Restaurant Astrid y Gastón en Lima, Perú. Restaurant de Autor. Lujo Culinario

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  • čas přidán 29. 08. 2024
  • Astrid y Gastón es un renombrado restaurante peruano en Lima. Ofrece una experiencia culinaria de lujo con una fusión de sabores tradicionales y modernos. El ambiente es elegante y sofisticado con un toque de decoración local. La carta cuenta con una amplia variedad de platos peruanos y se enorgullece de utilizar ingredientes frescos y de calidad. El servicio es excepcional y el personal es amable y servicial.
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Komentáře • 515

  • @jaimemunozgacitua
    @jaimemunozgacitua Před rokem +83

    Punto 1: Amo la cocina peruana, la adoro.
    Punto 2: Amo el pisco peruano.
    Punto 3: Los chilenos no nos adueñamos del pisco fueron las empresas pisqueras.
    Y obvio Punto 4... el pisco es peruano.
    Saludos desde el sur de Chile!!!

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem +8

      Hola Jaime Wou! Que buen comentario! Muchos saludos al Sur de Chile 🇨🇱

    • @juanguillermoferrermedina1761
      @juanguillermoferrermedina1761 Před 7 měsíci +2

      Atinado y valiente comentario de un buen ciudadano Chileno...que reconoce y respeta el origen del PISCO....
      Ojalá no le hagan problemas sus connacionales....mis felicitaciones y saludos...

    • @luzleon2751
      @luzleon2751 Před 7 měsíci +1

      También estoy que los empresarios de Chile son los que se copiaron el nombre por vender más y asegurarse el buen negocio es así de simple.

    • @marialuzpachecocahuana2790
      @marialuzpachecocahuana2790 Před 7 měsíci +2

      Gracias hermano chileno ,muy respetuoso su comentario ,cuando quiera será bienvenido en Perú

    • @pfecamiloflores
      @pfecamiloflores Před 7 měsíci

      Amigo hermano vecino chileno, NO existe ni el "Pisco peruano" ni el "Pisco chileno" . El Pisco es UNO SOLO y es de Perú. Lo que los hermanos chilenos llaman pisco es aguardiente

  • @Jean.Basagoitia
    @Jean.Basagoitia Před rokem +27

    Fran tienes un ángel y carisma increíble, sigue así, serás la mejor arquitecta del mundo, ya de por si eres querida en este hermano país.

  • @memo8324
    @memo8324 Před rokem +52

    Otra ex casa-hacienda muy bien conservada está en Pueblo Libre (ex Casa-Hacienda Cueva) Hoy, es el espectacular Museo Larco.
    Este museo es un imperdible en tu próxima visita a Lima. Tanto el museo , su jardín y el café - restaurante son 👍👍👍

    • @eddiealva4453
      @eddiealva4453 Před rokem +7

      Tiene una colección de Ceramios (Huacos) eróticos

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem

      Hola Memo, anotado en la lista, espero poder ir… Saludos 🤗🤗🤗

  • @ogligli
    @ogligli Před rokem +12

    Las cuerdas blancas simulan un kipu, instrumento andino de contabilidad

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem +2

      Hola Ogliogli mira, no sabía! Muchas gracias por la Informacion! Te mando un abrazo grande! Saludos!

  • @malencita
    @malencita Před rokem +14

    La casona recuperó su prestancia y las flores le da mucha vida y alegría.

  • @jesushuamanlu7405
    @jesushuamanlu7405 Před rokem +28

    Saludos, los cordones colgados simbolizan al "kipu", en donde se realizaba la contabilidad en el periodo pre colombino.

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem +7

      Hola Jesus, wou gracias por comentarme no sabia por que en varios restaurantes tenían esos cordones! Gracias por la información! Saludos un abrazo!

  • @luisayquipahuaman923
    @luisayquipahuaman923 Před rokem +37

    Que conocer youtuber chilenos que hablen muy bonito del peru, que viva la amistad peruano chilena abajo las rivalidades.

  • @M4KuBiTOSS
    @M4KuBiTOSS Před rokem +10

    3:36 es una "chomba" que se usa para fermentar diferentes tipos de chicha.

  • @nielponcemacedo5112
    @nielponcemacedo5112 Před rokem +26

    Me encanta la descripción que haces sobre arquitectura interesante mucho por aprender felicidades

  • @valeryrodrigo
    @valeryrodrigo Před rokem +29

    Siempre vale la pena darse un gustito en A&G...como siempre te luciste con tu video Fran...👍👍👍🥇🥇🥇

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem

      Wou, Muchas Gracias Valeryrodrigo! 🙂🤗😏🤗

  • @isabellediaz2281
    @isabellediaz2281 Před rokem +8

    Hola, la primera mùsica de fondo es Je t'aime, moi non plus, de Serge Gainsbourg 🇫🇷 y Jane Birkin🇬🇧

  • @laudederecho3818
    @laudederecho3818 Před rokem +103

    Me gusto tu video, aquí en Peru no llamamos “pisco chileno” sino aguardiente chileno, porque el pisco solo es de Perú y no es por ninguna rivalidad, solo es historia 😊

    • @koke1467
      @koke1467 Před rokem +2

      Fue en Chile que se le denominó pisco al aguardiente que se embarcaba en el puerto de pisco y fue Chile el primer país que puso una etiqueta con ese nombre a ese destilado, aprende de historia, infórmate, investiga, un abrazo fraternal !!!

