감자수제비 맛있게 만들기 l 수제비 쫄깃하게 반죽하는 비법공개!! l 얼큰한 시원한 맛이 일품인 수제비!! l 황금비율 다데기 양념장 만드는법

오늘은 '감자수제비'를 만들어 보았습니다.
쫄깃쫄깃한 식감에 얼큰하고 시원한 국물이 너무 맛있는 감자수제비!! 특제 다데기 양념 풀어서 맛나게 만들어 드세요~!
🔸 재료소개
① 감자수제비 재료
- 찰밀가루 350g
- 감자 1개 (200g)
- 당근 40g
- 애호박 50g
- 대파 40g
- 다진 마늘 1티스푼
- 고운소금 1티스푼
- 멸치육수 1.5L
- 물 200ml (밀가루 반죽시)
- 고운소금 1티스푼 (밀가루 반죽시)
② 다데기 양념장 재료
- 청양고추 40g
- 고춧가루 3스푼
- 다진 마늘 1/2스푼
- 미원 1/2티스푼
- 진간장 5스푼
- 통깨 1스푼
- 참기름 1스푼
✔ 1스푼 단위 기준 : 고춧가루 1스푼 = 9g l 설탕 1스푼 = 15g
✔ 1티스푼 단위 기준 : 미원 1티스푼 = 5g
🔸 감자수제비 만드는 법
① 밀가루 반죽을 합니다.
② 재료를 손질합니다.
③ 다데기 양념을 만듭니다.
④ 수제비를 끓입니다.
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00:00 음식소개
00:14 밀가루 반죽하기
01:28 재료손질하기
01:59 다데기 양념장 만들기
02:28 수제비 끓이기
03:56 수제비 완성
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🔸 BGM 정보
① Bloome:
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② BRIAN RIAN REHAN:
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* 감사히 쓰겠습니다.
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🔸 서체정보
① Mapo금빛나루체
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* 감사히 쓰겠습니다.
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#감자수제비만들기#수제비만들기#다데기양념장

[@limetreerecipe774]

이게 바로 수제비의 정석이네요. 너무 너무 먹고싶어요 아주맛있게 하셨어요!! LIKE 6!! 풀청하고갑니다

[@yummycook5760]

감사합니다~!!!😄😊😁

[@ellimo3269]

멸치육수에 끓인 수제비 넘 맛있겠어요~기본 맛으로 먹다가 다데기 풀어서 먹으면 두가지 맛을 즐길 수있죠~맛있겠당😭😍

[@yummycook5760]

감사합니다~!!!😄😊😃