ಮದುವೆ ಮನೆ ಶೈಲಿಯ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹುರುಳಿಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ I Marriage Hall Style Beans Palya
Vložit
- čas přidán 5. 08. 2021
- Hurlikayi palya/Bean Palya
Beans palya will be prepared for all occasions like marriage, festival. This dish will enhance the taste of the meal. This is a good combination of Rice and Sambar. Today we are going to show how to make a marriage style Hurlikayi palya.
Ingredients
• Beans - ½ kg
• Onion - 1
• Grated coconut - 5 tbsp
• Green chilli - 5
• Red chilli - 2
• Coriander leaves - handful
• Curry leaves- 2
• Oil - 2 tbsp
• Ginger - 1 inch
• Split Bengal gram - 1 tsp
• Urad dal - 1 tsp
• Jaggery - ½ tsp
• Cumin - 1 ½ tsp
• Turmeric- ½ tsp
• Mustard - for tempering
• Asafoetida - pinch
• Salt - as per taste
Preparation method
1. Wash Beans and cut them into small pieces. Add chopped beans, little bit salt, Turmeric and ½ cup of water in to cooker and pressure cook for 2 whistles
2. Add Green chilli, Mustard, cumin, Jaggery, Ginger, Salt, Turmeric, curry leaves, grated coconut and grind it without water
3. Remove cooker lid and extract extra water
4. Heat an oil in Kadai add mustard, asafoetida, Split gram, Dry chilli, Curry leaves and fry for 30 seconds
5. Add chopped onion and fry for 3 minutes and grinded masala and roast for 1 more minute
6. Add cooked beans, mix well switch off the stove after one minute and garnish with coriander leaves
ಹುರುಳಿಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ
ಮದುವೆ, ಹಬ್ಬ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಾರಂಭ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಊಟದ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿಕಾಯಿ ಪಲ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿರುತ್ತದೆ. ಅನ್ನ-ಸಾಂಬಾರ್ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಯಾದ ಹುರುಳಿಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ ಇದ್ದರೆ ಯಾರೇ ಆಗಲಿ, ಒಂದೆರಡು ತುತ್ತು ಊಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವೇ ಇಲ್ಲ. ಮದುವೆ ಮನೆ ಶೈಲಿಯ ಹುರುಳಿಕಾಯಿ ಪಲ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನುಇಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
• ಹುರುಳಿಕಾಯಿ - ½ ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1
• ತೆಂಗಿನ ತುರಿ - 5 tbsp
• ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 5
• ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು- ಒಂದು ಹಿಡಿ
• ಕರಿಬೇವು - 1 ಎಸಳು
• ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp
• ಶುಂಠಿ - 1 ಇಂಚು
• ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆ - 1tsp
• ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ - 1 tsp
• ಬೆಲ್ಲ - ½ tsp
• ಜೀರ್ಗೆ -1 ½ tsp
• ಅರಿಶಿನ- ½ tsp
• ಸಾಸಿವೆ - ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ
• ಇಂಗು - ಚಿಟಿಕೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
1. ಹುರುಳಿಕಾಯನ್ನು ತೊಳೆದು ನಾರು ಬಿಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ
2. ಒಂದು ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹುರುಳಿಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ತಿರುವಿ ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚ 2 ಸೀಟಿ ಬರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
3. ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್ಗೆ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರ್ಗೆ, ಬೆಲ್ಲ, ಶುಂಠಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ಕರಿಬೇವು, ತೆಂಗಿನತುರಿ ಸೇರಿಸಿ ನೀರು ಬಳಸದೆ ತರಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ
4. ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಳ ತೆಗೆದು ಬೇಯಿಸಿಕೊಂಡ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಸಾಸಿವೆ, ಹಿಂಗು, ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆ, ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಬೇವು ಸೇರಿಸಿ 30 ಸೆಕೆಂಡ್ ಹುರಿಯಿರಿ
6. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ3 ನಿಮಿಷ ಹುರಿದು, ರುಬ್ಬಿದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ 1 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ
7. ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿಕೊಂಡ ಹುರುಳಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುವಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಸ್ಟೋವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಗಾರ್ನಿಶ್ ಮಾಡಿ.
ಮದುವೆ ಮನೆ ಶೈಲಿಯ ಹುರುಳಿಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಹುರುಳಿಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ
ಈರುಳ್ಳಿ 1
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿತುರಿ 4 ರಿಂದ 5 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 5
ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 2
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ
ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ
ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
ಶುಂಠಿ 1 ಇಂಚು
ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆ 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬೆಲ್ಲ ಅರ್ಧ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ಜೀರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ಅರಿಶಿಣದ ಪುಡಿ ಅರ್ಧ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ಸಾಸಿವೆ ಸ್ವಲ್ಪ
ಇಂಗು ಚಿಟಿಕೆ ಯ
ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
My Equipments for Audio And Video :
VIDEO CAMERA
Panasonic
amzn.to/3vWkMEq
Sony
amzn.to/34QJRVy
GoPro
amzn.to/3fSWKEV
---------------------------------------------
MIC AND AUDIO
BOYA by-MM1
amzn.to/3z4dMYd
Zoom H1n
amzn.to/3poHd2K
BOYA BO-YA BY-M1
amzn.to/2RnqbW2
Solo Studio (3rd Gen)
amzn.to/3fSZlOW
----------------------------------------------------------------
TRIPOD
amzn.to/3wV5f87
Tripod Video Head
amzn.to/3uUnlFU
------------------------------------------------------
LIGHT FOR VIDEO
HARISON
amzn.to/3z26aFv
Godox SL60 60W
amzn.to/2TKQTc8
#BhagyaTvRecipes #bhagyaTV #BhagyaTvKannada
Bhagya tv vlogs channel :
/ @bhagyatvvlogs
BHAGYA TV
czcams.com/users/bhagyatv?su...