    • @jesushuamanlu7405
      @jesushuamanlu7405 Před rokem +8

      El pisco es tanto de chile como de Perú, dejemos el chauvinismo a un lado y apreciemos lo mejor de cada país y aprendamos a valorarlo. De paso quisiera agradecer a ustedes hermanos chilenos por difundir la cultura de mi país y por mostrarnos el legado arquitectónico que poco o nada distinguimos ( por lo menos es mi caso)

    • @laudederecho3818
      @laudederecho3818 Před rokem +19

      @@jesushuamanlu7405 y el Champagne es Italiano? No verdad, solo es de Francia porque esa provincia está en ese país.

    • @rikhazo69
      @rikhazo69 Před rokem +15

      Ambas bebidas deberían de tener denominación de origen, con nombres diferentes. Son parecidos pero no iguales, son procesos diferentes, con sabores diferentes.

    • @pierosegura8992
      @pierosegura8992 Před rokem +2

      Aburres oe... Que lo llame como se le de la gana

  • @orlandomorgan5788
    @orlandomorgan5788 Před rokem +12

    la experiencia, sin duda es espectacular, sin embargo el restaurante Mayta es hoy por hoy el mejor del Mundo

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem

      Hola Orlando gracias por el dato, intentaré ir! Muchos Saludos 🤗

  • @cesaralegre2055
    @cesaralegre2055 Před rokem +9

    Srta. Arquitecta. Felicitaciones x la descripcion de lo que fue la antigua casa hacienda Moreyra fundada en el siglo XVII cuando Lima estaba rodeada de tierras agricolas. Una de ellas ocupada x el ahora restaurant Astrid&Gaston. Slds

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem +2

      Hola Cesar, sí que interesante la Historia de la Hacienda! Muchos Saludos!🤗

  • @Vamendozalc
    @Vamendozalc Před rokem +39

    Hola Fran. Los nudos en las cuerdas blancas del baño representan a los antiguos quipus, que eran los medios que usaban los incas para llevar cuentas y comunicar cantidades.

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem +6

      Ah ok!!!! pensaba que se llamaban Chasquis! gracias por la observación, un abrazo!

    • @Vamendozalc
      @Vamendozalc Před rokem +12

      Como aclaración, los Chasquis eran las personas que llevaban los Quipus entre cosas. Abrazos!

    • @tutodecalera7381
      @tutodecalera7381 Před rokem +8

      Además los Quipus eran para registrar acontecimientos, y realizar cálculos ..son un objeto muy particular de las culturas del antiguo Perú ..lindo video .. saludos

    • @rockdelacruz6300
      @rockdelacruz6300 Před rokem +7

      @@arquitectafran esa es la Casa Moreyra y es efectivamente la casa de la hacienda del siglo XVII, ya que Lima estuvo rodeada de muchas haciendas; da gusto saber que los precios están casi igual, estuve por ahí antes que iniciará la pandemia, así que habrá que darse otra vuelta....ahora en cuanto al pisco chileno, es difícil que entre ese trago, ya que como lo has comprobado el Pisco Peruano es otro sabor, tiene otro cuerpo, otra textura, es un aroma y sabor en boca exquisito y es así como nos gusta y les gusta a los turistas....ni modo...Para este calorcito salud con un Pisco Sours

    • @chefcito4215
      @chefcito4215 Před rokem +6

      Según últimas investigaciones se dice que los Quipus se utilizaban incluso para hacer cálculos probabilísticos muy avanzados.

  • @olgerfranklinpolaracosta6474

    Segunda parte : Al viajar a Ica, haces escala en la Ciudad de Pisco, 200 km al sur, es la misma ruta que te lleva a Ica. De esta ciudad es que nace el nombre que se le da a nuestra bebida, Pisco

  • @guillermoespinosa4745
    @guillermoespinosa4745 Před rokem +10

    Conocí el Restaurant de Astrid y Gastón, al comienzo, cuando estaba en Miraflores. Una pared de vidrio, separaba comensales, de cocina. Y tanto la decoración, como los platos, eran absolutamente fabulosos. La casa del Conde, hoy, no deja nada que desear…

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem +2

      Bonito lugar y muy buena Gastronomía 😋!
      Saludos Guillermo 🤗

  • @juancarloscastillavaldivia3132

    Fran, otra pequeña acotación. La planta de flores celestes en ramillete a la que llamas cardenal, es un plumbago auriculado, que en el Perú se conoce como "celestina, jazmín azul o no me olvides" en el Perú llamamos cardenal a la poinsettia, la misma que en otros países se conoce como flor de navidad, estrella federal o flor de pascua.

    • @eddiealva4453
      @eddiealva4453 Před rokem +1

      Creo que tu llamas Cárdenales a los Pelargonios o sea el modesto Geranio. Huele el geranio japonés, el geranio blanco es medicinal. Hay harto para ver en Lima.

