극한직업 - Extreme JOB_오감만족! 빵과 떡 외_
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- čas přidán 6. 09. 2024
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오감만족! 빵과 떡 외,
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극한직업을 통해 치열한 직업정신을 HD 고화질로 전하는 리얼다큐멘터리
우리 사회에는 상상을 초월하는
극도로 힘든 작업환경 속에서 일하는 사람들이 있다.
이런 극한의 직업에 종사하는 사람들의 삶을 밀착 촬영하여생생하게 보여줌으로써 역경을 극복하고 살아가고자 하는 사람들의 숭고한 의지와 잃어가고 있는 직업정신의 가치를 되돌아 본다.
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마지막에 '여기 있는 모두가 자기이름의 빵집을 갖는게 꿈입니다.' 라는 말 듣자마자 온몸에 전율이...꼭 다들 성공하셨으면 좋겠네요.
좋은 내 가게 행복한 사장님 되실거에요^^
🥺🥺🥺
지금은 은퇴하셨지만 우리 어머니도 각종 빵, 과자, 케이크를 만드셨다. 거리를 지나가면서도 어머니는 화려한 케이크가 있으면 항상 보고 가셨다. 케이크를 더 예쁘게 만드시기 위해서.
뭉클해요.ㅜㅜ
아이고ㅜㅜ 손목 다 나가고 등등등 너무 힘들겠어요..
고생한 만큼 월급이라도 좀 팍팍 주시면 좋겠다만.
왠지 성실한 일개미들로 인해 다른 누군가가 이득 보는 것 같아 마음이 안 좋아요...
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@@eunusa7260 고먐미!??
파리바게트 빵공장 알바했었는데 빵굽고나서 철판 닦는거도 개힘듬ㅋㅋ
갓 오븐에서나온 뜨거운 철판들을 11시간동안 서서 하루에 7천판씩 닦음
?????? 믹쳤다
저도 젊은시절 27세때 노량진에 있던
현대제과제빵학원 수료후 몇년간 제빵일을
했었었습니다.. 저의 예전 시절의 모습을 보는거 같아요..일하시는분들이 분주하네요.
그냥 손으로 꺠작깨작하는게 뭐 그리 어렵냐고 하는 사람들은, 육체노동이란걸 별로 또는 전혀 안해본 사람들이다. 노력과 열정 그리고 눈물이 쌓인 그 육체에 건배
제빵경력 5년차인데 빵이 좋아서 먹는게 좋아서 시작하다 대부분 힘들다고 때려칩니다.
흔히 홈베이킹책 보면서 빵만드는거 참 쉽네? 라고 착각들 많이 하시는데 굉장히 고되고 그에 비해 월급은 적은 힘든 직업입니다.
빵은 계량부터 반죽믹싱,분할,둥글리기.발효,성형 마지막 오븐까지 세심하게 봐야하고 빵만 하는게 아니라 제과(케이크,구움과자 등 )도 같이 할 줄 알아야 합니다. 많이 무시도 당하는 직업인데 여러분이 아무렇지 않게 맛있게 드시는 빵과 케이크는 파티시에분들이 열심히 일해서 나온 결과물 입니다
제과점 면접 중인데 빵이 너무 좋아 취업하려고 안간힘 쓰고 있는데 힘들네요 빨리 제과만 따면 소원 없겠어요ㅠㅠ
이거 일할려고하는샛기들 대브븐이 빵쳐먹으려고
저런 요식업계쪽 일 하다가 지금은 생산직에 재직중인데 이 영상보고 진로 바꾸길 천만다행이란 생각이든다 영상으로만 봐도 벌써 힘들고 그때 그 시절 생각남
손쉽게 사먹는 빵 하나를 만드는데도 제빵사들의 노고가 담겨있네요 마지막에 자신만의 빵집을 갖는것이 꿈이라고 하셨는데 여기 계신 제빵사분들 모두 성공하시길 기원합니다
1:45 먹으려고 사지 구경하려고 사나? 당연한걸 물어보네
저렇게 종류가 많은데 만드는데 안 헷갈리고 저정도 양을 만들어내다니...ㄷㄷ
사람 진짜 많다..
