【悲惨】中国四川の日本料理を食べてみた…魔改造されすぎてショック
Vložit
- čas přidán 1. 07. 2024
- 大家好！日本在住の中国人ヤンチャンです！中国四川省の出身です。今回の里帰りでずっと気になっていた地元四川の日本料理屋を食べに行きました。まさかのショック連発…ぜひ最後までご覧ください！
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【ヤンチャン四川調味料】
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大学の時留学で日本に来て、それからずっと日本で生活しています。CZcamsで中国の最新情報を日本の皆さんにお伝えしたいです。
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次回の動画でお会いしましょ〜！
#中国語 #中国人 #中国 - Zábava
今回のヤンちゃん すごく表情 が豊かで いつもにも増して めっちゃカワイイなー
好きだわー
日本の麻婆豆腐や回鍋肉を
四川の人が食べたら
これは違う食べ物だって言うんですよね
四川の人に日本の味そのままで出しても売れないはず
日本も日本人に合うようにアレンジしてるんだからいいんじゃない
四川人って辛い物ホント好きなんですね
生臭いウナギは最悪❗️
多分 きちんと処理されていないから！
日本のウナギ処理の技術を学んでほしい❗️
どれが日本料理だったんだ😑w
アメリカやカナダでも、西海岸・東海岸の（大都市の）日本料理店・中華料理店では、本場の味や見た目に近いものが提供される（ことがある）のですが、内陸部に入ると、「冗談だろ」と言いたくなるような料理が提供されることがありますね。カナダのカルガリーで、けっこう立派な店構えの中華料理店で餃子を注文したら、つけダレにアップルジャムが持ってこられたことがありました。醤油も酢もラー油もありませんでした。
アメリカなら、サンフランシスコかロサンジェルス、カナダならバンクーバーに行くと、本格的な中華料理も食べられるのですが…
えぇ〜。カルガリーで食べた点心めっちゃ美味しかったし中国人の友達に連れて行ってもらった大衆中華マジうまかったんだけどな〜笑
炒飯と、牡蠣の炒め物は衝撃的だった。あとなぜか中華料理屋なのに牡蠣グラタンあってそれも忘れられないぐらい美味しかった笑
Because the food localized for local tastes of the people
楊ちゃんのこの３年間の活躍が凄いな。
何時もながら声が可愛いし、美しいな。
三年半前は、趣味で人妻やってるヤンちゃんですとか言ってたのが、懐かしいです。
湘南の旅人。
楽しいレポートでした☺
町中華は日本人が納得してるからまだしも中国で現地の方が美味しく思わない日本料理を出すのはヤバいでしょ…
日本の街中華は完全に日本人の味覚に合わせてあるから本場と違うのは当然だと思います。逆に四川の日本食も四川の人に合わせてあるのは当然ですね。ホッケに唐辛子パウダーが添えてあるのはさすがです😂
やんちゃんまた可愛くなりました？
知り合いの重慶人いわく、重慶にすき家が出店したそうですが味が気になっていたので興味深い動画でした！
日本にある中華料理と中国にある日本料理、どちらも本場の人からしたら「！？」ってなるかもなのでお互い様かもしれませんね😂笑
本場の四川料理食べたいなぁ〜
その土地の人の好みに合わせてアレンジするというのはありだと思う。😊
最初の四川人の私が美味しいと感じるというコメントで正しい日本料理店なんだと感じました。やっぱり料理は食べて頂くお客さんの感性に合わせてアレンジしないと
四川炒飯の香りのする牛丼とか絶対美味しいに決まってるわ、日本の牛丼チェーン店で出して欲しいぐらい
東京の人気の南インド料理屋でウナギのカレー（夏向けに試しに作ってみたらしい）食べた事あるけど生臭くて美味しくなかったですね
ウナギを美味しく調理するのは難しいのかもしれませんね
こうして見ると、日本の魚介類の扱い方はトップクラスなんだなーって実感しますね。口に合うかどうかより、腹痛を起こす心配しなきゃいけないのは無理。
こんなに差が歴然とは ! ?
中国人が作る本物の中国料理はおいしすぎて感動する。しかも値段も優しくて。手間隙惜しまない情熱と歓迎を感じるというか、、行きたい中国(.ω.)
本場の麻婆豆腐と青椒肉絲を食べてみたくなりましたよ❤
四川料理とか言ってる店を試してみます
四川人の国に合うようにアレンジすることはいい事だと思う。アメリカの中華料理も日本の中華料理とは全然味が違いますね。
今回は,中国でローカライズされた寿司(四川Ver.)の食レポの回ですね!