    • @juancarloscastillavaldivia3132
      @juancarloscastillavaldivia3132 Před rokem +4

      @@eddiealva4453 poinsettia y pelargonio son dos plantas totalmente diferentes, Cardenales son las poinsettias, te sugiero googlear las imágenes de ambas plantas y seguro aclarará la confusión

    • @ramiroperezlopez4374
      @ramiroperezlopez4374 Před rokem +1

      @@juancarloscastillavaldivia3132 esa flor es de origen mexicano ,es llamada flor de noche buena en este pais ,es de climas frios ,en el estado de mexico es el mayor productor mundial de esa flor ,los aztecas lo usaban para sus ceremonias ,paso a eu por un embajador que se la llevo y se convirtio en simbolo de las fiestas decembrinas

    • @Walisimi
      @Walisimi Před rokem

      Que interesante, cuando se trata de marqueting si resaltamos algunos nombres en quechua Perú nunca revaloramos el quechua como idioma, toda una vida me enseñaron en el colegio que el quechua no era un idioma como una forma de despreciar

  • @hugoespejo
    @hugoespejo Před rokem +16

    Hola Fran riquísmo video, en cuanto al aguardiente chileno no puede utilizarse en el Perú debido a que nuestra legislación ampara la denominación de origen del nombre Pisco como un espirituoso que se elabora desde Lima hasta Tacna y cualquier bebida que no se elabore en estos departamentos no puede tener la denominación pisco. De la misma manera en Chile está prohibida la comercializadción del pisco peruano según ley 18455, ley que refiere que solo se puede producir pisco en las regiones III y IV y si existiesen de otros lugares serán decomisados. Un abrazo y a disfrutar con pisco, tú ya sabes cuál es el mejor.

  • @marthaorellana9026
    @marthaorellana9026 Před 6 měsíci +1

    Excelente video felicitaciones y gracias por compartir y a me me encanta la gastronomia Peruana.
    Bendiciones
    ❤ 🇨🇱 🇵🇪 ❤

  • @risco1974
    @risco1974 Před rokem +20

    Gran video Fran, ya quiero llegar a Lima para poder llevar a mi esposa a ese restaurante que está en mi bucket list. Saludos cordiales desde Atlanta Georgia.
    Dios mediante puedas regresar pronto a Perú.

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem +1

      Hola Risco, me impresiona que sigan el canal desde Atlanta, que emoción! Muchas gracias ☺️ ya estoy en Peru 🇵🇪! Saludos

    • @risco1974
      @risco1974 Před rokem

      @@arquitectafran qué chevere, cuídate y a disfrutar mi país y hora también el tuyo.

  • @MrObravo2002
    @MrObravo2002 Před rokem +23

    Felicitaciones Fran. Como peruano, la mayoría de lugares y locales donde filmas las podemos conocer, pero las describes con detalle, que te atrapan y dan deseos de verlos hasta el final.

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem +1

      Muchas gracias Mr! Por tu ver y apoyar al canal! Me motivas a seguir! Un abrazo 🤗

  • @pedropalacios9977
    @pedropalacios9977 Před rokem +27

    Hola Fran, excelente video, bien realizado y contando la historia de forma muy amena y envolvente. Me encantó.
    Saludos y éxitos!! 🇵🇪

  • @ElShinoladelGranCinaro
    @ElShinoladelGranCinaro Před rokem +1

    12:45 La madera de la puerta tiene sellador, lo que pasa es que el sellador (su nombre lo dice) SELLA y da la apariencia de un pulido, pero evita que entre la polilla.

  • @celiatacalo6864
    @celiatacalo6864 Před rokem +3

    Esas sogas con nudos me trajo a la mente los quipus muy bonito, la construcción preciosa y cuidada a detalle.

  • @rossanaeyzaguirre5840
    @rossanaeyzaguirre5840 Před 7 měsíci +1

    Hola Fran, esa mansión fue la casa de los Condes de San Isidro. La primera vez que fui fue en 1981, aún estaba en el colegio. Parecía que estaba en el siglo XVIII. Era tambien un restaurante, pero tenia los muebles del comedor, los aparadores, que llegaban casi al techo del salón. Estaban los trajes de los condes expuestos en vitrinas, y el segundo piso era un museo con las habitaciones congeladas en el tiempo.

  • @hernannicanormendietacarde8786
    @hernannicanormendietacarde8786 Před 7 měsíci +1

    Q DIOS TE' BENDIGA

  • @yawarrey9325
    @yawarrey9325 Před rokem +8

    Esa casa si es virreynal creo, era la casa hacienda de esa familia dueña de la hacienda de esa zona, el parque del Olivar era propiedad de ese hacendado.

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem +2

      Hola Yawa, si increíble todo el terreno que tenían!!!

    • @yawarrey9325
      @yawarrey9325 Před rokem

      @@arquitectafran
      Hola Fran, esa ceramica en la pared son azulejos sevillanos, los veras en muchos patios de las iglesias construiidas en la colonia y creo que en la casa del duque de Ayala ubicada cerca al palacio de gobierno, en el patio de la casa del conde Torre tagle tambien ahora es sede del ministerio de relaciones extetiores.

    • @tulliosusaniflores7918
      @tulliosusaniflores7918 Před rokem +3

      Esa casa fue construida en la segunda mitad del siglo XVII por el arquitecto catalán Pedro de Noguera. Hubo un terremoto en Lima en 1746 ; la casa es reconstruida. En 1777 la casa fue adquirido por Don Isidoro de Cortázar y Abarca, primer conde de San Isidro.

  • @italogugliermino1116
    @italogugliermino1116 Před rokem +7

    Francisca , las cuerdas con nudo que viste en los baños , hace referencia a los quipus , estos eran un medio de comunicación incaica . Exitos

  • @cristiangallegos8312
    @cristiangallegos8312 Před rokem +8

    Trabaje con Gastón tantas anécdotas que contar

  • @memo8324
    @memo8324 Před rokem +29

    Que bonita y muy bien conservada Casa-Hacienda.
    En la zona Monumental de Pueblo Libre también hay una Casa-Hacienda "Casa Hacienda-Orbea" pero es propiedad netamente privada. Ojalá algún día alquilen ese espacio para recepción o un restaurante gourmet 😁
    Buen video!!!

