Buttercream Suizo de Chocolate Blanco 😍❤️
Vložit
- čas přidán 24. 05. 2022
- En esta oportunidad les comparto la receta de este delicioso buttercream de chocolate.
y aquí en la descripción te dejare no solo la receta del que use sino que te dejo las proporciones para que puedas adaptar esta a la cantidad que desees realizar de una forma muy sencilla.
Ingredientes:
112 gr de clara de huevo
224gr de azúcar blanca común
330gr de mantequilla
330gr de chocolate blanco.
las proporciones para preparar este buttercream son:
1 parte de claras de huevo = 2 partes de azúcar blanca = 3 partes de mantequilla = 3 partes de chocolate blanco.
ejemplo=
100gr de claras
200gr de azúcar
300gr de mantequilla
300gr de chocolate.
La cantidad de chocolate puede ser mayor (hasta el doble). es decir que en vez de 300gr de chocolate, serían 600gr de chocolate. esta última proporcion es ideal para climas cercanos o superior a los 30°C.
La cantidad de chocolate que usé en este video es ideal hasta 23°C.
No olvides que puedes seguirme también en mi cuenta de Instagram:
pos3ricos.ar?ig...
ayer lo hice y me quedo buenísimo, traslade la torta 1 hora en carro a 27 grados y no se derritió, además, es divina y muy manejable para alisar. Muchas gracias por regalarnos tu conocimiento, excelentes videos.
Ojalá puedas leer mi pregunta. Pero lo hiciste con chocolate cobertura o chocolate real.
Amiga es chocolate sucedáneo no es chocolate chocolate
Esta muy bueno la propuesta gracias
@@johanapichardo8413 sucedaneo te refieres a cobertura??
Si mi reina sucedáneo está cobertura
hola hermosa me encanta todo lo que haces, muchisimas gracias por darnos todos los tips posibles para hacer de nuestras recetas algo espectacular
Que belleza,gracia por compartir
Qué buenos tips, muchas Gracias por compartir tus recetas y consejos!
Gracias 😁 me perece perfecto gracias por compartir
Muchísimas gracias por tu receta y consejos, todo se ve delicioso y lindo.. gracias saludos desde Mérida, Yucatán
Muchas gracias por compartir 💖
Eres una persona maravillosa compartiendo sus conocimientos de esa forma tan altruista ❤
Gracias Naty. La receta que tanto esperaba que logre durar en climas cálidos. Saludos y bendiciones desde Panamá
Hola cariño, muchas gracias por la receta y sobretodo por los tips. La hice y me quedo super. Muchas gracias
❤❤que buena receta, lo voy a tratar este fin de semana ❤❤ gracias por compartir
MARAVILHOSA RECEITA!!!!AMEI!!!!!
VOU USA-LA COM CERTEZA
PARABÉNS PELO BELO TRABALHO
Primera ves que veo sus videos y quedé fascinada!!!
Espectacular Naty 💕💕💕, gracias por esta receta y la decoración 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Hola Soy d argentina quería saber las cantidades exactas d claras manteca y chocolate.
Natasha, te gusta más este o el ganache mágico que nos compartiste? No solo en sabor, sino teniendo en cuenta si hay altas temperaturas. Un abrazo y mil gracias por tus maravillosas recetas 🥰❤️
Super la receta .... Me encantó me quedo super bien ❤❤❤❤❤.... Muchas gracias saludos desde México
Gracias por compartir tus conocimentos a las emprendedoras como yo q tenemos mucho q aprender, explicas claro sencillo. Gracias
Gracias Natacha Saludos desde Venezuela Se ve muy riica.Cuidense
Delicioso 😋 gracias! 👍🏻🤗
hola bella un saludo desde colombia apenas empezando en este maravilloso mundo de la reposteria ,,, me alegro haber encontrado tu canal has despejado muchisiiimas de mis dudas ....bendiciones
Me encantó tu trabajo. Lo voy a preparar.. y seguro que me funciona. Las recetas y tip que enseñas en tus vídeos siempre me han quedado estupendas. Gracias por compartir para mi es valioso. Saludos desde el junquito Venezuela 😉
Excelente explicación! Y una belleza de torta!!!! Gracias por todos los tips!
Gracias!!! Me alegra que te sirvan. Gracias por dejarme tu comentario 🥰❤️🙏
Me encanto tu video, Justo pensé en una alternativa así para climas calurosos, en mi ciudad llegamos hasta los 48º y para transportar una torta es un showw🥲🤯 gracias por el tip!!
