Conoce al chef ecuatoriano que se formó con Ferran Adrià y Joan Roca

Te presentamos la historia de Samuel Ortega, el chef saraguro que a los 11 años migró a España y descubrió el mundo de la gastronomía de altura.
De ahí nace ShamuiCo: una combinación perfecta entre nuestras raíces y la alta cocina, que deslumbra a propios y extraños.
En nuestra edición #25 de Revista Inhaus te contamos su historia, que cambiará el imaginario de lo que significa comer en Ecuador.
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[@julioalexanderrivadeneira2954]

Soy estudiante de Gastronomía y este tipo de Ecuatorianos nos hace inspirar más 🇪🇨

[@guadalupearmas7346]

Que buenaso aprender de Joan Roca , me encanta.

[@larrylopez9577]

Bien se nota la influencia de Joan Roca en esa elaboración y presentación .