Receita de Pirogue Tradicional
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- čas přidán 8. 07. 2020
- Olé pessoal, este é meu primeiro vídeo para o canal, espero que gostem!!!!
Ficou um pouco extenso por que fiz 3 receitas em um só vídeo, mas irei melhorando a cada vídeo para vocês. Forte abraço e até mais.
Receita
Massa:
2 Copos de água;
2 Colheres (sopa) de óleo;
2 gemas de ovos;
1/2 Colheres (sopa) de sal;
Farinha de trigo o suficiente.
Recheio:
1 kg de requeijão;
1 kg de batatas cozidas e amassadas;
Temperos á gosto, alho, cebola, cheiro verde, sal ou tempero pronto.
Molho:
Cebola;
Tomate;
Òleo;
Sal;
Temperos a gosto.
Oieeee, sou de União tbm, e hoje resido em Indaiatuba SP, e por coincidência estou preparando um pirogue,mas assado na Arfry.Ja me fiz a inscrição,. Saudades dessa terra maravilhosa que sempre vou visitar minha filha ,neta e irmãos ❤❤❤❤
Olá Luci, muito obrigada pela visita e que legal que é conterrânea, espero que nos visite mais vezes, um grande abraço...
Adorei sua receita minha mame quando éramos criança ela fazia pra nos mas eu não sabia a receita eu nasci e me criei em união dA Vitória hoje moro em Florianópolis
Olá Madalena, que bom receber uma conterrânea no nosso canal, obrigada pela visita. Fiquei muito feliz que tenha gostado, aproveite para fazer, se deliciar e divulgar o canal aí em Floripa... bjs no ❤
Obrigada por compartilhar sua receita,fiz os pierogues e ficaram maravilhosos.❤
Olá Rosana, obrigada pela visita, fiquei muito feliz com seu comentário, se inscreva no canal e volte mais vezes 🥰
Eu me criei comendo pierogi, faço também,pois meu pai é ucraniano, simplesmente é maravilhoso.
Olá Patrícia, obrigada pela visita, sim.... é maravilhoso mesmo, eu amoooo 😘🤗
Mi madre aprendio un relleno hecho con col lisa, bacon , patata y queso. Se lo enseño su comadre que vivia en brasil y era poloca de nacimiento. La salsa que lleva por encima era de tomate y carne, (salsa boloñesa),.
Hola Adelina... mmm creo que debe estar riquisima, la que hice yo es muy tradicional, pero hay varias versiones igual de maravillosas, gracias por visitarnos, besos.
Meu Jesus Cristinho ❤. Sou bisneta de ucranianos, neta e amo este prato ! Saudades do meu Dido e da minha Baba 😢😢😢❤❤❤❤❤
Olá Luciana, obrigada pela visita e pelo carinho, eu não sou nem ucraniana, nem polonesa mas tbm amo este prato... é divino!!! Um grande abraço...
Eu gosto muito uma delícia 😋
Olá Adriana Augusta, obrigada pela visita, é uma delícia mesmo 😘😘
Amei essa receita. Minha mãe temperava o recheio da mesma maneira
Obrigada.
Obrigada pela visita Marlene, fico feliz que tenha gostado, volte outras vezes, um grande abraço 🤗😘
Visinha q bom te ver por aqui sou de Guarapuava Paraná estava a procura de uma receita achei a sua pois amo pirogue estou cansada de comprar pronto e nunca é do jeito certo resolvi fazer então vou testar a sua sussesso pra vc nas receitas
Olá Lisa, fiquei muito feliz com a sua visita, espero que volte mais vezes e dê certo o seu teste... um grande abraço.
Muito bom, ótima explicação. Vou tentar fazer... Obrigada ❤
Olá Helen, eu que agradeço pela visita e pelo carinho, tente fazer e depois nos conte como ficou... um abraço.
Obrigada, vou fazer.
Olá Delci, obrigada pela visita, faça sim e nos conte como ficou.... um grande abraço 🤗😘
Amei sua receita
Obrigada por visitar o canal, fico muito feliz que tenha gostado, um abraço 🤗😘
Eu estava procurando algumas coisas Boa para o almoço e encontrei essa delícia ...e vou ficando por aqui com essas delicia 😊
Olá Marcenira, obrigada pela visita e pelo carinho, espero que tenha feito para seu almoço, garanto que não não se arrepende... um abraço 🤗😘
excelente receita. Parece fácil. Vou tentar fazer. Obrigada pela dica!
Olá, eu que agradeço pela visita, tente fazer mesmo, fica muito bom.... um abraço.