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem

      Muchas Gracias Memo!!!! Un abrazo grande grande!!!

  • @limadesign2571
    @limadesign2571 Před rokem +2

    La hermosa casa-hacienda Moreyra, del exfundo San Isidro, hoy convertida en restaurante

  • @walteraguirre5022
    @walteraguirre5022 Před rokem +7

    Hola Fran otro buen video ; espectacular el local

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem

      Muchas gracias Walter, te mando muchos Saludos!!! 🧐

  • @aronrios961
    @aronrios961 Před rokem +4

    un lujo de restaurante espero algún dia ir

  • @aleluya9487
    @aleluya9487 Před rokem +8

    Hola Fran te saludo desde Lima y yo estoy inscrita a tú canal desde hace un mes y ya me vi casi todos tus videos , que buena descripción que haces de cada lugar que vas de Lima , los Chasquis eran hombres que trabajaban para el Inca y su único trabajo era llevarle el pescado fresco desde Lima hasta el Cusco y /o también llevarle cualquier mensaje o algún objeto que tenía que llegar a manos del Inca , en ese entonces era el único medio de comunicación y de transporte que había, los Kipus son esas cuerdas de color blanco con pequeños nudos cada cierto tramo que viste colgado en esa pared de A y G (Astrid y Gaston) , era un método para sacar las cuentas o las sumas de innumerables acontecimientos como por ejemplo llevar muy bien el conteo de granos de quinua que se almacenaba y luego era consumida por él Inca, toda su corte y el pueblo , los Incas eran personas muy inteligentes y mantenían a su gente en muy buenas condiciones , nada les faltaba , recuerda que en ese entonces no había dinero todo el sistema económico era mediante el famoso trueque que intercambiaban objetos entre ellos o ellas mism@s , en ese entonces eran tan adelantados para su época que hacían trepanación de cráneo (cirugía del cerebro ) y hacían operación del corazón con el pecho abierto , entre otras proezas .

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem +1

      Wou que interesante descripción! Muchas gracias por toso el conocimiento entregado! Muchos Saludos para ti🤗🤗🤗!

  • @carlosjaulesplacencia5049

    Ese restaurante antes era una casa típica del señorío colonial español similar a los que aún quedan en Andalucía o Extremadura, España.

  • @karinnaguerra8719
    @karinnaguerra8719 Před rokem +1

    Que rico sol hace Lima, saludos

  • @enriquerodriguez3215
    @enriquerodriguez3215 Před rokem +4

    La decoration ESTA muy Bien lograda

  • @raulsantillan670
    @raulsantillan670 Před rokem +1

    Admiro la capacidad de los presentadores chilenos, son muy buenos, generosos

  • @gloriamendez9409
    @gloriamendez9409 Před rokem +3

    Hola Fran. Me encanta tu honestidad. Bello el Restaurant de Astrid y Gastón que visitaste en mi país.

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem

      Hola Gloria! Es un Restaurant maravilloso!
      Un abrazo!

  • @luccianovillacorta-es1ws

    Hermoso video! Saludos de un peruano que vive en Chile

  • @nuryabril7011
    @nuryabril7011 Před rokem +8

    Es Aguardiente chileno , acá sólo hay Pisco Peruano. 🇵🇪

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem

      RESPETAR PARA SER RESPETADO

    • @sub-placebo435
      @sub-placebo435 Před rokem

      Y en Chile solo aguardiente Peruano.
      Normal...

    • @sub-placebo435
      @sub-placebo435 Před rokem +1

      @@nattype8981 En Chile se llama Pisco y lo que ustedes venden a Chile se llama Agua ardiente, tan simple como eso.
      Al final lo único parecido es el nombre ya que su elaboración es distinta, es decir son productos distintos, si fuese por mi le pondría Elqui que en lo personal me suena más agradable.

    • @lilylima6481
      @lilylima6481 Před rokem +3

      @@sub-placebo435 Elqui sonaría a bien chileno👍

  • @umbertoforno9961
    @umbertoforno9961 Před rokem +4

    San Pelle… de los alpes de Torino. Muy común en Europa. Excelente video, yo he ido varias veces a Astrid y Gaston a Madrid. Obviamente el local no era ni los mas mínimo de lindo como esa espectacular casona. Gracias por compartir Fran, saludos de Barcelona.

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem +2

      Gracias a ti Humberto por estar presente en este video!

  • @jogaviol
    @jogaviol Před rokem +4

    14:05 bien fran tendiendo puentes xd

  • @marthaeda701
    @marthaeda701 Před 27 dny +1

    Eres muy buena enseñanza graciassss ❤🎉😊

  • @luciarebaza6113
    @luciarebaza6113 Před rokem +2

    No sé si ya conoces pero te recomiendo Museo Larco. Es lindo y su comida buenaza también, lo vas a disfrutar, saludos

  • @ernestoangelsantacruzporta785

    Señorita Fran, el Pisco es peruano, el de Chile es aguardiente de uva, para colmo, le echan agua.

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem

      Ernesto, el respeto es clave para una bonita relación, un abrazo

  • @jonathanvictorpajaresmoran3126

    Esta bien , me suscribire para verte crecer hasta q llegues al millon de suscriptores . 🙂

  • @luzmiaestherleonchevarria7356

    Peru un país con historia con identidad ,tan fuerte como el inti difícil de ocultar con un dedo país que deja huellas .

