Okrogla miza: Črevesna mikrobiota - ključ do zdravja?

Črevesna mikrobiota predstavlja zapleteno skupnost mikroorganizmov, ki naseljujejo človeško črevesje in igrajo ključno vlogo v mnogih vitalnih procesih, vključno s prebavo, imunskim odzivom in celo pri vplivu na naše vedenje in razpoloženje. Sodobne raziskave vse bolj kažejo na to, da lahko neravnovesja v črevesni mikrobioti vplivajo na naše zdravstveno stanje in napredovanje različnih bolezni, kot so diabetes tipa 2, različne vnetne črevesne bolezni, pa tudi debelost in celo nekatere psihološke motnje.
Na okrogli mizi so sodelovali:
- dr. Aleš Berlec, vodja skupine za probiotike in mlečnokislinske bakterije na Institutu Jožef Stefan.
- dr. Blaž Stres, raziskovalec na Kemijskem inštitutu, ki se ukvarja z bioinformatiko kemijskih reakcij humanega mikrobioma
- dr. Maja Rupnik, vodja oddelka za mikrobiološke raziskave v Nacionalnem laboratoriju za zdravje, okolje in hrano
- Neža Lipovec, klinična dietetičarka na Pediatrični kliniki UKC Ljubljana in raziskovalka v Skupini za humano prehrano Biotehniške fakultete UL
- dr. Petra Mohar Lorbeg, vodja laboratorija Inštituta za mlekarstvo in probiotike na Biotehniski fakulteti UL
Moderatorka: Lea Udovč, STA
Dogodek v sodelovanju z ZRC SAZU.