Самовар. Генерал стола и как его топить
Vložit
- čas přidán 24. 08. 2024
- С появлением домашних плит и электрочайников классический самовар с топкой вышел из употребления. А ведь это был центральный элемент одного из главных способов совместного времяпрепровождения россиян - чаепития. Какие бывают самовары? Нужно ли добавлять в топку шишки, а если да, то какие? Что такое «белый ключ» и почему его нельзя пропустить? Все подробности и множество интересных фактов в мастер-классе специалиста музея «Кижи», Лучшего гида России-2018 по версии РГО Марины Ноженко.
#Кижи #Самовар #Чаепитие #Традиции #Карелия #Заонежье #История #ЛучшийГидРоссии #Гостеприимство
![Завариваем чай на самоваре. Секреты по растопке самовара! [Лайфхак!]](http://i.ytimg.com/vi/mjRIH8HzbRk/mqdefault.jpg)
Сижу пью чай из жарового самовара , у себя в беседке и смотрю это видео , что может быть лучше
Завидую тебе) Это дорогое удовольствие.
Солнышка! Вы - единственная, которая так коротко и радостно, рассказали всё верно и толково! Целую ваш голос! Я - знаток и на бытовом уровне коллекционер Самоваров. Обнимаю Вас, Солнечная!
Русский, а про сапог правда? Что то не верится чтобы в лапотной России самовар раздували сапогом.
@@user-gv4jf1vw6p скорее про вояк речь, у них то сапог много в армии
😂😂😂 идиот@@user-gv4jf1vw6p
И где те времена? Иной раз хочется вернуться в деревню, ближе к матушке природе. Спасибо за прекрасное видео.
вот прям на неё и смотреть и слушать приятно.
Благодарю!
Я непременно захотел жениться на этой Солнышке! От девочки, аж лучики сияют!
У Вас очень хорошие добрые видео, спасибо!
Дмитрий, спасибо вам!
Спасибо большое! Успехов вам в творчестве и здоровья на многие лета!
Что-то мне чаю из самовара захотелось))) 🍵
Ага, особенно сейчас,когда в тени +35 и ветра ни капельки.😅😅😅
Мадам, вы просто прелесть, все отлично рассказали и разжевали….Осталось только приготовить чай
Приятная барышня! С ней и чайку приятно попить из самовара!🙂
Губу раскатал)) иди домой, к жене)
Видно, что самовар ей растапливать непривычно: при заливке воды закрывают заглушку дымовой трубы - чтобы обезопасить себя от намачивания топки. И начинается растопка самовара не с заливки воды, а с чистки после прошлого кипячения, с удаления из зольника золы и кусочков несгоревших углей. Уголь в кувшин засыпается до розжига, примерно на половину, или 2/3, его объема (для облегчения засыпания угля можно временно надеть конфорку). Поджигается берестой _или_ лучиной (зачем обе вместе? и так хорошо разгорается!), ненадолго накрывается трубой (не надевая её на горловину кувшина), чтобы дым из самовара не шел в избу, другой рукой засыпается недостающий уголь.
Диаметр дымовой трубы должен соответствовать диаметру горловины кувшина, чтобы сидеть на ней плотно, как конфорка. И труба изготавливается под пару "приступок для самовара"-"дымоход печи". В дымоходе печи делается отверстие, куда и вставляется верхний отогнутый конец жестяной трубы.
Самовар на поднос ставится так, чтобы капающая из краника вода (а она всегда капает) не растекалась по столу, а оставалась в подносе. И ставить всё это сооружение на край ступени крайне опасно.
Умник,ты нудный!
Спасибо. Лаконично, наглядно и приятно оформлено и подано. Отличное видео!
Отличное видео! Пропитано любовью!
Большое спасибо! Волновалась дюже! Но уж больно люблю чай - поэтому, возможно, и чувствуется нотка личного тепла
Какая приятная русская барышня. Захотелось купить самовар)
Мне тоже захотелось купить самовар ,жировой ( электрический есть)😂
Мария, это супер!
Отличное видео! Вы просто молодец!
Прекрасное видео!!! Мы англичанам не уступим в чаепитии! 😀 Захотелось себе самовар для поездок за город и купил турецкий. Вот смотрю самоварную тематику.
