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不論栽培或是料理,滿滿的專業,大家都很讚耶!
這裡高手如雲,廚神食家從不缺少哈哈哈,我的廚藝悄悄提升🥳
芋頭茛,一般採收後芋頭,它的茛和葉子都扔在田裡做堆肥,但是現在只有阿嬤所傳才知道,1幼苗茛,它比較嫩老茛要取中間三根或四根其外撥掉,茛的皮要剝絲剝完洗淨切斷大小斷隨個人喜歡用開水加鹽巴,燙5分鐘,撈起備用(配料,姜絲,蒜頭,辣椒,乾蝦米,香菇,糖,油爆香,再加燙好的芋頭茛下鍋加一點豪油悶加水至芋茛7分滿鹽巴味素少許)如果加一些芋頭下去悶,那個湯起鍋時會有一點稠又有芋泥香,至於芋頭煮不爛是季節不對,超市有的是屯貨(也要感謝他們有不然季節不對還吃不到,收成是農歷七月半至十月半
讚👍🏻多謝你的分享
隆哥晚上好,隆哥真的是種菜達人,讚
明華晚上安康,謝謝你🙏🏻
處理芋梗遇水會癢手,雙手要盡量保持乾燥或戴上塑膠手套。可放點嫩薑片和鳳梨豆醬下去拌炒悶煮。芋梗一定要用高溫煮透煮爛,不然的話吃起來會癢癢的。
我也這樣想,應該是要乾水撕好切好,加上手套,要像削山藥皮一樣小心處理。
下次試試加鳳梨豆醬,感覺很好吃😋
不是癢是咬
@@user-hz9yx9zn9h 咬到癢死哈哈哈😭
不是癢,是會咬
隆哥你好辛苦,拿 張小板凳來坐 比較不會累!
不錯的提意讚
好讚啊!
請問芋頭從種植到收成,要如何施肥?還有病蟲害要如何防治?
隆哥我芋頭預計農曆中秋節後採收那現在就不能施肥了!
@: 哇!😂 厉害!厉害!
芋頭跟香蕉習性好像,都會從母株邊邊吐小苗
👍
第1次小芋要割掉,2次苗是不需理會,留當種苗
赞👍,采收时可以分享吗?
好
第一个点赞加评。 👍
🙏🏻感謝Lily
👍👍👍👍
我有種一些檳榔芯芋頭.葉子上都有長白白的芽蟲.請問阿隆.該怎麼處理.謝謝
請問阿隆,煙花颱風過後,這片芋頭有受影響嗎?
請問你是每隔多久除草一次?
請問芋頭要用什麼肥料施肥
阿隆真行
謝謝志益兄,你很早喔!
第一看到芋頭開花
請問芋頭用什麼肥料呢?
阿隆先生 您好:能不能麻煩您告知我們任何菜 多久要施肥
任何菜多久施肥范圍太大了,就拿玉米舉例,不同季節不同氣候同一遍土地施肥也有出入,不同地方更加不用說。任何蔬菜范圍之廣品類之多…
请问多久追肥一次比较适当?
請問隆哥種芋頭多久施肥一次呢?需要澆很多水嗎?謝謝
用什么肥科可分享吗?
請問阿隆,如果把小苗留在原地,然後多施一點肥,這樣行嗎?
可以當然可以,小苗要留也是留多一兩株就好了。只是蔬果都一樣道理,大顆比小顆好吃,頭瓜比尾瓜好吃,苗留下了,很可能搶走主株養分,養分不足塊頭口感有差,自己接受就可以。肥料正常下就可以了,補太多不小心肥傷,半年功夫白費。
❤😍
請問芋頭不到採收時也子很多可先採下食用嗎?如先採下葉子是否不會長芋頭?謝謝你
主枝莖葉盡量不要採來吃,採來吃也會長芋頭,芋頭塊頭會小一點,我是採收旁邊冒出的芋苗吃。有些芋苗也很大。
您好.請問大株芋頭苗要怎食用烹煮,謝謝您。
秀玉芋頭梗莖有些可以食用,有些品種不可以的,一般是先撒皮,再用刨刀輕削見白肉,切塊,再來用鹽巴搓醃半小時,衝水焯湯十分鐘至軟,衝涼抓乾水,再放薑酸醬油,喜歡豆瓣醬鳳梨醬也可以放一些。加水大火煮爛。
@@farmeraron 請問除了您介紹的檳榔心芋頭可以,其它還有那些可以知道嗎?