빵이든 요리든 둘다 작업량에 비해 박봉...
진짜 앵간한 끈기 아니고선 버티기 힘들어서 많이들 포기함
그와중에 빵굽는게 뭐가 어렵냐며 무시하는 애들보면 수제비반죽 하나 제대로 못만들더라ㅋ
CBR600rr 식품 쪽이 전반적으로 까다로움
팩ㅡ트
제과제빵사 그리고 떡집 제조사 직업은
서른살 넘긴 청년남자가 도전하기에는
부적격할 수 있을까요? 박봉이면 먹고사는거에 지장이 많은 직업군인가요?
CBR님께 질문을 드린건 제가 서른살
처먹고 백수로 사는 남자 놈이기 때문입니다.기술을 배우거나 중소기업에
입문해서 살아감이 무난해보이지만
고교 및 대학 전공은 전기•전자를
배웠지만 수학포기자에게 전공을
살리는 것은 불가능 이기에 떡집이나
제과제빵 기술을 배워볼까 고민하는
도중에 있습니다.과감하게 포기하고
영상에 나온 업계에 기술배우기보다
중소기업으로 만족을 해야 되나요?
@@cjs32851278 단순히 서른살넘긴 남자가 도전한다면 문제는없습니다 저도 다른과 사년제 졸업하고 28살에 시작했어요
다만 확고히 저일을 꼭 해야겠다는 생각없으면 안하시는걸 추천드려요 대학 진학전에 빵일을 고민하다 졸업하고도 미련남아서 다 내려놓고 시작했어도 회의감들때 있습니다.
혼자산다면 문제없을월급이지만 가정에 아이가 생긴다면 속앎이 합니다
경력3년차라도 세후 생각하면 200넘길까 말까에 월6회 휴무인곳 대부분이고 추가근무수당 없는곳이 대부분입니다
저일을 원하신다면 도전을 추천드리고 직장을 원하신다면 추천드리지않습니다
제과 제빵 재밌는 줄만 알았는데.. 저런 공장에서 하루 종일 서서 반죽 나르고 손으로 치대고 다리 아프로 손 아플듯
ㄹㅇ.. 예전에 제과제빵 힘들다니까 밀가루랑 물이랑 조물조물해서 굽기만하면 되는거 아니냐고 개무시하던 사람있었는데 그런 생각가진사람 의외로 많아서 또 빡쳤음.. 모르는건 이해가 되겠는데, 무시하는게 너무 화남ㅠㅠ 새벽같이 일어나서 반죽치고 발효시키고 성형하고 또 발효하고ㅠㅠ 한두가지만 만드는것도 아니고 손도 많이가고 힘든데.. 어떤 직업이든지 힘든건 없으니까 제발 무시만 하지말아줬으면 ㅠㅠㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㄱ 밀가루랑 물이랑 조물조물해서 구으면 풀 or 벽돌인데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
늘블리 피엑스병 무시하는 님도 마찬가지자나용
ᄋ대명 ? 제 댓글중에 어떤 부분이 무시하는 발언이죠ㅋㅋ;;
그렇게 생각하는사람들도 있다니...이스트나 버터 소금 설탕 등등 들어가고 발효 분할 성형 발효해야 굽는 그 빵을...
ᄋ대명 엥 저분이 피엑스병을 무시하셨다는 글이 어디있나용..? 지금 저 댓글엔 피엑스병 이야기가 하나도없는데..??
자기인생을 적게받고 바쳐야하고
중간중간 돌아볼 정거장이 없고 논스톱으로
살아야하는 직종중에 하나의 극한직업..
빵을 어떤용도로 사냐고 물어보다니 ㅋㅋ먹을라고 사지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
죽빵때릴때쓴다하지ㅋㅋ
선물용일수도 있죠..
