La mejor LECHONA de toda IBAGUÉ 🐷
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Sígueme en Instagram y Tiktok como @iroramirezs
🔥 Utiliza mi código AirBnb y gana hasta $160.000 COP para Hospedaje: es.airbnb.com/....
🔵 Instagram: / iroramirezs
🔵 Facebook - / iroramirezsco
🔵 Twitter: / iroramirezs
🔵 Contacto: iroramirezs@gmail.com
#IroRamirez
#ItsTimeToJartar
#Colombia
La mejor LECHONA de toda IBAGUÉ
Definamos esto de una vez, ¿Como prefieres la lechona, con arroz o sin arroz?
Sin arroz porque es la original y es la mejor
En la plaza del salado ... venden mucho mas mejores lechonas que en la plaza de la 28
@@nicolascancino6293 no la mejor lechona que he probado es la de la plaza de la 21
Pana el arroz lo hacen para aumentar la cantidad a menor precio, una lechina de exelente calidad no vA rendida , solo carne, alverja, cuero, arepa y su insulso, y también venden tamal lechona es exelente
Gracias iro
El arroz lo usan para hacer bulto y reducir la cantidad de carne de la lechona y ahorrar plata, en Tolima la carne es relativamente barata y se han acostumbrado a ser generosos con la lechona por eso no tiene arroz, es algo que se volvió tradicional y es la lechona original sin arroz se volvió algo cultural.
En Bogotá se busca reducir el costo lo más que se pueda entonces meter 5Kg de arroz al cerdo para sacar la misma cantidad de carne y esa carne usarla en otra lechona, eso maximiza las ganancias, en Bogotá las carnes son el doble hasta el triple de caras que en cualquier otro lado del país.
Así es
Correcto
en resumen los rolos son cule de tacaños
jajajajajaja
Amigo la lechona es un plato de origen indígena, y los indigenas no eran muy amantes al arroz en esos tiempos. La zona arrocera fue después, ahí respondo la verdad.
Muy buen video Iro, soy el nieto de mi abuela querida Sixta Tulia Ortiz, conocida como la Mona Sixta, gracias por visitar nuestra ciudad y nuestro negocio, igualmente para las demás personas que quieran y gusten probar de un delicioso plato de lechona o tamal pueden pasarse por la plaza de la 28, saludos.
Ibagué es una chimba ❤️
Chimba y media.
😥 grosera!!jajaja
Tu eres un chimba jajaj
Como fue pa parchar o que
y tu una carechimba ja ja ja
Una RetroChimbaaaa🇨🇴
Iro me alegra mucho que hayas probado la mayoría de los platos típicos de mi ciudad, espero que Ibagué te haya gustado mucho
Iro Bendecido, que rico desayunar con Lechona, soy de Cali y aquí la hacen con arroz y arveja, Carlos tiene tremendo estómago Lechona con Avena mis respetos
No, no pasa nada, de hecho es lo mismo que con papá rellena o con empanada, creame que la avena no es mal acompañamiento de la lechona, de hecho ahí en la plaza es normal... A menos que sea muuuy delicado del estómago o que le haga daño la lactosa, de resto no es mezcla brutal, tranquilo jeejeje (Y)
Como lo dije bienvenido a este paraíso viejo iro has llegado al cielo de la gastronomía tolimense , disfruta de nuestra ciudad y cultura mi brother bienvenido....
Viejo iro dígale que lo al cañón del combeima a comer postres y arepitas con queso únicas, longanizas artesanales y que si quiere ver un parquecito de antaño y que sus alrededores hay buenos sitios pa picar y que venden de todos los gustos lo lleven al parque de belén que es ahí al pie del centenario
🥰 esa si es una lechona 100% original.
desgraciadamente en las otras ciudades nos venden lechona con arroz para abaratar costos y para que rinda más, pero la verdadera lechona es sin arroz.