(ローカライズ日本食レストランへの,潜入食レポw)
出てきた料理は,やはり全部,四川料理っぽかったですね(笑)
("ほっけ"にちゃんと唐辛子が付いてたあたり,なんか安心しましたw)
(期待通り。笑)
きっと,日本にある中華料理を中国人が観た時も,こんな感覚になるんでしょうね!
でも,現地の人が気に入って食べているのなら,それでも良いですよねw
今回の動画は,見応えがあって面白かったです!
次の動画も楽しみにしています‼︎w
ウナギはきちんと料理すれば美味しくなるのに本当にもったいない❗️
日本の中華料理みたいな感じですかね。魔改造されてるw
日本料理も発展したもんだ！笑
新料理と言っても良い！
もはやギャグだな
ヤンチャン可愛い
その国の人の口に合うように作っているだろうからしょうがないね😆
中国では地溝油とか廃油の再利用とかがあるし、野菜も沢山の農薬が使われているから日本人は怖くて食べないと思います
四川料理食べにいきたいです!!
四川風牛丼絶対美味いと思うし、日本人にも受けそうな味のイメージ
まあ料理は美味けりゃいいのよ🥳
中国に住む日本人は外食は何が使われているか分からないから怖くて食べないと聞きました。日本企業のデパートて買って自炊していると聞きました
ヤンちゃんリポートありがとうございます。四川で食べるべきものと食べてはいけないものがよく分かりました😂
最終的に日本で食べる日本料理はいいとアピールしてくれてるのは現地の日本よく知らない人にも日中交流の架け橋になるかなと思い嬉しく感じました😊
鎌倉から次の動画を楽しみにしていたら四川ですか?
驚いた!!
ヤンチャンって声が好くて可愛かばい❤️
まぁ、日本で食べる四川料理も改造されてて原型を保ってないものもあるから………お互い様だよね😢笑笑
良いと思います。食を通して日本を身近に感じてもらえれば。
四川風牛丼は食べてみたいです〜
中華料理があるから中国は中華料理以外は必要ない気がする
中華料理が普通に美味くて種類も大量にある
料理の種類の多さは間違いなく中華
日本人がたくさん住んでいない地域の日本料理屋はこんなもんでしょうね。
地元の人に愛される味でないと店が続きません。
私は広東省を中心に仕事で滞在した経験がありますが、日系企業がたくさん進出している場所で食べる日本料理は美味しい店が多かったです。东莞市石龙镇がそうでした。
ホテルの一階で営業している日本料理店は日本料理とも広東料理とも違う微妙な味の店が多かったです。
今回紹介した店のように四川料理の味を大事にした方が地元の人には受け入れられやすいでしょうね。
どこの国も地元にあわせて魔改造するのは同じですもんね(^_^)
ん〜〜逆に吉野家で中国フェアやって、四川牛丼出しちゃおう！意外と流行るかも！
地元のかたが美味しいと感じるならその味が正解でしょう。(^^)
予想通りですねー♪
江の島に🇨🇳から沢山の旅人が多い理由が分かった
一番難しいのは四川で新鮮な食材を入手することだと思います
今回の髪型似合いすぎてる可愛い(*´ω｀*)美人さん！
料理を作るのはめんどくさい
中国人は料理を作る
自家製法の麻婆豆腐
中国の案内動画とか
すごい面白い
日本最南端・沖ノ鳥島（東京都）北方に位置する日本の大陸棚・四国海盆（しこくかいぼん）海域に先月、中国公船が浮標（ブイ）を設置したことがわかった。政府関係者が明らかにした。中国はこれまで尖閣諸島（沖縄県）周辺など東シナ海でブイを設置してきたが、太平洋の日本管轄海域では極めて異例。政府はブイの詳細や設置目的の分析を進める。
佳佳さんのお友達のご兄妹にいつか本当の日本料理を食べる機会があることを願ってます✨
成都市ではなく別の都市でしょうか？ 私は成都に住んでいる日本人ですが、成都には美味しい日本料理屋や日本の居酒屋、チェーン店など色々ありますよ😁
Can you recommend a Japanese restaurant in Chengdu? I especially miss Japanese ramen, which is hard to find that flavor in China.