선물용? 식사용? 디저트용? 먹기야 먹겠죠 ㅎㅎ.
드시는 건데??
@닉네임필요없음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제빵사가 쉬워보인다면서 얼마나 힘들겠어 하시는 분들이 저에게 이야기 한 적이 계신데 정말 많이 힘들어요
임금을 떠나서 새벽부터 많으면 저녁까지 12시간씩 서서 일하고 체력적인 소모가 많이 큽니다 다 부상도 생각보다 많이 당해요 조심한다고 해도 터널증후군, 테니스 엘보, 어깨 쪽에 부상을 많이 당하기도 하죠 다른 분야도 다 힘드시겠지만 제빵사도 힘든 직업에 속합니다..
진짜 집에서 빵만들때 한판만 만들어도 반죽하고 발효하고 성형하고 굽고 만들다보면 기운이 쭉 빠지는데 저렇게 하루종일 서서 얼마나 힘드실까 생각이드네요ㅠ
실제로 제과제빵사인데요 새벽5시 출근 오후6시 퇴근입니다....
제빵일은 상상을 초월해요 ㅎ 전직 제빵사였는데 지금은 다른일 한다는 ㅋㅇㅋ
강일두 // 무슨 일을 하세요??
전 7시출근 4시퇴근인데... 여기가 좋은거였구나... 빨리끝날땐 2시반이고... 주6일이지만..ㅠㅠ
고등학생때 제과제빵잼나보여서 몇백들여 자격증땄더니 지금은 추억으로 간직할란다 ㄷㄷ 직업으론 진짜 빵아니면 안돼하는사람아니면 못함^^ 개힘듬 그자체
외식분야가 신체적 노동을 많이 필요로 하는 직업이긴 하죵 제빵이 쉽다고 하시는데 하루에 수천개를 성형하면 손목 진짜 많이 나가요. ㅠㅠ
w icked 쉽다고 하는사람은 ㅋㅋㅋ현장에서 하루를 버티나 봐야됩니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대학에서 아무리 전공해도 실습나와서 도망가는애들 천지인데!!
식품 관련 쪽 직업이 겉보기에는 별거 아닌거 같지만 막상 현장에서 일하면 헬임.
여유도 없고 쉴틈도 없고...
베이커리에서 쿠키 직원으로 경험삼아 근무하면서 느낀 것
만드는양이 장난아니다보니 힘든듯...집에서 한두개 할려면 쉽지
참, 다들 대단하시네요. 이렇게 수고하시면서 온종일 빵을 만드시는 줄 몰랐네요. 앞으로 빵 먹을 때는 제빵사님들께 감사한 마음을 품고 먹어야겠어요. ^^
제과제빵 자격증 딸려고 학원 다니다가 한달 다니고 그만뒀는데 .. 진짜 모양 만들고 그런거 눈으로 봤을땐 걍 할거 같았는데 겁나 어렵고 머리랑 손이랑 따로 놀게되고.. 빵 종류 하나하나 온도,그람수,재료,성형법,발효시간 등등 다 달라서 외울것도 오지게 많고 비슷한것도 많아서 헷갈리고 여튼 고작 한달뿐이었지만 어렵고 힘들었던 기억이 있음 내가 갓 만든 빵 먹을땐 행복했지만 ㅠㅠ학원에서 제빵사들 박봉이고 자격증 따서 취업하면 어케 되는지 대략 말해줬었는데 그리 좋은 환경들은 아니었던걸로 기억함..저렇게 하루 12~13시간 일하시는거 보면 진짜 대단하심..
그냥 안맞던거라고 생각하셈 ㅇㅇ 좋아하는 사람은 진짜 좋아함
음 빵이나 쿠키성형하고 반죽 만드는게 초반에는 원래 겁나 어려움
뇽구리 // 제과제빵을 국비지원으로서
배우시는 중이셨어요? 학원 강사한테
박봉에다가 장시간 근무하고 암기력이
딸리거나 저질체력이면 부적격인가요?