Menina nasci aí e morei até meus 17 anos ,e não conhecia essa delícia!!
Olá Roseli, obrigada pela visita, veja só, então agora não perca a oportunidade de fazer e se deliciar 😋😋 um grande abraço, 😘
Excelente adoooooro vou fazer obrigada
Olá Maria, obrigada pela visita... é muito bom mesmo, eu também adoro, um grande abraço.
Hummm! Lembranças da minha avó 😊 vou preparar aqui em casa. Obrigada pela receita.
Olá Ellen, obrigada pela visita e pelo carinho, prepare mesmo e depois conte como ficou, um grande abraço.
Adorei 👏
Obrigada 😍😘
maravilha
Maravilhosa receita bem explicada vou fazer com minhas netas
Ola Rafaely, obrigada pela visita e pelo carinho, faça mesmo, é muito bom 🤗😗
Que maravilha
Obrigada Patrícia pela visita e pelo comentário 🥰🤗
Eu fiz não coloquei requeijão só coloquei os temperos na batata e ficou muito gostoso
Olá Rosa Maria, que bom que deu certo, obrigada por visitar o canal, um abraço.
Amei a receita❤
Que bom que gostou, um abraço.
Que receita maravilhosa. Amei
Olá Márcia, obrigada pela visita, fico muito feliz que gostou, espero que goste das outras tbm e nos prestigie se inscrevendo no canal, um grande abraço, bjs.
Eu sou mineira mas meu esposo é Paranaense e ama eu fiz a primeira vez não ficou bom mas depois acertei
Olá Maria Rosa, obrigada pela visita. Fico feliz que tenha gostado do vídeo e parabéns por ter feito e insistido na receita, nem sempre a gente acerta de primeira... espero que goste das outras receitas e nos visite sempre, um abraço.
Adorei saber que você é da minha cidade
Olá Zilda, obrigada pela visita e eu adorei tbm saber que somos da mesma cidade, seja sempre muito bem vinda, bjs.
Morei aí na cidade, minha família ainda mora aí , obrigada pela receita,fiz e amei
Olá Eva, que legal saber, fico muito feliz que tenha feito e gostado, experimente outras receitas também, um grande abraço....
Receita top,vou fazer...que legal vc mora aqui pertinho,sou de porto vitoria
Obrigada Juliane, fico imensamente feliz que tenha gostado. Compartilha aí com o pessoal de Porto Vitória. Toda semana estaremos postando videos novos, um grande abraço a vc e a todos aí.
Faço esse pirogue a 45 anos, como todos os tipos de recheios. Você explicou muito bem como se faz, Parabéns.
Olá Terezinha, obrigada pelo carinho, fico muito feliz em saber que alguém com tanta experiência aprovou o vídeo, muito obrigada e volte outra vezes, será sempre muito bem vinda, um abraço.
Certamente vou tirar um tempinho para fazer essa receita! Bjs
Obrigada pela visita, que bom que gostou bjs
Sou de Rio Negro PR, divisa com Mafra SC
Olá Eliane, conheço Rio Negro e Mafra, de passagem, não fica muito longe daqui, obrigada por visitar nosso canal e espero que tenha gostado e que volte sempre, um grande abraço.
UMA DELÍCIA HEM. VOU FAZER.PARABÉNS PELA RECEITA
Olá Lourders, obrigada pela visita e pelo carinho, te garanto que não vai se arrepender, faça e depois conte aqui.... bjs.
na Lituania e Pieroski, na Russia e Varinike, na Polonia é Pierogue,, isso é uma delicia, minha mae fazia muito
Olá Petras, obrigada pela visita e pelo carinho, é verdade, é uma delícia eu adoro e minha mãe tbm fazia, aprendi com ela.... um abraço.
A escrita correta em polonês é PIEROGI
Sou da cidade de Arapongas PR eu gosto muito uma delícia 😋 mas faço sem ricota só com batata faço como purê fica maravilhoso
Coloco na massa os ovos inteiro com as claras tbm
Olá Adriana, obrigada pelo comentário, imagino que deve ficar uma delícia também, mas, experimente com a ricota, pode ser que goste, um grande abraço...
Oi prof lindaa aq e a thamiris
Olá Thamiris querida, obrigada pela visita, que bom que vc veio, bjs linda da prof.
ótima explicação só a musica q fica repetindo não é mto agradável! parabéns pela receita
Olá Maria Regina obrigada pela visita e obrigada pela dica... um feliz Natal
Faço a massa assim só que coloco os 2 ovos inteiro
Obrigada pela visita Adriana, acredito que deve ficar boa também. Um abraço.