У нас в Великобритании давно кофе победил. Ну а вам щи лаптем хлебать
Прелесть и радость! 😁👍👏👏👏
Спасибо. Очень интересно и приятно Вас слушать.
Шикарная дама!!!! Прям фантастика какая то!
Thanks for that smart idea she's very beautiful.
Thank you very much! The traditional costume really transfigures every person!
Браво 👋🙂👍
Спасибо 🙂💞👍
Спасибо Вам большое!
Очень приятно было Вас слушать!!!❤️
🌷🌷🌷
Большое спасибо за прекрасный обзор❤
С удовольствием послушал, спасибо
Восторг!
Какой волшебный голос❤❤❤
Умница какая!
Спасибо за видео!
Прелестное создание 😊
Ну пожалуйста снимайте ещё!!!!
Марина, Вы прелесть!!!
Позитивная девушка. Помню её на экскурсии. Всем советую хоть раз посетить Кижи, далеко, но того стоит!
Захотел купить самовар. Именно жаровай. Спасибо! :)
Как вкусно.❤
третий год будет как приобрёл и пользую на даче самовар на дровах . Вкус , ну или ощущения и впрямь иные чем от домашнего чаепития .
Очень хорошо
Спасибо! Очень здорово!:)))💖🌺
Какая приятная женщина...
Видео неплохое но с озёра брать воду для меня кажется жестко)))
и не прокипятить
А мы, проживающие на острове Кижи, так и делаем - водопровода нет. Впрочем, вода в Онежском озере вкусна и чиста, достаточно просто прокипятить.
@@Ag-gu7ut ну, мы прокипятили - вода же в самоваре закипела)))))))))))) Всё хорошо)
@@marinanozhenko7929 знали бы вы, как мы вам завидуем сейчас))
@@Ag-gu7ut эх...сочувствую всем сердцем! Приезжайте в отпуск! В Карелии есть места, где можно просто пить воду из лесных ручьев, даже без кипячения. Держитесь!
изгиб сделан для соединения в доме с печьной вытяжкой, сам розжиг не показали, а так добротно
Благодарю Вас! Эх, в доме, где действительно у печи специальное отверстие предусмотрено, нам не показать активный процесс, так как все наши дома - памятники. И так для этих съемок пришлось оформлять наряд-допуск к такого рода работам на музейной экспозиции. Кроме того, требования к ролику строги - он должен быть коротким, лаконичным. Разжечь самовар на камеру у меня получилось на удивление легко и быстро, даже сама удивилась - вот этот один дубль и вошёл в готовый материал)
@@marinanozhenko7929 а где ваш музей?
@@OlegVenera-bb6yp, основная экспозиция нашего музея, расположена на острове Кижи в Карелии😌
@@marinanozhenko7929 эх печально далеко и холодно 🥶
супер!
Хороша барышня! С удовольствием отведал бы вашего чаю!))
Марина молодец!самоваровед))))
Начинающий)))))))) Но чаелюб со стажем! Спасибо!
Смотрел недавно опус о холере в Лондоне и докторе Сноу... не том который из игры престолов, а настоящем герое который победил чуму.
И что думаю себе: Если бы в Лондоне в те времена не пили сырую воду, а пили кипяченый чай, то эпидемии холеры можно было избежать.
И еще:
На Руси самовары появились задолго до того как из Индии стали возить чай.
Заваривали разные травы...
Да и когда чай стали возить, то и тогда далеко не все могли себе позволить купить заморскую траву.
Очень красивая девушка и особенно красивые руки и пальцы и голос приятный, видимо специально подобрали дикторшу
Изба,ведущая и самоварные хлопоты супер! Hi from Texas 👋
Спасибо за видео! И про сапог и про шишки! Сразу всё понятно
Приятная женщина.
Душевно 😊
Самовар только углем и топили ,если дровами топить высокое пламя нагреет верх трубы спаянной оловом и распаляет и в ремонт.
Сколько топил самовар дровами, нихрена ему не доспелось,и воду не доливал тоже.А вот на счёт олова могу усомнится,не знаю как делали жаровую трубу, но точно не оловом паяли.
