Comme quoi ont ne peut pas s’improviser cuisinier c’est un métier, quand j’ai vue le congélateur plus grand que le réfrigérateur j’ai tout de suite compris
HIHIHIHIHIHHHI. Oui. Faut quand même en tenir une sacrée couche pour croire qu'on s'improvise cuistot. "Ho ça va! Suffit de mettre des aliments dans la casserole c'est pas compliqué".
@@lecteurpublic7823 tellement vrai, j'ai fait un bep dans une école hôtelière en 3 ans et quand tu sort de là, t'as juste les bases culinaire ... Tu sais pas calculer un coût de revient, gérer un stock ou déterminer un seuil de rentabilité pour ton restaurant ! Même un cuisinier diplômé, quand il sort de l'école, il connaît à peine ses fiche de grammage ! Donc ceux qui pensent pouvoir ouvrir un restaurant sans aucune base, que ça soit en terme de gestion ou de savoir faire culinaire , c'est limite joué d'avance...
"J'ai un restau mais j'ai viré le chef et je ne sais pas faire la cuisine" et ils cherchent le pourquoi du comment? Un bon chef et l'affaire repart en 6 mois!
Le "" CHEF "" fait le RESTAURANT. !!!!! Vous "" BRAQUEZ "" votre chef, il part en plein service et c'est la catastrophe totale. On ne se découvre pas CUISINIER comme ça. Un chef sait faire les achats. Il sait gérer sa cuisine. Serveuse et barman ne sont pas des professionnels de la restauration. !!!!
Il faut dire que les chefs ont toujours des caractères spéciaux. Les serveurs et barmans sont aussi des professionnels. Si les clients allaient chercher leurs plats en cuisine , ils comprendraient vite que le serveur est entre le marteau et l enclume en permanence.
Bon bas faut pas chercher plus loin la cause de leur (gros) problème financier c'est de s'être séparer du cuisinier. Mais comment ils aurait pu croire faire mieux que lui ?
C'est parce que ça n'allait déjà pas très fort, et ils voulaient réduire leurs charges pour essayer de redresser la barre. Malheureusement pour eux, un barman ne s'improvise pas chef cuisinier du jour au lendemain. Un rêve devenu un cauchemar.
Bonjour malheureuse ment si il y a un commerce a ne pas prendre c est bien un resto car il faut vraiment bien si connaître en cuisine il n y a pas photo lui barman et elle serveuse il n on pas bien calculer leur coût ,,,,,,,,
"Petits industriels, marchands et rentiers, artisans et paysans, tout l'échelon inférieur des classes moyennes de jadis, tombent dans le prolétariat; d'une part, parce que leurs faibles capitaux ne leur permettant pas d'employer les procédés de la grande industrie, ils succombent dans leur concurrence avec les grands capitalistes..." 1847
Donc si je comprends bien : Pour être plus rentable ils ont viré le cuisinier (au lieu de faire genre de la pub locale) et se sont mis aux fourneaux sans aucune expérience Misère
L'humanité : Sortez de vos dettes,sortez de vos dettes ! Les soucis et les fardeaux étouffent la parole en vous . JESUS dit: Celui qui a reçu le semence parmi les épines,c'est celui qui entend la parole,mais en qui les soucis du monde et la séduction des biens de ce monde étouffent cette parole et la rendent infructueuse.(Mathieu 13:22).Repentir devant le SEIGNEUR JÉSUS-CHRIST pour vos actes . Remercie DIEU pour cette avertissement.
Héhéhéhé. La prochaine fois tu t'achètera des cùùilles, ça te reviendra moins cher. Balancer TOUT le fric gagné durement par tes parents par ce que t'es trop faible pour dire non à ta femme c'est impardonnable.
N'importe quoi, leur vie est fini, tant qu'ils respire et en bonne santé leur vie n'est pas fini petit 'e' , L'entreprenariat c'est pas facile mais ils vont s'en sortir
Comme quoi ont ne peut pas s’improviser cuisinier c’est un métier, quand j’ai vue le congélateur plus grand que le réfrigérateur j’ai tout de suite compris
Pas besoin pour les fast food en vrai.
