被遺忘的舊式西餅你知唔知叫咩名？荷蘭撻黃占餅當年原來好高檔？華爾登餅店二代接手重推：「我哋都唔做就會被遺忘」
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- čas přidán 22. 04. 2021
- ｜舊式西餅｜被遺忘的荷蘭撻黃占餅當年原來好高檔？華爾登餅店二代接手重推：我哋都唔做就會被遺忘
每個年代都有一種食物曾經陪伴我們成長，這些紅極一時的時代遺物，你還記得嗎？西餅，即奶油花餅，名字西化卻非常地道，成為了幾代香港人的回憶，卻逐漸消失在眼前。這些曾經日日見的西餅，你對它有多認識呢？
西餅早在19世紀傳入香港，當時只有酒店或高級餐廳吃得到。60後的街坊施小姐憶述：「小時候西餅是一種很矜貴的食物，很少吃得到，感覺挺高檔，去探朋友時買一盒西餅是很體面的舉動。」後來香港陸續出現冰室，高級的西餅同樣走向平民化，冰室、麵包店及茶餐廳都會賣西餅。華爾登餅店的李文遠師傅說：「以前很多人喜歡買一打西餅回家吃，以前的家庭比較多小朋友，現在不同了，大家比較少生小孩。」
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#西餅 #荷蘭撻 #黃占餅 #華爾登餅店 #冰室
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
細個好唔明點解啲老人家成日買啲咁麻麻好味嘅西餅來請我哋食，仲好衰咁諗過佢哋係貪平（嗚呀），但大大下就明白，佢哋係用佢哋認為最體面、最好嘅野俾左我哋❤️
P.S.唔知係咪人愈大口味愈變？近年真係突然喜歡食返黃梅醬同奶油西餅😦
因緬懷過去既原味生活呀麻
我細個都好怕見到個黃梅籃,依家第1個拎佢黎食
我都係！大個左好鍾意食黄梅醬西餅！
回憶係最好味既食物。
其實係因為去到你既年代西餅已經變左一樣廉價食物, 我印象中90年代就算係美心呢類連鎖店買一件西餅都唔平, 普通一件黃梅醬蛋糕要$3-5, 生果撻都要$8-10, 但個個年代食個m記, 一個餐$20都唔駛
多謝堅持保留香港文化
真係買少見少 一定要堅持落去繼續做！為香港同香港人保留住呢份回憶同味道！加油頂住！支持你地！
華爾登嘅曲奇係食過最好食嘅曲奇！低糖、鬆化又香口！麵包同蛋糕都好足料好味💛
以前細個嗰陣屋企人多又比較窮，有西餅食真係幾鬼開心，一打西餅好多時都唔夠分😂 ，而家好耐冇食喇
華爾登 好黃！好好味！
日日睇佢屌人買散水餅🤣
原來叫黃梅醬 細個好鍾意食
三角朱古力真係細個至愛💕
細個唔識欣賞個蛋糕、曲奇皮 👅晒啲黃梅醬就遞俾阿媽執手尾 依家真係想食都難 好難得有呢啲老字號嘅堅持 先至可以揾返呢啲回憶 令我覺得香港嘅味道未消失
支持芷苓！支持華爾登！🤤🤤🤤
請問係邊間？Search見有2間
@@Mo-rh8jm 西環第二街呀 應該得一間架咋!
@@marcolau448 thx～
一向懷舊的我，一次行經西環正正遇上華爾登老餅店，即時停下來細看，就發現;這歆老式西餅，真係好雀躍，好似遇舊知似的，祇因怕太甜而沒有試食，不過我不會錯過而作其他選擇，希望二代接班人能豆持下去，為香港保留‘’香港味‘’！多謝果籽為我哋覆掘將被遺忘的事與物！🙏🙏🥰😢😢
華爾登既咖啡曲奇真係超級好食❤
懷念以前的超羣西餅⋯
超群以前都有做。N 年前佢哋響美國開分店, 啲手藝都有流傳落去。Maryland 馬利蘭有間叫超群嘅港式茶餐廳, 都有賣 exactly 呢類花餅, 可惜老闆退休想賣盤叫價太高, 最後摺埋咗。如果唔係依家響美國都食到呢..... 😌
香港年青人加油哦!
