Gözleme recipe - Turkish Stuffed Flatbread / with Potatoes and Feta-Spinach Filling
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- čas přidán 7. 09. 2024
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Gözleme is a traditional savory baked good that's prepared with various fillings. Traditionally the flatbread is prepared on a huge saç, a sort of XXL-pan. I'm showing you how to easily prepare gözleme with different fillings in your kitchen at home.
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Olive oil extra virgin:
▶️ Difficulty level: easy
▶️ Preparation time: up to 120 minutes
▶️ Servings: 10 pieces
I N G R E D I E N T S:
For the dough (makes 10 pieces):
450 g of flour type 550 (alternatively type 405)
280 ml of water, lukewarm
3 tbsp of olive oil
1 tsp of salt
A pinch of sugar
For the feta-spinach filling (half of the dough / 5 pieces):
2 tbsp of olive oil
1 onion
150 g of cream spinach, frozen
200 g of feta cheese
A pinch of salt
A pinch of pepper
For the potato filling (half of the dough / 5 pieces):
3 medium sized potatoes, cooked (waxy or starchy)
3 tbsp of olive oil
1 onion
1 tsp of paprika paste (alternatively tomato paste)
0,5 tsp of salt
A pinch of pepper
A pinch of pul biber (hot paprika flakes)
A pinch of nutmeg
Also:
1 tbsp of butter for coating
Nutritional value per gözleme with feta-spinach filling:
390 kcal / 1632 kJ
35 g of carbohydrates
12 g of protein
22 g of fat
Nutritional value per gözleme with potato filling:
354 kcal / 1482 kJ
47 g of carbohydrates
6 g of protein
15 g of fat
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Hallo ihr Lieben, die Gözleme sind soooo lecker. Probiert sie aus und genießt sie noch warm 🤤 Natürlich schmecken sie auch kalt & ihr dürft auch bei der Füllung variieren. Die Kartoffel und Feta-Spinat-Füllung war von den meisten von euch gewünscht 😋
Falls ihr mehr Rezept-Wünsche habt, dann schreibt sie mir gern hier rein ❤️
Ansonsten wünsche ich euch eine wunderschöne Woche. In Bochum scheint den ganzen Tag Sonne ☀️😍🙏
In Castrop-Rauxel auch ☀️☀️☀️😎
Könntest du mehr Gerichte machen? Mir gehen die Ideen aus für Abwechslung😭
Hey Kiki, in deinem Pul Bibarb Gewürz ist Dexstrose. Was ist das? Ich glaube das ist Traubenzucker, aber ich will keine Voreilligen Schlüsse ziehen.
Huhu Kiki , kann man die Gözleme auch einfrieren? Liebe Grüße Vanessa
DO YOU LOVE IRAG🇮🇶🇮🇶❤ DONT TANK YOU LOVE 🤔🤔🤗AM DAILYAND FOLLOW YOUR RISIBES AND YOUR FOOD VARY 😋😋DELICIOUS
Ich finde es super, dass du immer alles so erklärst, dass auch Anfänger alles verstehen und folgen können 🥰 und trotzdem sind deine Videos nicht zu lang, da du nicht lange um den heißen Brei herum redest
Danke ❤️ genau so ein Feedback habe ich mir erhofft. Das ist genau das was ich erreichen möchte 😍🥰😘
Habe die für meinen Mann mit Kartoffeln gemacht. Er ist sooooo begeistert. Da ich gesundheitlich zu Hause bleibe, werde ich versuchen alle 2 Tage nach und nach deine Rezepte zu machen. Ab in die Alufolie in die Box und guten Appetit in der Pause meines Mannes. Liebe Grüße
Kiki am Morgen vertreibt Kummer und sorgen 🤣♥️
👍😂😘
So süß 😂🙏❤️
😂
Schleimerin
@@BaBaN361 Im Gegensatz zu dir bin ich nicht mit hass und negativität voll (: du tust mir leid.
