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- čas přidán 12. 09. 2024
- #MM #MM_Wild部落 // 兩日一夜二澳露營野炊體驗！Phoebe Chucky喪食三餐 自己劈柴鋸木生火 野外整香草牛油煙燻雞+北歐式煙燻三文魚 連木釘都要自己削
幾年前曾到北極圈露營行山，得知當地憲法說明國民有享受大自然的權利，即使在私人土地上或荒野，也享有行山、滑雪、生火、露營、採集莓果等絕對自由。北歐人自小生於自然，長於自然，熱愛戶外生活，亦較易在野外享受柴枝生火煮食的樂趣。香港少有場地能劈木生火，難得這次跟隨專營野外煮食體驗的「宇宙火食」團隊到二澳一享兩日一夜的野炊體驗，在沒有得飛的日子中，一嚐北歐式柴火煮食法和餐單。
二澳是大嶼山西北面的古村，已超過200多年歷史。2012年開展復耕計劃後，二澳的農作物和稻米最為人所熟悉。現在村子已無人居住，不過仍有農夫定期回二澳耕作，營地和農地均由二澳農作社主理。我們從大澳坐十分鐘小船抵達二澳，首先走進新村的天池底看瀑布，再經過農場摘檸檬和假櫻桃，然後直接到營地紮營。
二澳營地設施齊全，附近就有洗手間、冷熱水洗澡設施，有汽水買更能充電。而我們當晚紮營的地方，正是二澳前村落的遺址，由上而下放眼遠眺，就是綠油油的稻米田、山和原野，就像片世外桃源。這次領團的David是野炊高手，亦是「宇宙火食」主理人之一，他跟二澳農夫相熟，能即場跟他們鮮摘蘿蔔等當造蔬果和香草，用新鮮食材為當天的野炊加持。
「我由2014年開始露營，愛上野炊之餘特別愛用柴火，用木材這種最簡單的原材料，就能煮到美味的食物，那種滿足感令人很快樂。柴火很難控制，如果克服到就會很有滿足感。」David每次辦野炊活動就會出動他的流動廚房，麵包刀、串燒籤、不同尺寸的刀具、醬醋油鹽，甚至鋸木劈柴、造木工的工具都一應俱存，只因為對煮食有要求，希望將野炊樂趣發揮到最大。
這兩日一夜我們吃足三餐，分別有柴火孖腸煲仔飯、鮮摘蘿蔔滾湯、香草牛油煙燻雞、北歐式煙燻三文魚、露營出奇蛋、柴火焗Pizza和香草包等。當中最具代表性的煙燻三文魚食譜，更是由芬蘭的傳統菜式Loimulohi演變而來，Loimu即火焰，lohi即三文魚，將連皮起肉原條三文魚放在木板上，用刀削出木釘把它固定，調味後再放在柴火爐旁邊燻熟。David沿用此做法，加入干邑白蘭地、楓樹糖漿調味，慢慢將三文魚煙燻成半生熟狀，最後配芥末乳酪沾醬一起吃，豐腴魚脂入口即溶，混合木香和酒香，非常滋味。
兩日一夜中除了吃，我們也有機會學習鋸木劈柴和生火技巧，想睇清楚一連幾餐野炊餐單究竟吃甚麼和做法，記得去片！
想體驗不一樣的露營野炊樂趣，請密切留意12月宇宙火食 Facebook 及 Instagram 最新公佈。
策劃：王秋婷 (Phoebe)
主持：王秋婷 (Phoebe)、陳靜雅 (Chucky)
攝影：呂皓怡、張志孟
剪接：呂皓怡
監製：陳靜雅
鳴謝：宇宙火食團隊、集棄場、GOGO CAMP營具租借
#野炊 #露營 #二澳
#野炊美食 #野炊食譜 #野炊地點 #野炊教學
#露營裝備 #露營料理 #露營煮食 #香港 #MillMILK
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#MMWild部落⛺️第一成員小後記：
我本身唔係資深露營人，身邊熟悉我嘅人都知其實我個人on_ _又有啲笨拙，係自己流落荒島會好快死果種🤣不過呢次新手露營+野炊體驗真係好快樂，被高手David餵食得肚滿腸肥就緊，不過最享受嘅其實係學識放慢腳步，心無雜念，專注咁做一件事。
城市人平時趕頭趕命，自以為好識運用時間，但其實忙碌到生活失衡；野炊無得急只可以慢慢等，露營亦唔需要用大量好玩體驗填滿，呢兩日最enjoy係可以用半日時間煮一餐飯，從原材料開始做起，斬木、劈柴、燒火、醃肉、搓麵粉、等麵糰發酵、削木釘、搭木架、慢慢將食物烤到恰度好處，不慌不忙，面對大自然個人亦會簡單同誠懇啲，個人亦好似比平時鐘意返自己多啲啲。
野炊最享受嘅係等待嘅過程。等待嘅時間望吓山望吓田，同朋友吹吓水，望住柴火啪喇啪喇咁燒，肉香、木香、麵包香混為一體，用三個鐘慢慢煮一餐飯，大自然規律同節奏，有種莫名嘅心安篤定。
