4.2 Training nội quy, quy trình cho nhân viên quán cà phê!

Các quy trình liên quan để training nhân sự cho quán cà phê.
Có 4 quy trình tương ứng với thời gian hiện trên video như bên dưới:
0':10. Nội quy quán, thưởng doanh số và phạt bỏ ca, đi trễ.
7':50. Quy trình tiếp khách bao gồm order, pha chế, ra món và thanh toán.
13':30. Checklist công việc cho nhân viên tại quán
15':46. Quy trình đăng ký ca, đổi ca, thay ca.
Các quy trình trên sẽ giúp chủ quán tuyển được, quản lý được và hoạch toán được chi phí nhân sự vào kế hoạch chi phí vận hành.
LIÊN HỆ
PLEIKOU & COFFEE - Xưởng Rang Xay Cà Phê Mộc Cần Thơ
Ở đâu có Pleikou, Ở đó có cafe mộc hảo hạng!
- Chuyên cung cấp cà phê hạt rang mộc nguyên chất Cần Thơ, Miền Tây và Sài Gòn.
-Cung cấp dụng cụ pha chế, bán máy pha cà phê mới và cũ chính hãng tại TP Cần Thơ
-Set up, training pha chế, nhân sự, Menu, quy trình quản lý, báo cáo
GHI CHÚ: Tất cả các sản phẩm cà phê Pleikou điều là cà phê hạt rang mộc nguyên chất, rang trực tiếp tại TP Cần Thơ, là sản phẩm chất lượng cao cam kết 4 KHÔNG 1) KHÔNG tẩm hóa chất, chất độn như bắp, đậu nành...2) KHÔNG hương liệu, phụ gia như bơ, muối, rượu, 3) KHÔNG sử dụng hạt nguyên liệu trôi nổi kém chất lượng, 100% hạt nguyên liệu từ trang trại Pleikou có nguồn gốc rõ ràng 4) KHÔNG giao cafe củ đã rang quá 15 ngày cho khách hàng.
🌳Nông trại Cà Phê tại Thôn Tân Phú-Xã ĐăkDJrăng-Huyện Mang Yang-Tỉnh Gia Lai.
🏚Xưởng rang Tại Cần Thơ : C2-C4 Đường số 1, Khu Dân Cư Xây Dựng, P. Hưng Thạnh, Q. Cái Răng, TP Cần Thơ.
Homestay : 95/1A Mậu Thân, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP Cần Thơ.
☎Zalo, Phone: [phone]
☎ Hotline: [phone]
📧Email: [e-mail]
🌐Website: www.pleikou.com/
caphecantho.com/
capherangxaycantho.com/
💻Fanpage: / pleikoucoffee
Âm Nhạc: Solo Acoustic 3
Nhạc Sĩ: music by audionautix.com
Giấy Phép: creativecommons.org/licenses/...

[@phuongthaoartistry6058]

Mình cảm ơn lắm

[@doanle6285]

Bạn ơi nếu bán ở khu du lịch thì chọn mô hình phục vụ khách nào hiệu quả hơn z? Truyền thống hay hiện đại! Thank

[@pleikoucoffee-nghecaphe8741]

Theo mình thì chọn hiện đại bạn nhé, khu du lịch đông mà bán truyền thống ko phù hợp!

[@thuquy6857]

Rất bổ ích. Cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤

[@cucnguyen5392]

Hay qá bạn oi

[@phukim3455]

Hay quá. Bạn có thể chia sẻ file để tham khảo đc ko ạ

[@HieuTrung-uv3kl]

Hay quá cho mình xin link ạ!

[@minhthuan2373]

Cho minh xin file checklist dc hk

[@truongsanh7424]

gói online ạ

[@LinhNguyen-qq6mi]

Cho em xin file này với ạ. Em cảm ơn ạ

[@tamkoi914]

Cho mình xin file đc k bạn

[@pleikoucoffee-nghecaphe8741]

Chào bạn, bạn xem chịu khó ghi lại hoặc đánh máy lại trên máy tính để nhớ, coi như bạn đọc hiểu rõ 1 lần.

[@linhtrade801]

Cho em hỏi tháng lẻ k chẵn tuần ấy ạ, ví dụ tháng 5/2023 dư ra 29,30,31 thì đăng ký ca kiểu gì ạ? Vì mình quy định tối thiểu 7ca/ tuần.
3 ngày này gửi riêng k áp dụng quy chế trên hay sẽ gửi bảng đky ca từ 29/5-4/6

[@pleikoucoffee-nghecaphe8741]

Đăng ký ca theo tuần như bình thường bạn nhé, mình tính lương theo tổng số ca trong tháng, nhưng việc đăng ký ca thực hiện theo tuần hết, việc tháng thiếu hoặc dư không thành vấn đề bạn, cái vấn đề mình cần tập trung là tuần tới đã đủ ca làm hay không, nếu thiếu thì mình sắp xếp lịch cho đủ.

[@linhtrade801]

Dạ. Tại em đang tính lương bằng công thức excel với điều kiện nếu ít hơn 7ca/tuần thì trừ 2K/h. Nên k biết đối với tháng bị lẻ ngày k đủ tuần, thì k áp dụng được điều kiện ít hơn 7 ca/tuần . Mà nếu gửi 29/5-4/6 thì lại phải note lại nếu k đủ ca là đã trừ ở tháng 5 rồi thì k trừ tháng 6 nữa. Cứ bị lấn cấn mãi như thế 🥲🥲🥲

[@Animation_VN]

hay quá anh ơi! Anh cho em và mọi người xin file tham khảo với ạ
🥰🥰

[@hienvuthu6671]

Cho mình xin file, xin cám ơn