Nubes de gominola caseras // Marshmallows o malvaviscos // CHUCHERÍAS
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- Aprende a hacer fáciles nubes de chuchería con sabor de la gelatina que más te guste de manera muy fácil.
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DONDE ENCONTRARLO:
Tazón mickey mouse: Disney Land world
Cuenco verde menta: María lunarillos
Bol estilo hindú: Butlers
Tazas navideñas: Butlers, DECORACIÓN PROPIA
Taza medidora: Tiger Store
Robot de cocina: Makro
De todos los videos que vi para preparar bombones de azucar, el tuyo es el mejor. En todos tenian duda al mencionar los ingredientes, bueno hasta para hacer el almibar estaban mal.
Mil gracias por tan excelente video!!
Exceleeeente!!! Te felicito! Me encantó el uso de los moldes. Te quedaron realmente hermoso!!!
Que impresionante me encanto la idea de los moldes
los termine recién de hacer me quedaron geniales !!!😍😘❤gracias !!!
Disculpe estos son los que llaman yemitas de harina?
Me encantó tu receta te quedaron hermosos los masmelos Tienes mi like
Los hice de durazno... Geniales! Lo único q agregaría es que hay q tener varias mangas ya prontas aptas para micro porque me paso q enfrió muy de prisa y tenia q calentar y llenar la manga y volver a calentar es un pegote pero una vez q te organizas es sencillo...
Con lo nos gustan las nubes en casa a todos, seguro q lo hago en cuanto consiga los moldes de silicona, se ve facil de hacer, gracias por el video
Hola, hice la receta y me quedaron muy bien. Gracias.
Hoy hice mi primer intento y lo que noté es que los 100ml de agua para los 100grs de gelatina saborizada resultó poco, quedó casi sólido, debí agregarle más agua. No salieron como los tuyos porque la masa no quedó igual, le faltaba líquido. De todas maneras el gusto es exquisito. Intentaré otra vez. Gracias por compartir.
lo hice tal cual y me quedo bien
son 200ml de agua
@@mariateresahernandez29 Marta Pereira está hablando de la mitad de agua de la receta que se mezcla con la gelatina de sabor. Eran 100 ml para una cosa y otros 100 ml para la gelatina.
Hola ! te quería felicitar vi cientos de recetas para hacer malvadiscos y ninguna me parecía segura para llevarla a la practica en cambio la tuya me gusto mucho en los próximos días seguro la haré ya he probado dos veces y no tuve existo la tercera es la vencida! no se de adonde sos pero igual te mando un saludo desde Argentina, Buenos Aires, Mar del Plata
+Micaela Irusta gracias!!! A mi a la primera tampoco me salió. Prueba y ya verás como te sale.Yo soy de Pamplona, una ciudad del norte de España. Igual te puede sonar por los sanfermines. Un saludo a Argentina!
Te felicito es justo lo que busco GRACIAS
Excelente vídeo, me encanto!
Acabo de hacer tu receta aver que tal. Quedan. Gracias por compartir.
Hola! Me encantó tu video. Hice la receta en casa y la primera vez me quedaron genial, esponjosas como las nubes que compramos en las tiendas pero la segunda vez me quedaron duras, lo hice exactamente igual. Sabrías decirme q me pudo pasar? Te pasó alguna vez al principio??? Gracias!!!
Gracias
Que ricosssss.
Me encanto una ves hecho se pueden en frice
Hola para guardarlo en el refrigerador o en un táper fuera del refrigerador
Felicidades por tu video!! cuanto tiempo pueden conservarse sin dañarse los malvaviscos (nubes)?
+kristy sarai rodriguez nuñez pues una semana en un tarro bien cerrado ya aguantan, ten en cuenta que son gran parte azúcar. De todos modos te los comes antes de la semana fijo, quedan riquísimos 😱😋
Muy rica
Mi pregunta es: esas 4 a 6 horas de reposo es a temperatura ambiente, o sea, fuera de la nevera? Gracias por la atención. Un fuerte abrazo desde Venezuela. Muy explicito el vídeo.
Si a temperatura ambiente! 😊
✌️🇪🇸
Quiero contarles mi experiencia con la receta. Respeté exactamente las cantidades pedidas, y utilicé gelatina de frambuesa, lo cual me salieron bastante fuertes de sabor...pero eso no es todo. La receta dice 10 minutos de batido...yo solo la batí 4 minutos (se estaba endureciendo todo!) Es bastante pegajoso de trabajar, así que se necesita mano y utensilios a mano porque sino se hace un desastre. No sabía que con el calor se puede volver a darle la facilidad de trabajarlo... habría que haberlo aclarado para no desperdiciar empaste que queda pegado por todos los recipientes. Tampoco necesité dejarlo secar nada de nada de tiempo. en 5-10 minutos estaban sólidos. Así que mi consejo es tener en cuenta que pueden acudir al calor, tengan varios utensilios a mano y mucha paciencia porque es un pegote terrible.