@@user-qv1xy9nv7b Эта труба припаивается снизу, а вверху она цельная, просто почти полностью снаружи облуживается оловом, кроме самого верха, думаю, это делается чтобы крышка и конфорка не припаялись. 🙂
Лучшее видео на ютубе❤❤❤
Я думаю если добавить шишек, то будет збс ты права) через самовар ещё шишки не курил😅🧐
Do you have a video on pregnancy and birth? And the traditions around these? Would love to learn more
Как кино смотрел девушка 💗🌿
Молодец! Классно расскаываете
Не знаю почему люблю самовар на дровах❤❤❤
Всегда интересно было, когда у нас появился самовар? В другом ролике еа ютубе сказали, что Петр 1 привез из Голландии, вы сказали что в европе называли "русской чайной машиной" 🤷♀️ хотя разницы нет, это прекрасный прибор для чаепития на природе)) в ближайшее время собираюсь приобресть жаровой))
Как-то не задумывался.....
Хотя, турки говорят что это их.... А я сразу им говорю, скажи предложение. И получалось что в предложении только два слова, понятные
это ЧАЙ и САМОВАР.
@@borisneufeld6297 самовары придумали на территории Персии, ещё до завоза чая в Россию и Европу, так что...
@@borisneufeld6297 на востоке впервые появились самовары ..а именно в Иране нашли 3600 лет находке ! Называют по разному..и потом русские не пили чай чай позже как самовар пришел в россию.
Тульский самовар красота 🇷🇺👍
Подскажите, вот если до конца проводить аналогию с анатомией человека, то чем является кран?
А может колодец где-то рядом вырыть? С озера я б не рискнул пить даже кипяченую.
Хорошо что у меня есть электро чайник😊😊😊😊😊а самовары в прошлом
❤
Крутотень! Тут должно быть 1 млн просмотров!
Спасибо за такой комплиментище:)
Если ты топишь самовар и не проверяешь перед растопкой есть ли там вода, то ты один раз его хорошенько расплавишь, основательно его так расплавишь
Женюсь! Приеду со своим чаем!))
Классно. Купил самовар с куклой. Баташева
Beautiful girl, nice editing.
Ух милашка ты 😍
Все же, нужно испрльзовать латунный чайничек для заварки
Фарфоровый! Только фарфоровый!
@@pipespb да конечно. Вы его мыли хоть раз после заварки на самоваре.
Милая барышня ☺️
Интересно, сейчас, тоесть в наше время, самовары еще делают или остался один антиквариат?
Делают, в Туле чаще всего.Заводы работают по производству таких самоваров.И продают, в интернете в том числе.На видео именно такой самовар.
Делают, сегодня на ВБ смотрела.
Дорогие друзья, не следует топить самовар возле деревянной стены бани (((
Верток, корона и колосник. Кстати корона должна совпадать с низом поддувала, рисунок должен быть един.
Lerikdən salamlar
No sabes como funciona. La tubería tiene que ajustar perfectamente al samovar. Si está holgado, no hace el efecto jet stove.
На доме табличка прибита что это. Архитектурный памятник???
Да, съёмка сюжета проходила на главной экспозиции музея "Кижи", у бани рядом с домом Елизарова. Баня является памятником, находящимся на территории музея.
А вода и правда из озера????
Только вот с чаем сейчас проблемы. Мусор в основном.
И все таки его привезли из Китая а у нас он "прижился
Питье воды из водоёма в наше время выглядит смелым действием!( даже если воду и кипятить!)
Очень напоминает самогонный аппарат😂
Сравнила блин))) И кран на пол шестого)))
К таким самавалам сапог нужен?
У русских самоваров очень маленькие колосниковые решётки, вследствие чего их отверстия быстро "засоряются" продуктами горения. Я долго просматривал всякие варианты и остановился на турецких самоварах. Приобрёл 3 модели: 1) Ivalux 4,5 литра неразборный, но удобная регулировка поддува. 2) Zarifis 4,5 литра разборный. 3) Zarifis 13 литров с водяной баней. Первые 2 топятся только через трубу, и там горят, нижний отсек только для розжига и распределения воздуха. В последнем варианте горение происходит и в нижнем отсеке (печи) и в трубе, колосника нет вообще, так что засоряться нечему
За одно и сапоги дезинфицировать 😂
Как красиво рядом озеро, тока не хватает жарить колбасу
Интересно, откуда брали собственно уголь?