極端なことですが日本に来て日本食を食べる、お手軽なのは立ち食い寿司とそばと松屋の牛丼とCoCo壱でカレーと一蘭と一風堂で豚骨ラーメン値段が張るのは鰻重と会席料理です。
数年前、香港に進出している日本の某チェーン店で、香港オリジナルメニューを頼んだときも、ウナギが蒲焼きではなくて、焼いたウナギだったので、動画と同じ感想でした。
とはいえ、現地の人に合わせて味を変えるのは想定内なので、日本にないローカルメニューは積極的にチャレンジしています。😅😊
外国でちゃんとした日本料理をやるとなると、まず厨房の水回りをすべて「軟水の清水（新鮮な水）」にしないとダメでしょうね。
水が悪い場所ではスパイスや香料など多用する方が美味しく食べる為には得策なので、日本料理は外国で再現は出来ないと言われます。
ヤンちゃんの食レポは感想が正直なので面白いだけでなく、とても参考になります（四川に行く機会があるかどうか分かりませんが）。ヤンちゃんもポーちゃんと同様に信用してます。ちなみに、ポーちゃんは好きですが、ヤンちゃんはもっと好きです❤
はじめて見ました。登録しました。
面白過ぎる企画でした。
しかしカワイイ友達が多いよねー
だから日本の中華料理はあくまでも日本人に合わせた料理なのです。なので店舗によって肩書きも大きく分けて『中華料理』『中国料理』と銘打ってます。
日本で中華料理として呼ばれている料理が中国になかったり、中国で日本料理として日本にない料理をだすのはしょうがないかもしれませんが、少なくとも食べた人に美味しいって言わせる料理にしてもらいたいですね。
中国の日本食めっちゃ食べてみたい
ラーメンは中国
カレーはインド
豚骨ラーメンだからって日本料理になるのは変だと思います。
地元の四川人用にアレンジされた日本料理だからちょっとだけ違うのかなと思いましたが、
全然違う料理になっていたんですね😅
更に他に言いたいことですが立ち食い寿司の他には街寿司屋で鉄火丼を食べるのはいかがでしょうか？
なんちゃって日本料理でも美味しく食べられれば良いのでは？と思う、日本の中華も日本人に合う様に変化してるし中国人に合う日本食があっても良いと思う
・日本人の好きな生食文化を真似て食中毒だけは気をつけて欲しいですけどね
ヤンちゃん、今日も可愛いです🩷 日本の味じゃないけど、美味しい😋 それでいいと思います😊
中国のお寿司🍣は、殆どがマヨネーズが掛かっていますね😅
最近のやんちゃんの配信は、以前とは一味違う内容が増えた気がします。中国における日本の食文化は興味深い内容でした。中国に限らず海外の日本料理は現地化してるものが多くなかなか本当の日本料理は無いですよね。日本でも本格的な中華料理(ガチ中華)が増えたのはここ数年です。中国でもあと何年かしたら、本当の日本料理店が増えるかもしれません。
-追伸-
李姉妹が取り上げてましたが、中国で見かけた変な日本語も面白い企画かもしれません。❤
日本でうなぎを食べるなら成田山にある「菊屋」の二重鰻重を食べるのはいかがでしょうか？
ホタテのヒモの和え物は日本の惣菜で時々売ってますよ。
料理のカスタマイズは全世界的だけど、本物を知ってのカスタマイズがいい
なんか色々ととっちらかってて（料理はもちろんのこと、画面構成や皆さんのリアクション、そして何よりヤンチャンの料理を信用してない感じ）
かなり混沌とした回でしたが「異常にオモシロイ」という癖つよ動画でしたね。なんか人生テキトーでも大丈夫な気がしてきました笑
四川は味覚だけなく動画も辛さマシマシにしてくれるんだと五感で理解した感じです。素晴らしかったよー
四川の日本料理たべてみたいな😊胃薬必見の感じがするけど😂
日本人向けの上海の日本料理屋でもマーラーアサリのようにおいてない店の方が少ない料理もあるから、魔改造ではなく、ケミストリーなのでは。
内陸の四川にホッケがある事が怖いね。日本料理は基本「水が命」で素材の味を引き出す料理。「水」と「食材の鮮度」が悪いとそのまま、不味さが強調され味として引き出されますねーー
硬水の大陸で日本料理は根本的に難しいと言われますね。
おそらく冷奴も美味しく食べれないと思う＾＾例えばガンジス川の水で作った豆腐の冷奴は、ヤバいでしょう。水の臭い消しの為に、おそらく強烈なスパイスが必要となる。
やはり料理は現地の人間の舌に合わせたアレンジをして定着するものなんだね😅 日本の中華料理も中国にはないメニューがいっぱいあるし…。四川のウナギ丼はそんなにマズいのか？ちゃんと蒲焼きにしたのかな？ 生だとそりゃ食べれないよ😅 牛丼=四川炒飯は美味いから日本でも売って欲しい。
あとヤンちゃん、前より可愛くなってますね😆
北京の菜市场でよく刺身買いますよ。特にサーモンはノルウェー産なんで日本と差は感じません。
店員産の捌く技術も高いです。
日本料理風(？）四川料理だったわけですか笑
日本人が食べたらツッコミどころ満載になりそう😂
笑いの為に食べてみたい気もする😅
中華ってどの国で食べても美味しいけど、日本料理は日本の食材で日本人が作るありきで美味いんだよな。
微妙なバランスの上で成り立ってる。
海外の人が日本食を見た時にそんな味付けで美味しいの？って自分の国の調味料基準で考えるとどう考えても美味しくないんだよね。
日本の調味料と食材、料理人の感覚に感謝です。
日本人だけど和食より外食の方がすき
四川で進化した日本料理か（笑）😅美味しくて良かったね
見たことないくらい可愛いですね!?