我係00後，但我係同我嫲嫲住，可能因為this我有好多西餅都食過， 我覺得荷蘭達係最好味，菠蘿蛋糕係第2好味
原來是華爾登，這是香港最有名的餅店，聽說他們的月餅非常受歡迎
仲有無人知車厘子餅店😂
Thank you for this wonderful video. All those cakes bring back warm happy memories of childhood.
細個教育電視有集講西餅擺得耐食咗肚痛😂
全部都鐘意!
細個屋企收到美心餅卡，落地鐵站換西餅就係依d，講真對細路黎講一半都好難食。
西餅 又抵 又好食💗
仲有一種⋯⋯好似雲石花紋既蛋糕⋯⋯咖色紋～都好好味~
好懷念舊款店舖，Keep住呀！小時候呀媽家姐有結婚餅卡會好開心，留待家人齊既一天就去換一打西餅，打開盒看看有什麼款式的一刻好開心架！
我細個都唔鐘意黃梅醬😂😂😂會直接跳過個款西餅
我最鍾意食黃梅醬花籃！有幾多食幾多~😛
我又而最鍾意食黃梅味😂
我都係
其實如果平時有去開麵包舖/西餅舖真係無理由唔識呢D名... 等俾錢嘅時候點都會四周圍望 一般收銀都係雪櫃隔離 望幾次都記得啦.... 我00後都唔算太老啫
thx for sharing
難得的堅持! 撐!
絕對經典！
I like this series
最鍾意黃梅花藍，紙包蛋糕💕💕
我最愛就係三角朱古力！就算依家3x 歲，都成日心思思想食
以前係美心接觸西餅，其他麵包店好少見
超群. 好似聖安娜出現之後好快就唔見哂. :O
有一種係3隻色好似～朱古力、士多啤梨、黃色~一定分開一層層食~記得好好味~以前細個有得食西餅勁開心⋯⋯一般人地送先有得食⋯
支持!好耐無食都唔知天水圍邊到有賣
聽日買黎食先
細個見到西餅就好開心 諗起以前簡簡單單都可以好開心🥺
最喜歡菠蘿蛋糕😋
以前一大班親戚聚會，大人打牌，隔離就會有一大堆西餅比班細路食🤣🤣🤣
好想食呀😍
細個好常會食，花籃太靚，成日唔記得係難食又走去買😆個陣以為係橙醬，我買果間仲有紅醬版本
拿破崙好食🤭🤭
我09，好鍾意食黃梅花籃㗎😍
我都係最鍾意食黃梅醬花籃！！
花籃世一！
以前啲西餅有份量, 吃一件已经飽, 衣家啲西餅麵包都係輕飄飄一陣風咁. 舊西餅用奶油少少咸雪凍好好味, 個人喜好
00後🙋🏻♀️，好鍾意食黃梅花籃🥰
但食都係喺連鎖餅店買，遲啲有機會經過去試吓😍
樓下間舊餅鋪結事 無食好耐 好懷念 細個日日食
好懷念舊香港，好開心。我都懷念黑森林蛋糕，而家揾唔到。
花餅 （西餅）用牛油奶油擠花 所以叫花餅 經典啊⋯⋯好吃的東西一定要傳承下去
好想食番呢隻味道呀搵左好耐都無再見過
小時候最鍾意食個款係好似係拖鞋形（唔知點形容😂），上下兩層夾住，然後有一半係沾左朱古力醬！
細個最鐘意食黃占餅
細個揀西餅，我一定揀咖啡味、上面有麥提莎嗰款，或者好似三角朱古力、不過長方形嗰款；媽媽就成日焗我食乜都冇嘅切蛋，可能覺得健康啲啩😂