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem

      Hola!
      Nuevo video en el Canal 👉 czcams.com/video/8OP2mwGl4m4/video.html

  • @fermauriciocalderon6119
    @fermauriciocalderon6119 Před rokem +4

    Que elegancia la de francia, en este caso la de A&G y la casona virreynal, como siempre videazo Fran, saludos desde Huancayo City 🇵🇪😎

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem

      Wou muchas gracias Ferma!!! Un saludo a Huancayo 🤗🙌😋

  • @carloprada9214
    @carloprada9214 Před 7 měsíci +1

    Increíble video y tus poéticas palabras al hablar del menú, maravillosas. Hoy te encuentro muy hermosa, te felicito chilenita valiente...te paseas como si nada en la boca del lobo😂

  • @luisaguirrec.9910
    @luisaguirrec.9910 Před rokem +18

    Un poco de historia sobre el Pisco, dentro de la cultura Paracas (700 ac -200 dc) había un grupo de alfareros llamados los Piscos y uno de sus productos eran unos tinajones que terminaban en punta que se ponían semienterrados donde se almacenaba la chicha, a esos tinajones se les empezó a llamar piscos en reconocimiento a quienes los fabricaban, con la llegada de los españoles se reemplazó la chicha por el destilado de uva y éste tomó el nombre del tinajón (llamado Pisco).
    La elaboración del Pisco es única y se elabora desde el mosto, no como otros aguardientes que lo hacen después de hacer vino, el producto chileno puede ser un buen licor y de categoría, pero no es pisco, es más como un coñac (un tipo de brandy) o un brandy, en fin, a leer un poco, el saber no ocupa espacio, por cierto, buen video.

    • @RosaForno
      @RosaForno Před rokem +10

      Adicionalmente podemos indicar que Pisco es una palabra proveniente del quechua, significa avecilla o pájaro y figura en los cronistas y religiosos llegados con los primeros conquistadores. Así, Cieza de León en su crónica General del Perú de 1550 escribía: “ Pisco que es nombre de los pájaros”. Además la palabra Pisco forma parte de un gran número de pueblos, comarcas y caseríos peruanos, como Piscohuasi (Casa de pájaros) en Ancash; Piscotuna (fruta de pájaros) en Ayacucho; Piscopampa (Pampa de pájaros) en Arequipa; Piscobamba (Llanura de pájaros) en Apurimac. De igual manera el vocablo quechua Pisco está presente en apellidos netamente peruanos como Pisconte, Piscoya, Piscolla, etc. Por otro lado, nunca tuvimos la necesidad de cambiar el nombre de la ciudad para obtener denominación de origen. Fran se pregunta porqué en Perú no se vende Pisco Chileno, no es por la disyuntiva que tenemos, sino por la calidad del destilado en sí, no podemos ofrecer en el Perú otro aguardiente foráneo que no guarda semejanza con el proceso de cultivo y producción Peruano. También debemos expresar que nos encanta FRAN, que persona tan agradable, por su misma profesión siempre observa hasta los pequeños detalles que se presentan a su paso, no compara se alimenta de sabiduría, es una persona noble y gentil. Muy agradable tener una visitante como ella, siempre bienvenida a Perú.

    • @luisaguirrec.9910
      @luisaguirrec.9910 Před rokem +2

      @@RosaForno Muy buena observación, pero no tiene nada que ver con el destilado, los Piscos (dentro de la cultura Paracas) existían antes de la llegada de los Incas (1438 dc aproximadamente), es decir, aún los Incas no habían impuesto su idioma (el quechua) en esa zona y esos tinajones (piscos) ya existían cuando llegaron los Incas.
      Por cierto en Chile esta prohibido vender pisco peruano, saludos y gracias por la observación.

  • @ricardoorlandoromeromostaj3700
    @ricardoorlandoromeromostaj3700 Před 7 měsíci +1

    Hola, primero te felicito por tu espontaneidad y tu objetividad, me gusta como descubres y comentas. Te comento sobre tu inocente y natural opinión del pisco chileno, así lo llaman ustedes y así te enseñaron, pero no debe ser así, ese licor es aguardiente de uva, el pisco por historia, modalidad de producción y ubicación es peruano, ya reconocido mundialmente, el pisco es un destilado de uva, hay 08 cepas, y bueno todo una historia y cátedra larga. Te recomiendo veas la explicación del Schuler. Disfruta el pisco, te recomiendo la cepa moscatel👍👍🇵🇪

  • @faramsac
    @faramsac Před rokem +1

    TE AMO, TE AMO Y TE AMO AMIGA LINDA GRACIAS POR AMAR LAS COSITAS BELLAS DE NUESTRA PATRIA... ESO HACE QUE NOS ENSEÑES A VALORAR NUESTRAS COSITAS...

  • @joseorbegozo3743
    @joseorbegozo3743 Před rokem +4

    Usted es muy Buena Arquitecta! Al final terminara con su propio restaurante 😁 una broma y Boun appetit. 👍

  • @luisomargavanchoanaya2739

    Ambos países llaman al destilado de uva del otro país como aguardiente, la denominación Pisco proviene de la localidad llamada Pisco localizada en el Departamento de ICA, así como la denominación de la bebida Champagne proviene del poblado Champagne en Francia, por denominación de origen, en el Perú no existe importación de aguardiente chileno, nosotros preferimos nuestro Pisco, bebida nacional, pero en Chile sabemos que la preferencia es Pisco peruano para el pisco sour, porque es muy aromático y es mejor.
    Puede usted comprobar preguntando en todos los supermercados, hipermercados e inclusive averigüe si existe registros de importación de aguardiente chileno, sería inusual, quizás en Tacna por la cercanía y la población chilena, pero por costos de importación, es muy dudoso.