その国のその地方の食べ方があるから、完全に日本に合わせなく美味しければいいかな・・・
食べ物は進化していろんな食べ物が出てきてこそ楽しめるから
中国行くときは食べられるといいな。
醤油から始めないと
日本料理にならないです
あと、酒とみりん
出汁という概念
調味料は複雑ではないから
外人の方もそんなに家庭料理は
難しくはないかも
外国人の方が日本料理が美味しいとよく聞きますが
調味料と
絶対的な材料の品種管理の次元が違います
間違いなく、シビアですよ
唐辛子などキツイものもつかいますがダイレクトな味は
好まれません
全て日本アレンジしてしまいます
（笑）
色んな国の良い料理を材料を管理し広く美味しく作ります
犬の匂いがする鰻ってウナギイヌやん。梅酒も徳利とおちょこでのんでるしツッコミどころ満載。
Their comments just sucks 😎👊🫵👎💩💩💩
ホッキ貝は日本でも茹でてる。ホッキもサーモンも冷凍だろうけど、運搬途中で何度も溶けてる。
鰻に山椒の粉を。秋田の｢はたはた｣も美味しい。骨は柔らかい。鍋と焼き魚も。茹でた鮟鱇を砂糖入り酢味噌をつけて。鮟鱇鍋でも。
4人で6000円程だと安いですね。四川に限らず海外の日本料理は日本国内のものとはかなり違うと言うのは想像できます。日本国内に住んでいる中国の方の横浜中華街レポートは何回か見た様に思いますが、日本に初めて来た中国の方が横浜中華街の料理をどう思うのかは見た記憶がないというか興味が有ります。
中国の地方で食べる日本料理
たしかに中国人に合わせているところが多い
日本料理ではなくて日式料理だな
四川は内陸だから海鮮はちょっと無理だよねー😅上海とか北京や広州とか行けば本格的な日本料理食べれるかもね😊
頭が狂いそうになる料理 w
有机会的话看能不能介绍一下江油肥肠蛮😄
绵阳で日本食と言ったら
鸟内会，気乐亭ですよ。
美味しくて安いですよ～
わさびのブランド、BSじゃなくSB？ ほっき貝（三角っぽい貝）は、日本でも本場の北海道以外では ゆでてありますね。生は相当コリコリ固いです。
日本のスーパーに中国産うなぎの蒲焼売っていますが、美味しいけど？あれって日本で加工してるのかな？
アメリカで日本人が経営している日本料理でも不味いところありましたから、こういうのは結局何が不味くしている（または美味しくしている）のかは経営者なんだろうなあ。
その町に合わせた味付けをしないと客が来ないから世界で違う料理になるのは普通だと思います。それが受けようが嫌われようが食べるのは本人だから我々日本人が何言ってもしょうがないよね。
La comída de allá se ve tan delicioso
面白そうな日本料理や(*´ω｀*)
佳佳、かわいい
犬の匂いがするウナギはキツイ！
ヤンちゃんはいつも日本料理食べてるから、舌が敏感になってるんでしょうね(^-^ゞ
四川炒飯に興味あり😂
こういう文化のローカライズ翻訳試みるの失敗も含めて面白くて好き
生臭いとか失敗要因是正出来たら四川風日本料理として新文化になったら良いね
まずそう😅
小米ガオや猫耳の方がコスパ良さそう❤
｢魔改造｣って言葉よく知ってるね。そこに驚き。