Así es😉
en bogota le echan mucho arroz no se llama lechona si no arroz con lechona pero lasques ace mi hermano son muy ricas
Caiga al Salado,aquí vivo yo, y es muy chebre, Jajajaja , es como un pueblo aparte
Que bella es mi ciudad 😍 que recibe a los turistas con los brazos abiertos 🇱🇹 que felicidad que hallas conocido a las CIUDAD MÚSICAL DE COLOMBIA
Porque le llaman la ciudad músical. ?
@@ramiroandrade1 En 1886, es visitada por un súbdito francés conocido como el Conde Gabriac, quien la bautizó "Ciudad Musical" al darse cuenta de la importancia que sus habitantes le daban a la música y el talento de sus artistas. ... También recibe aquel nombre porque ha sido la cuna de famosos cantantes y músicos
@@fabiovargas4 ooo😯 podrías contarme 2 cantantes famosos ? O uno ? 🤔
@@ramiroandrade1 Santiago Cruz
La comida tolimense es muy deliciosa tamales ,lechona bizcochos pan ,arepas.todooo
Mi abuela hacia el arroz sabor a tamal jaja. Hacia el arroz mezclado con arveja seca, le agregaba el cerdo picado y cominos; y después los ponía a cocinar en leña, es super delicioso.
Que rico!!!que antojos!!saludos desde holanda
Mmmmmmmm que buena receta la voy a preparar aver q tal me queda ,🤗😋
@@marianuribe981 es delicioso. No olvides echarle tocino carnudo, y buenos cominos para darle un sabor picantico. Primero se pone a cocinar la arveja seca y cuándo esten blandas le echa el arroz a su conveniencia. No olvides revolver ocasionalmente para qué se mezclen bien. Saludos.
Gracias hoy mismo lo voy a preparar ya tengo las arvejas en remojo ...te cuento cómo me quedo espero q bien jijiji 😃
@@marianuribe981 pero me invitas porfa, jaja.
Veo todos tu video desde Republica dominicana. Me duermo de madrugada viendo tu video saludame vivo en RD en herrera
Y eres dominicano?
@@CamilaRiazaPalacios si. Soy dominicano me gustan tu video espero que me salude y que dios te vendiga y lo siento por tu telefono que te Robaron
Esa lechona se ve deliciosa...y debe saber mejor !!! 🤤🤤🤤§
La mejor avena está en venadillo-tolima debes probarla te la recomiendo
Ya la probó y no lo mató, en instagram puede verlo
Huy parce si, yo me tome tres vasados cuándo fui.jajajaja hermano es super deliciosa.
@@MAO1984ful hace más de 20 años que no voy a venadillo, recuerdo que para llevar se la empacaban a uno en botellas de tapa roja con tapa en aluminio de rosca cortante jajajaajjaaj, el acompañamiento era la empanada o huesitos de marrano y era una cantidad enorme de puestos en el parque principal, no se si todavía sigan de esa forma, pero han sido de los mejores recuerdos de mi infancia, ya que mi abuelo llenaba 2 Toyotas que tenía con toda la familia y cada 8 días nos llevaba a tomar onces a venadillo.... Jajajajajaja un poco extenso pero me trae gratos recuerdos esa avena
@@ismaeljimenez4096 Jajaja yo fui hace tres años a venadillo y la hacen igual de deliciosa. También tengo muchas ganas de probar el salchichón del libano, parce el salchichón mas rico de Colombia. Nosotros tenemos la mejor gastronomía.
@@MAO1984ful pero ese si lo venden ahí en la Tovar en la plaza de Bolívar, o sea, el típico, no lo ha probado? Si, es muy delicioso, es con buen ajito, o sea, el tradicional, el rojito de res creo que es
bienvenido Iro a la ciudad músical de Colombia .
y la lechona no tiene arroz es la tradición tolimense.
Gracias!!!
Deberías aprovechar y visitar pastales, juntas, villa restrepo. Te encantarán los hermosos paisajes.