Hola, depende mucho la marca de gelatina utilizada. Gracias por contar tu experiencia
Gracias por contar tu experiencia, me sirvió de mucho 😘
genial pero no tengo batidora, lo puedo batir a mano hasta que se monte? pregunto porque el merengue italiano lo monto batiendo manualmente.
+Sabrina Giménez uff, tardarías mucho, es más difícil que el merengue, pero por probar que no quede 😋
El tema que si son 10 min a batidora a mano estarías 20 min batiendo energéticamente
Estan muy lindas.. yo cuando pongo en la manga ya se empieza a endurecer y asi ya no salen bien los formatos del moldecito de silicona...sera mucho batido?
Si, prueba a batirlo un poco menos, por que cuanto más batas más se enfría...Y si no, si una vez puesto en la manga se endurece, metelo en el microondas unos segundos, ya verás como se vuelve más fluído
@@osogoxo1195 muchas gracias por contestar...
hola buenas yo los hice los deje toda la noche al otro dia los corte para darle la forma y quedaron muy birn pero amedida q pasaron las horas se fue quedando todo pegajosos que habra pasado?
Quizá hace mucho calor
Like si se te hace agua la boca...😅😅
Tengo una pregunta, una vez llegado a la textura de merengue, se le puede agregarar azucar inpalpable para hacer la masa de fondant?
Puedes hacerlo, supongo. Teniendo en cuenta que hay un tipo de fondant que se llama fondant de nubes y que se hace con nubes derretidas y azúcar glass... Prueba y me cuentas ^^.
yo los hago, pero cuando los corto adentro nunca está seco, siempre tiene como humedad..
Dentro siempre va a estar como pegajoso, por eso es mejor cortsrlos con un cuchillo húmedo y pasar la zona del corte por azúcar glass
Hola! una consulta yo tenia la mitad de los ingredientes y recorte todo a la mitad la receta pero una vez que deje de batir se seco muy rápido la mezcla y lo tuve q calentar para ponerlo en el molde...y el sabor quedo muy fuerte...que me aconsejas para hacer en menor cantidad?
+carolina guevara puede que depende del sabor o marca de la gelatina quede un sabor más fuerte. Prueba a ponerle 100 gr menos de azúcar por ejemplo. Y es normal que se seque y endurezca rápido. Con calentarlo un poco de nuevo se vuelve manejable enseguida, por eso no te preocupes.
+carolina guevara los 100 gr. Menos son aproximados para las cantidades que yo doy. Ve probando con la cantidad de azúcar que a ti te sepa bien
+carolina guevara los 100 gr. Menos son aproximados para las cantidades que yo doy. Ve probando con la cantidad de azúcar que a ti te sepa bien
en que rato añades la gelatina neutra
Katherin Escalante al principio del todo, junto al azúcar y la mitad del agua
Si no tengo gelatina sin savor puedo usar mas gelatina con savor?
La gelatina sin sabor es mas cuajdora
Despues de q ya esten los mete ala heladera?
No, no hace falta
se puede dejar hacer a temperatura ambiente???
o tiene que estar si o si en la heladera
+Candela Arias SE conservan de lujo en un tarro hermético una vez ya desmoldados. Mucho mejor que en la heladera. Que no les de mucho el aire para que no se resequen y listo
+CON LA MASA EN LAS MANOS Blog gracias pero no entendimmucho
Candela Arias no necesitan ni secarse ni conservarse en heladera, en un tarro con una tapa para que no coja humedad se conservan muy bien
+CON LA MASA EN LAS MANOS Blog
ha ya está bien gracias sos buenisima porque los vídeos que vemsiempre se necesita haseite o no se que cosa es
bueno igual grasias
Si usas moldes de silicona y azúcar glass no se pegarán a nada y así no necesotas aceite
Has probado hacerlo sin azúcar? usando stevia?
No la verdad por que no me gusta mucho el sabor de la stevia pura.
Te falto partir alguno para ver la textura y suavidad
En el minuto 50 empieza la receta
¡Guau, eres graciosísima! ¿Se te ha ocurrido a ti sola o te han ayudado con el chiste?
Se puede batir con tenedor
No, por que no montaría
Es obligatorio la gelatina sin sabor
Se pueden poner en la nevera?? O se estropeara??
Mejor si no tiene humedad pero supongo que sí
hola y si no tengo batidora se puede en una licuadora?
+yasmira ibañez no, la licuadora bate, pero no monta, no introduce aire en la masa como para esponjarla
+yasmira ibañez no, la licuadora bate, pero no monta, no introduce aire en la masa como para esponjarla
+CON LA MASA EN LAS MANOS Blog iu
El nombre correcto es Malvaviscos. Sin ánimos de ofender a nadie, sólo por instruir. 🤗
Gracias, lo cambiaré 😊
Hola, y como la puedo hacer sin la gelatina de sabor?