  • @wilderorellana6547
    @wilderorellana6547 Před rokem +2

    Buen provecho

  • @wmlsIII1956
    @wmlsIII1956 Před rokem

    Fran.. nunca pierdas esa capacidad de sorprenderte, asombrarte y disfrutar como niña.. tu rostro se ilumina a la par que tus ojos.. Mis respetos mujer hermosa

  • @CarlosSilva-uc6de
    @CarlosSilva-uc6de Před rokem +9

    Hola Fran, la arquitectura tiene un gran toque de la arquitectura Arequipeña, especialmente las chombas ( tinajas) Prueba agua Socosani o Yura, son aguas de sub suelo. Bienvenida suavecitaaa.

    • @yotylinares1776
      @yotylinares1776 Před rokem +1

      🙄 esas tinajas están por todas partes de Perú, no son exclusivas de Arequipa ni su uso como ornamento tampoco.

    • @CarlosSilva-uc6de
      @CarlosSilva-uc6de Před rokem

      @@yotylinares1776 Y en qué momento dije que eran exclusividad de Arequipa?

    • @CarlosSilva-uc6de
      @CarlosSilva-uc6de Před rokem

      @@yotylinares1776 Tampoco es cierto que estén por todo el Perú

    • @yotylinares1776
      @yotylinares1776 Před rokem

      @@CarlosSilva-uc6de desde Tacna hasta Piura, incluso Chulucanas es conocido por ser lugar de su fabricación; también las he visto em varios lugares de la sierra (incluyendo Arequipa, obvio) y en la selva solo la he visto en un solo centro turístico como adorno.
      Al decir "arquitectura arequipeña" estás apropiándote de una arquitectura que es transversal a todo el país ya que en realidad es colonial; que en otros lugares hayan menos inmuebles como vestigio no la hace exclusiva, menos originaria de ahí.

    • @CarlosSilva-uc6de
      @CarlosSilva-uc6de Před rokem

      @@yotylinares1776 Si hablamos tan solo del sillar, sí es exclusiva de Arequipa. Y si, efectivamente hay similitudes en cuanto a los estilos arquitectónicos, precisamente el sillar, hace más especial la arquitectura Arequipeña.

  • @orlandomorgan5788
    @orlandomorgan5788 Před rokem +4

    es la Reconocida Casona Moreyra,

  • @user-ss4pt8nc6z
    @user-ss4pt8nc6z Před 5 měsíci

    Me encanta la descripción es un lugar hermoso

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před 5 měsíci

      Es realmente bueno! Ojalá todo el mundo lo conozca!

  • @abrahamarturosalaslonga9746

    El Pisco es un tema que no se va arreglar tan fácilmente. La discusión es por la DENOMINACIÓN DE ORIGEN , ya que el único Pais que tiene un Lugar con el nombre PISCO es Peru que a diferencia de Chile que cambió el nombre al pueblo Unión en el valle del Elqui por el de “Pisco Elqui” solo por tener dicha denominación algo que me parece muy desleal

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem +4

      🤗🤷‍♀️✌

    • @davidGeminis
      @davidGeminis Před rokem +19

      @@nicolasdepierola991 si ni siquiera a dicho nada y ya quieres crear controversia, imaginate si opinara, a veces es de inteligentes no decir nada, aprenda a respetar el silencio niño.

    • @CelesteAbrilDiole
      @CelesteAbrilDiole Před rokem +6

      Q bueno q estás x acá querida Fran, viendo tus vídeos como lo sabes hacer, bienvenida.

    • @luisaguirrec.9910
      @luisaguirrec.9910 Před rokem

      El cambio de nombre fue en 1936 y Chile exportó el producto con ese nombre, en aquella época no existía internet ni noticias globales, cuando Perú quiso reaccionar, ya Chile había posicionado el nombre como suyo y de ahí el problema.
      Por cierto Nicolás De Piérola (el histórico) fue un gran traidor a la patria, precipitó la derrota del Perú contra Chile, negó los refuerzos a Bolognesi en Arica, negó el contrataque de Andrés Avelino Cáceres cuando los chilenos estaban todos borrachos cuando tomaron Lima, cuando empezó la guerra Piérola estaba exiliado en Chile, por el contrato Dreyfus en perjuicio del país, era un delincuente metido en política, como muchos que vemos hoy en día, en fin, para que seguir, por cierto, buen vídeo.

    • @aleluya9487
      @aleluya9487 Před rokem +7

      @@davidGeminis Si no te agrada leer y /o escuchar la verdad entonces no te metas!!! La opinión es libre y decir la verdad siempre va a hacer lo correcto .

  • @juancarloscastillavaldivia3132

    Hola Fran, me gustaría contarte que a mi parecer el color de fondo de la pared del baño no es azul, sino morado y las cuerdas blancas con nudos no representan temas náuticos, sino que son una alusión al hábito que utilizan los debotos del Señor de los Milagros, que es el patrón de la ciudad de Lima, y cuyos colores son el hábito de color morado y un cordón blanco atado a la cintura y los nudos en él, representan las intenciones o pedidos al Cristo crucificado.
    😉

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem

      Hola Juan muchas gracias por escribirme, aprendí mucho!
      Muchos Saludos 🤗

  • @albertotaglegrados4838

    Gracias Francita 🇵🇪😄

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem

      De nada 😊 Alberto, espero te haya gustado el video! Saludos 🤗

  • @johnconcepcion6646
    @johnconcepcion6646 Před 7 měsíci

    Una experiencia inolvidable

  • @hermenezramirez7117
    @hermenezramirez7117 Před 7 měsíci +1

    La planta de flor celeste , aquí lo llamamos ,, plumbago " y el ficus. Es de la variedad " benjamína verde " existe de más de 20 metros de altura ... bienvenidos hermanos chilenos ....