雖然我笨手笨腳啲，但身為Mm wild部落第一個成員，一定會用智力好好推廣戶外活動㗎（大家唔好嫌棄我，我會努力學習🤣🤣🤣）下次大家見到我，會識揼營釘㗎喇😂
如果大家鐘意呢集，留返個#MM 同埋MMWild部落畀我哋，同埋留言話我哋知仲想睇我哋帶你去邊度玩！☺️🙋🏻♀️
PS 香港好多地方都唔可以野外生火，大家去玩時記得愛惜草地，唔好亂起火～～如果大家都想去野炊，可以留意下12月宇宙火食Facebook同IG，佢哋好快又有活動喇🤤🤤🤤我都好想報名
大蕃薯！
Phoebe add oil
大蕃薯
@@qw3664577
Phoebe明明介紹旅遊節目係好神，表現到個情感，用詞精準，真係感覺好有智性，但原來自己要落手就XD（以色列段片既印象），明明成日拍旅遊節目
Chucky反而以前感覺廢廢地，原來甘勁，求生能力甘高（因為台灣斷食果段片既印象）
又有一個台可以係到見返一班人馬好開心
呢啲叫節目效果呀🤣🤣🤣
Phoebe 好可愛 😍
多謝，你真係好厚道😂😂🙏🏻
Phoebe 又靚又可愛
今晚 Phoebe 同 Chucky 仲要有一場「第一屆打火石起火大賽」，大家覺得邊個會贏呢！
高估左嘅打火實力𠻹 😅😅
@@verdon2221 我係零😂
@@phoebewong1462 我地會幫你打氣，直到升呢嘅一日 ，威俾佢地睇 😆😆
Phoebe真係好正！
好鍾意睇你製作嘅片，無論參與，拍攝，旁白，剪輯，都睇得出誠意滿滿，加油，支持 #MM
最後個廣告好好笑😂😂😂
向網絡傳奇致敬！#AWS
京奇係超有趣孖寶！全team最正嘅核心！
見到Phoebe第一時間就like咗先 #MM
有無睇曬條片先☺️
仲要第一時間分享！
@@phoebewong1462 當然係有喇，晚晚準時睇首播
唔該注意唔係指定嘅地方唔好亂咁起火🙏🙏之前好多人亂咁燒地 又唔用焚火台😢😢😢想試嗰啲人去呢個二澳！
相信真正鐘意野外露營嘅人，係會注意到你所講嘅問題，發生呢啲問題嘅人，都因疫情去唔倒旅行貪得意玩吓露營，嗰班人又點會理到生態環境吖！
@@YvonneT1027 同感，望住露營慢慢淪為潮流玩物，心酸
你地啲片真係好正！預祝你地愈來愈多人訂閱🥳🥳🥳🌈
咁就要靠你幫手分享啦！
很喜歡你們的制作，加油
今晚七點半，記得返嚟睇片！
@@mm.millmilk ok
好ahhhh
每晚飯後靠墻企半個鐘，之前覺得漫長到就快瓜得，隨時準備好放棄跟住攤，但係依家睇住你哋片企，原來半個鐘可以好快樂！🥰☺️😉😘😘😘
今晚繼續！
Phoebe、Chucky 嘅組合，一定支持
支持我哋中女團☺️
你地真係好冇誠信。。
加油呀！
同埋睇完我愛上左Phoebe。。
Bring back my good memories. 露營不知幾耐無去過, 嗰時做童軍成日都去, 但啲架生無妳哋咁靚, 食用亦無咁豪華
佩服你哋露營都可以keep住個粧咁貼服！Pheobe and Chucky可諗諗護膚品廣告sponsor wor~
要讚下啲底妝product🤣
我聽到Phoebe話驚洋蔥會腥個下同Chucky個反應一樣🤣啲嘢食全部都好吸引！片尾廣告睇到笑出聲🤣
🤣🤣🤣🤣
#MM 啲片真係好L高質
好睇到爆炸 睇你地片已經當左日常 😊😊
香港最高質本地原創頻道
香港人習慣左即食，要接觸原始大自然落手落腳確實有點困難🤣 另外見到野外煮食部分會諗起台灣啲原住民部落既煮食方法，都幾想試下
去露營都可以fine dining,正呀!😍😍😍
我愛David🤤🤤🤤
😂Chucky x Phoebe 真係好好睇。
我份人好簡單 有phoebe就會like
#MM 終於睇番哂過去兩星期無時間睇嘅片😌 多謝你地燃燒生命式嘅用心制作 i like them all ❤️❤️❤️
正啊！我都好鍾意呢種同自然好近嘅感覺！
果籽感覺返晒嚟。加油加油
希望有機會可以見到你哋上熱門！🙏
冇諗過去露營都可以食得咁好😋
嘩 條三文魚 睇見都流口水
啲片好高質 多謝你地發掘香港既美
Phoebe 好QQ
佢平時都係咁！
期待京奇探險記
收到！
第一次見aws落廣告，恭喜👏
正唔正先！
正到癲
