🥒 Tarator - studená okurková polévka 🥒

Když začne sezóna okurek, tarator začíná být skoro na denním menu na chalupě. Naše babička tarator - studenou okurkovou polévku - dělala nejlepší, tak snad se jí tahle aspoň částečně vyrovná 💚
Doba přípravy: do 20 minut
Počet porcí: 2
Suroviny:
100 g Lučiny
200 g bílého jogurtu
200 ml vody
1 okurka
3 stroužky česneku
Šťáva a kůra z ½ citronu
Hrst nadrobno nasekaných vlašských ořechů
Hrst nasekaného kopru
Sůl, pepř podle chuti
Lžíce olivového oleje
Postup:
1. Lučinu, jogurt a vodu společně promíchejte tak, aby ve vzniklé směsi nebyly hrudky.
2. Okurku nakrájejte na malé kostičky nebo nastrouhejte na struhadle.
3. Prolisujte česnek a přidejte ho společně s okurkou, ořechy a koprem k jogurtové směsi. Promíchejte a podle chuti přidejte sůl, pepř, olivový olej a citron.
4. Podávejte vychlazené, případně přidejte kostky ledu.
Dobrou chuť!
#kauflandcesko #kaufland #recipe #cooking