대단하십니다 박수를 쳐요 꼭 개인 빵집하셔서 맛있는 빵을 만들어 주세요
새벽5시부터 하루 13시간 일하네 ㄷㄷㄷ빵공장이 헬이라더만 진짜네...노가다 하는 사람도 일주일을 못버틴다는 전설의 삼립빵공장 생각나네...ㅋㅋ
5년전에삼립 빵공장 3개월 일해봤습니다 ㅎㅎ
여자말고 남자요.ㅎㅎ 여자는 그래도 좀 낫다고 하더군요,ㅎㅎ 남자는 삽으로 하루종일 석탄퍼넣고 하루쟁일 삽질이라던데.ㄷㄷ지금은 많이 자동화 되었다고 하더라구요 ㅋㅋ
억새풀님 노가다해보신적은있으신지...? 제대로된노가다에비하면 빵공장은 선비죠ㅎㅎ
그냥 빵이 다빵이지 라고만 생각했는데 와 이건 그냥 예술이고 노동이네요 빵을 정말좋아하는사람으로서 앞으로도 빵먹을때 감사히 먹어야겟어요
진짜 대단하다.. 서서 일하는거 그것부터 진짜 대단하고 그 외에 등등도
하루11시간이라니 진짜 대단하시다. 이제는 주 52(40+12)시간 근무가 됐으니 조금이나마 고생 덜하셨음 좋겠어요. 맛있는 빵 만들어주셔서 감사해요ㅠ
바빠죽겠는데 계속말거니까 짜증날듯
뀨뀨뀨 그렇긴한데 이미 이렇게 취지한다 미리 말했으니 어쩔수가 없지..
아휴 보는내내 ㅋㅋ 내가 다 힘들어용 ! 진짜 작업할때 말하는건 힘들힘들
다른것보다 서있는게 제일 힘들지 하루종일 서서 일하면 다른걸 못하고 집가서 누워서 쉬어야함
고3인 제가 원래꿈이제과제빵이였는데 제과점에서 알바 4번정도 해보니까 언니오빠들 보면 고냥 하고싶은맘이 싹사라짐 170받으면서 팔에상처엄청생기고 분주해보이고 7년동안 제과제빵만 꿈꿔왔는데 ... 고3때 꿈이바뀌는중이에요ㅠㅜ
유경양 지금은 무슨일해요?
빵만들기 진짜 힘든데; 홈베이킹 해보신사람은 다들 아실듯. 벽돌 몇개 만들어봐야 그다음에 좀 식빵같은거 나오잖아요....ㅜㅜ
와미친 저기 우리동네 ㅎㅇㅍㅊ 빵집인데
저기진짜 짱맛있는데 힘들게 일하시는구나ㅜㅠㅠㅠㅜㅜㅜ
저기 손님들 엄청많아서 줄도 많이스던데
제빵사분들 월급 많이챙겨주세요ㅜㅠㅠ
저기가 어디에요?
빵 추천해주세요~>
수원 매탄동에하나,망포동에 하나 있어요
제빵사는 빵을 만드는 일을 하고 단지 좋아하는 빵을 만들면 된다고 쉽게 생각하였는데 그속에 이런 힘듦이 있을줄 몰랐습니다 새로운 것을 알고 갑니다!
아침6시~저녁6시까지하네 보니까 힘들겠다................. 참 살기 힘드네요..............
라이프스타 먹고 사는거 힘든거는 예나 지금이나 다름없는 듯
제 꿈이 제과 제빵사인데.. 앞으로의 미래를 상상하니 눈앞이 캄캄합니다..
몇년뒤면 더 대우 좋은 직장이 나올수도 있어요... 저곳은 힘든곳에 속하고요...
힘내세요!! 그렇다고 안힘든건 아니니 일찍 일어나는 습관과 체력기르는 습관을 가져야해요 ㅎㅎ
진짜 정성스럽게 만드시는 모습에 감사드립니다.