  • @malkylatinovalladares7548

    Interesante video !!!
    Sería lindo si vitas la cuadra de Salvador y el restaurante central !!!

  • @violetacaytuero6212
    @violetacaytuero6212 Před 7 měsíci

    Me encanta como admiras cada detalles una experiencia completa!! Definitivamente voy a visitar ese restaurante cuand visite peru en feb eres para mi una de las mejores referencias para para comer y real state! Besos desde nj usa

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před 7 měsíci

      Muchas gracias Violeta!!! Anda no te arrepentiras! Saludos 😊😊😊

  • @kikemaju192
    @kikemaju192 Před rokem

    Que lindo es ver Las Flores 1ro,luego La Comida.Gracias

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem

      Gracias por tu comentario y por ver mis videos! Si puedes apoyarlos con un like 👍 me ayudas un montón! Un abrazo!!!

  • @aldomontanez602
    @aldomontanez602 Před rokem +4

    Muy buen video Fran 😎

  • @adolfobriceno1635
    @adolfobriceno1635 Před rokem +3

    Que rico 😊

  • @lulo5855
    @lulo5855 Před 7 měsíci

    Muy bonito contenido gracias por mostrar un poco de nuestra cultura

  • @davisfloresm1007
    @davisfloresm1007 Před rokem +4

    Buen video Fran como siempre tus vídeos son geniales te recomiendo también puedas visitar el restaurante #1 de Latinoamérica Central de Virgilio Martinez.

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem +1

      Hola!!! Me encantaría!!!!
      Cuando pueda subir un poco los suscriptores lo haré sin falta!!!

    • @davisfloresm1007
      @davisfloresm1007 Před rokem

      @@arquitectafran eso no lo dudes querida Fran ,verás que tu canal va a llegar a los 100k a pasó lento,pero seguro... Ánimos y éxitos en tus proyectos.

  • @raulmejia8015
    @raulmejia8015 Před rokem +1

    Buen día bonita pienso Gastón es afortunado al tener un cliente culta minuciosa al resaltar las particular profesional estructura,q ninguna persona observa en la cotidiana vida Bendiciones y nos vamos para en millón de suscry no tengo la meta duda de un peruano en Italia más de 30 t un millón de gracias x resay mi Perú

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem

      Wou Raul, muchas gracias por tu buena vibra, espero que así sea!
      Muchos saludos 🤗🙌

  • @sandraarevalo6490
    @sandraarevalo6490 Před 7 měsíci

    Genial tu video, excelente tu explicación, sigue visitando otros lindos lugares de mi Peru 🇵🇪

  • @eddiealva4453
    @eddiealva4453 Před rokem +11

    Hola, me encantan tus videos sobre la arquitectura y la vida en Lima. Esta Casa Hacienda Moreira. Fue construida en 1538 y habría sido diseñada por Pedro de Noguera, arquitecto catalán. Sin embargo, a mediados del siglo XVIII, luego del terremoto de 1746, la casa es reconstruida. En 1777 el fundo es adquirido por don Isidoro de Cortázar y Abarca, primer CONDE de San Isidro. No te pierdas los jardines verticales del Centro Empresarial de San Isidro frente a la iglesia, a media cuadra de Astrid y Gastón tras del Centro Camino Real, entrada al Swissotel.

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem

      Hola Eddie! Aprendo mucho con sus comentarios, te lo agradezco!
      Muchos saludos para ti 🤗🤗

  • @ddiadorim
    @ddiadorim Před 7 měsíci +1

    Las casonas o en las haciendas tenian su propia capilla( iglesia pequeña )

  • @ginaviso2580
    @ginaviso2580 Před 7 měsíci

    Gracias bella.!!

  • @juanjosecornejobernaola5965
    @juanjosecornejobernaola5965 Před 7 měsíci

    Me gusta tus vídeos continua así amiga Fran,un abrazo fuerte desde itali un.peruano más.

  • @roxanagreene7214
    @roxanagreene7214 Před rokem

    super me e ncanta tus videos

  • @omarcontreras7540
    @omarcontreras7540 Před rokem +3

    4:38 no representa al mar sino al Quipu.

  • @robertgonzalespomacarhua7032

    Mi Perú 🇵🇪 esta bendecido por dios. Lo malo son lo políticos y gobernantes corruptos

  • @HoneyDue1001
    @HoneyDue1001 Před rokem +2

    Que buen video! Gracias fran por difundir , un restaurante de un cocinero de renombre como es Gaston Acurio y Astrid! Feliz 2023! Arriba Peru y Chile , paises hermanos!