AY si fuera pór mi comeria lechona todos los dias.Que rico.Aqui en Puerto rico se llama lechon y se come con platanos o guineos hervidos y en navidades con arroz con gandules,
Solamente he comido la lechona una vez la de la 72 y fue una delicia tu hiciste un video de eso, no imagino como debe ser de rica probarla desde su tierra
Deberías de ir a Venadillo a probar la avena y la fritanga son muy reconocidas a nivel nacional. El Municipio queda a 40min de Ibague hacia el Norte.
Hay de por Dios eso es para antojarlo a uno .😢😢 yo soy ibaguereña y me hace falta mi tierrita. Se les quiere por esos videos.tqm
Mezcla de tradiciones culinarias indigenas y española, y además la gastronomía tolimense se enriqueció mas, por los aportes de departamentos limítrofes: valle del Cauca, Boyacá, cundinamarca, eje cafetero y llanos orientales. Y lógicamente el mestizaje creo sus propias recetas exquisitas. Por éso en el tolima se come de todo y hay para los gustos de todos.
Cierto.
Primero por ser herencia indígena con aporte español la lechona no lleva arroz por una sencilla razón, cuando la lechona había sido inventada, en lo que hoy es Colombia y en el territorio que hoy es el departamento del Tolima no se cultivaba arroz.
En la meseta de Ibagué, por ejemplo se empezó a cultivar arroz por ahí en los años 40 del siglo XX, pues antes se cultivaba trigo en la meseta.
Segundo, la gastronomía Tolimense tiene muchos aportes no solo indígenas y españoles si no que también de otras regiones del país como usted dice, del valle, colonización Antioqueña, Cundinamarca, Boyacá, Santander, además no hay que olvidar que cuando su fundación el 12 de abril de 1861 el Tolima era un departamento conformado por lo que hoy es Putumayo, Caquetá, Huila y una parte de Caldas y también hasta lo que hoy es Puerto Boyacá y que se disolvió en 1906 quedando Tolima como lo conocemos actualmente.
Si pero Colombia su gasto de en general ni figura en el puesto 30 las cosas como son
@@giovannireyes3954 no se comprende lo que quiere decir. Puesto 30 de que?
Le falta hacer un "cursito" de redacción!
@@diegomateus6024 de gastronomía papi XD ok gracias lo tomaré un cursito como uds dice
la lechona en general es riquísima viejo iro saludos desde montería
Grcs viejo Iro y q viva mi Tolima
Muy buen video Iro, la mejor y mas organizada plaza de mercado es la del Jardín donde también venden tamales, lechona y unos pasteles de yuca muy buenos. La receta original de la lechona Tolimense nunca ha llevado arroz, de hecho en mi casa la hemos preparado de diferentes formas, con arroz y hasta le hemos echado pollo solo por ensayar y la verdad siempre nos termino gustando más la original. También existe un plato que tiene un sabor muy parecido a la lechona y se prepara en junio o en diciembre que se llama estofado, se hace en una olla grande se prepara con carne de cerdo, pollo, arroz, alverja seca y se le pone un cuero de cerdo tapándose para que le de sabor. Es muy bueno.
Yo la probe cuando fui a ibague de paseo y me sorprendi que no tenia arroz pero es muy brutal la mejor lechona de colombia ya me dieron ganas de otra lechonsita ibaguereña 🤩
yo comi una lechona en bogota me parecio super vacana debe ser mundial esa lechona en ibague algun dia voy conocer ibague
Si le gustó la lechona de Bogotá, pues la original del Tolima le va a gustar el triple porque no hay comparación en el sabor, yo se de que le hablo.