고생하시네요 모두..ㅠ 임금도 많이 받으셧음 좋겟어요
진짜 대단하시네요 와...2019년에보는분
보다보니까 리포터 계속 되묻는거 왤케 거슬리지 ㅋㅋㅋㅋ습관인가...영상은 재밌네
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
@@i1zzze 뭘 유유거려 개맞을래?
@@ksy8571 방구석 여포가 또..
궁금하고 신기해서 그런 듯
별게 다 거슬리누
빵 좋아해서 제과제빵쪽으로 가고싶으시다는 분들은 비추합니다. 업계 자체가 굉장한 노동력을 필요로 하기에 기본 체력과 장시간 일해야해서 정신력까지 필요한 직종입니다. 그리고 일 하는 시간도 대부분 10시간~12시간에 더 많이 일하는곳도 굉장히 많습니다. 근데 그에 비해 월급은 굉장히 박봉이고 휴일조차 제대로 보장이 되지 않으며 쉬는시간, 식사시간조차 제대로 지켜지지 않는 경우가 허다합니다.
물론 저 일을 하시며 보람과 기쁨을 느끼시는 분들도 많으시겠지만 웬만하면 추천드리지 않습니다 ㄹㅇ루 몸 다 망가져요
맞아요.. 저 처음배울땐 50만원에 휴일도없고.
개인매장에서 혼자 생산하면 9시간동안 샌드위치 빵 샐러드 만들고 생크림케이크 4ㅡ5개 만들면 많이 한건데 종일 붙어서 60개 대단하다
대단한 직업 입니다 …… 독재자 부터 정치 하는 말종들이 이렇게 열심히 한다면 !!!!!!
정말 진정성이 드러나는 빵이 나올 것 같네요. 어딘지 멀지 않으면 꼭 가보고 싶습니다.성실함에 감동이 ~
yedds1 하얀풍차요
난사람상대하는직업보다는 이렇게몸쓰는직업이 더낫더라
저도 그래요
근데 사람들이 후회하는 생물이다보니 머리쓰는일 하는사람들은 몸쓰는게 편하다 그러고 몸쓰는 사람들은 공부가 쉽다 그러고... 결론은 무슨 일이든 쉬운일이 없다는건데 ㅋㅋ
크리스마스 케잌을 만들어야 진짜 헬~
대박이다.. 공장에서 찍어 만드는줄 알았는데 (다들 너무 일관적이고 정교해서) 사람이 만드는거였다니.......................... 특히 케이크 아이싱 대박이다 ㄷㄷ 빵 30그람씩 떼내는것도 대단하고...... 다들 빵집 차리는 꿈 꼭 이루시길 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
일반적으론 못차려요
320가지를 36명이서 만들면 수치상으로 한명당 9개에서 10개를 담당한단 소리네..ㄷ 대단..
요리는 예술이고 제빵은 과학이야
노고가 많으십니다.
빵공장 엄청 힘듬 덥고 지겨움
나래이션:도자기를 빗듯 섬세하게 만드는 케이크.
때문에 주로 여자 제빵사들이 이곳에서 근무를 합니다.
섬세한 것과 여자가 무슨 상관이죠?
STUDENT LEE 공장장 들은 다 남자임.. 내부 분위기 군대 같음. 소리치고 그럼. 그리고 오래 일해도 여자는 승진 안시켜줌. 더럽다퉷 내가 일할때 있던 언니10년 일했는데 직함 없고 월급 160-70었음. 그때 직감했지. 아 시발 여기는 세사람 몫 한사람한테 시키고 돈 안주고 여자는 승진 안된다고.
작가의 편협한 마인드죠
못해서 나가도 손해 없으니 승진 안 시켜줬겠지ㅋㅋㅋㅋㅋ
Lee gemma 누가 여자로 태어 나라고함? 남자나 여자나 태어나면 다 힘들다 그리고 누가 공부 안 해서 빵돌이 하라고함?