Kiki: ihr Braucht keine Hefe
Auch Kiki: „Ich nehme jz von meiner Hefe“😂❤️
Statt Mehl hat sie sich mit Hefe versprochen weil sie so lieb und schnell alles erklären will ☺️
Hefe ist trotzdem nicht drin 😉
4:41 ist die beschichtete Pfanne nun ein Topf 😁
Kiki du bist einfach klasse 😂ich sag auch immer versteht doch was ich meine und nicht was ich sage ☺️ 😘
Memo an mich selbst: wenn man fastet ist man während des Drehs unkonzentriert 😂😂❤️
Die kartoffelfüllung ist die beste
Krass hab vor paar Tagen geguckt ob du so ein Rezept hast und jetzt postest du es krass bin schockiert 😱😱
So viele CZcamsr, so viele Rezepte aber einfach auf dein Rezept gewartet 😍
❤️❤️❤️ Kikimunity
Geht mit genauso
❤ ich bewunder dich für deine tolle und positive Ausstrahlung 💖 danke für die Videos
Ich auch😇
Mir ist noch nie ein Rezept von Kiki nicht gelungen, dieses hier wird auch bald nachgemacht 😍😍
Yayyyyyy, ich feiere eure Ramadan Reihe ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Samee
Danke ❤️🙏🌙
Endlich...ich liebe Gözleme, vor allem mit Kartoffeln 🤤💜👏🏻
Yummy 😋 wird auf jeden Fall diese Woche noch nachgemacht ✊🏻 ich liebe eure Ramadan Reihe❤️, obwohl ich selber gar kein Fasten mache.
Gözleme Gehört zu unseren Aller Lieblingstürkisch Gerichten🥰 allerdings mit klassischem türkischen Weichkäse natürlich mit Butter drüber gestrichen
Ach Kiki du machst mich immer so glücklich 😊
Wow da war Hamza ja wieder mega schnell mit dem schneiden!😄👍
Der Arme, der war kurz vor dem nächtlichen Live Stream gestern fertig 😂😅❤️
Wenn man gerade beim Intro mit "Es ist Ramadan..." loslegen will zu singen und plötzlich die Melodie weg ist und man sich doof vorkommt hahaha 😅😂
Das sieht so köstlich aus🤤🤤🤤 Du musst auch mal unbedingt Porree mit Feta als Füllung ausprobieren, normalerweise habe ich bis dato Porree gehasst, seitdem kann ich dieses Gemüse in Gözleme und Poğaca essen🙈🙉
😂😂😂 Mir geht es ganz genauso wie dir, jedes Mal aufs Neue. Das Lied ist einfach ein Muss am Ramadan 😂❤️ Porree mit Feta klingt mega, mag Porree sogar sehr gern 😍 probiere ich bei der nächsten Gelegenheit aus 👍
@@KikisKitchen ist wirklich ein Ohrwurm und verbinde es immer mit euch🙉🙈
Porree mit Feta wir lieben es😋😋😋😋👌👌
Falsche Entscheidung so früh zu gucken wenn man fastet🥺
Ein einfaches Rezept das mich an meine Mutter und meine Oma erinnert. Danke.
Ich habe die nachgemacht, und die sind so krass lecker, danke Kiki 😍😍😍
Werde ich heute direkt nachkochen. Mein Mann und ich haben uns im Türkei Urlaub im die Dinger verliebt 🥰 wieviel Öl muss in den Teig, steht nicht in der Info 🤔😊Danke für das tolle Rezept 😍🤗
Super Danke habe ich im Video anscheinend verpasst 🙈habe es jetzt auch gesehen. Danke für die Antwort und die Mühe 🤗
Ich liebe dieses Rezept, hab es jedoch nie so dünn hinbekommen. DAnke für das Video 😘
Wuhuuuuu Gözlemeeee 😍
Danke,danke, dankeeeee 🤗
Gerne, gerne, geeerne 😍❤️
Das wird so schnell wie möglich nachgemacht ❤
Gestern alsndein video kam, meinte mein mann er möchte unbedingt diese Gözleme haben. Also hab ich mich an die arbeit gemacht und er hat die Gözleme gefeiert 😝😂
Das sieht super lecker aus ♡♡♡
Meistens habe ich gar nicht die zeitliche Kapazität. Da kaufe ich lieber den Blätterteig (gibt's auch in einigen türkischen Läden frisch zubereitet) und mache nur die Füllung.