#BhagyaTvRecipes #bhagyaTV #BhagyaTvKannada
Bhagya tv vlogs channel :
/ @bhagyatvvlogs
BHAGYA TV
czcams.com/users/bhagyatv?su...
Thumba chennagi thorisi kottidira... Nanu try madthini sir.. Thanku sir..
Esala habbakke hinge try madthini, ty for d recipe 🙏
I will cook beans palya for varamahalakshmi festival tq
I prepared it was so tasty...and I felt very happy thank you😊
Tried It came very well thanks for the help 🙏❤
Evathu thamma recipe yalli palya madithe, thumbha channagi banthu, danyavatha.
Thank you 😊 beans palya was yummy, everyone at home enjoyed it....
Very 👌 👌 😋 and easy to prepare beans sidedish which is very good combination for all type of food. Thank you sir
Welcome
I love beans palya n this one is really special
Thank you
I tried came very tasty and super thank u for good recipe
2lk it's yummy yummy hurulikayiplya sister and brother
Thank you
ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇದೆ ರೆಸಿಪಿ 👌
Thank you
Very super,tnx sir.
Super mouthwatering
Namskara! Cheers from San Diego USA! Really love your channel. So much to Learn.
Waw super sir, we will try,tqsm sir 🙏🙏🙏🙏
Thank you
Tried this. it was very tasty ❤
👍👌👌👌
Nice maam.
Delicious, quick and healthy. Love the way you guys are organised, clean and hygenic whilst cooking. Continue in the same spirits. Olledagli ..GB
Thank you
👍👍
Hi. Supperr thank you sir
Superb Anna 🙏
M gona try today love from Hyderabad
All the best
Wau super agide👌👌
Thank you
Tq sir good reciepi
Toooooooo good 👌
Super sir thanks
Nimmaell.recipygalu.mattuviediogalu.sogasagiruttave.allthe.best.tuyyou
.sir
Hi Girish sir,,,, super aagie ide....👌
ಸೂಪರ್
Thank you
I tried this recipe today. It’s tasty
Thank you
Very delicious, and looks yammi,
Thank you
Super
Thanks
Super
Very good resipi
Really special
Nice recipe thank you sir😋👌👌👌👌
Welcome
Sprtt
I will try
There are many cooking channels, we cannot subscribe all,but I tried many recipes of this really good. So I subscribed
Super 👌
Yummy sir......... 👍😍😍😍
Thank you
Thumba chanagi ethu
Beans palya super.
Thank you
ಸೂಪರ್ ಮೇಡಂ 👍
Thank you
👌👌👌👌👌👌
Super recipe
Super akka
Thank you
Super palya Sir
thank you madam
Moolangi palya marsala beensu plays once masala
Looks yummy
Thank you
Quick n tasty 👌🙏💕😅
Thank you
Yummy recipe🙏🙏🙏🙏🙏 sir
Thank you
Amazing thank for upload video
Thank you
@@BhagyaTv welcome
@@BhagyaTv ಹುರುಳಿಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದ ಬಾಣಲೆ ಎಲ್ಲಿ ತಗೊಂಡಿದ್ದು? ಏಷ್ಟು ರೂಪಾಯಿ?
super sir
Thank you madam
Super 👍
Thank you
Yummy recipe
Thank you
First comment and first view
I was wondering if we can avoid pressure cooking step and directly fry Huralikai in oil to the point where it is soft but still crunchy?
Thanks super
Welcome
Hi
Supper
Thank you
👌👌🙏🙏
I will try but ok ok
ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು
Looks yummy - is it possible to list the ingredients in English & the instructions please 🙏🙏🙏
Cut beans small size add salt turmeric boil in cooker grind chilly jeera
Madam one request please tell me the quatity for 25 members shavige bath and kesari bath, 100 members lunch veg pulvo and rice sambar rasam and kesari beans and hesurukala palya kosamari and shavige payasa please i am waiting it's urgent
ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿ
ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ಸರ್ ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಲಿತದ್ದು.
ಹಾಗೆ ಸುಮ್ಮನೆ 🙂
Good 🙏
Bombay resipi
Sir nevu without onion and garlic recipes video madi haki pls
Ok thanks
For beens palya no need to mix onion.with onin it gives different taste.
S, no need to put ginger too
Nima yela receipe esta nange try madidene edu bowl yellow plastic du link edre send madi
Ok thank you
Super, pls pls don't use nonstick and plastic.
Hasi kobbari badalagi Ona kobbari hakabahuda??
naanu noor maduve alli beans falya tindidini, yaaru cooker alli beyisirlilla
ಹೇಳದ್ದು ತಪ್ಪಾ
No madam thank you
Hi 🙏🙏👍👍👌👌🌹👍💕💕
Thank you
Kannada songs
Beans palayakke eruli aakalla..navu maduve uttakke ..
Ok thanks
Oh urulikai andre beans aa
Yes
@@BhagyaTv 😊
Hahaha
Adu ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ ಮಾರಾಯ, ಅದು ಬೀನ್ಸ್, ನಿನ್ನ ಯಾವ ಊರಿನ ಭಾಷೆ
Kannada dalli ಹುರುಳಿಕಾಯಿ antare sir njmge language gottilla avrdu ಅಚ್ಛ ಕನ್ನಡ
Na gnu
I don't like ಬೆಲ್ಲ everything is ok
Super
Super recipe
Welcome
Super
Super