고러니까요 ㅋㅋㅋ 불편한게 아니라는 새끼들은 예 평생 그러고 사세요~ 은젠간 DG니까~
케이크팀에서 시트 반죽하고 굽는 일 하고 있는데 육체적으론 그닥? 좀 더운거 빼곤 그렇게 힘든거 없는데 쉐프들 성질드러워서 힘듬ㅋㅋㅋㅋ 진짜 허구한날 소리지르고 갈구고 군대가 따로없다
맞죠 리얼 개고생이죠 보수도 적고 다만 잘하는 사람 밑에서 제대로 빼먹고 내것으로 만들어 창조하면 그게 달라지겠지만
거의기업이네 너무극한직업이다쉴틈이없다
돈이라도많이줘야할텐데
거의 기업이 아니라 기업임
오븐은 팔토시랑 오븐장갑 껴도 뜨거운데
가짓수도많고,불편해도 안정장비는 필수 입니다.
아무리 훈장 이라고 하지만..
직원분들에게 작은 신경을 써주셨으면 하는
바램 입니다.
시급 만원넘게줘라
Kim David 싫어
jully C 응 너 제외하고^^
@@jullyc8772 이기적인년 ㅋ
그러면 빵1개 2000원됩니다
시급 190이상이래요
예전에 역에서5분거리 아파트들 사이에있는 빵집 점장님이 좋은분이셔서 빵집경력이나 학원다녀서 자격증딴사람들(점장님 경험으로)보다 모르는사람이 제빵에 대해서 모르기때문에 배우는게 빠르다며 흔퀘히 써주셨는데ㅠㅠ부점장이(같은나이였음)하루일하던거보더니 마무리 청소다하고나서 꼰대짓을하는바람에 ㅋㅋㅋ2틀일하고 그만둠.. 일하는 애들 다있었는데ㅋㅋㅋ진짜 어이없어서ㅋㅋㅋ하루는 부점장 안나왔고 나2틀째출할때 부점장 나일하는거 처음 본건데..꼰대짓을 할줄이야..30이면 어리지도않고 나이많지도 않은데 참나...그만두는날 점장님은 다른지점 도와주러가셨고ㅠㅠ 정장님 미안한마음 아직도 가지고있습니다ㅠㅠ
전.. 제과제빵기사 출시임.
2년동안 했지만.. 많이 힘들어요..
명절. 발렌타이. 화이트데이. 빼빼로데이. 크리스마스.
등등.... 너무 힘들서 죽어나요..
케익🍰
하루에 60개 많다고 하셨는데.(각각 개인차)
제가 할땐. 60개가 보통였어요..
전 80개정도 했어요.
아침에 40개 만들면..
점심시간에 다 나가요..( 띠발 이라고 욕이 나와요)
오후 또 40개 이상 만들어야 하니까요..
짧게나마 제과제빵 했지만 14년 지나도.
아직도 빵.. 쵸코렛 만들수 있네요...
정말 먹음직스러운데 밀가루랑 튀긴음식 이제 안먹어서 걍 대리만족만
뭔가 위계질서가 강할듯.. 딱봐도 군기도 빡세보이네요
저거 재료비도 장난아닐것같은데 대단하다
진짜 다들 대단하십니다👍👍👍
플랑크톤 목소리 들릴라하네
다들 진짜 힘들겠당ㅠ.ㅠ
이곳에서 일하는 제빵사분들 월급 많이 줘야 할것 같네요 !
하얀x차 제과제빵점 아시나요?가게 뒤에 빵 만드는 공간이 따로 있는데 빵 만드는 사람들 지이이인짜 많고 힘들어보였어요..근데 맛이 기가막혀요
저 정도면 매출 많을텐데 인원이 부족하네...진짜 노예처럼 해야하네...
너무 심하자너 저거는 인간답게 살려고 일하는건데 ㅠㅠ
아 빵먹고싶어..... 내일 일어나자마자 빵사러 가야지
손이랑 팔이 정말 아프겠다.ㅜ 힘도 많이 들어가서
빵먹고싶다...빵은 ㄹㅇ 배불러도 끊임없이 들어감 빵만 안먹어도 살빠질텐데 ....빵은 포기못해...