Hola Iro, muy buen video, que gustazo ver esa deliciosa lechona, yo viví en Ibagué, tengo muy lindos recuerdos, salusos desde Chile.
sin arroz, porque cuando vivia en ibague me lo daban sin arroz, y un dia me lo dieron con arroz y no me gusto sabia raro ,el tamal de la 28 siempre va hacer el mejor del mundooooooooooooooo
Tienes que ir a la ffinca la rivera mas arriba de villa restrepo via el nevado
Parcero esa lechona se ve epica
Este costeño si que come 👍🤣
No joche que invidia de la buena que rico todo se me hace agua la boca
Vivo en Madrid España amo mi pueblo Ibagué, que viva el Tolima y su gastronomía
Queeee Antojadaaaaaaa me haz pegado voy para allaaaa
Hola Iro cuanto me alegra que este en Ibagué deleitando la propia lechona y toda la gastronomía del Tolima este vídeo le quedo 💯 genial e informativo😉
En el Tolima nuestra lechona no se jarta con arroz, pues seria una ofensa a nuestra tradiccion. Fuera de la avena, puede ser acompañada con masato o chicha.
Iron por favor suba a juntas y vera la cantidad de lugares con comida y muy deliciosa
Debería venir a venadillo a probar la avena
Que deliciosa es la lechona !!!
Un saludo Iro :)
Iro bendiciones te felicito por tan excelente canal no te he visto empujandote una bandeja paisa en Medellín te la recomiendo
Espectacular gracias por tu visita a la lechoneria la Mona sixta
Ey mi hermano, yo soy de ibagué, saludos iro
Sigue faltándote el caldo de costilla de la parte de atrás de la plaza de la 28
Buen video saludos desde Bogotá 🇨🇴
La lechona tradicional tolimense es sin arroz, en Bogotá hacen una mezcla para rendirla jajaja es la verdad.... Iro y la marranita no se la comió??? Es una delicia con guacamole
Claro, en Bogotá los provincianos hacen estragos y la gente piensa que somos los bogotanos los de esas artimañas.
@@elbogotano4162 deja tu patriotismo a un lado y admitelo Bogotá la cagada no culpes a otros.
@@elbogotano4162 hacen estragos con la lechona, pues como dicen, todo por la plata!
@@sebastianarias3065 todas esas lechonerias y tamales aqui en Bogotá son de TOLIMENSES vienen aquí a ganar noo a traer tradición.
@@diegomateus6024 aquí en Bogotá vienen de otras regiones y hacen sus amasijos como mejor les rinda y dicen que son originales . Y ahora vas a decir que son bogotanos los que las hacen? 🤣🤣🤣🤣
Te invito a la calle 42, tacos y suplys donde venden las mejores empanadas de colombia 👌🏼 recomendado
Las mejores empanadas , de colombia ?......
Dónde exactamente. Las empanadas. Gracias
Hola excelente video no se si siguen aquí en la ciudad musical de Colombia pero si es así seria bueno que visitaran otros sitios turísticos que tiene la ciudad como juntas, los termales y todo lo que tiene que ver con el cañon del Combeima, es un lugar muy bonito donde a veces se puede observar el nevado del Tolima.
Debería de pasarse por Flandes, queda contiguo a Girardot y probar el viudo de capaz o bocachico
Dios mio ese viudo de capas lo probe ahi en la carretera no se que rio era si el sumapaz pero era en gira no he comido un viudo de pescado como ese que delicia
Delicioso que recuerdo de ese viudo
Lechona Tolimense que se respete solo lleva alverja seca. La mejor del mundo.
Pasa por el tunel de la limea
Excelente video Iro, bienvenido a la ciudad musical de Colombia, espero que la ciudad te haya gustado y por ahi falto tambien el caldo de pajarilla😄😄😄
Ooohhhh mi Dios se me hizo agua la boca.
Me gustaría probar una jamás la he probado 😜
Eso es pecado jaja
@@dianaruiz2718 es que soy costeño
Pruébala que es muy rica y no se va a defraudar.
@@ThemusicGuy1807 Wow súper!!!!! No te arrepentirás! Es muy deliciosa. Soy cachaca pero cuando tengo la oportunidad tin a comer lechona🤤
@@dianaruiz2718 pero tiene absolución?
saludos desde Ecuador te admiro
Y uno con hambre ombe😄 que rico
Iro lo mejor que hay también es el tamal incomparable totalmente aconsejado! 😊
QUE RICO 🇨🇴 SÓLO SABOR ME ENCANTA LA COMIDA COLOMBIANA Y COMO LA DEGUSTAN USTEDES LE DA UNO GANAS DE VIAJAR YA A COMER👌😋
Iro visita tamales don floro en la Francia. Deliciosos
Gracias por hacer videos de cultura. Nos regala buena información. Sigue haciendo más videos. Vengas al desierto de la tatacoa.