Et ils etaient deja du milieu.
Ah j'ai dit ca avant d'apprendre qu'ils l'ont viré
Quand les patrons comprendrons que le Chef de Cuisine est la pierre angulaire de leurs foutu restaurants, on aura fait un grand pas dans le métier !
Mdrr grave c'est l'attaquant dans une équipe de foot
Il a raison…
HIHIHIHIHIHHHI. Oui. Faut quand même en tenir une sacrée couche pour croire qu'on s'improvise cuistot. "Ho ça va! Suffit de mettre des aliments dans la casserole c'est pas compliqué".
@@lecteurpublic7823 tellement vrai, j'ai fait un bep dans une école hôtelière en 3 ans et quand tu sort de là, t'as juste les bases culinaire ...
Tu sais pas calculer un coût de revient, gérer un stock ou déterminer un seuil de rentabilité pour ton restaurant !
Même un cuisinier diplômé, quand il sort de l'école, il connaît à peine ses fiche de grammage !
Donc ceux qui pensent pouvoir ouvrir un restaurant sans aucune base, que ça soit en terme de gestion ou de savoir faire culinaire , c'est limite joué d'avance...
"J'ai un restau mais j'ai viré le chef et je ne sais pas faire la cuisine" et ils cherchent le pourquoi du comment?
Un bon chef et l'affaire repart en 6 mois!
J’ai ri 😋
Le "" CHEF "" fait le RESTAURANT. !!!!!
Vous "" BRAQUEZ "" votre chef, il part en plein service et c'est la catastrophe totale.
On ne se découvre pas CUISINIER comme ça.
Un chef sait faire les achats. Il sait gérer sa cuisine.
Serveuse et barman ne sont pas des professionnels de la restauration. !!!!
Il faut dire que les chefs ont toujours des caractères spéciaux. Les serveurs et barmans sont aussi des professionnels. Si les clients allaient chercher leurs plats en cuisine , ils comprendraient vite que le serveur est entre le marteau et l enclume en permanence.
En affaires toujours ce méfier du coup de foudre car ne jamais confondre amour et business. ...
courage vous n'êtes pas les seules.
Courage à vous
C'est un reportage datant de plus de 10 ans et qui n'a rien à voir avec le coronavirus. Vous faites croire que c'est aujourd'hui
Bon bas faut pas chercher plus loin la cause de leur (gros) problème financier c'est de s'être séparer du cuisinier. Mais comment ils aurait pu croire faire mieux que lui ?
C'est parce que ça n'allait déjà pas très fort, et ils voulaient réduire leurs charges pour essayer de redresser la barre. Malheureusement pour eux, un barman ne s'improvise pas chef cuisinier du jour au lendemain. Un rêve devenu un cauchemar.
@@yeopc2009 en effet un très gros cauchemar de plus même la vente de leur restaurant ne couvera pas toute les dettes😞
Bonjour malheureuse ment si il y a un commerce a ne pas prendre c est bien un resto car il faut vraiment bien si connaître en cuisine il n y a pas photo lui barman et elle serveuse il n on pas bien calculer leur coût ,,,,,,,,
"Petits industriels, marchands et rentiers, artisans et paysans, tout l'échelon inférieur des classes moyennes de jadis, tombent dans le prolétariat; d'une part, parce que leurs faibles capitaux ne leur permettant pas d'employer les procédés de la grande industrie, ils succombent dans leur concurrence avec les grands capitalistes..." 1847
Quelle est la source de cette citation s'il vous plaît ?
Donc si je comprends bien : Pour être plus rentable ils ont viré le cuisinier (au lieu de faire genre de la pub locale) et se sont mis aux fourneaux sans aucune expérience
Misère
Y a des champions sur Terre.
Il faut le savoir c’est tout 😊
Mais à quel moment tu ouvres un restaurant et tu vires le chef !? Personne s'est dit que c'était complètement absurde ?