再請問甲仙,紅紫梗,檳榔心這三種芋頭莖皆可食用嗎?
@@user-zx1xd5mq3q 就檳榔心芋頭能吃梗莖,甲仙不行
@@farmeraron 好,非常謝謝您
阿隆 教授請教 旱地種檳榔芋頭 用草木除蟲行得通嗎?
除蟲效果好與壞關鍵在於環境,有些地方用藥也不一定防得了病蟲害,但草木灰種芋頭是非常合適,正常也能減少蟲害。
用苦茶渣即可
種了八個月的芋頭很大個但很硬煮不爛到底是哪個環節出錯了?
在採收前一個月就要禁水了,乾到不行再少量給水,芋頭採收後也要靜置消水2天,這樣含水量少口感較好,也較易煮爛。
現在那麽熱,可以種長豆嗎
種也收不到多少,不適合種。中秋後種大莢豌豆吧。
你好什麼時候採收比較好
隆哥,有芋頭苗可以賣嗎?
我每次施肥都在主幹旁怎麼不會傷到根部芋頭不怕重肥
用量不多就不會肥傷的,你是放土面吧,其實施肥靠太近對植物根係生長局限不會擴張出去。植物生長越旺養分輸送因根係只局限在附近,但是根係生長開了,就不會有供養不足問題。所以我作業一般不把肥料送到植物嘴巴,長大了要吃自己找。哈哈哈
請問隆師傅,芋葉怎乾了,如何處理。看到鏡頭剪葉不剪梗嗎?
種了八個月但收成的芋頭很硬煮不爛是什麼原因?
請問芋頭莖如何曬成乾。
取芋头苗,洗掠乾水,切兩公分長,加鹽巴醃兩天,放罐裡白天打開曬太陽,晚上蓋上醃,兩天後再壓乾水,裝瓶。
請問芋頭苗要去哪裡買
種需要可以分享一點你
@@farmeraron 我住台南有點遠,不過謝謝你
@@pingfan3828 🤝
隆哥你好,種芋頭有分什麼季節種嗎
春季種,不過農曆十二月種芋頭生長更好,提前一點種。
立冬就能種,隔年農曆七月就可採了!
如果是種在水田裡面要怎麼種植
#公館芋頭滿原香 #公館芋頭滿園香 就像種水稻一樣
謝謝
啊隆大哥可以跟您買檳榔心芋頭苗嗎
分支太多種不完要怎麼保存
分支多吃掉哈哈哈,太多丟掉也沒關係,因為還會一直長分株的,有種過芋頭的地方,芋頭不會斷。
種芋頭要種上大半年,我種的芋頭葉常常看見大虫,葉片被咬破洞,想放棄。
大蟲捉一捉,小蟲看不到才難搞。我菜園鳥多,大蟲比較少見,玉米比較多玉米熐,剛要收玉米,小鳥看凖把玉米嘴巴叮得爛巴巴,只能吃口水唉!
@@farmeraron 晚上的蝙蝠更可恶,專吃水果。
阿隆大大 請問您種的芋頭是用什麼肥料?
43號
我用福壽牌有機肥一包270圓
要看芋頭長種子
CC芋頭無性繁殖,是分株移苗。
請問阿隆芋頭淹水幾天會死嗎?