Hermoso, muchas gracias por los consejos
Gracias por ver ❤️
Eres una maravilla como no descubrí tu canal antes hago pasteles para mis 3 niñas y familia estoy aprendiendo gracias a Dios tengo mi batidora kitchen aid y estoy muy emocionada de hacer mi primer pastel con la batidora 🔥🙆🙆❤️ me encanta como explicas no todas somos expertas en esto 😅🙏
Muy buena explicacion gracias 👏👏👏👏
Gracias a ti hermosa por dejarme tu comentario 😊❤️
Fabuloso 😍😍😍😍
Muchas gracias!!!
Hola Naty! Gracias por compartir la receta. Este buttercream con chocolate es más resistente al calor que el buttercream de merengue suizo? Gracias 😊
Gracias por tus recetas y por tus detallada explicacion que nos ayuda mucho a las que somos principiantes 😊🌹
Hola bella me encantan tus recetas tengo 2 dudas si me ayudas seria genial el chocolate como se derrite a baño de maría??? Y si quiero hacerla para forrar una pastel con fondan que tanto chocolate se le agrega de más? Bendiciones 😘
Hoy lo hice porque estoy practicando para hacer el pastel de cumpleaños de mi hija este año y me encantó, tenía muchísimo miedo porque solo tenía colorantes líquidos y no sabía si se podía cortar y oh sorpresa todo salió muy bien. Muchísimas gracias
Hola Soy Silvia y me wncanta como nos enseñas gravias y voy hacer esta torta mil gracias
Me encanta como explicas🤗
Muchas gracias hermosa 😍😊🙌❤️❤️ gloria a Dios. 🙌🙌😍
Este fue el que hice y me quedo como arenoso. Pero igual es súper delicioso y muy bueno para cubrir use alisa maravilloso
Que torta tan bella felicitaciones ❤
Ayuda no me salio la receta de merengue con cholate
Muchas gracias por compartir tus recetas!! Son todas expectaculares! Probare esta tambien, espero que me salga el merengue suizo un par de veces hice pero algunas no tomaba buen cuerpo, es que no se bien cual es el punto, no se si me habre pasado o le faltaba cuando lo calente con las claras
Me encanta!!!
Me alegra mucho linda!!!
Espectacular Naty, la estoy haciendo ahora mismo, jejrje abrazos
Tu eres la mejor. Gracias. Explicaste muy bien.. aprendi mucho. Mil gracias.
Hola Marie! Gracias! Gloria a Dios. Me alegra mucho q te haya sido de bendicion 🥰😘♥️♥️♥️
La voy a hacer😍
Hola me gusto mucho tu receta con esta rellena tu torta
Gracias por compartir tus conocimientos
Es un gusto. Gracias a ti por apoyarme con tus comentarios 🥰🥰♥️
@@natacharico cuánto demora está crema si la guardo congelada no
Que torta tan hermosa y delicada, graciass mil gracias, como hago para que la torta quede tan pareja los bizcochos bien nivelados gracias
Quedó divina 😍👌
Gracias linda 😊
Muchas gracias por compartir esta receta, tengo una duda sobre el chocolate blanco, puedo utilizar chocolate blanco tipo Candy melts?
Hola Natacha buenas noches me alegra mucho encontrar todo este contenido en CZcams.. gracias a Dios que el permite que compartes tus conocimientos!! Puedes creer que hace unos minutos me acabó de enterar que al Ganache.. también sirve para forar el pastel.. como este video.. digo no le puedo creer!! Micras gracias reinita!!
Hola hermosa, amen!! Me alegra mucho. Si, el ganache se usa mucho cobertura, batido o sin batir, el batido queda mas lindo porque parece buttercream pero es mas fragil (quebradizo) pero estoy haciendo unas pruebas para lograr un ganache cremoso, facil de aplicar y que no sea quebradizo. Con el favor de Dios pronto les estare compartiendo esa receta tambien 🥳🙏
Hayyy q linda
Lo probaré 🇨🇱👌
Me encantó esta receta , así que la probaré.
Mi pregunta para clima frío como ahora en chile me sirve esta buttercream?