Como te amoooo Iroooo!
Colombia es una chimba! 🇨🇴🇨🇴
Que vídeo Iro felicitaciones. Lluvia de bendiciones para ti.
El arroz va en el tamal. la lechona me encanta asi ..pura carnita 😜deli
La lechona tolimense es sin arroz la original
Tradición 🇨🇴🇨🇴
Amigo no pasastes por la plaza de la 21
💕💕💕👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻hellouuu irouuuuu. Its time to jartar!!! 🤩🤩🤩🤩
Que emoción si fuiste... Excelente
te invito a probar el caldo de bagre que esta ubicado detrás de las lechonerías
Wow broo quiero tomarme una foto contigo soy de acá de ibague
Ah, y prueba el arroz mixto si no lo conoces
Soy de Bogota , con arroz y sin arroz me lo mando , que vaina mas ricaaaaaaa
Sube más de ibague
Cuando estes en villa restrepo almuerza en el paradero con mesa de mader calritas y que esta lleno ese es deli en subida l lado izquierdo
Jjooooooddaaaa iro!!!! No sé por qué soy masoquista yo aquí con hambre y viendo está vaina!!! Jajajaja cuando va a rifar un bono pa comer en algún lado a sus seguidores!!!abrazo desde Bogotá!!!
Y eso que no probó en ese sitio, el tamal lechona con masato, delicioso!
La lechona es muy deliciosa. Pero sin arroz. Es la verdadera lechona del TOLIMA es sin arroz. Que delicia 🤤🤤🤤🤤🤤
estamos de acuerdo no entiendo como le cabe tanta comida pero que envidia de la buena de comer es que lo mas rico de la vida es comer probar cosas que jamas has comido o volver a comer esas cosas que uno comio durante cuarentena si extrañe de mucha comida iro que envidia de la buena excelente video sabes me encantaria conocer ibague de verdad que colombia tiene lo mejor del mundo
Iro tienes que subir a villa Restrepo en cicla
Si aun estas en ibague y quieres probar las verdaderas marranitas de ibague estan en villa café son deliciosas. Preguntale a Natalia
Almorzando visualmente 😋😋
Yo si ví la comida en carretera Bogotá ibague 😃😃😃
Fantástico buen provecho
Como lo dijo Camilo Castillo....es para rendirla y que sea mas rentable...jamassssssssssss con arroz
La mejor lechona de Ibagué, la venden en la calle 21 con avenida 5, en el fruver de la esquina, antiguo Velotax, solo los sábados en la mañana, deliciosa y sin arroz y carnudita, se vende muy rápido
Come e la casa paisa xe desayuno es deli solo que tienes que ir temprano como a las 7 para que haya todo lo que queras
Que buen desayuno lechona o tamal con chocolate 😋 deli buena esa iro con tus videos moatrando la cultura colombiana
Hay que rico meantoje y lo mejor sabe limpiesito boy air a comprar y ami también megusta la lechona con arroz pero e escuchado decir que la lechona típica con arroz es la huilensen y pues la de aquí de ibague su supuestamente también pero la mayoría de veces la preparan solo arveja y carne y insulso arepa me encanta con el insulso medio ambre no 🤣
Ibaguecito lindo esa lechona con tamal nonononononoo
Les doy un listado de las comidad típicas del Tolima que no puedes dejar de probar
Lechona, Tamal, Estofado, biscochuelo, Avena, Achiras, biscochos de Cuajada, Quesillo, Masato.