+DaRkNiia GaRLeZ tengo un video de una tarta de smores donde hago crema de nubes blanca. Puedes visitar ese video
Hola yo tengo Una pregunta para alguien que hizo esta receta, saben si quedan muy empalagosos?? Yo hace un tiempo intente hacer otra receta de marshmellow y me quedaron excesivamente dulces *osea yo se que los marshmellow son dulces, pero a mi me quedaron incomibles* creo yo que el error fue que la receta que habia elegido llevaba menos agua en comparacion a esta que lleva mas agua, quisiera que alguien me cuente como les quedaron
Tengo otra duda, queda bien si en lugar de usar gelatina sin sabor utilizo gelatina con sabor, osea la normal?
@@morem9253 Nop, por que la gelatina sin sabor, proporciona la firmeza que se necesita para el bombón.
Mira, yo los acabo de realizar con gelatina de frambuesa y me quedó fuerte de sabor. No es incomible, pero tampoco para comer muchos.
alguien saber proveedor de bombones x mayor según mi diseño
Cual es la musica que suena?
cual? hay varias canciones
No se.pero es horrible la musiquero esa
Alguien m puede invitar unos cuantos d esos
100 gramos de gelatina???????😢😢. los sobres de gelatina neutra traen 14 gramos y los de sabor 20 gramos. VOS PEDIS 100 GRAMOS!!!!!!
Me parece q esta mal la receta o q vamos a hacer malvaviscos para toda la ciudad 😂😂😂
Q feos Los videos sin bos is a x fabor ablen
para q ase si ni habla. encima lo.hace rapido
Los comienzos no siempre son fáciles, y si en aquel momento no me sentía segura grabando mi voz, estaba en mi derecho (en los actuales y desde hace 6 meses si lo hago). Por otra parte no creo que vaya tan acelerado el video, me parece que se entiende bien tal y como está. Un besito ^^
CON LA MASA EN LAS MANOS Blog Es top chef alma de cantaro si probarías las cosas que haces , fliparias
Hola, acabo de hacer las nubes con los ingredientes que muestras y creo que no son las medidas correctas, por lo menos en lo que a la gelatina con sabor se refiere. Me ha salido una masa gomosa y súper espesa, eso no había forma de manejarlo. Por favor, da los pesos de los ingredientes correctamente, porque al final, nos fiamos de lo que pones y sale mal, vamos!, incomible, dinero tirado al cubo de la basura. Te ruego, nos des las medidas de forma correcta. Enserio? 100g de gelatina con sabor????, tú sabes la pasta que se forma con esas cantidades??. HORRIBLE
Muchas veces depende de la marca de gelatina con sabor, pero si ha salido tan denso puede ser por dejar que se enfríe mucho al batir. Mejor parar un poco antes. De todos modos, puedes hacer 2 cosas para arreglarlo, ya que no hay que tirarlo a la basura: 1. Echar la masa en un bol apto para el microondas y derretirlo un poco calentando de 10 en 10 segundos hasta que esté más manejable. 2. Extenderlo en una fuente o bandeja engrasada y espolvoreada con azúcar glass y cuando solifiquique, cubrir con más azúcar glass y cortar. Espero que te sirva!
@@osogoxo1195 Hola, mira cielo!, hay una gran diferencia de 100 gramos, que es lo que tu pones, y 14 gramos, que es lo que tiene cada sobre, lo de los 100gramos, es la cantidad de líquido que necesita cada sobre de 14 gramos para gelificar. No tiene nada que ver la marca, no te das cuenta que de 14 gramos hasta 100gramos es una diferencia de locos?. De verdad!, si me permites un consejo, antes de dar una receta al público que pueda arruinarlo todo, léete antes bien, la cajita de información, porque lo de los 100 gramos, repito, es la cantidad de líquido que admite cada sobre, que son 14 gramos. Horrible, te invito a que tú heches 100 gramos para que veas la ruina. Un saludo
@@osogoxo1195 No vengo a estas alturas a crear polémicas, pero buscaba el aprender a hacer estas nubes y antes de ello visualizo varios videos para ver si hay formas distintas de hacerlo o como ocurre en este caso, las medidas se asemejan cuando en repostería es muy importante. Después de ello, he de decir que los gramos de gelatina de sabor son prácticamente los que aquí se indican. El que yo realice eran con 85 gramos de gelatina de sabor. Si que es cierto que es un poko engorroso el trabajarlo al final, de ahí el tener preparado el azúcar glass y ser rápido. Y por último, el pequeño detalle de que en la misma expresión lo dices, 14 gramos de gelatina de gelificar que en 10 minutos máximo están listas y la de sabor necesita un reposo de unas horas. Ojala que cada cual consigamos nuestro propósito. Saludos
Te falto partir alguno para ver la textura y suavidad