Danke, dass du uns an deinem Rezept teilhaben lässt ❤
Das mache ich morgen, mache das zum ersten Mal, Füllung mit Hackfleisch
Mit Hackfleisch sind die auch super lecker 🤤
mit der Butter fantastisch!!!!!!!
Traumhaft lecker. Das kann ich mir so gut vorstellen! VG Silke
Kann es empfehlen mit frischen Spinat zu machen ❤️
Mag ich auch lieber 😊
Hab jetzt ernsthaft um 8uhr morgens angefangen gözleme zu machen bin jetzt fertig geworden und die schmecken einfach so gut 😍 würde ich definitiv öfter machen wenn es nicht immer so eine Sauerei bei mir wäre🤣❤
Das schaut unfassbar gut aus ich werde es unbedingt nachmachen😁😀Danke für deine Tagtägliche Mühe Kiki und natürlich Hamza ihr seit ein großes Vorbild für mich aber bestimmt auch von gaaanz vielen😁😀Wünsche euch einen schönen Tag und einen gesegneten Ramadan
Ich liebe gözleme aber noch nie selbst gemacht. Das wird jetzt nachgeholt. Danke kiki 💓💓💓
Liebe Kiki, tolles Rezept. Gleich nachgemacht und ein Stück Türkei-Urlaub zu uns nach Hause geholt, da Gözleme dort nicht fehlen dürfen 🤗. Alles super gelungen dank deiner professionellen Anleitung. Mega! Danke für Eure Arbeit und weiterhin viele Ideen und Erfolg!
Kiki du bist die beste
Ich hatte noch Pizzateig übrig und hab sie mit der Kartoffelfüllung gefüllt so lecker 😍
Lecker 🥰
Muss ich mal ausprobieren 😉
Schönen 🌞 Wochenteiler und schöne Fastenzeit 💖 ich 💖 diese Köstlichkeiten 😋👍
Sooo lecker 🤤 muss ich unbedingt ausprobieren!!!❤️
du Hast doch VIEL mehr aufmerksamkeit auf CZcams verdient ich check das nicht ❤️😭
Sehr sehr lecker am frühen Morgen ... Hammer was du da alles machst ... viel Erfolg weiterhin ... vielleicht kochen wir mal zusammen ...🔥🤟🤟 liebe Grüße aus Köln
A salam u alaykum Kiki&Hamza, Ramadan Mubarak.
Wollte dir einfach mal sagen wie toll du bist & deine Rezepte erst. Wir sind eine große Familie und jeder von uns kocht/backt mindestens alle 2 Tage deine Rezepte nach. Einfach ein Traum.
Maschallah, möge Allah swt. Dein fasten annehmen. Amin
Leckeres Video.
Ich liebe Gözleme ❤️ Die schmecken super lecker 🤤 👍🏻
Kiki möchte einfach das wir während Ramadan zunehmen 🤓 😅😅
Späßle ☺️
Danke für die tollen Rezepte, dank dir kann ich endlich als Türkin türkisch kochen&backen 😬😭🙈
Kikis Rezepte funktionieren für mich immer gut !!😍😍
GÖZLEMEEEE😍😍😍😍
Ich hatte gestern yağlı gözleme gemacht, werde es mit Karoffeln auch machen.
Schönes Rezept...meine Familie wird sich freuen...Danke😊
Das ist sehr schön.Danke für das Rezept.Liebe grüße aus der Türkei.
Genial muss ich diese Woche mal direkt nachmachen mit Spinat und Feta Füllung😍
Ich liebeee liebeeee alle deine Rezepte,einfach,immer gelingsicher und vorallem saulecker!
Hallo Kiki.Das werde ich aufjeden Fall nach machen.Vielen Dank.😊
Ich muss kochen und schaue einfach dabei ein Rezeptvideo an als Entertainment 😍😍🌸😘 Du bist die beste! 🌸
Ich werde das auf jeden Fall nach machen 😋
Das werde ich auf jedenfall machen 🥰 sieht sooo lecker aus 😋😋
Sieht echt lecker aus 😍 wird auf jeden Fall in Ramadan bei mir zu Hause gemacht 😋
Das wird gleich heute gemacht😍😍😍 vielen Dank für das Rezept 😍
Masallah Schwester , den link direkt meiner frau geschickt 😀 sie wird sich freuen
Du bist so unglaublich toll
Macht weiter so...!