野炊好正呀，見到自製smoked salmon流晒口水😭😭🤤
係人生中食過最好味嘅煙三文魚！！
15:00 條魚有寄生蟲
宵夜時段睇會勁餓 …
正片+片尾廣告都完勝！恭喜#MM
#多謝AWS！
Phoebeeeeeee :)
好中意呢啲題材😍 希望12月join到宇宙火食活動
古語有云：壞過凱婷、渣過秋婷
🌝🌝
怪奇：Phoebe真名係王仆街
🥲
除洒店舒適外，烤肉店好介紹，你說得對，1月2月份天氣最涼快舒服。謝謝你
試過David 手勢再返嚟睇片，又有唔同感覺👍🏻
歡笑和美食中滲出生活哲學，這一集講出「生活」和「生存」的分別 ! #mm
見到妳們食食食，真係開心。你們可以摘團帶Fans玩
Phoebe = 地獄廚神
David 世一，二澳真係好靚。
裝備全部貴野
好好味呀！多謝兩位
好正嘅露營體驗啊！！！
有廣告支持. 加油
😍Chucky 女神 😍 入 得 Kitchen 出得 Living Room 🥰🥰🥰
in 廚房 out 廳堂
@@mm.millmilk
Chucky every 🥰where 😘😍🤩
賢淑
@@chuckyching6862
SO SOOOOO Perfect 😍😍😍
@@chuckyching6862
賢 Lan 淑 tack 😘😘😘
睇CHUCKY食嘢個人會好開心
我睇自己食嘢都好開心～～～～
最後個廣告lolololololol 癲咗
之前拍定？咁冬裝嘅！好睇嘅！
十日前拍
果日都凍凍哋呀
不知道現在仲有冇呢種體驗活動參加？好想體驗露營啊❤
咁多嘢去露營你需要一架運輸機
我平時去camp都冇你地食得咁正😋
睇到流口水系列
愛!!!
睇住兩個靚女傻更更咁去野炊，好 entertaining , 腦袋好似去了渡完一次假。
今條片係飲食節目 另外個廣告好有趣
露營仲可以附加 高質食物質素，超正
好叻呀你哋！繼續加油！💪🏻
第1次聽2澳😲
雞好吸引❤️💘
多謝你哋嘅分享，真係好好🥰
好睇！用心製作！💛💛💛💛💛💛💛
睇到Phoebe打火個到笑L左🤣
正片：21:46
怪奇 FANS？
so so good...looking foward on your next one
interesting topic!! i like it!!
Thank you for showing this camping trip
Great episode. Love it. 🤣
多謝！
韓國「機智山村生活」片，班演員食緊早餐，會討論午飯食咩！午餐食緊就要討論晚餐，好忙地back to basic。佢地去田取新鮮食材，到田勞動得勞動費去市集買肉。件事，就係咁發生，係好好睇。你地下次可以到有機農場拍，由 land to table camping. PS：怪奇賣廣告，正！
我係一日三餐fans!都係機智系列fans!!!!!
下次可以考慮下！
I like watching this video.
However, why you two wear make up while camping?
I am sure you both look pretty without wearing the make up.
出て来る食べ物、全部美味しそうです♪
加油💪
喜歡你們，見天見😍
這裝備感覺好專業哦 ! !
就決定下次旅行來野炊了(瑞淇應該可以生存到最後吧?!哈哈哈哈哈
可惜香港太細，無乜地方可以玩柴火煮食 ！
開心呢🥰
👍😊💕💕💕💕好正！謝謝🙏
吃吃吃吃，好奢侈的露营⛺️
D嘢食好正
beautiful scene
好好睇！
開心😊
有廣告了，恭喜晒
正呀 好想幫手食🤣如果停低埋手上工作 盡情享受更開心!!! 最後 片尾搞咩🤣🤣🤣🤣🤣
怪奇向緊一代網絡傳奇致敬！
好正^^
會唔會太早首播😢 食飯唔記得入嚟睇，錯過咗😭
David!!!
希望多D人行動支持，一齊做會員
嗌多幾個朋友啦！
支持MM
我都好耐無帶隊去露營，遲些移民英國後，可以多返機會去
nice camping
Keep it up
恭喜有廣告客户
#多謝AWS！你鍾意個廣告嗎？
@@mm.millmilk 怪奇太jeng
想食Chucky蛋
笑死。你又幾有計啵！
🤣🤣🤣🤣
好 好 玩 我都想去👏