芋頭不會淹死,有部分衝走了,剩下幾棵讓它長吧,葉子衝到爛爛。過幾天找時間培土看能收多少,農友前幾天撿回去吃,說大塊頭,很好吃!😫
芋頭苗可以賣給我一點
阿隆是台湾人吗
你好!
這樣太慢除分蘗了!
學習學習
請問您,可以說台語嗎?
這種品種不黏不能作芋仔冰,我的抱子芋才能作芋仔冰
昌哥小山芋可以做芋仔冰嗎
隆哥我的一般人俗稱抱子芋,母芋周圍生了好多棵子芋
不論栽培或是料理,滿滿的專業,大家都很讚耶!
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芋頭茛,一般採收後芋頭,它的茛和葉子都扔在田裡做堆肥,但是現在只有阿嬤所傳才知道,1幼苗茛,它比較嫩老茛要取中間三根或四根其外撥掉,茛的皮要剝絲剝完洗淨切斷大小斷隨個人喜歡用開水加鹽巴,燙5分鐘,撈起備用(配料,姜絲,蒜頭,辣椒,乾蝦米,香菇,糖,油爆香,再加燙好的芋頭茛下鍋加一點豪油悶加水至芋茛7分滿鹽巴味素少許)如果加一些芋頭下去悶,那個湯起鍋時會有一點稠又有芋泥香,至於芋頭煮不爛是季節不對,超市有的是屯貨(也要感謝他們有不然季節不對還吃不到,收成是農歷七月半至十月半
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隆哥晚上好,隆哥真的是種菜達人,讚
明華晚上安康,謝謝你🙏🏻
處理芋梗遇水會癢手,雙手要盡量保持乾燥或戴上塑膠手套。
可放點嫩薑片和鳳梨豆醬下去拌炒悶煮。
芋梗一定要用高溫煮透煮爛,不然的話吃起來會癢癢的。
我也這樣想,應該是要乾水撕好切好,加上手套,要像削山藥皮一樣小心處理。
下次試試加鳳梨豆醬,感覺很好吃😋
不是癢是咬
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不是癢,是會咬
隆哥你好辛苦,拿 張小板凳來坐 比較不會累!
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好讚啊!
請問芋頭從種植到收成,要如何施肥?還有病蟲害要如何防治?
隆哥我芋頭預計農曆中秋節後採收那現在就不能施肥了!
@: 哇!😂 厉害!厉害!
芋頭跟香蕉習性好像,都會從母株邊邊吐小苗
👍
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好
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我有種一些檳榔芯芋頭.葉子上都有長白白的芽蟲.請問阿隆.該怎麼處理.謝謝
請問阿隆,煙花颱風過後,這片芋頭有受影響嗎?
請問你是每隔多久除草一次?
請問芋頭要用什麼肥料施肥
阿隆真行
謝謝志益兄,你很早喔!
第一看到芋頭開花
請問芋頭用什麼肥料呢?
阿隆先生 您好:能不能麻煩您告知我們任何菜 多久要施肥
任何菜多久施肥范圍太大了,就拿玉米舉例,不同季節不同氣候同一遍土地施肥也有出入,不同地方更加不用說。
任何蔬菜范圍之廣品類之多…
请问多久追肥一次比较适当?
請問隆哥種芋頭多久施肥一次呢?需要澆很多水嗎?謝謝
用什么肥科可分享吗?
請問阿隆,如果把小苗留在原地,然後多施一點肥,這樣行嗎?
可以當然可以,小苗要留也是留多一兩株就好了。只是蔬果都一樣道理,大顆比小顆好吃,頭瓜比尾瓜好吃,苗留下了,很可能搶走主株養分,養分不足塊頭口感有差,自己接受就可以。肥料正常下就可以了,補太多不小心肥傷,半年功夫白費。
❤😍
請問芋頭不到採收時也子很多可先採下食用嗎?