Olá sou de Curitiba
Olá Sandra, obrigada pela visita, que legal... Curitiba não é muito longe daqui... volte mais vezes apreciar nosso canal, bjs 😘😘
Faz a broa de centeio
Olá Karina, obrigada pela visita e pelo carinho.... vou fazer sim...
Hummmmm que delícia 😋 😋 😋 😋
Miga amo pirogue tou amando teus videos ja passei pra todas minhas amigas eu e a Ariane adoramos ver comida boa manda mais amiga um beijão da simone e Ariane
Obrigada pelo carinho Simone, fico imensamente feliz que tenham gostado, só tenho que agradecer. Toda semana estaremos postando videos novos, um abração.
meus avós vieram da Polônia e eu me criei com eles numa colônia em santo Antônio no RS. e aprendi c eles ,o recheio é de ricota esfarelada e salsa/tempero verde e não c requeijão.
Eu adoro pirogues...morei muito tempo em uniao da vitoria
Olá Nanci, seja muito bem vinda ao canal, pirogue realmente é muito bom e nossa cidade é muito bonita concorda? Espero que goste das outras receitas também, um grande abraço...
Oi pode ser congelado essa receita é dura quanto tempo?
Olá Neldy pode ser congelado sim, mas você deve congelar eles crus, separados e abertos, depois de congelados, colocar em um saquinho e tirar o ar, alimentos prontos duram 3 meses. Um abraço.
Delicia 👏🏽 👏🏽 👏🏽 👏🏽 👏🏽
Muito boa mesmo....
Adorei sua receita quero adapata la pra vender
Você sugere preço a bandejinha de 500ml ?
Muito obrigada pelo carinho Iria. Para vc vender Iria, deve saber o preço de todos os produtos que vc usou, inclusive deve contar um pequeno valor para luz, água, gás. Deve acrescentar a esse valor a mão de obra. É difícil dizer um valor, pois os preços dos ingredientes variam de um lugar para outro. Sugiro que vc faça essa conta do custo, depois veja quantos pirogues deu e divida o valor do custo pelo número de pirogues para vc saber o valor da unidade. Ficará mais fácil para vc, aqui na cidade as pessoas vendem por quantidade e não por kg, por ex. uma bandeja com 12 pirogues cobram mais ou menos R$ 15,00. Espero ter ajudado, veja também as receitas de pastel assado, esfiha e rissoles que vc pode fazer para vender por cento ou por unidade. Um abraço e boa sorte.
@@receitasdavovo3210 Obrigado já ajudou muito
@@receitasdavovo3210 olá, tdo bem? Tenho uma dúvida, se puder me ajudar te agradeço. Vc disse 12 unidades, mas de qtas gramas seria esse pieroge mais ou menos? Se puder me dá um retorno re agradeço
Denilsa olá, obrigada por visitar o canal, para vc saber o peso de cada unidade vc precisa pesar, posso dizer que o que eu fiz pesou mais ou menos 0,50 gr cada um, mas veja bem, o tamanho que vc cortar a massa pode ser diferente do meu, a quantidade de recheio que vc vai colocar tbm pode ser outra, então para saber com ctza, só pesando mesmo. O que eu quis dizer na resposta acima é que aqui na minha cidade as pessoas vendem as bandejinhas por dúzia indiferente de peso, pois fica mais fácil, nem todo mundo tem balança. Espero ter ajudado, um abraço.
@@receitasdavovo3210 boa noite. Mto Obrigada pelo retorno.
Querida posso abrir a massa no cilindro?
Olá, obrigada pela visita... sim, pode abrir a massa no cilindro, até melhjor, mais rápido 😉
V😢
Só posso congelar os piroges crus ou posso cozinhar antes de congelar?
Você não me respondeu , posso congelar os piroges cozidos?
Nasci em união da vitória
Olá Mirian, que bom saber disso, seja muito bem vinda no nosso canal, espero que goste e volte sempre, um abraço.
Pode ser congelado
Olá Beth, pode ser congelado sim, leve ao freezer separados em uma forma, deixe congelar e embale em saquinhos de alimentos tirando o ar, por até 3 meses, para cozinhá-los siga o processo de cozimento sem descongelar, obrigada pela visita, bjs.
@@receitasdavovo3210 obrigada perguntei pq sou sozinha aí já faço a receita inteira e congelo ....a sim que der vontade já tenho feito agradeço de coração .. fica com Deus ....sou do interior de São Paulo. 😍😍😍😍
@@bethgalzano1108 eu que agradeço pela sua visita, faça mesmo e se puder se iscreva no canal e continue nos prestigiando, bjs.