네다음돼지
이렇게 열심히 사는 사람도 많은데... 난 저렇게 살 열정과 에너지가 없어요...ㅠㅠ
이렇게 맛있는 빵이 어려운 과정으로
만들어지는군요. 정교한 기술이 있어야
되는 직업이 바로 제빵사죠. ㅎㅎ
그만큼 일이 고된만큼 돌아오는게
있어야 하는거 같아요.
와.. 케이크 너무 예쁘다..
새벽 4시에 일어나 6시까지 출근
월급은 최저임금에
쉬는날은 주1회
주말도 없고 명절도 없고 휴일도 없고
시급은 6천원
저기 직원이신가요??
17:17 도토리묵😆
난백,난황을 쓰면 좀더 편하긴 할텐데 판계란쓰네 개힘들겠다
하..............요즘 세상이 어떤 세상인데 오븐에 화상입어도 훈장이에요라고하질않나 ㅋㅋ 20k짜리 2개씩 들어야 빵하는사람이라고할수있다고 할질않나 진짜 80년대 덜 떨어진 마인드와 사고방식이 그대로 전승되어 내려오는 업체네요 젊은 사람들이 저렇게 말하는건 선배들이 말한걸 그대로 따라하는거죠.그렇게 일하면 나중에 당신몸들만 다쳐요 이사람들아.나도 30년 가까이한 빵쟁이지만 절대로 저렇게 교육은 안시킵니다 첫번째로 몸이 먼저거든요
동감합니다
헙..제과제빵이 생각보다 엄청 힘든일이네요..
빵배울때 알았지만 빵이나 쿠키 파이 타르트 만드는게 어려움 만드는시간도 오래걸리고 과정도많고 까다롭고 빵을 그리 좋아하지않아서 자주찾지도않고 잘먹진않지만 너무 고생하시는거같네 나는 마트에서 행사알바하는데 저거 보단 나은일하는것같다. 베이커리에서 일하더라도 제빵사보다는 판매가 나은거같다.
하얀풍차제과점 근처 가까운 지하철역, 버스정류장은 어디에 있습니까? 혹시 수인분당선 망포역에서 가깝습니까? 몇 번 출구로 나가야 됩니까?
네이버로 찾아보시면됩니다
빵일 하는 사람인데요
일은 힘든데 좋아서 하는거라
재밌습니다 ㅎ
일한만큼 돈 못받는게 가장 힘듭니다
배운다는 생각으로 버티는거죠
처음들어갈시 월급계산하면
최저임금도 안됩니다^^
배우는 거니까 라는건 사실 개소리죠
먹음직스런 빵과 bgm의 부조화
근데 진짜 빵쟁이들 박봉임 ㅠ
일하는 양에 비해 돈은 못 벌음
바쁜날에는 12시간식 일해도 나오는 돈은 똑같음.
최인영 어 빵쟁이신가봐요 ㅋ 잘 아시네 빵집 치고 복지 좋은곳 손에 꼽죠 전형적인 세명이할일 둘한테 시키는 직업 ㅋ
ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋ 전 여러군데서 일해봤는데 다 똑같더라구요 부려먹는건 ㅋㅋ 그래서 그냥 그만두고 딴일중 ㅠㅠ
진짜 자기가 좋아해서 제빵 한다고 해도 힘들어하더라
고생하셨어요 ㅠ
빵집에서 알바 해봤는데 기사들도 힘들고 알바들도 힘듬...
빵집 구조가 뭔가 이상함...
ㄹㅇ 빵 만드는거 힘듬ㅋㅋ 빵 반죽할 때 글루텐 형성해야 된다고 계속 치대고 손목 아프고ㅠㅠ 진짜 취미로 빵 한번 만드는 것도 힘들고 지치는데 일로 하면 얼마나 힘들지...