如先採下葉子是否不會長芋頭?謝謝你
主枝莖葉盡量不要採來吃,採來吃也會長芋頭,芋頭塊頭會小一點,我是採收旁邊冒出的芋苗吃。有些芋苗也很大。
您好.請問大株芋頭苗要怎食用烹煮,謝謝您。
秀玉芋頭梗莖有些可以食用,有些品種不可以的,一般是先撒皮,再用刨刀輕削見白肉,切塊,再來用鹽巴搓醃半小時,衝水焯湯十分鐘至軟,衝涼抓乾水,再放薑酸醬油,喜歡豆瓣醬鳳梨醬也可以放一些。加水大火煮爛。
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再請問甲仙,紅紫梗,檳榔心這三種芋頭莖皆可食用嗎?
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請教 旱地種檳榔芋頭 用草木除蟲行得通嗎?
除蟲效果好與壞關鍵在於環境,有些地方用藥也不一定防得了病蟲害,但草木灰種芋頭是非常合適,正常也能減少蟲害。
用苦茶渣即可
種了八個月的芋頭很大個但很硬煮不爛到底是哪個環節出錯了?
在採收前一個月就要禁水了,乾到不行再少量給水,芋頭採收後也要靜置消水2天,這樣含水量少口感較好,也較易煮爛。
現在那麽熱,可以種長豆嗎
種也收不到多少,不適合種。中秋後種大莢豌豆吧。
你好什麼時候採收比較好
隆哥,有芋頭苗可以賣嗎?
我每次施肥都在主幹旁怎麼不會傷到根部芋頭不怕重肥
用量不多就不會肥傷的,你是放土面吧,其實施肥靠太近對植物根係生長局限不會擴張出去。植物生長越旺養分輸送因根係只局限在附近,但是根係生長開了,就不會有供養不足問題。
所以我作業一般不把肥料送到植物嘴巴,長大了要吃自己找。哈哈哈
請問隆師傅,芋葉怎乾了,如何處理。看到鏡頭剪葉不剪梗嗎?
種了八個月但收成的芋頭很硬煮不爛是什麼原因?
請問芋頭莖如何曬成乾。
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請問芋頭苗要去哪裡買
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隆哥你好,種芋頭有分什麼季節種嗎
春季種,不過農曆十二月種芋頭生長更好,提前一點種。
立冬就能種,隔年農曆七月就可採了!
如果是種在水田裡面要怎麼種植
#公館芋頭滿原香 #公館芋頭滿園香 就像種水稻一樣
謝謝
啊隆大哥可以跟您買檳榔心芋頭苗嗎
分支太多種不完要怎麼保存
分支多吃掉哈哈哈,太多丟掉也沒關係,因為還會一直長分株的,有種過芋頭的地方,芋頭不會斷。
種芋頭要種上大半年,我種的芋頭葉常常看見大虫,葉片被咬破洞,想放棄。
大蟲捉一捉,小蟲看不到才難搞。我菜園鳥多,大蟲比較少見,玉米比較多玉米熐,剛要收玉米,小鳥看凖把玉米嘴巴叮得爛巴巴,只能吃口水唉!
@@farmeraron 晚上的蝙蝠更可恶,專吃水果。
阿隆大大 請問您種的芋頭是用什麼肥料?
43號
我用福壽牌有機肥一包270圓
要看芋頭長種子
CC芋頭無性繁殖,是分株移苗。
請問阿隆芋頭淹水幾天會死嗎?
芋頭不會淹死,有部分衝走了,剩下幾棵讓它長吧,葉子衝到爛爛。過幾天找時間培土看能收多少,農友前幾天撿回去吃,說大塊頭,很好吃!😫
芋頭苗可以賣給我一點
阿隆是台湾人吗
你好!
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請問您,可以說台語嗎?
這種品種不黏不能作芋仔冰,我的抱子芋才能作芋仔冰
昌哥小山芋可以做芋仔冰嗎
隆哥我的一般人俗稱抱子芋,母芋周圍生了好多棵子芋