Ils ne savent pas gerer
Le prix des menus va tripler...et ils seront obligés les pauvres 😔
Si des restaurateurs lisent ton commentaire, il vont bien rire...
@@cedricisrael8834
?
Avec les robots ménagers de plus en plus perfectionnés plus besoin de cuisiniers des centaines de recettes à disposition ,!!!!
Ils auraient dû faire entrer le chef cuisinier dans le capital pour l'intéresser, mais au lieu de ça, ils l'ont viré. Quel gâchis !
Si leur restaurant ne fonctionne pas pourquoi continuer à rester là dans ce système de problème ?
Sûrement parce qu'ils sont des indépendants et non une société.
L'amour rend aveugle des problèmes !
Manque de discernement et d'intelligence
L'humanité : Sortez de vos dettes,sortez de vos dettes ! Les soucis et les fardeaux étouffent la parole en vous . JESUS dit: Celui qui a reçu le semence parmi les épines,c'est celui qui entend la parole,mais en qui les soucis du monde et la séduction des biens de ce monde étouffent cette parole et la rendent infructueuse.(Mathieu 13:22).Repentir devant le SEIGNEUR JÉSUS-CHRIST pour vos actes . Remercie DIEU pour cette avertissement.
Ça fait de la peine pour eux
Héhéhéhé. La prochaine fois tu t'achètera des cùùilles, ça te reviendra moins cher. Balancer TOUT le fric gagné durement par tes parents par ce que t'es trop faible pour dire non à ta femme c'est impardonnable.
Idiot de faire un métier sur un coup de foudre ! Inconscience totale,!!
il faut se faire aider par des experts, S.O.S Philippe ETCHEBEST
la plus part du temps pour les français seulement il y a effacement de leurs dettes pour les étrangers faut tout payer!
Dossiers de surrendettement
Je pense qu'ils ne sont pas les seuls malheureusement notamment avec le covid
C’était avant le Covid cette vidéo
@@lawrenceaugustin6984 oui bien sûr mais toutes les vidéos qui sont sur la chaîne date d'aux moins 3ans
@@bobaraison779 Oui ils recyclent à chaque fois !
@@lawrenceaugustin6984 C'est pas les seuls à être passé au recyclage
@@jorismilleret mdrr
Chacun son métier...en france ils ont tous chef de cuisine , les patrons ..faut arrêté ça...
C'est un métier point
Toi qui lit tu est beau/belle
Ouvrir un restaurant et espérés faire un bon business en larguant le cuisinier...quand ont as pas de neurones.....
Pas mettre Tous les oeufs DS le meme panier
Je suis pas cuisinier Ben engagé 1 vrai cuisinier alors c'était simple
Robots ménagers à la place d'un chef..tout bénef !!!
L'argent oooh l'argent
130 enorme vers chez moi un resto ils sont a 800milles de dettes 😱
C’est quoi le but de ces extraits de reportage de 3 minutes ? Cela n’a aucun intérêt; mettez les reportages complets.
Le titre de la musique a 1:48 ?
Déposez le bilan et les dettes s’efface et commencer une nouvelle vie
Ce n'est pas possible pour un indépendant.
Il y a de quoi devenir fou honnêtement.
Leur vie est terminée …
Il faut pas perdre espoir ils devront se ressaisir courage a eux
N'importe quoi, leur vie est fini, tant qu'ils respire et en bonne santé leur vie n'est pas fini petit 'e' , L'entreprenariat c'est pas facile mais ils vont s'en sortir
Non rachat de crédit 😉
Courage ca va revenir
C'était y'a 11 ans
🤝
salut
La France et d'autres pays européens taxe trop!!c'est pas encouragent pour c'est bravent gens
C'est pas la faute aux taxes , c'est la faute à des gens qui s'improvisent restaurateurs
Oui, ne mélangez pas tout SVP…
Triste Franchement !
Courage !🍀🍀🍀👍
Oh mon dieu
la chaîne de loup divergent
Philippe au secours !
Courage a eux
il faut réembaucher le chef ou en trouver un nouveau à qui vous céder 30 à 50% de propriété !