Bueno, no soy taaaan de comer en la calle en Ibagué ya que vivo en el cañón del combeima, sector rural, pero así que pueda recomendar seria: Cañón del combeima restaurantes que ofrecen comida típica, sancocho y trucha es la especialidad del sector, después la gogo, después, los pañuelos de la pola, después las migas o Juan valerio de la calle 8 como con Cra 3ra, después las árepas rellenas mixtas de Belén, después el auténtico reparador de la calle 12 entre cras 3 y segunda, después las almojabanas del penal, los tamales.... Ummmm... Eso ya es como gusto personal, creería que los de allá de la plaza, después pollo asado del carnaval del pollo, no tengo sitios específicos de comidas rápidas porque es algo que para mi es muy standard, muy sutil, un ceviche bomba en la plaza de Bolívar, el pulpo creo que se llama la cevicheria, lechona, la de allá de la 28 es buena o la famosa de Eduvina, hay quienes dirán que la de la 28 es mejor, la avena de las almojabanas del penal también es muuuy buena, le recomiendo la trucha marinera en Juntas (cañón del combeima) los dulces típicos del sector y así... La verdad no se me vienen mas sitios así específicos, digamos que nombré de los más tradicionales, un saludo viejo iro!
Q belleza de comida la gran lechona.
My fav CZcamsr from Colombia! I found you a few months ago while looking at my feed! As a Mexican-American me encantan tus videos!
Si quiere arroz que coma arroz con pollo o arroz paisa 😂 pero no en la lechona
Yo la probé con arroz en el jersi y no me gustó mucho pero es buena la lechona
Buen video! Pero pregunto desde Uruguay . Que es el insulso?
Papi El insulso es un embuelto de fecula de maiz ese es el ingrediente de que esta hecho
@@billgatos7030 y qué mas lleva? Pregunto xq no se que es!
Pues es un poco como desabrido, tiene textura de gelatina de pata.
Es una gelatina un poco mas dura, parecido a un brownie y tiene almidon de maiz
Bueno, nadie te ha dado la respuesta acertada, es una mezcla de harina de maíz, panela, clavo de olor, canela, se hace como una colada o (especie de sopa dulce) después de eso se pone muy espeso, como una natilla, se pasa en hojas de platano o bijao y se mete en horno de leña, luego se saca y se porcióna, según sea el caso, a veces se envuelven individualmente en las hojas mencionadas, el sabor es parecido al de una natilla tradicional, artesanal, o sea, como la hacían antiguamente nuestras abuelas, pero sin tanto sabor a dulce y un poco más marcado el sabor de los clavos, es un excelente acompañante con la lechona ya que le da un toque dulce al paladar para contrastar la sal y la grasa de la carne, si mal no estoy, solo en el Tolima se da el plato con lechona e insulso, en el resto del país, es sólo la arepa... Ahora, en pueblos del Tolima la arepa se reemplaza por otra arepa que llaman "oreja e' perro" es básicamente una arepa delgada hecha con harina de arroz a comparación de la normal que es con maíz... Un saludo!
Probando comida de desde la vía Bogotá ibagre si lo ví😃😃😃😃😃😃😃😃
La lechona sin arroz es lo mejor, y mas cuando se combina con tamal 🤤, las mas ricas lechonas son aqui en Ibagué la original. 😊
1000 y 1000 gracias por mostrar a Ibagué.
El insulso es como , comer natilla es casi parecido
Ajam y más si es de la natilla tradicional que hacían antiguamente las abuelas, no las de cajita de hoy en día, creo que el insulso dejándolo más dulce queda tal cual a las natillas de antes
Saludos iro esa lecho Seve que estuvo muy buena
8:25 a mi tampoco me pega esa vaina con avena, una cervecita o un juguito citrico mas bien.
La lechona va sin arroz y tiene que tener una proporción 80% carne y tan solo 20% de arbeja, el arroz es utilizado para darle menos carne a la lechona y ojo un dato importante el arroz absorbe la grasa y empalaga más la arbeja no absorbe la grasa tanto .
#losinsaciables tienen que ir a Ibagué y probar los tamales, la lechona tolimense😁😁