Так она ведь сказала,откуда!!!
Из печи!
Из русской печи.
Эхх не всех раскулачили....а жаль!
последствия ковида?
Хотите сказать, что отсамоваров на керосине, вода будет со вкусом керосина. Не дурите народ. В пустынных государствах, нет дров в пустене, там топят кизяком и вода пахнет.
вы такая классная)
Но только не с озёрной воды
Вода в Онеге не только чистая, но и вкусная. Рядом с островом Кижи нет крупных промышленных производств, нам, кижанам, в этом плане повезло. Ежегодно в окрестностях Кижи для проверки берутся пробы воды, и результат превосходный - разве что органики в ней много, но это не опасно.
И не из крана в квартире.
@@marinanozhenko7929, человеку лишь бы написать.
Я сильно разочарован конструкцией самовара который вы нам показали...
Секрет правильного самовара сейчас утрачен, то что сейчас делают полная фигня...
Ваш самовар кипятит одновременно всю воду... крайне непрактично, проще чайник поставить.
Современные самоваростроители воспроизводят внешнюю форму... а что должно быть внутри они не знают.
Не самовар, а декорация получается.
Я знаю секрет.
В самоваре должен быть установлен специальный колпак и он отделяет кипящую воду и пар от основной массы воды.
Колпак стоит вокруг жаровой трубы, под ним небольшое количество воды закипает и даже становится паром.
Трубка краника входит в колпак и когда открываешь краник, то первые секунды из краника идет пар, а уж потом кипяток... перегретый кипяток.
Получается, что закипает только небольшая часть воды... Уже через 5 - 10 минут после того как самовар закинули горящие угли он выдает кипяток... Если кипяток не расходуется, то пар выходит в основной объем и нагревает всю воду.
По хорошему самовар не разжигают, просто берут из печи горящие угли и засыпают в жаровую трубу самовара.
В хорошем самоваре топка -- просто прямая труба, ни какой не кувшин. прямую трубу удобно обслуживать и ремонтировать.
Жаровая труба как правило сделана из железа, а всё остальное из медного сплава.
Но поверх жаровой трубы установлен колпак, и получается как бы кувшин.
Краник внутри самовара имеет трубку продолжение которая заходит под колпак.
В правильный самовар можно доливать холодную воду и при этом продолжать разливать кипяток... холодная вода отделена во внешней части самовара, а кипяток внутри под колпаком в контакте с жаровой трубой.
Тем то и удобен правильный самовар, что из него можно раздавать кипяток постепенно.
Ой какое блюдечко!!! С высокими краями! Можно чаю налить, чтобы остудить. Где ж такое купить? Везде подставочные блюдца, только чашку поставить и ложку положить.
На озоне вполне можно заказать глубокие блюдца, заказывал себе пачку простых самых белых 140х140х30, белорусские, Добрушского фарфорового завода, они тик в тик как и были раньше. Чай из них никогда не хлебаю, но в качестве десертных тарелочек они превосходны.
На видео розовая чайная пара конечно шикарно выглядит.
Только чай водой не разбавляли
Ясно что еловые шишки не будут гореть(про сосновые не не слышала,самоваровед)
Замечательно горят и еловые и сосновые у меня в турецком самоваре.
Сначала парит , потом шумит , потом бурлит .
Коротко о не благополучных соседях .
( Кальян , вопли , приезжают менты и охлаждают соседа в ванной )
гениально))))))))))))))))))))))))
очевидно тетка решила сжеч деревянную баню
Настоящая Русская красавица
Beautiful villager girl
Главное не спалить гнилой дом во время разжигания самовара -)) спички не раскрывают в деревне , городские сразу видно
Я самая что ни есть городская, да ещё и не курящая к тому же)
И зачем было гасить спичку ивыкидывать в сторону? Когда прямо перед тобой топка, короую растапливаем?..
озерная вода? и что, нет привкуса планктона?