معمول العيد بطريقة سهلة ونتيجة ناجحة 💯💯

المقادير:
3/4 كيلو طحين ابيض
1/4 كيلو سميد فرخة
3/4 كوب سكر بودرة
1 م ص محلب
400 غ سمنة حلوب
50 غرام زبدة حيوانية
1/4 كوب زيت نباتي
1 كوب حليب دافىء
الحشوة:
1 كيلو فستق حلبي او جوز مضاف اليه
1 م طعام سمنة حلوب
١/٢ كوب قطر
٤ م ك سكر بودرة
١ م ك ماء زهر
طريقة التحضير:
١-نضع المقادير الجافة وبعد الخلط نضع السمنة والزبدة والزيت ونخلط جيدا وبعدها نضع الحليب الدافىء.
٢-بعد ان تلف العجينة نتركها ترتاح ٨ ساعات عالاقل انا بتركها لتاني يوم..وبعدها نبدأ بالحشي وتشكيلها كأقراص بالقوالب.
٣-تخبز بالفرن على درجة200 من الاعلى وعالنار القريبة من الاعلى لتأخذ الشكل ثم نحمرها من الأسفل وألف صحة وعافية.
ملاحظة : يجب أن نشعل الفرن قبل الشوي على نار عالية و بالنسبة لشوي الاقراص أنا أبدأ دائما بشوي الوجه حتى يأخذ المعمول الشكل وطبعا على الرف القريب للنار العلوية ..وبعدها أشعل النار السفلية وأشوي الطبقة السفلية للمعمول.
ملاحظة مهمة: نقطع قسم من العجينة بعد التبريد بالسكين(لان قوامها اصبح جامد بسبب تماسك السمنة فيها) لذلك ندعكها بيدنا حتى تطرى ونقسمها قطع متساوية ومناسبة لحجم القالب.
#معمول_العيد
#حلويات_العيد
#laiward_kitchen
اشترك بالقناة✔+إعجاب بالفيديو👍+علق على ال
فيديو📝+شارك الفيديو♻️ = أكثر وأكثر🎥
اشترك بالقناة واكبس عالجرس حتى يصلك كل جديد
/ @laiwardkitchen4441
تابعوني عالانستغرام:
/ laila_alward
عجينة قطايف بالطحين مع تحضير قطايف عصافيري:
• طريقة عمل قطايف عصافير...
كيش الفطر بحشوة رائعة وعجينة ناجحة:
• كيش الفطر بحشوة لذيذة ...
كيكة الشوكولاته الفاخرة بصلصة الشوكولاته:
• كيكة الشوكولا الفاخرة ...
تشيز كيك الألماني بالمندرين:
• تشيز كيك الألماني بالم...
طريقة عمل قطايف عصافيري بطريقة سهلة:
• طريقة عمل قطايف عصافير...
كيكة الرافيلو الباردة بدون فرن او بيض او كريمة:
• كيكة الرافيلو بدون فرن...
خبز الحليب الخفيف وبمحسن سحري موجود بكل بيت:
• خبز الحليب الخفيف و بم...
كيكة اللوز والعسل اللذيذة او كيكة لسعة النحل:
• كيكة اللوز والعسل اللذ...
حلى كاسات التيراميسو اللذيذة السهلة وسريعة التحضير:
• حلى كاسات التيراميسو ا...
بيتزا العيد بأروع مذاق:
• Video
أطيب سويسرول بكريمة التشيز:
• أطيب سويسرول بكريمة ال...
أطيب كيكة كرز بكريمة الزبدة الألمانية:
• أطيب كيكة بالكرز وكريم...
مافن الموز الرطب بطريقة سهلة وسريعة:
• مافن الموز اللذيذ الرط...
عمل الوافل بأفضل عجينة خفيفة وناجحة١٠٠%:
• طريقة عمل الوافل بأفضل...
خبز البرغر بعجينة خفيفة وروعة:
• طريقة عمل خبز البرغر ب...
تحضير عجينة الشعيبيات:
• طريقة عمل عش البلبل بط...
كيكة التريليتشا:
• كيكة التريليتشا التركية
شيخ المحشي او الكوسا بلبن:
• طريقة عمل شيخ المحشي ا...