Natasha, si la actividad va a ser al aire libre y en pleno verano, es recomendable este buttercream, el otro de chocolate blanco o el buttercream tradicional sin chocolate blanco? Gracias de antemano por todas las delicias que nos compartes. Un abrazo grande desde la República Dominicana 💗😍
Gracias excelente
Gracias a ti por tu comentario 😊
Excelente 👌
❤ gracias por esta receta son todas maravillosas...debo decidir ya mismo cual escoger ....si esta receta...o la del ganache mágico o la otra de ganache cremoso....... Dios cuál será mejor me gusta que sea cremoso y que sepa a chocolate blanco!! Cuál hago ? 😂😂 qué me recomiendan?
Hola hermosa! todas son espectaculares, si quieres algo que resista bastante calor te recomiendo el ganache magico, en menor resistencia esta el ganache cremoso, y luego esta. creo que de todas esta es la mas economica de hacer y el resultado es hermoso y delicioso.
Saludos cordiales desde Venezuela 🇻🇪 se ve muy rico y tu torta hermosa
Gracias bella paisana. Gracias! Es muy pero muy rico este buttercream . Bendiciones 😘
Voy a ponerlo en práctica
Que bueno linda! Animo. ♥️♥️♥️
Hola hermosa Gracias por todos tus conocimiento que nos compartes , hice la crema para unos cupcakes para entregar dos días después se puede refrigerar?
Hola Naty! Se ve súper deliciosa la receta, pero tengo dudas. ¿No queda muy dulce o empalagosa, ya que lleva azúcar y chocolate? Gracias por compartir la receta, sin duda la probare😋
Amo tus vídeos.
Muchas gracias hermosa!!!! 😍🙌 gracias por tu lindo comentario 🥰
Hola Natacha muy buena receta la hice encantada muy manejable y menos dulce y save a chcolate blanco me has ayudado mucho gracias ❤❤❤
Excelente!!! gracias ❤️
Hola Natasha. Excelente explicación!! La verdad eres toda una profesional en la repostería. Además eres muy simpática y empática!! Siempre contestas y aclaras nuestras dudas. Eso es muyyy importante para las que estamos en este "mundo dulce" de la repostería. Te felicito!!
Besitos desde 🧁😘🎂
Hola hermosa!! Gracias por tu lindo msj. La gloria sea para Dios 😍❤️🙌🙏 lo hago con mucho cariño y me alegra que sea de bendicion para ustedes. 😊🙏❤️
Hola!!! eres genial haciendo tus videos, muy limpio el audio el video todo! gravias por enseñar!, queria saber si puedes responder una duda, necesito cubrir una torta para 100 personas, es decir 3 pisos de 26, 24 y 15 cm aproximadamente y de por lo menos 11 cm de altura, cuantas veces deberia multiplicar esta cantidad de ingredientes?
Naty bella hice tu receta de caramelo salado ¡¡ un manjarrccch 😋😋 !! Gracias, Dios te bendiga y te múltiple todo lo que das 🙌❤
Hola bella!!! Cuanto me alegra que te haya gustado 😍😍😍 siii... es riquísimo!!! Gracias por compartirnos tu experiencia 🥰🥰🥰🥳
Ay amiga la esperaba muchas gracias!!!.
Disculpa la demora linda. Este tutorial tuve q grabarlo dos veces 🥺
@@natacharico jeje gracias!!!!
Buenas noches, es primera vez que voy hacer esto y quisiera saber qué chocolate uso y si se puede usar cobertura y que colorante se puede utilizar. Gracias
Qué maravillosa cubierta, espero que asi me salga😅. Diosito te multiplique con creces tu generosidad
Amen!!! espero te salga muy bien!!! ❤️
Hola cómo están?. Empecé a seguirte recién buscando información sobre el decorado de torta. Me encantó tu trabajo ,una consulta como hago para hacer un degrade en amarillo y naranja?. Puedo usar directamente esos tonos,p tengo que ir trabaja dolos,formandolos. Muchas gracias. Desde Uruguay
Muy buena tus recetas
Muchas gracias!!! Consulta
Se puede saborizar?
Bello 😍
Muchas gracias linda 😘
Gracias Natacha!
Puedo, en esta receta, utilizar manteca vegetal en vez de mantequilla?
Hola me gustan mucho tus videos, pero me encantaría que en videos como éste, nos indicaras el tiempo de batido, y la velocidad del mismo.. gracias ❤
HOLA NATACHA ME ENCANTO TU TORTA Y QUIERO MAS ,TUS TRABJOS ME ENCANTAN❤
hola bella, cuanto me alegra que el contenido de este canal te haya gustado, gracias por tu comentario y por poner en práctica las recetas, te mando un gran abrazo.
