炒米粉做法 ｜ 如何在家炒米粉不黏底 炒出有米香又不斷身的米粉 ｜ 椰菜火腿雞蛋炒米粉 炒米粉這樣做簡單又好吃 家常味道的炒米《醉男-中式料理食譜》
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- čas přidán 28. 05. 2024
- 炒米粉做法 ｜ 如何在家炒米粉不黏底 炒出有米香又不斷身的米粉 ｜ 椰菜火腿雞蛋炒米粉 炒米粉這樣做簡單又好吃 家常味道的炒米《醉男-中式料理食譜》
這道簡單的椰菜火腿雞蛋炒米粉，配料雖簡單但又很好吃，是有家常味道的炒米粉。在家做炒米粉其實配料沒有什麼局限，自己想下什麼也可以，有時是清雪櫃的好幫手菜式。如果想少油和容易炒，可選擇用易潔鑊去做就包保沒有什麼難度。但若果想追求更香口的炒米，就可以試試用鐵鑊去做，這次我就分享了用鐵鑊炒米粉的一些小心得，詳細做法請看短片，短片內示範了如何在家炒米粉不黏底，炒出有米香又不斷身的米粉。
材料：
米粉1個 100g
椰菜1/4個
紅蘿蔔5片
韭黃1両
蔥2棵
火腿2塊
雞蛋2隻
雞粉1/2茶匙 3g
鹽1/6匙 1g
糖1/6匙 1g
胡椒粉少許
麻油少許
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czcams.com/play/PLpQd2OFJOWqF5jlf4j6ICSIt7aUJDbXPr.html
第一位又即睇🎉🎊👍💪🍺🥃👏😋🤣
Thx🤣🥃🥃
好正呀😍勁鐘意椰菜炒米粉
我都係呀😁假期我成日整呢個做早餐
看起是个鑊气十足的炒米粉、炒得乾香、必定是美味可口的米粉。
@@user-tv4jx4ek9z 謝謝😁
多謝你的簡單快捷炒米粉
無得弹，起碼不黏鑊，有腦喎！少少料子就多多滋味，做你的fans真的幸福
😋🤩😊
我成日炒呢個做早餐，但未必次次用火腿，有時會換咗其他材料
你做的炒米粉會很香米粉有煎香後才炒⋯ 配上一碗雞粥就完美😅
煎一煎香好多😋 炒米粉配碗粥，再加條油炸鬼，完美嘅早餐😁
Support CLASS
Thx😁
夠熱加埋夠油潤就可以炒到米粉，記得晒😁 你個米粉超多料好正
好記性🤣👍🏻
❤❤💞💘💕💪🏻👍
Thx😁
夠熱，夠熱，夠熱
講3次😂😂😂
重要ma🤣因為除咗夠油之外仲要夠熱，夠熱加夠油先至可以做到油潤效果😁
謝謝提醒
唔記得都唔得
🤣🤣
@@wincysiu6628 呢個係西門梵音🤣
早餐都咁好心機炒碟靚靚米粉🤩, 我好懶, 最多都係整牛油果+巴馬火腿三文治, 或者芝士蛋肉鬆治😛. 可唔可以教我地整廈門炒米嗎? 我鍾意酸酸甜甜的口味.
因為嚟緊我會同一個品牌合作整咗個西炒飯，所以未必會咁快整廈門炒米住，因為兩者都係酸酸甜甜。但係可以而家回應分享俾你先😁整廈門炒米，炒米粉之前嗰啲步驟差唔多（即係先浸米粉-晾乾-同煎香米粉），只係最後尾炒嗰陣，配料同調味有唔同，廈門炒米會用到五柳同茄汁
@@simontkitchen 好呀, 多謝你先😊. 我記得升上中學一年級, 女生要上烹飪課, 好記得第一堂就係學煮五柳魚, 那是我第一次使用五柳菜烹調, 亦是最後一次😅. 呢種食物真係買少見少, 而家新生代應該未聽過. 我見過旺角街巿賣咸酸菜同醬料的檔口有售, 但就未買過, 通常我只買雪菜同酸菜. BTW, 某天經過醬料檔, 聽到有個阿伯同個印尼姐姐講, 呢d就係茶瓜嘞! 我都係第一次聽到有茶瓜呢種醃菜, 其實用來煮咩既呢?
@@Eo1010fiy 原來家政堂會整五柳魚咁傳統嘅菜式😁
另外，茶瓜係一種醃製過嘅白瓜，甜度很高，用嚟煲芫荽皮蛋湯好夾😋 有興趣可以睇吓我呢條舊嘅芫荽皮蛋當短片裏面有用到茶瓜👉🏻 czcams.com/video/fyQcQWsAFqw/video.htmlsi=_nZdIi3W4IK63Gu9
@@simontkitchen 睇左了, 屋企人唔食芫荽, 所以都好少整芫荽湯😅
請問片中用嘅係邊款鐵鑊，謝謝🙏🏻
係Summit 嘅鐵鑊👉🏻 www.summitncook.com.hk/products/summit-輕量防鏽窒化鐵鍋系列-槌目北京鍋-30cm
足料😋
@@wincysiu6628 屋企自己整落多啲料😁