน Operation Manual
🔸 เรียนรู้เครื่องมือที่ใช้ในการวัดผลอย่างมีประสิทธิภาพ
.
💡สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับ
🔹 ได้ตัวอย่างแบบฟอร์ม Restaurant Manual ที่จำเป็นกับร้านอาหาร
🔹 ได้แนวทางในการเขียน Manual แบบต่าง ๆ
🔹 ได้รู้วิธีจัดหมวดหมู่ต่าง ๆ ใน Restaurant Manual
🔹 ได้รู้ว่าอะไรที่ควรมีในคู่มือการทำงาน
🔹 ได้ร่วม workshop ทำเขียนคู่มือการทำงานให้เข้ากับร้านของตัวเอง
🔹 รู้วิธีการนำคู่มือที่ได้ไปใช้ในส่วนต่าง ๆ ของธุรกิจของคุณ
🔹 ได้เรียนรู้เครื่องมือที่ใช้ในการวัดผลอย่างมีประสิทธิภาพ
🔹 ได้เรียนรู้การจัดการ station หรือส่วนต่าง ๆ ในร้านได้เหมาะสม
🔹 ได้เทคนิคการสร้างการทำงานอย่างเป็นระบบด้วยคู่มือร้าน
🔹 ได้เทคนิคการรับมือปัญหาต่าง ๆ เกี่ยวกับพนักงาน ด้วยประสบการณ์จากผู้สอน
.
🔥 ราคา 5900 .-
สนใจสมัครได้ที่ลิงก์นี้เลย 👉 bit.ly/3DBaq2S
.
📅 วันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2566
⏰ เวลา 9.00-17.00
🏢 สถานที่ KX - Knowledge Exchange ชั้น 11 ห้อง 11.7
Map : maps.app.goo.gl/hVBrGpPTzFFsR...
.
⚡️ติดตาม Torpenguin ช่องทางอื่นๆ
Facebook : / torpenguin
CZcams : / torpenguin
TikTok : / torpenguin
Blockdit : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ
Twitter : Torpenguin
Instragram : torpenguin
📩 ติดต่องานผ่าน E-mail : torpenguin.channel@gmail.com
#ระบบร้านอาหาร #ธุรกิจร้านอาหาร #เจ้าของธุรกิจ #ลงทุน #การลงทุน - Zábava
เห็นด้วย ครับ
แต่พอจะกลับมาพัฒนาธุรกิจครอบครัว
คนรุ่นก่อน(รุ่นแรก) กับมองเป็นสิ่งที่ ไม่จำเป็นและเกินกว่าเหตุ ไปอีก เนี่ยคือ พฤติกรรมของคนรุ่นเก่า ที่ถ้วงลั้งยึดยื้อการ พัฒนา
ใช่เลย ไม่กล้าให้ลูกหลานทำเพราะกลัวไม่ถูกใจ ไม่เชื่อใจ กลัวไปไม่รอด เฮ้อ.
ใช่เลยครับ ผมเลยมัดมือชกเขาทำเองเลย ค่อยๆเปลี่ยน ตามยุค ตามสมัยของเรา เหนื่อยครับ แต่พอเขาเห็นภาพที่เราเคยบอกไว้ เขาก็ไว้ใจ แล้วให้เราทำแบบเต็มใจ😊
ดีมาก ๆครับเป็นประโยชน์มาก ๆ
ดีมากๆค่ะ มีประโยชน์ค่ะ
ผู้บรรยาย พูดกระชับ เข้าใจง่าย เห็นภาพเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
ร้านอาหารตามสั่งก็ทำได้ครับ ดูได้จากฟูสคอร์ดตามห้าง เค้าจะผสมซอสไว้เลย ถ้าจัดระบบดีๆทำได้ทุกร้าน และดีในระยะยาวด้วย
ระบบดีๆ คืออะไรครับ ถ้าสมมุติผมอยากขายก๋วยเตี๋ยว จัดระบบดีๆคืออะไรครับ
เป็นประโยชน์มากครับ
ยินดีมากเลยครับ
อยากให้วิเคราะห์เปรียบเทียบการขับรถเดลิเวอรี่ครับ เช่นgrab robinhood lineman ทั้งมอไซค์และรถยนต์ครับ
ชอบครับ
ความรู้ล้วนๆ
คอร์สนี้จะมีอีกไหมครับ
มีแบบออนไลน์มั้ยครับ อยู่ต่างจังหวัดครับ
คอร์สเรียนออนไลน์ Restaurant Business Academy
สนใจสมัครเป็นสมาชิกได้ที่เลยครับ 👉 www.restaurantbusinessacademy.co/checkouts/default/
ไปเวย์ขายคอร์สซะแล้วช่องนี้
นึกถึงตอนเป็นพนักงานเซเว่น ตอนสามขาที่900 เคร่งครัดกว่าตอนนี้อีก20กว่าปีที่แล้ว
แบรนคืออะไรครับ
ฟังดูดี แต่การปฏิสัมพันธ์ก็สำคัญ เข้าไปใช้บริการแล้ว เงียบเหงา ความมีชีวิตเปลี่ยนไป ไม่ชอบอะ และเลยไม่อยากเข้าร้านอีก