Chef Omar Oulha Nappage neutre _500غ ماء _125غ سكر عادي (1) _20غ بيكتين NH (لونها باج وجي حرشة شوية خليها فساشي تاعها) _500غ سكر عادي (2) _1 او 2 مغارف غلوكوز (30غ) _ربع م.ك اسيد سيتريك او نص م.ك عصير قارص التحضير: _حطي الماء يسخن برك من 50 الى 60 درجة _خلطي السكر (1) مع البيكتين جيدا مع بعض ثم فرغيهم فالماء لي سخن ورجعيه للنار وخلطي غير يبدا يغلي ضفي السكر (2) و اسيد سيتريك و غلوكوز وحركي مليح ثم نخليه يغلي حتى 5 دقايق ونطفي عليه النار (نحي الرغوة) ثم نصفيه مباشرة في بول اخر _الناباج هذا نغطيه اونكونتاكت باه مايدخلوش الهواء وخليه يبات غدوا منذاك باه نخدمو بيه ونقدرو نحتفظو بيه شهرين فالثلاجة عادي، كي نحتاجوه نجبدو منو شوية ونضيفولو شونتي وملون ملاحظة: _تقدرو تستعملوه ڨلاساج سبايدر زيدولو برك شوية ماء وذوبيه فميكرو اوند _انا مانستعملش الميكسور على خاطر يدخلو الهواء ويدير بنابل _النباج هذا كي تضيفيلو شونتي مع ملون تقدري تستعمليه كڨلاساج ميروار فوق انتخومي او كنباج بدون اضافة فوق فلي فيرين فوق الفاكهة هكذا ماينشفو مايكحالو...الخ _كي تضيفي الشونتي للناباج تقدري تحتفظي بيه يومين كحد اقصى _الشونتي طالعة : كيلة شونتي غبرة بكيلة ماء _هذا النباج للباتيسري مش للحلويات لكن تقدري تستعمليه كنباج لدزيريات او بقلاوة او قلب اللوز باه يلمعو فقط
نص لتر ماء لابيكتين20غ nh خلطي مع سكر125غ 400غ سكر زوج مغارف كبار كلوكوز شوية لافاني شوية قارص
Rabi yahfdkom , mashalah
السلام عليكم و ربي يحلي ايامكم شاف عمر و شاف قصر الملوك على مشاركتنا كل اعمالكم
الله يبارك ماشاء الله يعطيك الصحة شاف عمر و شاف قصر الملوك لا يعلى بوصفاتها الرائعة و الناجحة
ربي يجزيكم على لركم تقدموه وتعلمونا يجعلها في مزان حسنتكم وجمعة مبركة👍👍👍👍👍
شاف عمار les capable💪 يعطيك ألف صحة شاف ميزان حسناتك إن شاء الله ❤
اللهم صل على سيدنا محمد صلى الله عليه و سلم
فايسبوك تاعك مدام ماعرفتوش ماخرجليش شف قصر الملوك
بارك الله فيكم وبالتوفيق ان شاء الله
الله يبارك
يعطيك الصحة ربي يبارك فيكم ويجعلها في ميزان حسناتك
براك الله فيك شاف
يعطيكم الصحه شاف
الله يبارك فيك يا شاف
يعطيكم الصحة على الوصفة من فضلكم تقدرو ديرولنا les macarons avec couleurs
Merci chef omar
❤❤❤❤
Chef Omar Oulha
Nappage neutre
_500غ ماء
_125غ سكر عادي (1)
_20غ بيكتين NH (لونها باج وجي حرشة شوية خليها فساشي تاعها)
_500غ سكر عادي (2)
_1 او 2 مغارف غلوكوز (30غ)
_ربع م.ك اسيد سيتريك او نص م.ك عصير قارص
التحضير:
_حطي الماء يسخن برك من 50 الى 60 درجة
_خلطي السكر (1) مع البيكتين جيدا مع بعض ثم فرغيهم فالماء لي سخن ورجعيه للنار وخلطي غير يبدا يغلي ضفي السكر (2) و اسيد سيتريك و غلوكوز وحركي مليح ثم نخليه يغلي حتى 5 دقايق ونطفي عليه النار (نحي الرغوة) ثم نصفيه مباشرة في بول اخر
_الناباج هذا نغطيه اونكونتاكت باه مايدخلوش الهواء وخليه يبات غدوا منذاك باه نخدمو بيه ونقدرو نحتفظو بيه شهرين فالثلاجة عادي، كي نحتاجوه نجبدو منو شوية ونضيفولو شونتي وملون
ملاحظة:
_تقدرو تستعملوه ڨلاساج سبايدر زيدولو برك شوية ماء وذوبيه فميكرو اوند
_انا مانستعملش الميكسور على خاطر يدخلو الهواء ويدير بنابل
_النباج هذا كي تضيفيلو شونتي مع ملون تقدري تستعمليه كڨلاساج ميروار فوق انتخومي او كنباج بدون اضافة فوق فلي فيرين فوق الفاكهة هكذا ماينشفو مايكحالو...الخ
_كي تضيفي الشونتي للناباج تقدري تحتفظي بيه يومين كحد اقصى
_الشونتي طالعة : كيلة شونتي غبرة بكيلة ماء
_هذا النباج للباتيسري مش للحلويات لكن تقدري تستعمليه كنباج لدزيريات او بقلاوة او قلب اللوز باه يلمعو فقط
وقتاش تبداو الدورة السادسة
سلام شاف هد لابيكتين مشي ليخدمو بيه لكريم به يجمد لخطرش لون يشبه نتع لكريم وشكرا على الوصفة
لالا المكثف تاع الكريم اسمو اڨار اڨار و لا كاين لاڨوم داڨوار
@@omaroulha3012 شكرا على رد💐💐💐💐💐
شاف عمار حبة مفقودة 😂😂😂
يعطيك الصحة شاف مافهمتش واش حطيت مع كرام شونتي
رب يجازيك خير الجزاء