Vou fazer mas nao. Tenho a ricota e. Em batata
Vai dar certo
me criei numa colônia polonesa em Santo Antônio/RS. e este prato não colocavam batatas no recheio, so com ricota(tfarok)e não requeijão.
Olá Elaine, obrigada pela sua visita e pelo comentário. Na nossa cidade existem muitos descendentes de ucranianos e é deles que vem essa receita que eu conheço a quase 60 anos, então, talvez vc não percebeu, mas no vídeo eu comento que o requeijão de que falo é a mesma ricota conhecida por muitos, porém aqui nomeamos "requeijão", que óbvio, não é aquele cremoso de copo, e sim, fazemos o recheio só com ricota, com ricota e batata, incluimos linguiça, bacon e há quem coloque repolho e pode ter certeza... fica MARAVILHOSO... bjs
@@receitasdavovo3210 nunca comi com batatas e requeijão...vou experimentar fazer.
@@eelaine olá... experimente mesmo, mas use requeijão colonial, ou ricota de supermercado mesmo e espero que goste... 😘😘
Querida como faco pra congelar os pirogues
Olá, fico muito feliz pela visita, obrigada. Você deve colocar eles em uma forma, ou bandeja e colocar eles separados e abertos, depois de congelados, você pode colocar todos juntos em um saquinho de congelar, quando for fazer, não descongela, coloca na água fervente com sal, congelado e deixa cozinhar. Espero ter ajudado, beijos.
Delícia, amoooo pirogue
Olá Ivana, delícia né? Também adoro. Obrigada pelo carinho, bjs
O recheio tradicional polaco é só requeijão e batata não tem essas frescura aí e o molho mais tradicional é só nata ou então tipo um ragu de linguiça
Olá Wesley Paula, obrigada pela opinião, porém, vou contestar, não é frescura é questão de gosto... quem prefere dessa forma que vc falou, faz assim, mas quem como eu, prefere da forma que faço fica à vontade para mudar, afinal, ninguém é obrigado a ter o mesmo gosto. 🤭😉
Sou neto de polonês, e faço pirogue. Sou descendente de Duma
Olá João, que legal... espero que tenha gostado da minha receita...
Não parece copo de requeijão, parece copo americano, QTOS ML SERÁ GENTE? Alguém me ajude 🙏
Olá MD, obrigada pela sua visita, um copo de requeijão tem 250 ml e esse que eu usei realmente é de requeijão, porém essa medida de quantos ml tem o copo, não importa muito, pois o que vai dar ponto na massa é a farinha de trigo que não tem uma medida exata vai depender justamente da medida de água que vc colocar, se for um pouco mais vai mais trigo, se for menos, menos trigo. Espero ter contribuído para a sua dúvida, um grande abraço e volte sempre nos visitar. 😘
@@receitasdavovo3210 muito obrigada pelo retorno, sucesso!
@@MD-vn1bu ❤
Seu rosto não aparece
Olá Fátima, verdade... esse foi o primeiro vídeo e fizemos dessa forma, porém se você ver os outros, vai perceber que esse detalhe já foi modificado, estamos tentando melhorar a cada vídeo, os últimos de agora já estão bem diferentes e estamos postando toda sexta-feira, dá uma olhadinha lá e aceito sugestões, obrigada por seu comentário, um abraço.
2 gemas de ovos 🥚 onde foi as claras NA RECEITA NEM TEM OVOS 🥚
Olá... obrigada pela visita e pelo seu comentário, na receita realmente não tem OVOS INTEIROS, usa-se apenas as GEMAS DOS OVOS, as claras cada um faz o que quiser com elas, eu pessoalmente na minha casa, congelo para usar em outra receita, pois claras de ovos pode-se congelar, mas quem quiser come, usa no rosto ou mesmo joga fora, o que eu não aconselho pois comida custa caro e tem gente que não tem.
Requeijão é muito diferente de ricota. Nada a ver.
Olá, obrigada pela sua opinião. Acredito que vc deve estar se referindo aquele conhecido requeijão de copo e que realmente é diferente, porém eu estou me referindo aqui na receita ao requeijão ou ricota (do italiano "ricotta recozida") que é um derivado de queijo de massa mole, fresco e com baixo teor de gordura muito usado aqui nos estados do sul. Espero ter contribuido para a sua dúvida.
Que música chata
Olá.... kkkkkkkk cada qual com seu gosto não é mesmo? Em todo caso obrigada pela visita....