    • @joseluissalcedodelfin3225
      @joseluissalcedodelfin3225 Před rokem +2

      En eso debería terminar la historia de ambos países . Retomar lo que se perdió por la guerra y por la estupidez ( de ambas partes ) . Somos vecinos y economías que se complementan

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem

      🤔

  • @carloscu7630
    @carloscu7630 Před rokem +2

    Me parece que esas sogas con nudos en la entrada de los baños son una representación de quipus incas
    Me encantó la máquina de raspadilla

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem +1

      Muy bonita la máquina de raspadilla. También me gusto bastante! Saludos Carlos

  • @luchomarquezrazuri4780
    @luchomarquezrazuri4780 Před rokem +5

    Sin ser polemico.... Solo podría decir que no conozco a nadie que tenga o haya tenido alguna experiencia con el aguardiente chileno... Y no lo digo de forma despectiva si no que al tener la denominación de origen nos hace propietario de la misma, es mas la gran mayoría de chilenos dicen lo mismo y hasta uds se llevan piscos de aqui porque los consideran aromaticos perfumados etc algo nada parecido a lo que uds tienen.
    Un dato no menor..... Peruanos que van a chile no traen licores de allá..... Pero lo que si puedo decir que sus vinos son espectaculares y aquí en el Perú tienen una máxima aceptación FELICIDADES solo en los vinos ehhhh jajajajjaa

  • @wylmancastro4079
    @wylmancastro4079 Před rokem +4

    Qué traviesa eres cómo rompes la cajita pobre cajita jajaja jajaja jajaja 😅 saludos.

  • @ivancortez113
    @ivancortez113 Před rokem +3

    Me encanto el video Fran, saludos

  • @r.m.1843
    @r.m.1843 Před rokem +9

    Traer pisco chileno q no es su origen es como traer un tequila Peruano a México,

  • @olgerfranklinpolaracosta6474

    Te recomiendo veas por You Tube un vídeo de la cadena DW de Alemania sobre nuestra bebida Peruana el " Pisco " enviaron a su conductora Pía Castro, de nacionalidad Argentina para que entreviste a Johnny Schuller, dueño de la Casa Hacienda Caravedo, que data de comienzos del siglo XVl donde están los viñedos, que elaboran el Pisco de Marca el Portón. Es tambien Hotel, podrás, desayunar, almorzar ,cenar, tiene Piscina etc Te harán conocer todo lo referente a la Historia y la Planta donde se elabora nuestra bebida única en el mundo El Pisco, que en el idioma Quechua, significa Ave . Tienes que viajar hasta Ica, 300 km al sur de Lima. Con este video de DW tienes mucha información de la verdadera historia de el Pisco Peruano. Solo comparado con las bebidas más finas del Mundo

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem

      Muchas Gracias Olger por tu comentario, un abrazo!

    • @alexbrayllaguentarodriguez8449
      @alexbrayllaguentarodriguez8449 Před rokem

      Tranquilo con mencionar Pisco chileno no me ofende. Solo es su opinión sin ofender. Franc sigue con tus vídeos siempre hay peruanos de la raja es como todo país. Suerte

  • @neilsanz47
    @neilsanz47 Před rokem +4

    Date cuenta, has viajado miles de kilómetros para probar el sabor de la comida peruana la original por denominación por la creatividad por incremento de productos para mejorar y no se usa el nombre de un pueblo extranjero para comercializarlo el pisco es peruano,

  • @estebanrch6575
    @estebanrch6575 Před rokem +4

    En el minuto 4.11, "parecieran" ser azulejos andaluces, sevillanos, quizás me equivoque. Creo que con el Pisco chileno y peruano, ambos países tienen limitaciones en su importación, incluso si se lo vendiera aquí, no podría llamarse "Pisco". Buen vídeo, Fran.

    • @ronaldvasquezzevallos9565
      @ronaldvasquezzevallos9565 Před rokem +6

      No hay pisco chileno es solo una mala imitacion

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem +2

      Hola Esteban, muchas gracias por apoyar mis videos! Te mando muchos saludos!

    • @josebernales-eljardinerola3384
      @josebernales-eljardinerola3384 Před rokem +1

      @@ronaldvasquezzevallos9565 tocar el tema del pisco es nunca acabar , nosotros como peruanos siempre afirmaremos eso ( aunque es verdad ) y los hermanos chilenos también defenderán su punto de vista , saludos .

  • @leono816
    @leono816 Před 7 měsíci

    Gracias por compartir tu experiencia!!!

  • @rodolfoismaelhuaytallaescr7357

    °Lo máximo FRAN ...eres maravillosa y tienes mucho ángel....el Perú te quiero mucho.

  • @malabar66
    @malabar66 Před rokem +3

    Que elegancia! XD!

  • @luisazaneroblanco2543
    @luisazaneroblanco2543 Před rokem +3

    Estaban delicioso lo que degustaste, Fran, se notaba en tu rostro, saludos

    • @arquitectafran
      @arquitectafran  Před rokem +1

      Hola Luis, así es estaba todo tan delicioso! Gracias por apoyar el canal! Te mando saludos!

    • @luisazaneroblanco2543
      @luisazaneroblanco2543 Před rokem

      @@arquitectafran siempre tendrás mi apoyo incondicional..

  • @jogaviol
    @jogaviol Před rokem +2

    5:05 alto tema 🥵 de niño mis padres la escuchan en una estación radial tradicional limeña en un programa de la tarde, justo a la hora del lonche

  • @rodolfoismaelhuaytallaescr7357

    excelente experiencia arquitecto FRANCISCA.

  • @Colieduh
    @Colieduh Před rokem +3

    jjaaaaa que buen video realmente lo haces muy natural y te felicito,solo te digo que poner aguardiente chileno como que no va,el pisco peruano es como comparar un rolex con un casio jaaaa

  • @robertoalvarezbautista8623

    El Señor Gaston Acurio es muy conocido en Perú el embajador de la comida peruana

  • @carlosnavarrolariva5384
    @carlosnavarrolariva5384 Před 7 měsíci

    Dale chiquilla...estái volando alto por.....jajajajja....saludos desde Perú 🇵🇪🇵🇪🇵🇪