長方型果款 係我至愛 塊朱古力好厚 最鍾意張佢同蛋糕分開食 先食併再慢慢嘆塊朱古力😋
呢款餅 叫Opera, 原版係有幾層蛋糕加朱古力係面，港版就兩或三層加層朱古力係面
煙囪餅真係好好味TT
我係93年 細個真係好鐘意去餅舖買西餅 到而家都好鐘意
仍在找尋用真牛油做的合桃蛋糕
荷蘭撻正呀！😍
講起西餅，會諗起初戀無限Touch入面嗰個老西餅
我都好鐘意食黃梅醬蛋糕🍰
大班都有幾款西餅，都做得唔錯。我諗都有人食㗎，因為試過好多次去買，但一過咗12pm後就會買哂。
細個好憎食西餅，款款都好難食，得朱古力同栗子好少少
正常甜嘢應該小朋友鍾意先啱，唔知點解西餅會咁難食
近十幾年改進唔少，好食
黄梅籃好好食！4蚊件又多cream
西灣河太安樓裡面有間餅店都有賣呢d西餅
澳門仲有得賣中間jam同三角形哥兩隻，而且唔少
最鍾意三角
我細個時食果醬蛋糕好食，好耐冇食，而家好少餅舖做
牛頭角道雄雞餅店荷蘭tart無論形狀味道及size都無得弹，佢地西餅只賣$4.5,星期日仲八折。另朱古力cup cake糕好吃;面頭層朱古力又厚又好吃極超值。
西餅好食~簡簡單單又可以滿足食甜野既欲望🤣🤣細個成日有餅卡，成日去換黎食。不過依家真係好少見到啦～
黃梅醬，酸酸甜甜幾好食，想當年家政堂用呢款醬整水果撻攞左第一 😂
荷蘭撻 好想食
NICE
細個好憎有jam西餅
的確細個時也是對黃梅醬麻麻，但大個後又接受到 XDD
@@lkc3818 大個只接受到舐咗pat野先
唔會一齊食
九龍區仲有邊度有得買三角朱古力？
菠蘿蛋糕正呀！♥️♥️
00後，見到黃占餅成日都好想食
其實睇得又好食。。。希望多返舖頭做，變得普遍。之後會叫做傳統西餅而唔係舊式西餅。。。
細個真係勁唔鐘意食嗰pat醬😂真係要買啲嚟再試先得
细過只有人结婚先有西餅食😆到大咗想食番D懷舊西餅麵包等反而買小見小。眼見連鎖店D空氣麵包西餅等又貴又唔好食。绝對支持本地餅店💪希望年青人入行承傳呢個行業。😁
有錢人嘅童年先有機會食西餅
唔知原來有名稱，最鍾意花藍
鍾意菠蘿蛋糕
細個屋企人會買西餅做早餐
最鐘意三角朱古力！
blur 左個口罩...
搞到好想食添，我以前成日諗塊菠蘿點解咁薄 。。。切厚 d 啦
香港人,加油
唔會再選美心聖安娜東海堂呢啲,仲揾到舊式餅店可以幫襯嘅.
有冇睇錯1:23 李師傳定李師傅？
睇落好大件!
係屌姐呀！佢整啲嘢睇見都流口水
🎉🎉🎉
以前呀媽打牌一定買一打係到，同d師奶邊打邊食。
超群西餅! 你哋記唔記得
支持黃店
細個勁憎食舊西餅
蛋糕又乾又甜，個cream 又甜又膩
到而家都係怕怕😅
三角朱😍😍
我只食過美心西餅，所以好多種類冇見過
細個成日食😋
不過好易食到成手成嘴都係.....
而家係愈來愈少有西餅既冰室，想食都食唔到。下午茶飲杯奶茶食件餅都冇。灰
真係估唔到
美心，超羣日日有售！