Ricky 帶路 油麻地潮汕牛肉粉麵店 必吃油香爆炸牛胸油 吊龍牛頸脊好吃到外買回家再安哥Yau Ma Tei’s Chiushan beef noodle eatery
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- čas přidán 10. 09. 2024
- 銘記潮汕牛肉粉麵
地址: 油麻地砵蘭街35號地下電話: 69211398
營業時間:7am-11:30pm
大家期待已久的Ricky san辣椒粉終於有得賣,喜歡吃辣的朋友,
歡迎致電6818 0622 /2557 7268
查詢時間:星期一至五:8:30am-5pm 星期六:8:30 am-4pm)
「這一晚真是食神高照,完全顛覆了我對粉麵店的認知。」名廚Ricky在油麻地的銘記吃得超乎想像的滿足。這樣一間庶民粉麵店,竟然是「牛魔王」的天堂。「誰會想到一家粉麵店,竟然有這些牛肉部位?質素更出奇地高。」
牛丸,味道純淨爆汁;黃喉,爽、彈、厚、滑;牛板筋薄切後,充滿彈力和牛筋的香味;牛骨髓是久違的童年回憶;牛胸油,火鍋必備的火紅部位,油香「香到爆炸」;吊龍,即肉眼邊,牛肉的香味叫人心花怒放…
最叫Ricky 和友人Snoopy san心醉神迷的是油花均勻的牛頸脊,Ricky直言論肉味,它未必最濃,但油香澎湃,肉味平衡,加上Ricky秘製辣椒粉,絕對無得輸。
牛肉除了可生鮮外賣,小店更不收開瓶費,服務質素比一般餐廳行多許多步,抵讚!
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