四代傳承“百年仙草”【台灣真善美】2019.10.13
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- čas přidán 12. 10. 2019
- 生津止渴，清涼退火的仙草，因為營養價值高和富含多醣體，被廣泛運用在飲品和料理上。彰化員林就有一家傳承四代的百年仙草廠，它們每天仙草原料產量可達到30噸。第一代從批發給市場攤商起家，到幫食品大廠代工生產，現在由第四代張敦斐接手，成立自有品牌，還外銷美、加、澳洲等國，希望MIT的仙草好滋味，能被更多人認識。
#台灣真善美 #百年老店 #自有品牌 #天然草本產品
員林食品
受訪者：張敦斐
電話：04-835-3111
地址：彰化縣員林市大饒路543巷102號
官網：www.yuanlin-1900.com/
-店家資訊，依店家實際狀況為準-
【完整版】請看這裡→ • 台灣原生種橄欖 余宗禧打造橄欖王國 / 家傳...
【台灣真善美】
► 主持人：胡凱淳
► 首播時間：每週日晚上21:00
►CZcams也能收看：bit.ly/台灣真善美CZcams頻道
►更多的節目資訊請上粉專：bit.ly/台灣真善美FB專頁
生津止渴，清涼退火.,天然的尚好啦!
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音樂人許常德業很沒品，業配的那家不要買，我都買這家的─員林食品。好喝！
美國有得買嗎？
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🈶️地址嗎？
員林食品
受訪者：張敦斐
電話：04-835-3111
地址：彰化縣員林市大饒路543巷102號
官網：www.yuanlin-1900.com/
到底熬煮出來的仙草會不會結凍？我小時吃的熱時是液態，冷後結塊，為什麼現在我買到乾仙草煮後，還要加澱粉讓它結塊？
它本身其實有植物膠的
@@99_Nini
謝謝解答，那我買到的像仙草味的草到底是什麼呢？不會結成果凍的😓
@@teslaus5675 不知道你買到什麼的欸，一般仙草乾煮出來的是「仙草茶」
熬久一點釋出本身膠體另外在勾芡的是「燒仙草」其實燒仙草本身有膠也還是需要加粉勾芡（如果冷卻後沒凝固可能就是純仙草的膠沒額外加粉），你小時候吃的是燒仙草沒錯🤣
而有加寒天洋菜之類的果凍狀是「仙草凍」就是飲料有的那種固型果凍
燒仙草（3:00左右）
czcams.com/video/n6aI4ABbRfE/video.htmlsi=mBYPpmdHOf6gZ-Ut
@@99_Nini
謝謝🤗
黑金鑽
關西有仙草雞很好吃啊