Ich hab so lange darauf gewartet 😍 werde es auf jeden Fall nachbacken
Hi kiki wo kommt deine familie gebürtig her????😊 liebe grüsse
Es hat do super geklappt und war sooo lecker! Danke für all deine wundervoll supergut erklärten, leckeren Rezepte 😘😋👍
Uhh die sehen gut aus, ich glaube ich weiß was ich heute zum Iftar mache🥰
Hammmer😍 werde ich direkt nachbacken🥰
Habe ich Nachgemacht und es war sooo lecker 🤤 Es ging sehr schnell und war auch sehr einfach
Habe es heute mit deinem Rezept nachgemacht es war wirklich super easy und richtig lecker 😍 Danke dir Kiki das Rezept ist richtig gut 🥰🤌
😍😍Ein traum! Welche Stufe empfehlst du zum "backen" der gözleme?
Ich freue mich so darauf das Rezept nachzumachen. Es ist echt nicht schlau sich so etwas leckeres abends nach dem Essen anzusehen so das man es nicht mal mehr spontan machen kann. Naja .... dann morgen.
İch kann die immer essen soo lecker 😋💐
Danke kiki onze gözleme Hmmm 😉😄🙏❤🌷🌷🧿🇹🇷Ramadan mübarek
Super! Habs gerade nachgemacht. Saugut geworden, sehr lecker. Fast wie bei Mama 😊
Danke Kiki❤️Deine Back Videos finde ich immer soo toll😊
Lecker😱😁
Ohhhh jetzt habe ich neue Inspiration 😍 danke für das Rezept.
Oh mein Gott😱😱😱
Danke Kiki ❤❤❤❤❤
Ich habe sie nach gemacht voll lecker 🤗 Dank dein tolles Rezept
Ich liebe es 👌🏻 am liebsten mit Spinat 🍃 liebe Grüsse aus der Schweiz 🇨🇭 Markus & Co
Sieht - wie immer bei dir - super aus 😍
Gleich heute nachgemacht und sie waren SOOOO lecker 😋😋😋
Ohhh mit Zimt Zucker Füllung 🥲
Habe es nachgekocht und war es sehr lecker 😊
Liebe kiki vielen Dank für das tolle Rezept super lecker und einfach
Woww die Gözleme sehen so lecker aus 😍😍 Ellerine sağlık Kiki ❤️❤️❤️
Ich freu mich jedes Mal aufs Neue auf deine Videos 💕🤤
Soviel ich weiß gibt es verschiedene Arten von Gözleme oder?
Wow, Genau heute wollte ich Gözleme machen ^^ zum ersten mal. Dann schau ich mir mal dein Rezept an :)
Super lecker
Das Rezept ist wieder sehr lecker gewesen, vor Allem die Füllung mit Feta und Spinat. Die Kartoffelfüllung war mir fast zu klebrig beim Essen. Wir werden nächstes Mal einfach die doppelte Spinat-Füllung machen 👍
Wieder nachgemacht heute,danke Kiki 💚
Bei uns in Marokko haben wir dieses Fladdenbrot erfunden😂. Ich bin auch Marokkanerin und verwundert das ihr sowas auch in Türkei habt🙏🏻❤️...Also ich fülle es gerne mit:,, Spinat, Schafskäse und Kartoffeln.''
Ich liebe Gözleme! 👍😋
OMG, dieser Anblick 🤩🤩😍😍
Gute Idee gefrorenen Spinat zu nehmen!
Ich finde deine Rezepte mega. Kannst du auch mal Gözleme mit Fleisch machen? Bitte 🙏
Lecker ich liebe es so sehr es werd aufjedenfall nach gemacht 😍🥰🤩🤤💯
Kiki dein rezepte sind so lecker und einfach immer 🥰👍👍
Bin gerade am machen hatte soo Lust drauf,🤤🤤🤤
So viel angenehmer das Video zu schauen, wenn keine Komentare vom Kamera dude kommen.
Wow echt mega das ist genau meins 🥳🥳🥳🥳🎉🎉🎉🎉
Tolles Rezept ❤️
danke 😍😍😍