@@natacharico DONDE ESTAS TU ,,ME GUSTA MUCHO EL TRABJO CON GANACHE QU HACES NO DICTAS CURSO ??
Hola Nati soy venezolana también , el buttercream suizo puede ser utilizado también sin chocolate? Para decorado y relleno .Gracias
Gracias por la receta,con esta crema se puede trabajar con la manga pastelera,se puede hacer flores?
Excelente explicación, te has convertido en una de mis reposteras favoritas, gracias por tus enseñanzas 😉
Que linda!!! Muchas gracias 😘 😍😍😍🥰 Gloria a Dios 🙌🙌🙌
Hola exelente video puedes hacer uno decorando con un color rojo intenso con esta crema❤
Excelente
Holisss. Gracias por tu receta..Podrías compartir la marca de tu stand mixer?
Ame justo lo que estaba buscando
Gracias, lo preparé y me salió espectacular
Buenas noches, soy de Perú. Estoy trabajando con esta crema, y me ha funcionado gracias por compartir. Muchas bendiciones
Hola pero usas mantequilla o margarina
Estoy en peru cual mantequilla usas y cual marca de chocolate
En
Mi ciudad llegamos a más de 28 grados 🥹, se puede guardar y volver a usar? Muchas gracias por la respuesta.
Que bien...se puede reemplazar la manteca por margarina o manteca vegetal?
Gracias naty, una pregunta al sacarla unas horas antes de servirla no suda, no hace choque cómo evitar esto.
Hola Natasha. Este buttercream es riquísimo. Ya lo preparé y me quedó súper!!
Ahora quiero volver a hacerlo pero con relleno de galletas oreo. Tu crees que esta combinación queda bien? Tu tienes esta receta de galletas Oreo?? Gracias linda, espero tu respuesta. 🥰💕🇻🇪
Hola linda, primero felicitarte por tan lindos trabajos. Ahora quiero consultarte... Esta receta para que medida de torta puedo trabajar. Gracias por la respuesta
Hola! Me encantan tus videos! Tengo una duda, para una torta de dos pisos que hay que trasladar, en un clima templado, no se si sera mejor este buttercream, o el ruso o la ganache cremosa...?? Cual es mas firme y estable?😊
Hola Natacha, gracias por compartir de manera tan didáctica las recetas. Quisiera consultarte si este ganache me serviria para cubrir una torta semi desnuda. O cual me recomiendas.
Te agradezco mucho
Gracias amiga q Dios t bendiga aclaré todas mis dudas
Genial bella. Me alegra mucho. Gracias por tu comentario. ♥️😘
Hola, si lo quiero hacer con chocolate semi amargo. Cual seria la proporción? Gracias genia!!!
Me encanta tu canal, hice el ganache negro con leche y quedó genial
Gracias
Hola buenos días Natacha, por compartir una pregunta para un clima para el de Bogotá menos de 18 grados de temperatura que cantidad de chocolate blanco y mantequilla debo usar?
Si me sobra lo puedo congelar y luego volverlo a usar?? Me encantan tus recetas, si lo hago hoy y me queda bien mando fotos a tu ig
Tienes algún video donde hables de los rellenos de tus tortas, o hacer algo como el cookies and cream?
Hola Naty, una consulta cuanto tiempo dura refrigerado el buttercream.
me encanto pero cómo sería hacerlo con manteca para climas extremos???
Sirve para hacer muro de contención? Voy acrellenarvy cubrir con chantillí, no hará pancita cuando la tenga fuera de laheladera?
Buenos días,una pregunta... ésta crema sabe mas a mantequilla o a chocolate blanco?,y otra pregunta,la ganache de chocolate blanco me serviría igual para cubrir el pastel? Gracias ❤
Hola podría utilizar crema de leche para derretir mi chocolate en este buttercream o en otro que tu preparas???
Hola Natacha saludos y bendiciones quiero hacer esta crema para cubrir pero hice recien el bizcocho osea ya hace 2 horas es para entregar mañana a las 14 pm. Y le puedo hacer todo el proceso de la cobertura y entregarla mañana x que los bizcocho esta calientes todavia y me falta relleñar disculpa tanto escritura mill gracias y saludos desde España
Qué tipo de chocolate blanco usas, sucedáneo? O qué marca? Gracias
Hola una pregunta en vez de mantequilla le podría colocar manteca vegetal?