지금 다시 또 감회가 색다르네요ㅠㅠ 제빵사 에서 경력7~8년 쌓고 제과기능장 너무 되고 싶은데 눈앞이 조금 깜깜하기하네요
그래도 한번 해볼렵니다ㅎ
근데 문제는 체력 기르기, 일찍 일어나기 고통에서 뿌리치고 습관 기르면 되지만 밥 먹는 식사만은 30분이고 좀 빨라도 20분인데 10~15분 빨리 먹으면 하루 뒤에 탈 나고해서 문제입니다ㅠㅠ
저렇게 일하고 퇴근하면 진짜 그냥 샤워하고 자고싶겠네요... 제빵사분들 고생 진짜 많이하시네요; 진짜 대충 눈치보면서 몰래 쉬면서 시간 때우지는 못하겠네요..
늘 고생하십니다
저도 전자쪽 일하면서 컴터 앞에서 일하다가 자영업으로 돌아선후로는 일어서서 하는일이 많다보니 힘들더라구요 다리도 뻐근하고 집에와서 씻고나면은 발바닥이 쏴아 느낌과함께 제다리인지 의심이 되기 시작ㅋㅋ
조르딕키르아 허리도 자주 검사해보셔요. 근육통이면 다행인데 신경이 눌려도 엉치 다리 발쪽으로 시큰거릴 수 있어요
압박스타킹 신어보세요. 다리 혈액순환에 도움되요
사무직이라던지 주로 앉아서 하는 일 하던 사람이 생산직이나 저렇게 서서 근무하는 일 하면 진짜 적응 힘듬
판매하고 남은 빵은 어떻게 처리하나요?
폐기하거나 푸드뱅크에 보내서 어디 사회복지기관 무료 나눔 합니다.
폐기
혹시 호텔도 이렇게 빡센가요?
꿈이 신라호텔 가는건데 진짜 이렇게 힘들면 포기해야하나해서요......
제과제빵쪽으로 진로 두고있는 학생입니다. 학원에서 호텔에서 일하시던 선생님께 들은 바로는 호텔은 낙하산 진짜 많고 잘못을 해도 다른 직원한테 덮어씌우는 일이 다반사라고 해요. 그래서 저도 호텔은 되도록 안들어가고 해외에서 기술배워서 창업을 많이 생각하고 있어요. 호텔을 저기보다 더 빡셀거에요. 갑질도 심하고 보통 전문제빵사를 두고 있는 호텔은 규모가 꽤 되는 곳이 않은데 그만큼 방문하는 손님수준도 높아서 까다롭게 일이 진행된다고 하네요.
호텔은 큰 제과점보다 조금 더 쉬운 편입니다 설겆이 청소는 따로 하시는 분들이 계셔서 그것만 안해도 일은 할만합니다 큰 제과점은 빵 만드는것도 힘든데 청소나 설겆이가 더 힘듭니다
호텔은 전문 빵집과는 달리 부수적으로 빵을 만드는게 많아요 메인요리에 디저트 나 파티나 부페에서 디저트 같은걸 만든다고 보시면 됩니다 호텔은 쉬는날과 퇴근시간이 큰제과점에 비해서는 좀 더 여유롭습니다 그러나 레시피나 더많은 노하우 제품 판매기술 같은건 빵을 전문적으로 판매하는 큰제과점 쪽에서 배우는게 아마도 더 좋겠죠
와너무너무 감사합니다 -빵순이-
나도 공부 못하지만 요리 제과제빵 좋아한다 나도 성공해야지
제과제빵도 필기 시험 치려면 머리가 좋아야 되요 ㅠ 수학계산이 많이 나오니까 너무 쉽게 보면 큰코 다침
저거 다 먹고싶다...
17:18 개공감 26:52 드디어 달인 찾은거 실화냐??
put English caption,very good to watch
21:25 상어같아용ㅋㅋ
대단하십니다 ㅠㅠ!!!
여기 이름이나 위치가 어딘가요?
꼭 한 번 가보고 싶어요
하얀풍차 동탄역점이죠.
힘내세요❤